Resep Aneka Kacang Goreng – Menjelang hari Raya, anda tentu akan menyiapkan aneka kue lebaran dan cemilan lainnya untuk mengisi toples dan dihidangkan saat lebaran. Salah satu cemilan khas lebaran salah satunya yaitu kacang goreng. Kacang yang digunakan yaitu kacang tanah dengan bumbu yang gurih. Selain kacang goreng bawang, anda juga bisa membuat aneka olahan kacang lainnya agar lebih bervariasi dan tidak bosan seperti kacang goreng pedas dan kacang disko atau kacang goreng tepung.
Rasanya yang gurih dan lezat dengan tekstur yang kriuk dan renyah akan membuat anda dan keluarga ketagihan. Nah, jika anda ingin membuat aneka kacang goreng di rumah untuk hari Raya, berikut ini kami hadirkan beberapa resep aneka kacang goreng yang gurih dan enak untuk anda.
Pertama-tama silakan iris tipis bawang putih sebanyak 4 siung dan haluskan bawang putih sebanyak 3 siung.
Kemudian ambil panci dan masukan ke dalamnya santan, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan gula. Lalu rebus sambil diaduk-aduk hingga merata. Rebus hingga santannya mendidih. Jika sudah, silakan angkat.
Setelah itu, masukan kacang tanah yang sudah anda sediakan ke dalam santan. Aduk-aduk hingga merata dan tunggu selama beberapa saat sampai santannya menjadi meresap. Jika sudah seperti itu, silakan tiriskan terlebih dahulu.
Ambil wajan dan tuangkan minyak goreng yang banyak. Panaskan minyak goreng tersebut.
Apabila minyak goreng sudah panas dan meletup-letup, silakan masukan irisan bawang putih dan goreng hingga matang dan berubah warna menjadi kekuningan.
Jika sudah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan. Sisihkan terlebih dahulu.
Selanjutnya panaskan lagi minyak untuk menggoreng kacang. Setelah panas, silakan masukan kacang dan goreng dengan menggunakan api sedang hingga warna kacang berubah menjadi keemasan. Jika sudah seperti itu, silakan anda angkat dan tiriskan.
Kemudian campurkan kacang yang sudah digoreng dengan bawang putih yang sudah anda goreng. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
Terakhir anda bisa menyajikannya atau menyimpannya ke dalam toples ketika kacang sudah dingin.
Sama sepeti tips menggoreng kacang sebelumnya, anda juga sebaiknya menggunakan api cenderung kecil supaya kacang matang dengan merata dan tidak akan menjadi cepat gosong.
Kacang disko sudah selesai dibuat. Rasanya yang gurih dengan tekstur yang kriuk akan memanjakan lidah. Anda bisa membuatnya untuk suguhan saat hari raya.
Kacang goreng pedas sudah selesai dibuat. Rasanya yang pedas manis akan memanjakan lidah anda. Sajian kacang goreng pedas ini bisa menjadi pelengkap untuk hidangan di hari Raya.
Baca juga : Resep Kue Kering Asin Khas Lebaran yang Enak
Itulah beberapa resep aneka kacang goreng untuk hari Raya. Cara membuatnya yang simpel bisa anda ikuti di rumah dengan mudah. Selamat mencoba.