• Selerasa.com

Aneka Resep Sayuran

resep sayuranBerbagai aneka resep sayuran untuk melengkapi koleksi menu sayuran anda. Kami hadirkan resep sayuran ini secara lengkap dengan penyajian resep yang mudah, praktis sehingga memudahkan anda untuk bisa memprakterkan di rumah. Terdiri dari berbagai resep, seperti resep sayuran kuah, sayuran tumis, sayuran sederhana, dsb.

Aneka Resep Tumis Lezat yang Sehat dan Praktis Dibuat

Hidangkan sajian menu tumisan yang lezat sebagai menu sajian rumahan yang istimewa. Kami hadirkan resep capcay jamur merang bersama dengan sajian telor ceplok pedas bumbu taoco. Ditambah dengan sajian tumis terong teri cabai ijo akan tentu menjadi sajian yang lezat untuk anda santap. Ingin tahu seperti apa resepnya? Mari simak secara langsung informasinya dibawah ini.

Resep Capcay Jamur Merang yang Sederhana

Nama Resep

Resep Capcay Jamur Merang yang Sederhana

4.9 review 76

Waktu Memasak

Persiapan : 20 menit
Memasak : 10 menit
Total : 30 Menit

Bahan-Bahan:

  • 150 gram wortel, iris miring
  • 1/2 sendok makan kecap asin
  • 6 lembar sawi putih, potong
  • 50 gram jagung putren, iris miring
  • 100 gram baby pokcoy
  • 100 gram paha ayam fillet, iris tipis
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 buah bawang bombay, iris panjang
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 200 gram jamur merang, belah dua
  • 4 buah bakso sapi, iris tipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh minyak wijen
  • 1 batang daun bawang, potong miring
  • 300 ml air
  • 1 sendok makan tepung sagu, larutkan dengan 2 sendok makan air
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Persiapan Membuat Capcay Jamur Merang yang Sederhana:

  1. Untuk yang pertama kita akan membuat sajian capcay namun sebelumnya kita akan bersihkan terlebih dahulu semua bahan yang ada pada resep. Untuk itu, maka pastikan semua bahan anda siapkan secara merata.
  2. Setelah semua bahan ada dalam wadah, selanjutnya silahkan masukkan dan buang bagian yang perlu dibuang secara merata.
  3. Kemudian selanjutnya, masukkan dalam wadah atau baskom dan bagi bahan-bahan dengan tingkat kematangan yang lebih lama.
  4. Selanjutnya, silahkan bersihkan masing-masing baskom dan pisahkan antara bumbu dengan bahan-bahan sayuran yang akan anda bersihkan.
  5. Untuk membersihkannya anda dapat melakukan cara ini dengan meremas bagian sayur dengan perlahan dan tiriskan air cuciannya. Lalu angkat dan sisihkan dalam wadah.
  6. Lakukan hal yang sama pada bahan sayuran yang masih tersedia. Untuk itu, maka bersihkan semua sayuran dan pastikan jika anda membersihkannya secara merata.

Cara Membuat Capcay Jamur Merang yang Sederhana:

  1. Untuk membuat hidangan kali ini dapat anda lakukan dengan memanaskan minyak pada wajan. Lalu simpan diatas api yang sedang.
  2. Selanjutnya tunggu sementara sampai bahan minyak menjadi panas merata.
  3. Setelah itu, baru tuangkan kedalamnya bawang bombay bersama dengan bawang putih. Lalu aduk-aduk semua bahan ini secara merata sampai semuanya harum dan tercium bau yang enak.
  4. Bila sudah selesai, masukkan ayam kedalamnya dan aduk-aduk semua bahan ini sampai ayam berubah warnanya menjadi lebih pucat keputihan dan agak mengeras.
  5. Baru setelah itu, masukkan bakso bersama dengan jagung putren, wortel dan juga jamur merang. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata sampai semua bumbu dan bahan tercampur. Lalu tumis sajian ini sampai layu.
  6. Bubuhi dengan bumbu basah seperti saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk dan juga gula pasir. Aduk-aduk semua bahan ini sampai tercampur dan merata.
  7. Setelah itu, baru masukkan air kedalamnya dan aduk-aduk semua bahan ini sampai mendidih dan merata. Lalu tambahkan dengan larutan tepung sagu yang sudah diaduk sebelumnya.
  8. Masukkan sajian ini dan aduk-aduk dengan cepat sampai sajian ini menjadi lebih mengental secara merata. Lalu masak sampai matang dan meletup-letup.
  9. Terakhir tuangan daun bawang kedalamnya dan berikan dengan minyak wijen. Lalu aduk-aduk kembali sampai semua bahan menjadi merata dan matang.

Terakhir anda akan dapat menyajikan hidangan ini dalam piring untuk kemudian santap bersama dengan sepiring nasi hangat yang enak.

Resep Membuat Telor Ceplok Suas Taoco yang Pedas

Nama Resep

Resep Membuat Telor Ceplok Suas Taoco yang Pedas

4.9 review 76

Waktu Memasak

Persiapan : 20 menit
Memasak : 10 menit
Total : 30 Menit

Bahan-Bahan Telor Ceplok:

  • 8 butir telur, goreng ceplok
  • 1/2 sendok makan kecap manis
  • 1 tangkai serai
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh kecap ikan
  • 3 sendok makan taoco
  • 350 ml air
  • 2 sendok makan minyak goreng

Bahan yang Dihaluskan:

  • 2 buah cabai merah keriting
  • 2 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 15 butir cabai rawit
  • 1 potong terasi

Persiapan Membuat Membuat Telor Ceplok Suas Taoco yang Pedas:

  1. Untuk yang pertama kita akan lakukan cara kali ini dengan mempersiapkan beberapa bahan yang perlu diiris dan dipotong. Namun sebelumnya, pastikan anda membersihkan semua bahan yang akan digunakan untuk dimasak menjadi satu hidangan kali ini.
  2. Nah, bahan yang perlu diolah yang pertama adalah serai. Bahan ini perlu anda memarkan terlebih dahulu engan menggunakan ulekan. Caranya, ambil serai dan pisahkan antara bagian putihnya saja. Lalu potong bagian yang terlihat hijau. Setelah itu, baru geprek dengan menggunakan ulekan. Lalu sisihkan dalam sebuah wadah.
  3. Bila sudah selesai dengan serai, maka selanjutnya anda bisa menyiapkan terasi. Silahkan kupas bungkus terasi dan panggang terasi sampai mengeluarkan aroma yang harum. Baru setelah itu, keluarkan terasi dan sisihkan dalam wadah yang terpisah.
  4. Bila sudah selesia, silahkan siapkan sebuah wajah dan panaskan secara merata.
  5. Selanjutnya silahkan tuangkan minyak goreng kedalamnya. Untuk mendapatkan tekstur telor ceplok yang lebih crunchy maka anda perlu memasukkan bahan minyak goreng dengan lebih banyak.
  6. Binyak goreng sudah panas, maka perlahan satu persali silahkan ceplok telor kedalamnya dan berikan sedikit taburan garam dibagian atasnya.
  7. Jangan lupa balikkan telor yang sedang anda masak agar matangnya merata.
  8. Baru setelah itu, angkat dan sisihkan dalam wadah. Lalu lakukan pada telor yang masih tersisa dan ulangi langkah yang sama.

Cara Membuat Telor Ceplok Suas Taoco yang Pedas::

  1. Bila telor sudah semuanya anda ceplok dalam wajan dan sudah matang semuanya maka kini anda akan siap untuk dapat membuat hidangan yang lainnya untuk bumbu dan masakan sajian kali ini.
  2. Caranya, silahkan gunakan wajan yang sama yang baru saja anda gunakan untuk menceplok telur. Namun kali ini, gunakan sedikit minyak goreng saja sebelum anda memasak bumbu.
  3. Dengan minyak goreng yang tersisa pada wajan. Selanjutnya tunggu sampai minyak menjadi lebih matang dan panas secara merata.
  4. Kemudian, tumis bumbu halus yang sudah anda buat termasuk dengan cabai rawit yang sudah anda haluskan. Hanya saja, untuk takaran jumlah cabai bisa anda sesuaikan dengan selera anda sendiri. Bila anda suka selera pedas maka anda bisa menggunakan takaran yang kami berikan. Namun bila anda ingin membuatnya tidak terlalu pedas, maka atur jumlah cabai yang anda gunakan.
  5. Setelah bumbu halus masuk, silahkan aduk-aduk dan tambahkan dengan daun salam dan juga serai. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata sampai tercium bau harum yang enak dan lezat.
  6. Setelah itu, baru masukkan taoco kedalamnya dan aduk-aduk semua bahan ini secara merata sampai wangi.
  7. Nah, setelah selesai silahkan tambahakn telor ceplok dan bumbui dengan menggunakan kecap manis, kecap ikan dan juga garam. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata.
  8. Tuangkan air kedalamnya dan masak sajian ini sampai matang dan bumbu meresap kedalam telur secara merata.

Resep Tumis Terong Teri Cabai Ijo

Nama Resep

Resep Tumis Terong Teri Cabai Ijo

4.9 review 76

Waktu Memasak

Persiapan : 20 menit
Memasak : 10 menit
Total : 30 Menit

Bahan-Bahan:

  • 3 buah terung ungu (400 gram)
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 50 gram ikan teri jengki
  • 1 tangkai serai, dimemarkan
  • 3/4 sendok teh garam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang Ditumbuk Kasar:

  • 6 butir bawang merah
  • 1 buah tomat hijau kecil
  • 6 buah cabai hijau besar
  • 2 siung bawang putih

Persiapan Membuat Tumis Terong Teri Cabai Ijo:

  1. Untuk yang pertama kita akan bersihkan terlebih dahulu semua bahan yang ada pada resep. Terutama teong ungu yang sudah anda siapkan. Untuk itu, silahkan bawa semua bahan terkecuali dengan teri jengki.
  2. Untuk membersihkan terong kita akan lakukan dengan mengucurkan terong dibawah air yang mengalir. Lalu remas-remas dengan perlahan sampai kotoran yang ada pada terong dibersihkan secara merata.
  3. Selanjutntya, silahkan bersihkan bahan-bahan lainnya sehingga kotoran dapat dibersihkan dan dihilangkan dengan baik secara merata.
  4. Kemudian silahkan potong terong dengan panjang 4 sampai dengan 5 cm. Atau bagi terong menjadi beberapa bagian. Lalu masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.
  5. Setelah itu, siapkan sebuah wajan dan masukkan minyak gieeng secukupnya kedalam wajan. Panaskan minyak goreng diatas api yang sedang dan tunggu sampai panas secara merata.
  6. Selanjutnya, jangan lupa bulak balik sajian ini dan masak sampai layu dan matang secara merata. Lalu setelah itu, angkat dan tiriskan minyaknya secara merata.
  7. Bila sudah selesai, lanjutkan langkah kali ini dengan menggoreng ikan teri jengki. Anda bisa menggunakan minyak bekas menggoreng terong dan goreng sampai teri berubah kecoklatan dan matang secara merata.
  8. Angkat sajian ini dan tiriskan dalam wadah yang terpisah sebelum anda akan siap membuat hidangan yang lainnya.

Cara Membuat Tumis Terong Teri Cabai Ijo:

  1. Untuk membuat sajian tumis terong cabai ijo kali ini dapat anda lakukan dengan menyiapkan wajan. Anda bisa menggunakan wajan bekas anda menggoreng teri. Hanya saja, gunakan minyak yang baru.
  2. Tunggu sampai minyak yang baru saja anda masukkan kedalamnya menjadi lebih matang secara merata dan panas.
  3. Selanjutnya silahkan tumis bumbu yang sudah ditimbuk dengan kasar. Lalu tuangkan kedalamnya daun salam bersama dengan serai dan juga daun jeruk sampai semua bahan ini tercium harum dan enak.
  4. Kemudian masukkan terong yang sudah anda masak sebelumnya. Masukkan dengan perlahan dan hari-hati agar terong tidak hancur.
  5. Setelah itu, tambahkan garam dan gula pasir kedalamnya untuk memberikan bumbu yang lezat pada masalah kali ini.
  6. Selanjutnya baru masukkan ikan teri yang sudah anda goreng dan anda masak sebelumnya. Aduk-aduk kembali dan masak sampai semua bumbu meresap kedalamnya secara merata.

Setelah matang, silahkan angkat sajian ini dan hidangkan dalam piring saji. Untuk kemudian anda akan bisa menyantap sajian ini dengan tumisan lain yang sudah anda buat sebelumnya.

4 Resep Olehan Jengkol Paling Nikmat dan Sedap

Jengkol menjadi salah satu sajian makanan yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Sajian makanan yang khas dengan aroma yang begitu unik ini menjadikan jengkol menjadi hidangan yang istimewa. Tak heran apalagi jika ditambah dengan harga jengkol yang kian hari kian melonjak saja.

Nah, daripada anda mencicipi sajian ini di rumah makan atau mungkin restoran dengan harga yang mahal. Maka tidak ada salahnya anda bereksperimen sendiri membuat sajian olahan jengkol buatan anda sendiri. Dengan begini tentunya anda akan lebih variatif dalam menyajikan menu resep hidangan lezat di rumah.

Nah, untuk anda yang penasaran ingin tahu seperti apa saja hidangan olahan jengkol yang akan kami berikan kali ini. Maka mari simak 4 resep nikmat olahan jengkol yang sedap.

Diantaranya adalah sambal goreng jengkol, semur jengkol betawi, gulai jengkol khas minang dan yang terakhir yang juga special adalah hidangan ceos jengkol ala Sunda. Ingin tahu seperti apa saja? Mari simak secara langsung resepnya dibawah ini hanya untuk anda.

Resep Sambal Goreng Jengkol Bumbu Pedas Gila yang Mantap

Nama Resep

Resep Sambal Goreng Jengkol Bumbu Pedas Gila yang Mantap

Review

4.9 review 76

Waktu Memasak

Persiapan : 25 menit
Memasak : 15 menit
Total : 40 Menit

Bahan-Bahan:

  • Jengkol rebus 250 gram
  • Ikan teri secukupnya
  • Lengkuas 1 cm, memarkan
  • Air asam 1 sdt
  • Gula pasir 1 sdt
  • Gula merah sisir 2 sdt
  • Daun salam 1 lembar
  • Minyak goreng 2 sdm
  • Cabai merah 2 buah, iris panjang tipis

Bumbu-Bumbu yang Dihaluskan:

  • Bawang putih 2 siung
  • Cabai rawit 2 buah
  • Cabai merah 2 buah
  • Bawang merah 4 butir
  • Garam secukupnya

Persiapan Membuat Sambal Goreng Jengkol BUmbu Pedas Gila yang Mantap:

  1. Untuk yang pertama, terlebih dahulu kita akan buat persiapan untuk membuat sajian ini. Hal ini akan penting dilakukan sebab nantinya bahan-bahan pada resep perlu dalam keadaan bersih secara merata. Untuk itu, maka pastikan semua bahan dan bumbu dicuci secara bersih.
  2. Untuk membersihkan jengkol anda bisa membersihkan kulit jengkol sampai bersih secara merata. Hal ini dilakukan agar nantinya jengkol yang anda masak dapat langsung diolah secara merata.
  3. Setelah kulit jengkol dibersihkan, lanjutkan dengan membawa jengkol ke tempat cucian. Selanjutnya, silahkan bersihkan jengkol sampai bersih dan tidak ada bekas tanah atau kotoran yang masih menempel pada jengkol secara merata.
  4. Kemudian setelah itu, lanjutkan dengan mengangkat jengkol dan sisihkan dalam wadah secara merata.
  5. Iris satu buah jengkol menjadi 3 bagian memanjang. Lalu masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara. Baru setelah itu, anda akan siap memasak sajian ini dengan bahan-bahan lainnya.

Cara Membuat Sambal Goreng Jengkol Bumbu Pedas Gila yang Mantap:

  1. Untuk membuat sajian sambal goreng jengkol kali ini silahkan panaskan minyak pada wajah diatas kompor dengan menggunakan api yang sedang.
  2. Setelah itu, lanjutkan dengan memasukkan bumbu halus kedalamnya. Aduk-aduk semua bumbu ini secara merata sampai tercium bau harum yang enak. Jangan lupa diaduk-aduk agar bumbu matang secara merata.
  3. Lalu tambahkan dengan menggunakan gula merah, air asam dan juga gula pasir kedalamnya. Aduk-aduk semua bahan ini sampai gula larut dan bumbu berubah mengental.
  4. Kemudian tambahkan kedalamnya jengkol yang sudah anda bersihkan dan masak secara merata. Tambahkan pula kedalamnya cabai merah yang sudah anda sangrai sebelumnya.
  5. Selanjutnya silahkan masak sampai bumbu meresap dan jengkol berubah menjadi lebih empuk secara merata.

Setelah matang, angkat sajian ini dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Kemudian sajian jengkol super pedas ini akan dapat anda nikmati bersama dengan sepiring nasi hangat yang enak dan sedap. Selain itu, sajian jengkol pedas ini akan sangat lezat apabila disantap pada saat cuaca yang panas.

Sensasi lezat dari hidangan ini akan membuat anda seperti sedang menikmati hidangan yang jauh lebih mantap daripada olahan daging. Untuk itu, maka resep kali ini patut sekali untuk anda coba di rumah dengan mudah dan sederhana.

Resep Membuat Semur Jengkol Asli Betawi

Nama Resep

Resep Membuat Semur Jengkol Asli Betawi

Review

4.9 review 76

Waktu Memasak

Persiapan : 25 menit
Memasak : 35 menit
Total : 60 Menit

Bahan-Bahan:

  • 250 gram jengkol sedang
  • 300 ml air
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 gram bumbu dasar putih
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 5 buah cengkeh
  • 1 buah biji pala, digeprek
  • 5 cm kayu manis
  • 8 sendok makan minyak untuk menumis
  • 8 sendok makan kecap manis
  • 1 buah tomat yang sudah dipotong
  • Taburan bawang goreng

Bahan Pelengkap:

  • Nasi putih
  • Bawang goreng
  • Cabai Kering

Persiapan Membuat Semur Jengkol Asli Betawi:

  1. Untuk yang pertama alangkah lebih baik jika kita bersihkan terlebih dahulu jengkol yang sudah anda beli. Hal ini penting sekali diperhatikan dengan baik sebab nantinya sajian masakan kali ini perlu anda sajikan dalam keadaan bersih dan higienis. Untuk itu, mari kita bersihkan terlebih dahulu jengkolnya secara merata.
  2. Untuk membersihkan jengkol anda bisa melakukannya dengan mengupas kulitnya menggunakan pisau. Setelah itu, masukkan jengkol yang sudah dikupas dalam sebuah wadah.
  3. Bila sudah selesai, silahkan bawa jengkol ke tempat cucian untuk kemudian akan kita bersihkan secara merata dengan menggunakan air bersih.
  4. Setelah itu, silahkan masukkan jengkol yang sudah dibersihkan kedalam wadah atau sebuah panci. Untuk kemudian anda akan dapat memasak sajian ini dengan bumbu-bumbu lainnya.
  5. Sebelum jengkol diberikan bumbu, silahkan masukkan dalam pandi dan rebus sajian ini dengan menggunakan air sampai jengkol terendam dengan air secara merata.
  6. Rebus sajian ini sampai jengkol matang dan teksturnya menjadi lebih empuk secara merata. Untuk selanjutnya anda bisa mencampur dan memasak sajian ini dengan bahan lainnya.

Cara Membuat Semur Jengkol Asli Betawi:

  1. Untuk membuat hidangan semur jengkol khas Betawi kali ini, anda akan dapat melakujkan dengan mengangkat jengkol yang sudah matang dari panci.
  2. Setelah itu, silahkan saring jengkol dengan menggunakan saringan untuk memudahkan memisahkan jengkol dari rebusan jengkol yang ada pada panci.
  3. Setelah itu, silahkan sisihkan jengkol dalam wadah. Dan anda akan bisa menggeprek jengkol dengan menggunakan ulekan secara merata. Lakukan cara ini pada jengkol yang masih tersisa secara merata.
  4. Kemudian siapkan panci dan nyalakan kembali api pada kompor. Lalu tuangkan minyak goreng kedalamnya untuk kemudian tunggu sajian minyak goreng ini sampai panas secara merata.
  5. Setelah panas sialahkan masukkan bumbu dasar putioh dan tumis sajian ini sampai harum dan matang secara merata.
  6. Bila sudah harum, selanjutnya silahkan tambahkan pala kedalamnya bersama dengan rempah lainnya. Misalkan cengkeh, kayu manis, saus tomat, kecap manis, merica bubuk dan juga garam. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata sampai tercampur.
  7. Barui setelah itu, silahkan masukkan jengkol kedalamnya dan aduk-aduk sampai semua bahan ini tercampur secara merata. Lalu masak sampai semua bumbu meresap pada jengkol dan jengkol matang.
  8. Bila kuah pada masakan jengkol sudah hampir menyusut, anda akan dapat mengangkat sajian ini dan masukkan kedalam wadah. Untuk kemudian hidangan jengkol kali ini akan bisa anda hidangkan.

Santap bersama dengan nasi hangat dan bahan pelengkap yang sudah kita siapkan tadi. Setelah itu, anda bisa menikmatinya bersama dengan keluarga dan kerabat. Apalagi ditambah dengan sendokkan sambal yang lezat maka sudah dipastikan bila hidangan ini akan senantiasa memanjakan lidah anda.

Jangan lupa kucuri juga dengan perasan jeruk nipis untuk memberikan sensasi asam yang lebih nikmat dan menggoda. Baru setelah itu, anda akan dapat menyantap hidanagn ini dengan keluarga

Resep Gulai Jariang Jengkol Khas Minang yang Lezat dan Nikmat

Nama Resep

Resep Gulai Jariang Jengkol Khas Minang yang Lezat dan Nikmat

Review

4.9 review 76

Waktu Memasak

Persiapan : 25 menit
Memasak : 35 menit
Total : 60 Menit

Bahan-Bahan:

  • 1 kg jengkol tua
  • Secukupnya gilingan cabe

Bumbu-Bumbu Hidangan:

  • 1 ons butir bawang merah iris
  • 6 buah kemiri giling
  • 20 gr jaje giling
  • 50 gr bawang putih giling
  • 150 gr Cabe giling halus
  • 1 batang serai memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 Asam kandis
  • 4 Lbr daun jeruk purut
  • 50 gr lengkuas memarkan
  • 1 Lbr daun kunyit
  • garam dan penyedap secukupnya
  • santan kental dan cair dari 2 buah kelapa tua
  • gula putih secukupnya

Persiapan Membuat Gulai Jariang Jengkol Khas Minang yang Lezat dan Nikmat:

  1. Untuk yang pertama sebelum kita membuat sajian jengkol dan diolagh menjadi hidangan yang lezat. Jengkol terlebih dahulu perlu kita olah dan bersihkan secara merata. Hal ini penting dilakukan agar nantinya sajian jengkol dapat lebih mudah diolah dan dihidangkan.
  2. Adapun cara yang dapat dilakukan untuk membersihkan jengkol kali ini dapat kita lakukan dengan cara. Kupas jengkol secara merata dengan menggunakan pisau.
  3. Setelah itu, silahkan bawa ke tempat cucian dan bersihkan secara merata hingga kotoran dan tanah yang masih ada pada jengkol bisa dibersihkan secara merata sampai bersih.
  4. Selanjutnya, lakukan dengan membelah jengkol menjadi dua bagian dari bagian yang menempel satu dengan yang lainnya.
  5. Bila sudah selesai, masukkan jengkol kedalam panci dan tuangkan air kedalamnya. Pastikan air merendami bagian jengkol secara merata.
  6. Setelah itu, rebus jengkol dengan menggunakan api yang sedang sampai matang selama kurang lebih 1 jam.
  7. Setelah matang dan empuk, silahkan keluarkan jengkol dan saring agar air rebusan jengkol bisa terpisah dengan jengkol yang sudah anda masak sampai matang.
  8. Kemudian geprek jengkol dengan menggunakan ulekan sampai berbentuk menjadi lebih pipih. Untuk selanjutnya masukkan dalam wadah atau mangkuk dan sisihkan sementara.
  9. Setelah itu, baluri dengan menggunakan gilingan cabai yang sudah anda siapkan lalu sisihkan sementara sebelum kita mencampurnya dengan bahan-bahan lainnya.

Cara Membuat Gulai Jariang Jengkol Khas Minang yang Lezat dan Nikmat:

  1. untuk membuat sajian gulai jengkol kali ini dapat kita lakukan dengan memanaskan minyak dalam wajan. Lalu sisihkan sementara agar minyak panas secara merata.
  2. Seelah itu, silahkan tuangkan bumbu kedalamnya dan tumis bumbu yang sudah anda siapkan sampai tercium bau harum yang enak. Namun jangan lupa untuk mengaduk-aduknya agar bumbu tidak gosong.
  3. Setelah itu, masukkan jengkol yang sudah direbus kedalamnya dan tuangkan santan kedalamnya. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata sampai tercampur dan teraduk.
  4. Setelah itu, baru tuangakn lengkuas dan daun pandan kedalamnya. Lalu aduk-aduk kembali sampai semua bumbu tercampur merata.
  5. Bila santan sudah mulai mengental, maka sialhkan tambahkan gula dan garam juga penyedap. Aduk-aduk secara merata dan cicipi bumbu yang ada didalamnya apakah sudah pas atau belum. Jika belum jangan sungkan untuk menambahkan lebih banyak bumbu kedalamnya.

Nah, setelah matang, anda akan dapat menyajikan hidangan ini kedalam mangkuk saji. Untuk kemudian bisa anda hidangkan untuk disantap bersama dengan keluarga. Sehingga sajian ini akan bisa menjadi menu andalan yang nikmat untuk disajikan.

Resep Membuat Ceos Jengkol Pedas Manis Ala Sunda

Nama Resep

Resep Membuat Ceos Jengkol Pedas Manis Ala Sunda

Review

4.9 review 76

Waktu Memasak

Persiapan : 15 menit
Memasak : 10 menit
Total : 25 Menit

Bahan-Bahan:

  • 250 gram jengkol
  • 50 gram cabai rawit
  • 1 buah tomat
  • 1 sendok makan kecap
  • 30 gram cabe rawit besar

Bumbu-Bumbu yang Dihaluskan:

  • 3 Siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Secukupnya lengkuas
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula merah
  • Penyedap, bila suka
  • Secukupnya asem jawa

Persiapan Membuat Ceos Jengkol Pedas Manis Ala Sunda:

  1. Untuk yang pertama akan kita lakukan dengan membersihkan jengkolnya terlebih dahulu. Hal ini menjadi langkah yang penting sebab nantinya sajian masakan ini perlu tersaji sebagai sajian yang higienis dan lezat untuk disantap. Oleh karenanya penting sekali memperhatikan cara membersihkan jengkol secara merata.
  2. Adapun cara yang akan dapat anda lakukan untuk memebrsihkan jengkol diantaranya adalah dengan mengupas kulit jengko, secara merata. Untuk memudahkan anda untuk membersihkannya adalah dengan menggunakan pisau.
  3. Setelah jengkol bersih secara merata, silahkan ptpng jengkol menjadi dua bagian dari satu belahan yang sudah anda pisahkan dari belahan lainnya.
  4. Bila sudah selesai, masukkan jengkol kedalam wadah dan bawa kembali ke tempat cucia, selanjutnya silahkan bersihkan bagian jengkol dengan diremas-remas secara perlahan sampai bersih.
  5. Bila sudah bersih, maka angkat jengkol dan tiriskan dalam wadah. Untuk selanjutnya biarkan sementara karena anda akan bisa memasak sajian bumbunya.

Cara Membuat Ceos Jengkol Pedas Manis Ala Sunda:

  1. Untuk membuat sajian bumbu kali ini, silahkan kupas bawang merah bersama dengan bawang putih dan bumbu-bumbu lainnya pada resep.
  2. Setelah semua bumbu siap, maka panaskan minyak pada wajah dan simpan diatas kompor. Gunakan api yang sedang untuk kemudian tunggu sampai minyak menjadi lebih panas secara merata.
  3. Kemudian, tumis bumbu yang sudah anda haluskan kecuali asem jawa. Aduk-aduk dan oseng sampai bumbu menjadi lebih harum dan matang secara merata.
  4. Setelahnya, silahkan masukkan jengkol yang sudah anda kupas dan potong-potong. Kemudian tuangkan sedikit air kedalamnya.
  5. Masukkan semua cabai rawit yang sudah anda potong sebelumnya. Oseng-oseng dan tambahkan bumbu pelengkap seperti garam, gula dan penyedap. Lalu cicipi.
  6. Setelah rasa pas, maka anda akan dapat memasak dan membiarkan sajian ini sampai matang hingga jengkol menjadi lebih empuk secara merata. Dan juga kuah dari jengkol menjadi lebih mengental. Dimana ini artinya sajian jengkol ceos sudah matang dan akan siap anda angkat dari wajan.

Bila sudah matang, sajikan dalam wadah atau piring saji untuk kemudian taburi bagian atasnya dengan menggunakan bawang goreng. Nah, baru setelah itu sajian ini akan dapat anda nikmati selagi masih hangat. Hidangan ini akan sangat lezat bila anda menyantapnya bersama dengan sepiring nasi hangat lengkap dengan lalapan dan juga sambal.

Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Bumbu Aceh yang Gurih dan Enak

Mari buat sayur lodeh bumbu Aceh di rumah untuk menu makan yang lebih sehat dan berselera. Sayur lodeh ini bisa anda jadikan menu alternatif jika anda bosan dengan hidangan sayur yang itu-itu saja. Sayur lodeh bumbu Aceh memiliki rasa yang begitu istimewa. Enak dan gurih akan anda rasakan saat menyantap sayur yang satu ini. Aneka sayuran dan bahan pelengkap lainnya akan melengkapi kandungan gizi pada sayur lodeh ini.

Terdapat perbedaan bahan pelengkap pada sayur lodeh bumbu Aceh ini. Tentunya bahan-bahan yang digunakan akan membuat sayur semakin spesial. Nah, agar anda bisa membuat dan menyajikannya di rumah, anda bisa langsung saja simak cara membuat dan resep sayur lodeh bumbu Aceh di bawah ini.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Bumbu Aceh yang Gurih dan Enak

4,9 review 987

Waktu Memasak

Persiapan : 30 menit

Memasak : 20 menit

Total : 50 menit

Jumlah Porsi

6 porsi

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Sayur Lodeh Bumbu Aceh yang Gurih dan Enak

Bahan Utama Sayur Lodeh Bumbu Aceh

  • 1.000 ml santan encer
  • 150 gram pepaya mentah
  • 300 gram rebung
  • 200 gram udang
  • 6 lembar kacang panjang
  • 6 lembar daun jeruk
  • 10 buah cabai hijau
  • 1 tangkai serai
  • Garam secukupnya
  • 4 buah cabai rawit
  • 2 tangkai daun salam koja
  • Gula pasir secukupnya
  • 500 ml santan yang diambil dari 1 1/2 butir kelapa

Bumbu yang Dihaluskan

  • 50 gram kelapa sangrai
  • 5 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 cm kunyit yang sudah dibakar
  • 2 sendok makan taoco

Cara Membuat Sayur Lodeh Bumbu Aceh yang Gurih dan Enak

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan Sayur Lodeh

  1. Pertama kali, silahkan bersihkan udang terlebih dahulu. Kemudian kupas udang dan jangan buang ekornya.
  2. Potong-potong rebung yang sudah anda siapkan. Lalu potong juga kacang panjang dengan masing-masing di bagi menjadi 4 bagian.
  3. Potong pepaya mentah membentuk kotak kecil. Lalu potong cabai hijau dengan ketebalan 2 cm.
  4. Iris halus cabai rawit lalu iris serai dengan ketebalan sesuai selera.
  5. Haluskan bumbu-bumbu seperti yang sudah disebutkan di atas. Anda bisa menghaluskannya dengan menggunakan blender atau diulek hingga lembut.

Cara Membuat Sayur Lodeh Bumbu Aceh

  1. Siapkan panci kecil yang akan digunakan untuk membuat sayur lodeh. Lalu tuangkan santan encer ke dalam panci tersebut. Rebus santan bersama dengan bahan yang lainnya seperti cabai rawit, cabai hijau, serai, daun jeruk, daun salam dan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk hingga santan mendidih.
  2. Setelah itu, silahkan masukan udang yang sudah dikupas tadi. Rebus udang beberapa saat atau hingga matang dan berubah warna.
  3. Tambahkan sayuran yang sudah dipotong-potong tadi bersama dengan gula dan garam. Aduk merata dan masak di atas api sedang hingga sayuran empuk.
  4. Tuangkan santan kental, lalu aduk hingga merata. Masak sayur lodeh sambil diaduk hingga matang.
  5. Setelah matang, anda bisa langsung mematikan api kompor dan menyajikan sayur lodeh pada wadah yang sudah disiapkan sebelumnya. ( Baca juga : Resep dan Cara Memasak Sayur Lodeh Jawa Tengah yang Gurih dan Sederhana )

Sayur lodeh bumbu Aceh sudah selesai dibuat. Nikmati sayur ini bersama dengan nasi putih hangat dan lauk tambahan lainnya agar lebih nikmat.

Itulah resep dan cara membuat sayur lodeh bumbu Aceh. Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa untuk share resep ini kepada teman-teman anda.

Resep dan Cara Membuat Pepes Peda Jantung Pisang yang Nikmat dan Sederhana

Sajian yang nikmat dan sederhana selalu menjadi pilihan para ibu dalam menyajikan menu makan. Salah satu menu yang sederhana namun nikmat yaitu pepes peda jantung pisang. Ikan peda berkolaborasi dengan jantung pisang menghasilkan menu yang spesial dan nikmat. Sajian ini sangat pas disajikan di tengah keluarga sebagai menu makan.

Proses membuat pepes peda jantung pisang sangat praktis dan sederhana. Bahan yang  dibutuhkannya pun mudah didapatkan. Hanya dalam waktu singkat dan dengan biaya yang cukup hemat, anda sudah bisa mendapatkan hidangan yang begitu nikmat ini. Nah, untuk anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, anda bisa langsung simak resep dan cara membuat pepes peda jantung pisang berikut ini. ( Baca juga : Resep Sayur Lodeh )

Resep-pepes-peda-jantung-pisang.jpg

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Pepes Peda Jantung Pisang yang Nikmat dan Sederhana

4,9 review 908

Waktu Memasak

Persiapan : 20 menit

Memasak : 40 menit

Total : 50 menit

Jumlah Porsi

4 Buah

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Pepes Peda Jantung Pisang yang Nikmat dan Sederhana

Bahan Utama Pepes Peda Jantung Pisang

  • 250 gram ikan peda
  • 500 gram jantung pisang
  • 4 lembar daun salam
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 buah tomat
  • 2 buah cabai hijau besar
  • Daun pisang secukupnya

Bumbu Pepes Peda Jantung Pisang

  • 2 bungkus bumbu soto
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah

Cara Membuat Pepes Peda Jantung Pisang yang Nikmat dan Sederhana

Cara Menyiapkan Bahan Pepes Peda Jantung Pisang

  1. Pertama kali langkah  yang  harus anda lakukan yaitu mengolah jantung pisang. Silahkan ambil jantung pisang yang sudah anda siapkan, lalu kupas jantung pisang tersebut dan cuci sampai bersih.
  2. Setelah selesai dicuci, silahkan rebus jantung pisang sampai matang. Lalu angkat dan potong-potong.
  3. Kemudian rendam ikan peda dalam air hangat selama kurang lebih 1 jam.
  4. Kupas bawang merah dan bawang putih. Lalu iris tipis keduanya.
  5. Setelah itu, iris cabai merah dan cabai hijau besar. Lalu potong-potong tomat.
  6. Bersihkan daun pisang yang sudah anda siapkan untuk membungkus pepes.

Cara Membuat Pepes Jantung Pisang Peda

  1. Siapkan wadah, lalu masukan jantung pisang yang  sudah direbus tadi ke dalam wadah tersebut. Tambahkan bumbu soto yang sudah anda siapkan. Aduk  jantung pisang sampai bumbu merata.
  2. Kemudian masukan pula bumbu dan bahan yang lainnya seperti bawang merah,  bawang putih, cabai hijau, cabai merah dan tomat. Kembali aduk bahan-bahan sampai merata.
  3. Ambil selembar daun pisang yang sudah anda bersihkan tadi. Lalu beri selembar daun salam yang sebelumnya sudah anda cuci. Tambahkan sebanyak kurang lebih 2 sendok makan adonan jantung pisang yang sudah anda olah tadi.
  4. Setelah itu,  letakan peda yang sudah direndam di atasnya. Bungkus adonan dan sematkan lidi pada ujung-ujungnya agar bungkusan tidak kembali terbuka.
  5. Siapkan alat pengukusan dan kukus adonan yang sudah dibungkus selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang.
  6. Jika sudah, anda bisa langsung membakar pepes hingga mengeluarkan aroma harum. ( Artikel lainnya : Resep gulai jantung pisang )

Pepes peda jantung pisang sudah selesai dibuat. Santap hidangan ini dalam keadaan hangat bersama dengan nasi hangat pula agar lebih nikmat. Agar acara makan anda berasa lebih lengkap, anda bisa menyantapnya bersama dengan lauk pauk yang lainnya.

Itulah resep dan cara membuat pepes peda jantung pisang. Mudah dan sederhana bukan? Yuk share resep ini kepada teman-teman anda.

Resep dan Cara Membuat Botok Jantung Pisang yang Sedap dan Mudah

Sajian jantung pisang merupakan salah satu sajian yang digemari oleh banyak orang. Banyak olahan jantung pisang yang bisa kita buat di rumah dengan mudah. Selain gulai jantung pisang atau tumis jantung pisang yang terkenal akan kelezatannya, salah satu sajian jantung pisang yang begitu menggoda yaitu botok jantung pisang. Botok jantung pisang itu sendiri merupakan olahan jantung pisang yang dicampur dengan kelapa dan aneka bumbu serta rempah pilihan, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan diolah dengan cara dikukus. ( Baca juga : Resep Sayur Lodeh )

Botok jantung pisang bisa menjadi referensi bagi anda dalam memilih menu makan untuk hari ini. Mengapa tidak, cita rasanya begitu sedap dan sangat memanjakan lidah. Rempah dan bumbu yang kaya menjadikan sajian botok jantung pisang ini semakin istimewa. Hanya dengan waktu sekejap dan modal yang sedikit, anda bisa menyajikan menu ini di meja makan  untuk keluarga tercinta.

Penasaran dan ingin mencoba menu makan yang satu ini? Yuk simak resep dan cara membua botok jantung pisang di bawah ini.

Resep-botok-jantung-pisang.jpg

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Botok Jantung Pisang yang Sedap dan Mudah

4,9 review 890

Waktu Memasak

Persiapan : 20 menit

Memasak : 30 menit

Memasak :40 menit

Jumlah Porsi

10 Buah

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Botok Jantung Pisang yang Sedap dan Mudah

Bahan Utama Botok Jantung Pisang

  • 300 gram jantung pisang
  • 2 sendok makan air
  • 25 gram petai cina
  • 2 buah cabai hijau merah
  • 200 gram kelapa parut kasar muda
  • 8 lembar daun pisang untuk membungkus

Bumbu Botok Jantung Pisang

  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 8 butir bawang merah
  • 1/2 sendok makan garam
  • 3 siung bawang putih

Cara Membuat Botok Jantung Pisang yang Sedap dan Mudah

Cara Menyiapkan Bahan Bahan Botok Jantung Pisang

  1. Pertama kali langkah yang harus anda lakukan yaitu mengolah jantung pisang. Ambil jantung pisang yang sudah anda siapkan. Lalu rebus jantung pisang tersebut hingga matang. Jika sudah matang,  anda bisa langsung mengangkat dan memotong-motong jantung pisang tersebut.
  2. Kupas bawang merah dan bawang putih yang sudah anda siapkan. Jika sudah, anda bisa mengiris tipis bawang tersebut.
  3. Iris serong tipis cabai hijau merah dan potong-potong daun salam yang sebelumnya sudah anda cuci.

Cara Membuat Botok Jantung  Pisang

  1. Siapkan wadah, lalu masukan bahan bahan seperti misalkan petai cina, kelapa parut, jantung pisang,  bawang putih, bawang merah, daun salam, cabai hijau merah, gula pasir, garam dan air ke dalam  wadah tersebut. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur merata.
  2. Ambil  selembar daun pisang yang sebelumnya sudah anda bersihkan. Lalu ambil campuran bahan-bahan  tersebut dan simpan di  atas daun pisang. Setelah itu, bungkus adonan dan sematkan lidi di ujung-ujungnya agar daun pisang tidak terlepas.
  3. Siapkan alat pengukus. Lalu kukus semua bahan  yang sudah dibungkus dengan menggunakan daun pisang di atas api sedang selama  kurang lebih 30 menit atau hingga benar-benar matang.
  4. Setelah matang, anda bisa langsung mengangkat dan menyajikannya di atas tempat saji yang sudah disiapkan.

Botok jantung pisang sudah selesai dibuat. Anda bisa langsung menyajikannya di meja makan untuk disantap. Akan lebih nikmat jika sajian ini disantap dalam keadaan hangat. ( Artikel lainnya : Sayur Lodeh )

Itulah  resep dan cara membuat botok jantung pisang. Sederhana  dan mudah bukan? Selamat mencoba dan jangan lupa share resep ini kepada teman-teman anda.

Resep dan Cara Membuat Pepes Jantung Pisang yang Sedap dan Sederhana

Ingin membuat hidangan sederhana namun nikmat untuk menu hari ini? Anda bisa membuat pepes jantung pisang di rumah. Selain dijadikan sayur lodeh atau gulai, pepes jantung pisang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang sedap, termasuk pepes. Jantung pisang yang diolah dengan aneka bumbu dan rempah pilihan, serta dibungkus dengan daun pisang akan menggugah selera makan.

Cara membuat pepes jantung pisang sederhana dan praktis. Bahan-bahan yang dibutuhkannya pun terjangkau. Nah, silahkan simak resep dan cara membuat pepes jantung pisang sebagai panduan ketika memasak di bawah ini. 

Resep-pepes-jantung-pisang.jpg

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Pepes Jantung Pisang yang Sedap dan Sederhana

4,8 review 980

Waktu Memasak

Persiapan : 15 menit

Memasak : 15 menit

Total : 30 menit

Jumlah Porsi

12 bungkus

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Pepes Jantung Pisang yang Sedap dan Sederhana

Bahan dan Bumbu Utama Pepes Jantung Pisang

  • 500 gram jantung pisang
  • 3 siung bawang putih
  • 25 gram teri nasi
  • 12 lembar daun salam
  • 2 batang daun bawang
  • 2 buah cabai hijau besar
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 buah tomat hijau
  • 5 butir bawang merah
  • Daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus Pepes Jantung Pisang

  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh terasi
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 butir kemiri
  • 1 batang serai
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Pepes Jantung Pisang yang Sedap dan Sederhana

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Pertama kali langkah yang harus anda lakukan yaitu menyiapkan semua bahan agar siap olah. Silahkan rebus jantung pisang yang sudah anda siapkan sampai matang atau empuk. Jika sudah, anda bisa langsung mengangkat dan memotong-motongnya.
  2. Goreng teri nasi sampai setengah matang.
  3. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
  4. Lalu iris juga cabai merah hijau dan cabai merah besar.
  5. Potong-potong daun bawang dengan ketebalan sesuai selera.
  6. Sangrai kemiri sebelum dihaluskan. Dan ambil bagian putih daun serai.
  7. Selanjutnya, haluskan semua bumbu halus seperti yang sudah disebutkan di atas. Anda bisa menghaluskannya dengan menggunakan blender agar lebih mudah dan praktis.

Cara Membuat Pepes Jantung Pisang

  1. Siapkan wadah. Kemudian masukan jantung  pisang yang sudah direbus tadi ke dalam wadah tersebut.
  2. Setelah itu, masukan bumbu yang sudah dihaluskan beserta bumbu yang lainnya seperti misalkan bawang merah dan bawang putih iris, cabai merah dan cabai hijau iris, daun bawang yang sudah dipotong-potong, beserta tomat. Aduk semua bahan-bahan tersebut sampai tercampur merata.
  3. Ambil daun pisang yang sebelumnya sudah dibersihkan. Lalu potong dengan ukuran secukupnya.
  4. Ambil adonan dan simpan di atas daun pisang. Lalu selipkan daun salam sebelum anda membungkusnya. Selanjutnya, silahkan anda bungkus dan sematkan lidi di ujungnya agar tidak kembali terbuka. Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan habis.
  5. Siapkan  alat untuk mengukus. Lalu kukus semua adonan sampai matang atau selama kurang lebih 30 menit. Bakar hingga mengeluarkan aroma harum. Terakhir, anda bisa mengangkatnya.

Tumis pepes jantung pisang sudah selesai dibuat. Anda bisa langsung menyajikannya di meja makan untuk disantap bersama keluarga tercinta. Santap bersama dengan nasi hangat dan menu pelengkap yang lainnya agar lebih berselara. ( Baca juga : Resep sayur lodeh )

Itulah resep dan cara membuat pepes jantung pisang. Benar-benar mudah bukan? Selamat mencoba dan jangan lupa share resep ini kepada teman-teman anda dengan klik 'share' yang sudah kami sediakan. Terimakasih.

Resep dan Cara Membuat Tumis Jantung Pisang Rebon, Menu Makan Sederhana Namun Nikmat

Siapa sangka, jantung pisang bisa diolah menjadi hidangan yang nikmat. Selain digulai, jantung pisang bisa diolah menjadi tumisan. Kreasi tumis  jantung pisang bisa ditambahkan bahan pelengkap sesuai selera. Rebon bisa kita tambahkan ke dalam tumisan agar rasa tumisan semakin enak dan spesial. Bumbu yang kaya menjadikan tumisan ini terasa lebih gurih.

Tumis jantung pisang  cocok dijadikan sebagai teman nasi saat makan siang atau makan malam. Menu makan yang sederhana namun nikmat ini siap menggoda selera makan. Yuk buat di rumah! Bahan-bahan yang dibutuhkannya praktis dan murah meriah, cara membuatnya mudah dan simple. Hanya dengan sekejap anda bisa mendapatkan hidangan yang super enak. Berikut ini resep dan cara membuat tumis jantung pisang rebon. ( Baca juga : Resep Sayur Lodeh )

Resep Tumis Jantung Pisang Rebon

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Tumis Jantung Pisang Rebon, Menu Makan Sederhana Namun Nikmat

4,9 review 890

Waktu Memasak

Persiapan : 10 menit

Memasak : 10  menit

Total : 20 menit

Jumlah Porsi

6 orang

Bahan Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Tumis Jantung Pisang Rebon

Bahan Utama Tumis Jantung Pisang Rebon

  • 350 gram jantung pisang
  • 2 sendok makan rebon
  • 3 buah tahu kulit kotak potong 4 bagian
  • 3 buah cabai hijau besar
  • 3 buah cabai merah besar
  • Minyak goreng secukupnya
  • 200 ml santan yang diambil dari 1/4 butir kelapa

Bumbu Tumis Jantung Pisang Rebon

  • 2 buah cabai rawit merah
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 3 cm kunyit
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 6 butir bawang merah
  • 1 sendok teh terasi

Cara Membuat Tumis Jantung Pisang Rebon

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Pertama, silahkan ambil jantung pisang yang sudah anda siapkan. Lalu bersihkan jantung pisang dan iris-iris dengan ukuran sesuai selera.
  2. Potong tahu kulit menjadi 4 bagian. Lalu sisihkan.
  3. Iris miring cabai merah besar dan cabai merah hijau. Kemudian sangrai rebon.
  4. Haluskan beberapa bumbu yang sudah disiapkan seperti bawang putih, bawang merah, kunyit yang sudah dibakar, cabai rawit merah dan terasi yang sudah digoreng. Agar lebih simple anda bisa menghaluskannya dengan menggunakan blender.

Cara Membuat Tumis Jantung Pisang Rebon

  1. Silahkan siapkan wajan yang akan digunakan untuk membuat tumisan. Lalu simpan wajan di atas kompor menyala. Tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan. Tunggu beberapa saat hingga minyak goreng panas dan meletup-letup.
  2. Apabila minyak goreng sudah panas, anda bisa memasukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan bersama dengan cabai. Tumis bumbu sampai harum.
  3. Setelah tercium aroma harum, masukan jantung pisang yang sudah diiris bersama dengan tahu yang sudah dipotong. Aduk keduanya hingga merata.
  4. Kemudian tambahkan rebon bersama bumbu yang lainnya seperti garam dan gula pasir. Kemudian aduk sampai merata hingga bumbu larut.
  5. Setelah itu, tuangkan santai dan masak sambil terus diaduk hingga bahan benar-benar matang dan bumbu meresap.
  6. Terakhir, jika tumisan sudah matang anda bisa mematikan api kompor dan menyajikan tumisan pada tempat saji yang sudah disiapkan.

Tumis jantung pisang rebon siap dinikmati. Santap tumisan ini bersama dengan nasi hangat. Agar lebih komplit, anda bisa menyantapnya dengan tambahan lauk pauk lainnya sesuai selera. ( Lihat  juga : Sayur Lodeh )

Itulah resep dan cara membuat tumis jantung pisang rebon. Mudah bukan? Selamat mencoba di rumah dan jangan  lupa bagikan resep ini kepada teman-tema anda.

Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Jantung Pisang yang Lezat dan Gurih

Selain dijadikan lalapan atau dibuat gulai, jantung pisang juga bisa diolah menjadi sayur lodeh. Sayur lodeh jantung pisang cocok menemani makan malam bersama keluarga tercinta di  rumah. Rasanya yang gurih dan lezat akan menambah selera makan setiap orang yang menyantapnya.

Sayur lodeh jantung pisang adalah salah satu  hidangan yang sederhana dan murah. Bahan-bahan yang  dibutuhkannya praktis dan cara membuatnya mudah. Nah,  simak resep sayur lodeh jantung pisang di bawah ini.

Resep lodeh jantung pisang

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Jantung Pisang yang Lezat dan Gurih

4,9 review 909

Waktu Memasak

Persiapan : 30 menit

Memasak : 20 menit

Total : 50 menit

Jumlah Porsi

6 orang

Bahan Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Lodeh Jantung Pisang Campur Cabai Hijau yang Lezat dan Gurih

Bahan Utama Sayur Lodeh Jantung Pisang

  • 300 gram jantung pisang
  • 2 sendok teh gula merah
  • 1 buah terong ungu
  • 150 gram kacang panjang
  • 2 lembar daun salam
  • 10 buah cabai rawit hijau utuh
  • 250 ml santan kental yang diambil dari 1 butir kelapa
  • 750 ml air
  • 2 cm lengkuas
  • 5 buah cabai hijau
  • 5 buah tahu kulit segitiga
  • 4 sendok teh garam
  • 1.000 ml santan dari sisa perasan santan kental

Bumbu yang Dihaluskan

  • 5 butir bawang merah
  • 1 sendok teh kencur
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 5 butir kemiri

Cara Membuat Lodeh Jantung Pisang yang Lezat dan Gurih

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Pertama kali langkah yang harus anda lakukan yaitu merebus jantung pisang selama kurang lebih 5 menit. Jika jantung pisang sudah matang atau empuk, anda bisa memotong-motongnya dengan ukuran sesuai selera.
  2. Potong kacang panjang dengan ukuran sekitar 3 cm.
  3. Lalu belah terong ungu menjadi dua bagian. Kemudian potong kecil-kecil.
  4. Potong cabai hijau berukuran kurang lebih 1 cm.
  5. Memarkan lengkuas dan potong tahu kulit berbentuk segitiga menjadi 2 bagian.
  6. Sangrai kemiri yang sudah anda siapkan. Lalu haluskan semua bumbu halus seperti yang sudah ditentukan di atas. Agar lebih praktis anda bisa menghaluskannya dengan menggunakan blender.

Cara Membuat Lodeh Jantung Pisang

  1. Tuangkan air dengan takaran seperti yang sudah ditentukan pada panci. Lalu rebus air bersama dengan bumbu halus hingga air mendidih. Masukan lengkuas yang sudah digeprek dan daun salam yang sebelumnya sudah dicuci sampai bersih.
  2. Masukan jantung pisang yang sudah direbus dan dipotong-potong tadi ke dalamnya. Masukan pula santan cair sambil terus menerus diaduk hingga air mendidih.
  3. Masukan bahan-bahan yang lainnya seperti misalkan terong, cabai rawit, cabai hijau, kacang panjang dan tahu. Aduk sampai merata.
  4. Tambahkan bumbu yang lainnya seperti gula merah dan garam. Aduk  sesekali hingga semua bahan matang.
  5. Selanjutnya, tuangkan santan kental sambil terus diaduk hingga mendidih.
  6. Jika sudah seperti itu, anda bisa langsung mematikan api kompor dan mengangkat sayur lodeh.

Sayur lodeh jantung pisang sudah selesai dibuat. Sajikan sayur lodeh jantung pisang dalam keadaan hangat bersama nasi hangat agar lebih nikmat. Anda juga bisa menyantapnya bersama dengan lauk pauk yang lainnya seperti tahu, tempe dan kerupuk. Jika anda pecinta pedas, anda bisa menambahkan sambal ketika menyantapnya.

Itulah resep dan cara membuat lodeh jantung pisang cabai hijau. Sederhana dan mudah bukan? Selamat mencoba dan jangan lupa share resep ini kepada teman-teman anda.

Resep dan Cara Membuat Gulai Jantung Pisang Pedas Khas Padang yang Gurih dan Lezat

Jantung pisang bisa diolah menjadi berbagai menu masakan untuk teman nasi. Olahan jantung pisang merupakan olahan sederhana yang bisa di buat di rumah dengan mudah. Salah satu olahan jantung pisang yang cukup terkenal yaitu gulai jantung pisang pedas khas Padang. Rasa pedas khas dan gurih dari gulai jantung pisang ini akan membuat anda ketagihan.

Gulai jantung pisang khas Padang ini bisa anda buat sebagai menu makan siang atau makan malam. Selain mudah dalam proses pembuatannya, bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat gulai jantung pisang sederhana.

Nah, untuk anda yang ingin mencoba membuat gulai jantung pisang  di rumah, untuk memudahkan anda ketika memasak berikut ini kami hadirkan resep dan cara membuat gulai jantung pisang pedas khas Padang. ( Baca juga : Resep Sayur Lodeh )

Resep gulai jantung pisang

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Gulai Jantung Pisang Pedas Khas Padang yang Gurih dan Lezat

Waktu Memasak

Jumlah Porsi

Bahan Bahan Gulai Jantung Pisang Pedas Khas Padang yang Gurih dan Lezat

Bahan Utama Gulai Jantung  Pisang

  • 500 ml santan kental yang diambil dari 1 butir kelapa
  • 2 cm lengkuas
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • 1 buah jantung pisang batu
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk

Bumbu Gulai Jantung Pisang

  • 5 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 5 cabai merah besar
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Gulai Jantung Pisang Pedas Khas Padang yang Gurih dan Lezat

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Sebelum anda mengolah jantung pisang, anda harus menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahan. Ambil jantung pisang yang sudan anda siapkan. Lalu buang kulit bagian luar jantung pisang tersebut. Jika sudah, anda bisa langsung memotongnya menjadi dua dengan arah memanjang.
  2. Setelah itu, iris tipis jantung pisang tersebut, lalu cuci sampai benar-benar bersih.
  3. Siapkan panci yang sudah diisi air secukupnya. Rebus air sampai mendidih, jika sudah mendidih anda bisa langsung memasukan jantung pisang dan merebusnya sampai layu dan empuk.
  4. Jika sudah seperti itu, silahkan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
  5. Ambil daun jeruk dan daun salam  yang sudah anda siapkan. Lalu cuci keduanya sampai bersih.
  6. Kupas bawang putih dan bawang merah. Haluskan bersama dengan bumbu yang lainnya.

Cara Membuat Gulai Jantung Pisang

  1. Panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak goreng panas silahkan masukan bumbu  yang sudah dihaluskan. Aduk bumbu sampai merata dan tumis sampai mengeluarkan aroma harum.
  2. Setelah itu,  masukan daun salam,  daun jeruk dan lengkuas. Aduk sampai merata.
  3. Kemudian masukan santan dan aduk kembali sampai merata. Masak hingga santan menyusut.
  4. Tambahkan jantung pisang yang sudah anda rebus, lalu masak sebentar.
  5. Jika sudah, anda bisa langsung mematikan api kompor dan menyajikannya.

Tips Membuat Gulai Jantung Pisang

Agar gulai jantung pisang semakin spesial, anda bisa menambahkan bahan-bahan yang lainnya. Bahan tambahan yang bisa anda gunakan yaitu  daging ataupun teri. Untuk pedas sebenarnya tergantung selera, anda bisa mengurangi atau menambahnya sesuai dengan keinginan. ( Artikel lainnya : Sayur Lodeh )

Gulai jantung pisang sudah selesai dibuat. Santap gulai jantung pisang ini dalam keadaan  hangat bersama dengan nasi putih hangat.

Itulah resep dan cara membuat gulai jantung pisang. Sederhana dan mudah bukan? Yuk share resep ini kepada teman-teman anda dengan mengklik ‘ share ‘ yang sudah kami sediakan.

Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Campur Daging yang Lezat dan Spesial

Sayur lodeh merupakan salah satu sajian sayur sederhana yang terkenal di setiap daerah. Sayur lodeh kerap kali disajikan untuk melengkapi menu makan. Sayur lodeh itu sendiri terbuat dari aneka sayuran yang dimasak dengan beragam bumbu dan rempah serta tambahan santan untuk menyempurnakan rasa dari sayur yang satu ini.

Ketika memasak sayur lodeh kita bisa membuat kreasi sendiri untuk menghasilkan sayur yang lebih lezat dan spesial. Sayur lodeh bisa kita tambahkan daging sapi agar lebih menggoda. Sayur lodeh campur daging dijamin akan meningkatkan selera makan anda beserta keluarga. Berikut ini cara membuat dan resep sayur lodeh campur daging yang bisa anda simak.

Resep sayur lodeh campur daging

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Campur Daging yang Lezat dan Spesial

4.7 1350

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

4 Orang

Bahan Bahan Untuk Membuat Sayur Lodeh Campur Daging yang Lezat dan Spesial

Bahan dan Bumbu Utama Sayur Lodeh Campur Daging

  • 250 gram tetelan daging sapi
  • 10 buncis
  • 500 ml santan
  • 1 buah labu siam
  • 750 ml air
  • 100 gram terong ungu
  • 100 gram tempe
  • 1 papan petai
  • 50 gram kacang panjang
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • 100 gram nangka muda
  • 2 sendok teh terasi
  • 1/4 sendok teh penyedap rasa
  • 2 lembar daun salam
  • 1 jempol lengkuas
  • 12 cabai hijau

Bumbu yang Dihaluskan

  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm kencur
  • 4 butir bawang merah
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 2 sendok makan ebi

Cara Membuat Sayur Lodeh Campur Daging yang Lezat dan Spesial

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Lodeh Campur Daging

  1. Pertama kali langkah yang harus anda lakukan yaitu menyiapkan bahan dan bumbu yang sudah disediakan agar siap olah. Silahkan ambil tempe yang sudah disiapkan, lalu potong kecil-kecil.
  2. Kemudian, potong nangka berukuran kecil-kecil.
  3. Selanjutnya, belah dua petai dan sisihkan.
  4. Geprek atau memarkan lengkuas.
  5. Kupas labu siam hingga bersih. Setelah itu potong-potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
  6. Potong kacang panjang dengan ukuran 3 cm. Lalu rajang buncis dan potong-potong terong ungu.
  7. Bakar terasi hingga matang dan rajang serong cabai hijau.
  8. Rendam ebi dan tiriskan beberapa saat.
  9. Haluskan semua bumbu halus seperti yang sudah disebutkan di atas.

Cara Membuat Sayur Lodeh Campur Daging

  1. Rebus air yang sudah anda siapkan. Kemudian masukan tetelan daging sapi. Rebus hingga daging matang dan empuk. Jika sudah seperti itu, silahkan angkat dan potong-potong. Kembali masak potongan daging sapi dengan menggunakan api sedang.
  2. Masukan bahan bahan yang lainnya seperti misalkan petai, nangka, daun salam, tempe dan lengkuas. Aduk merata dan masak hingga nangka menjadi empuk.
  3. Jika sudah seperti  itu, masukan santan dan aduk sampai merata. Masukan pula bahan bahan yang lainnya seperti misalkan kacang panjang, buncis, labu siam, terasi, terong, cabai hijau, gula merah dan bumbu yang sebelumnya sudah anda haluskan. Masukan pula penyedap rasa dan garam. Aduk sampai merata.
  4. Masak beberapa saat hingga semua bahan benar-benar matang. Jika sudah seperti itu, anda bisa langsung mengangkatnya.

Sayur lodeh campur daging sudah siap disajikan. Santap sayur bersama dengan nasi putih hangat agar lebih nikmat. Anda pun bisa menyantapnya bersama tambahan lauk pauk yang lainnya agar lebih lengkap.

Itulah resep dan cara membuat sayur lodeh campur daging. Sederhana dan mudah bukan ? Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa share resep ini kepada teman teman anda.

Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Putih yang Gurih, Enak dan Spesial

Sayur lodeh merupakan salah satu sajian khas Indonesia yang dari dulu hingga sekarang masih banyak diminati karena rasanya yang begitu spesial. Sayur lodeh sangat cocok menemani makan siang atau makan malam anda bersama dengan keluarga. Sayur lodeh itu sendiri memiliki banyak variasi mulai dari daerah asal hingga bahan dan bumbu yang digunakan. Nah, salah satu sayur lodeh yang wajib  anda coba yaitu sayur lodeh putih.

Sayur lodeh putih sangat spesial karena bahan-bahannya pun lebih beragam. Selain itu, sayur lodeh yang satu ini memiliki rasa yang begitu enak dan gurih yang akan setiap saat memanjakan lidah anda. Cara membuat dan resep sayur lodeh putih sangat praktis. Berikut ini kami sajikan resep dan cara membuat sayur lodeh putih khusus untuk anda.

Resep sayur lodeh putih

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Putih yang Gurih, Enak dan Spesial

4.7 735

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

5 Orang

Cara Membuat Sayur Lodeh Putih yang Gurih, Enak dan Spesial

Bahan Utama Untuk Membuat Sayur Lodeh Putih

  • 100 gram daging tetelan
  • 2 gelas air
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 50 gram jagung muda
  • 50 gram tempe
  • 2 lembar daun kol
  • 1 lembar daun salam
  • 50 gram buncis
  • 3 cm lengkuas
  • 1 buah wortel
  • 50 gram daun melinjo
  • 1 gelas santan yang diambil dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus Sayur Lodeh Putih

  • 2 siung bawang putih
  • 3 cm kencur
  • 1 sendok makan ebi
  • 6 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 2 butir kemiri yang sudah disangrai

Cara Membuat Sayur Lodeh Putih yang Gurih, Enak dan Spesial

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Lodeh Putih

  1. Langkah pertama kali yang harus anda lakukan yaitu membersihkan daging tetelan yang sudah anda siapkan. Jika sudah, potong-potong daging tetelan tersebut.  Lalu sisihkan terlebih dahulu.
  2. Setelah itu, memarkan lengkuas. Kupas wortel dan iris tebal dengan ketebalan sekitar ½ cm.
  3. Potong kotak daun kol yang sudah anda bersihkan sebelumnya. Lalu potong buncis dengan panjang sekitar 4 cm.
  4. Selanjutnya, potong-potong jagung muda dan potong tempe membentuk dadu.
  5. Haluskan semua bumbu yang perlu dihaluskan seperti yang sudah disebutkan di atas. Agar lebih mudah, anda bisa menghaluskannya dengan menggunakan blender.

Cara Membuat Sayur Lodeh Putih

  1. Siapkan panci atau alat lainnya yang akan digunakan untuk memasak sayur lodeh putih. Lalu masukan air ke dalamnya dan rebus air hingga mendidih.
  2. Setelah air mendidih, silahkan masukan daging tetelan yang sudah anda bersihkan dan potong-potong tadi. Lalu rebus hingga benar-benar empuk.
  3. Tambahkan bumbu-bumbu seperti misalkan lengkuas yang sudah dimemarkan, daun salam beserta dengan bahan-bahan yang lainnya seperti misalkan daun melinjo, wortel, dan kol. Rebus sebentar hingga semua bahan-bahan empuk.
  4. Setelah itu masukan jagung muda, tempe, buncis dan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk merata dan masak hingga air mendidih dan semua sayuran empuk.
  5. Tuangkan santan yang sudah anda siapkan lalu aduk-aduk perlahan.
  6. Tambahkan bumbu yang lainnya seperti gula dan garam. Aduk merata hingga keduanya larut dan masak kembali hingga air mendidih dan semua bahan bahan matang.
  7. Jika sudah seperti itu, anda bisa langsung mematikan api kompor.

Hidangkan sayur lodeh putih ini dalam keadaan hangat agar lebih nikmat. Santap bersama dengan nasi putih hangat dan lauk pauk yang lainnya agar lebih lengkap.

Itulah resep dan cara membuat sayur lodeh putih. Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman-teman anda.

Resep Masakan, Bumbu dan Cara Membuat Sayur Lodeh Pepaya Muda yang Sederhana dan Enak

Buah pepaya tidak hanya enak dikonsumsi sebagai pencuci mulut saja, tetapi buahnya yang masih muda atau mentah dapat diolah menjadi masakan yang sangat lezat dan sehat.

Mungkin anda semua sudah mengenal sayur lodeh yang biasanya menggunakan bahan labu siam sebagai bahan utamanya. Namun pada resep sayur lodeh kali ini akan dibuat kreasi yang unik, berbeda dari sayur lodeh lainnya, dimana resep sayur lodeh ini menggunakan buah pepaya sebagai bahan utamanya.

Sayur lodeh pepaya muda ini tidak kalah enak dari sayur lodeh lainnya. Cara membuatnya juga cukup sederhana. Nah, untuk mengetahui resep dan cara membuat sayur lodeh pepaya muda, anda bisa langsung simak resep dan cara membuat pada ulasan di bawah ini.

Sayur lodeh pepaya muda1

Nama Resep

Resep Masakan, Bumbu dan Cara Membuat Sayur Lodeh Pepaya Muda yang Sederhana dan Enak

4.8 239

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

4 Orang

Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Sayur Lodeh Pepaya Muda yang Sederhana dan Enak

Bahan Utama Sayur Lodeh Pepaya Muda

  • 350 gram pepaya muda
  • 6 utas kacang panjang
  • 100 gram daging sapi tetelan
  • 50 gram daun melinjo

Bumbu Sayur Lodeh Pepaya Muda

  • 4 buah bawang putih
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 5 buah bawang merah
  • Gula pasir secukupnya
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 500 ml air
  • Garam secukupnya
  • 2 buah cabai merah besar

Bahan Pelengkap

    Bawang merah goreng secukupnya

    Cara Membuat Sayur Lodeh Pepaya Muda yang Sederhana dan Enak

    Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Lodeh Pepaya Muda

    1. Langkah pertama yaitu, bersihkan terlebih dahulu daging tetelan yang telah anda siapkan. Lalu potong-potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
    2. Kemudian, memarkan lengkuas.
    3. Potong-potong kacang panjang dengan panjang kurang lebih 3 cm.
    4. Lalu iris cabai merah besar.
    5. Iris halus bawang merah dan bawang putih.

    Cara Mengolah Pepaya Muda

    1. Ambil pepaya muda yang telah anda siapkan. Lalu kupas pepaya muda tersebut.
    2. Potong pepaya muda membentuk korek api.
    3. Ambil agarm secukupnya saja. Lalu remas-remas pepaya muda dengan menggunakan garam tersebut. Jika sudah, cuci pepaya muda sampai bersih.

    Cara Membuat Sayur Lodeh Pepaya Muda

    1. Langkah pertama yaitu, masukan 50 ml air ke dalam panci yang akan anda gunakan untuk memasak. Biarkan sampai air mendidih.
    2. Jika air telah mendidih, masukan daging tetelan yag telah dipotong-potong. Rebus daging tersebut sampai matang atau empuk.
    3. Tambahkan kembali air hingga air yang ada di dalam panci tetap 500 ml.
    4. Setelah itu, masukan irisan bawang merah dan bawang putih, lengkuas, serta daun salam. Aduk merata dan masak sampai mendidih.
    5. Masukan pepaya muda dan kacang panjang. Aduk merata dan masak sampai keduanya empuk.
    6. Tamabhkan santan yang telah anda siapkan. Lalu masak sampai santan mendidih.
    7. Tambahkan bumbu seperti gula pasir dan garam. Aduk-aduk sampai bumbu larut.
    8. Masukan daun melinjo dan cabai yang telah diiris. Aduk merata dan masak sebentar.
    9. Lalu angkat dan sajikan pada tempat atau mangkuk saji yang telah anda siapkan. Taburi sayur ini dengan bawang merah goreng yang telah anda siapkan.

    Sayur lodeh pepaya muda telah berhasil dibuat. Sajikan sayur ini selagi hangat di meja makan. Santap bersama dengan nasi putih hangat beserta lauk atau menu pelengkap lainnya agar lebih nikmat.

    Di bawah ini video gambaran cara membuat sayur lodeh pepaya muda.

    Itulah resep dan cara membuat sayur lodeh pepaya muda. Selamat mencoba. Bagikan resep ini kepada teman, sahabat, dan saudara anda. Berikan komentar atau pendapat pada kolom di bawah ini.

Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Terong Hijau yang Enak dan Sederhana

resep dan cara membuat sayur lodeh terong terong hijau merupakan sayur sederhana yang selain disantap sebagai teman nasi juga bisa disantap bersama dengan lontong.

Sayur lodeh yang memanfaatkan terong hijau sebagai bahan utamanya memiliki cita rasa yang begitu enak dan menggoda. Aneka bumbu pilihan yang digunakannya membuat cita rasa hidangan sayur ini terasa lebih lengkap dan sempurna. Kuah santan yang melengkapinya membuatnya lebih gurih.

Anda bisa membuat sayur lodeh terong hijau ini di rumah sebagai menu makan. Kehadirannya di meja makan akan menggugah nafsu atau selera makan seluruh isi rumah. Bagi anda yang ingin membuatnya, anda bisa langsung simak resep dan cara membuat sayur lodeh terong hijau di bawah ini.

Resep sayur lodeh terong

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Terong Hijau yang Enak dan Sederhana

4.7 135

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

7 Orang

Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Sayur Lodeh Terong Hijau yang Enak dan Sederhana

Bahan dan Bumbu Utama Sayur Lodeh Terong Hijau

  • 4 buah terung hijau
  • 50 gram buah melinjo
  • 4 lonjor kacang panjang
  • 2 buah cabai merah besar
  • 25 gram daun melinjo
  • 2 buah cabai hijau besar
  • 1.500 ml santan encer dari perasan santan kental
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus Sayur Lodeh Terong Hijau

  • 5 butir bawang merah
  • Gula merah sisir secukupnya
  • 1 sendok teh terasi goreng
  • 3 butir kemiri
  • 3 siung bawang putih
  • Garam secukupnya

Bahan Pelengkap

  • 7 buah krupuk udang
  • 7 buah lontong

Cara Membuat Sayur Lodeh Terong Hijau yang Enak dan Sederhana

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Lodeh Terong Hijau

  1. Langkah pertama yaitu, bersihkan terlebih dahulu terong hijau yang telah anda siapkan. Lalu belah memanjang terong menjadi dua bagian. Jika sudah, anda bisa langsung memaotong-motong terong tersebut.
  2. Ambil kacang panjang yang telah anda siapkan. Lalu potong-potong dengan ketebalan kurang lebih 3 cm.
  3. Potong-potong cabai hijau dan cabai merah besar dengan ketebalan kurang lebih 1 cm.
  4. Memarkan lengkuas.
  5. Kemudian, haluskan semua bumbu halus seperti yang telah ditentukan di atas.

Cara Membuat Sayur Lodeh Terong Hijau

  1. Pertama-tama, siapkan panci ata alat untuk memasak lainnya di atas kompor menyala. Lalu masukan santan encer beserta bumbu halus, cabai merah besar, cabai hijau besar, lengkuas, dan daun salam. Aduk merata dan masak sampai mendidih.
  2. Setelah itu, masukan melinjo yang telah disiapkan. Masak sampai melinjo benar-benar matang.
  3. Masukan santan kental. Aduk sampai merata. Masak sembari diaduk sampai mendidih.
  4. Selanjutnya, tambahkan kacang panjang beserta terong hijau. Aduk merata dan masak sampai matang.
  5. Menjelang diangkat masukan daun melinjo. Masak kembali sampai matang. Jika telah matang, anda bisa langsung mengangkat dan menyajikannya pada mangkuk atau wadah saji yang telah disiapkan.

Cara Menyajikan

  1. Ambil lontong yang telah anda siapkan. Lalu potong-potong.
  2. Setelah itu, tuangkan sayur lodeh terong hijau ini ke dalam mangkuk berisi lontong.
  3. Tambahkan juga kerupuk udang agar lebih nikmat.

Itulah resep dan cara membuat sayur lodeh terong hijau. Mudah dan sederhana bukan? Selamat mencoba dan jangan lupa untuk membaikan atau menyebarkan resep ini kepada teman atau orang terdekat lainnya dengan cara menakan tombol share. Anda juga bisa meyertakan komentar pada kolom di bawah.

Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Buncis yang Sederhana dan Enak

Sayur lodeh merupakan sayur khas Indonesia terutama di daerah Kebumen dan Jawa Tengah.

Sayur lodeh memiliki banyak variasi dari bumbu serta bahan yang digunakannya. Jika anda biasanya memasak sayur lodeh menggunakan labu jipang, kacang panjang, terung dan lain sebagainya, maka untuk sekarang ini anda bisa membuat sayur lodeh dengan bahan utama buncis.

Sayur lodeh buncis tidak kalah enak dari sayur lodeh jenis lainnya. Bumbu khas dan kuah santan yang melengkapinya akan membuat hidangan ini terasa lebih gurih dan lezat.

Anda bisa membuat sayur lodeh buncis ini sebagai menu makan untuk hari ini. Sama dengan sayur lodeh jenis lainnya, cara membuat sayur lodeh buncis pun sangat sederhana dan praktis sehingga anda tidak akan kesulitan. Nah, bagi anda yang ingin membuat sayur lodeh buncis, anda bisa langsung simak resep dan cara membuatnya di bawah ini.

Resep sayur lodeh buncis

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Buncis yang Sederhana dan Enak

4.8 290

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

4 Porsi

Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Sayur Lodeh Buncis yang Sederhana dan Enak

Bahan Utama Sayur Lodeh Buncis

  • 200 gram buncis
  • 100 gram tahu
  • 75 gram udang
  • 1.000 ml santan kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 1 batang serai

Bumbu Sayur Lodeh Buncis

  • 3 butir kemiri sangrai
  • 5 buah cabai merah
  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • Garam secukupnya
  • Gula merah atau gula Jawa secukupnya

Cara Membuat Sayur Lodeh Buncis yang Sederhana dan Enak

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Lodeh Buncis

  1. Pertama-tama, ambil buncis yang telah anda beli. Lalu cuci buncis sampai bersih. Jika sudah, potong dengan panjang kurang lebih 3 cm.
  2. Setelah itu memarkan lengkuas, jahe dan serai.
  3. Haluskan bumbu seperti kemiri sangrai, cabai merah, bawang merah, bawang putih, gula jawa dan ketumbar.
  4. Buang kepala udang. Lalu goreng tahu yang telah anda siapkan sampai matang.

Cara Membuat Sayur Lodeh Buncis

  1. Setelah bahan dan bumbu siap anda bisa melanjutkan pada langkah selanjutnya. Langkah pertama dalam proses memasak yaitu, menyiapkan panci atau wajan di atas kompor. Lalu masukan minyak goreng secukupnya atau kurang lebih 3 sendok makan pada wajan tersebut. Biarkan hingga minyak goreng panas. Jika telah panas masukan bumbu yang telah dihaluskan, lengkuas, daun salam, jahe dan serai. Tumis semua bumbu tersebut sampai matang merata dan mengeluarkan aroma harum.
  2. Jika telah tercium harum, masukan udang yang telah anda siapkan. Tumis udang sampai matang atau berubah warna.
  3. Setelah itu, tuangkan santan kelapa yang telah anda siapkan. Aduk sampai merata.
  4. Kemudian, masukan potongan buncis dan tahu. Aduk kembali sampai merata dan masak sampai buncis setengah layu.
  5. Tambahkan garam secukupnya. Aduk merata sampai garam larut. Masak kembali sampai semua bahan matang dan bumbu meresap. Apabila telah seperti itu, anda bisa langsung mengangkat sayur lodeh buncis tersebut dan bisa langsung menyajikannya pada mangkuk saji yang telah anda siapkan.

Sayur lodeh buncis telah selesai dibuat dan anda bisa langsung menyajikannya di meja makan untuk disantap bersama keluarga tercinta.

Itulah resep dan cara membuat sayur lodeh buncis yang enak dan sederhana. Sangat praktis bukan? Setelah membaca resep di atas maka tidak ada salahnya jika anda membagikannya kepada teman atau orang terdekat anda dengan cara mengklik tombol share. Berikan pula saran atau komentar anda pada kolom di bawah ini.

Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Kacang Merah yang Enak, Sedap dan Sederhana

Enak dan gurih, itulah hal pertama kali yang akan anda rasakan ketika menyantap sayur lodeh dengan bahan utama kacang merah.

Sayur lodeh kacang merah ini merupakan salah satu jenis sayur lodeh yang tidak kalah nikmat dengan sayur lodeh jenis lainnya. Kuah santan yang menyatu dengan kaldu membuat sayur yang satu ini menjadi lebih sedap.

Anda bisa membuat sayur lodeh kacang merah ini di rumah untuk menu makan hari ini. Proses membuatnya sederhana, meskipun belum pernah membuatnya sama sekali tetapi anda tidak akan merasa kesulitan. Nah, sebagai panduan di bawah ini kami sajikan resep dan cara membuat sayur lodeh kacang merah yang enak, sedap dan sederhana khusus untuk anda.

Sayur lodeh kacang merah1

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Kacang Merah yang Enak, Sedap dan Sederhana

4.8 209

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

6 Porsi

Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Sayur Lodeh Kacang Merah yang Enak, Sedap dan Sederhana

Bahan dan Bumbu utama Sayur Lodeh Kacang Merah

  • 50 gram kacang merah kering
  • 150 gram daging tetelan
  • 100 gram wortel
  • 3 lembar kol
  • 75 gram kacang panjang
  • 1 buah tomat
  • 700 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 800 ml air
  • 1 sendok makan minyak
  • 2 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 4 sendok teh garam atau secukupnya
  • 2 sendok teh gula pasir atau secukupnya

Bumbu Halus Sayur Lodeh Kacang Merah

  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 5 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh ketumbar sangrai
  • 3 butir kemiri sangrai

Cara Membuat Sayur Lodeh Kacang Merah yang Enak, Sedap dan Sederhana

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Lodeh Kacang Merah

  1. Langkah pertama yaitu, ambil kacang merah yang telah anda siapkan. Lalu rebus atau presto kacang merah tersebut sampai empuk.
  2. Langkah yang kedua, potong wortel dengan arah melingkar dengan ketebalan kurang lebih 1/2 cm.
  3. Lalu potong kacang panjang dengan panjang kurang lebih 2-3 cm.
  4. Kemudian, potong wedges tomat.
  5. Potong-potong kol dengan ukuran sedang atau sesuai dengan selera anda.
  6. Setelah itu memerkan lengkuas.
  7. Selanjutnya haluskan bumbu halus yang telah ditentukan seperti di atas. Agar lebih mudah maka anda bisa menghaluskannya dengan menggunakan blender.

Cara Mengolah Daging

  1. Siapkan air secukupnya pada panci. Lalu masukan daging tetelan yang telah anda siapkan. Rebus daging sampai empuk.
  2. Apabila daging telah empuk, saring. Lalu ukur kaldunya sebanyak 500 ml.

Cara Membuat Sayur Lodeh Kacang Merah

  1. Dalam tahap memasak langkah pertama yang harus anda lakukan yaitu, tumis bumbu halus, lengkuas serta daun salam sampai matang merata dan tercium aroma harum.
  2. Jika telah tercium harum, masukan tomat yang telah dipotong wedges. Aduk sampai merata.
  3. Setelah itu, angkat bumbu yang telah ditumis tersebut. Lalu masukan ke dalam panci rebusan daging.
  4. Selanjutnya, masukan kacang merah yang telah direbus, kacang panjang, wortel, dan kol. Aduk sampai merata.
  5. Kemudian, tuangkan santan yag telah anda siapkan ke dalamnya. Lalu aduk-aduk sampai santan mendidih.
  6. Tambahkan garam dan gula pasir. Lalu aduk merata agar bumbu larut. Masak sampai semua bahan matang dan bumbu meresap. Jika telah seperti itu anda bisa angkat dan menyajikannya pada mangkuk saji yang telah disiapkan.

Itulah resep dan cara membaut sayur lodeh kacang merah. Sangat mudah bukan? Selamat mencoba membuat di rumah. Jika anda suka resep ini maka jangan lupa untuk membagikan kepada orang-orang yang ada di sekitar. Sertakan pula komentar anda pada kolom di bawah ini.

Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Nangka Muda /Tewel Campur Ceker yang Gurih dan Enak

Sayur lodeh adalah sayur khas yang memiliki keunggulan tersendiri bagi seluruh masyarakat Indonesia.

Rasanya yang begitu enak mampu memikat banyak penggemar, terlebih lagi dengan kuah gurih yang melengkapinya. Sayur lodeh sebenarnya memiliki banyak sekali jenis dan ragamnya. Dimana seluruh masyarakat meyakini bahwa sayur ini berasal dari daerah jawa. Namun untuk saat ini sayur lodeh ini pun bermunculan diberbagai daerah dengan ciri khas dan keunikan tersendiri. Tidak hanya itu, jenis sayur yang satu ini pun disesuaikan dengan bahan-bahan yang melengkapinya. Seperti halnya kali ini, dimana pada kali ini kami akan menyajikan resep makanan yang berbeda dari sayur lodeh yakni sayur lodeh nangka muda yang dicampur dengan ceker.

Dengan adanya penambahan ceker ini maka akan menghasilkan sayur lodeh yang lebih nikmat. Dan pastinya hanya dalam sekali suapan anda akan merasa ketagihan. Untuk itulah, jika anda ingin mencoba sensasi nikmatnya dari sayur yang satu ini anda bisa langsung membuatnya di rumah dan disantap bersama dengan keluarga anda. Karena jika disantap dengan orang-orang yang dicintai, maka citra rasanya pun akan semakin bertambah.
Resep dan cara membuat sayur lodeh yang satu ini sangatlah sederhana sekali dan pada dasarnya sama dengan sayur lodeh yang lainnya. Untuk itulah ketika membuatnya anda tidak akan dilanda rasa kesultan karena mungkin anda sudah terbiasa membuat sayur lodeh. Namun jika anda masih merasa kebingungan, maka tidak ada salahnya jika anda menyimak resep dan cara membuat sayur lodeh nangka muda campur ceker yang akan kami sajikan khusus hanya untuk anda. Di bawah ini penjelasannya.

resep sayur lodeh nangka dan ceker

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker yang Gurih dan Enak
4.7 91

Waktu Memasak

Persiapan: 15 menit

Memasak: 30 menit

Total: 45 menit

Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Sayur Lodeh Nangka Muda Campur Ceker yang Gurih dan Enak

Bahan Utama Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker

  • 250 gr nangka muda
  • 4 buah ceker
  • 5 buah kacang panjang
  • 1 serai
  • 3 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 1000 ml santan
  • 500 ml air

Bumbu Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • ½ sdm ketumbar
  • 4 sdt garam atau sesuai dengan selera
  • 1 sdt gula pasir atau sesuai selera
  • 1 cabe merah besar
  • 5 cabe kecil atau sesuai selera

Cara Membuat Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker yang Gurih dan Enak

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker

  1. Pertama yaitu, potong nangka muda yang telah disiapkan dengan ukuran sesuai selera. Rebus sebentar , angkat dan tiriskan.
  2. Potong kacang panjang dengan ukuran kurang lebih 2-3 cm.
  3. Geprek lengkuas dan juga serai.
  4. Rebus ceker ayam hingga matang.
  5. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, cabe merah dan cabe kecil.

Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker

  1. Langka pertama, didihkan air dan masukan nangka muda serta bumbu yang telah dihaluskan hingga nangka menjadi setengah matang.
  2. Setelah itu, tambahkan ceker, kacang panjang, serai, daun salam dan lengkuas. Masak hingga semuanya menjadi lunak.
  3. Tambahkan santan, garam dan gula pasir secukupnya. Aduk semua bahan hingga mendidih.
  4. Jika sudah mendidih, angkat dan sajikan.

Itulah resep dan cara membuat sayur lodeh nangka muda campur ceker yang gurih dan enak. Sayur lodeh yang satu ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat. Sangat mudah bukan? Selamat mencoba dan bagikan resep ini kepada orang-orang terdekat anda.

Resep dan Cara Memasak Sayur Lodeh Terong Ungu Kacang Panjang yang Enak dan Gurih

Tidak bisa dipungkiri lagi bahwa sayur lodeh adalah makanan khas Indonesia yang memiliki banyak sekali peminat.

Karena citra rasanya yang enak dan kuahnya yang gurih, membuat sayur yang satu ini diburu oleh banyak orang. Terlebih lagi sayur ini terdiri dari beberapa sayuran segar yang bermanfaat untuk tubuh.

Sayur lodeh ini ternyata memiliki banyak jenis. Dimana jenis dan ragam dari sayur ini disesuaikan dengan daerah dan bahan-bahan yang melengkapinya. Dan salah satu jenis dari sayur lodeh tersebut yakni sayur lodeh Terong ungu dan kacang panjang. Sayur lodeh terong ungu dan kacang panjang ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh jenis lainnya. Karena pada dasarnya bumbu yang digunakannya hampir sama, namun yang berbeda di sini yaitu bahan-bahan yang melengkapinya.

Seperti halnya sayur lodeh lainnya, sayur lodeh yang satu ini pun akan lebih nikmat jika disantap dengan nasi hangat dan tambahan lauk seperti ikan tongkol, teri ataupun ikat asin berserta dengan sambal. Untuk itulah, ketika anda menyajkan sayur yang satu ini di meja makan maka tidak heran jikan nafsu maka anda pun akan semakin bertambah.

Berbicara tentang cara memasaknya tentunya anda tidak akan asing lagi. Ya karena cara memasak sayur yang satu ini pun hampir sama dengan sayur lodeh lainnya. Namun, untuk anda yang masih belum paham jangalah merasa khawatir, karena kami di sini akan menyajikan resep dan cara memasak sayur lodeh terong ungu kacang panjang yang gurih dan enak khusus hanya untuk anda.

resep sayur lodeh terong ungu kacang panjang

Nama Resep

Resep dan Cara Memasak Sayur Lodeh Terong Ungu Kacang Panjang yang Enak dan Gurih

4.7 89

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Bahan dan Bumbu yang Dibutuhkan Untuk Membuat Sayur Lodeh Terong Ungu dan Kacang Panjang yang Enak dan Gurih

Bahan Utama Sayur Lodeh Terong Ungu Kacang Panjang

  • 5 buah terong ungu
  • 1 ikat kacang panjang atau sesuai dengan selera
  • 1 sendok makan ebi
  • 1000 ml santan dari perasan kelapa 1/2 butir
  • 500 ml santan dari perasan 1 butir kelapa
  • 3 buah cabai hijau
  • 3 buah jagung
  • 3 lembar daun salam

Bumbu Sayur Lodeh Terong Ungu Kacang Panjang

  • 1/2 sdt ketumbar
  • 3 cm kencur
  • 9 buah bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3/4 sendok teh gula pasir
  • 3 1/2 sdt garam atau secukupnya

Cara Memasak Sayur Lodeh Terong Ungu Kacang Panjang yang Enak dan Gurih

Cara Menyiapkan Bahan dan Membuat Bumbu Sayur Lodeh Terong Ungu Kacang Panjang

  1. Pertama-tama yaitu, rendam terlebih dahulu ebi yang telah disiapkan. Lalu tiriskan dan memarkan.
  2. Iris cabai hijau dan potong jagung dengan ukuran dan bentuk sesuai dengan selera anda.
  3. Potong terong ungu dengan bentuk melintang dan potong kacang panjang dengan ukuran kurang lebih 2-3 cm.
  4. Haluskan bumbu yang telah disiapkan seperti ketumbar, kencur, bawang merah dan bawang putih.

Cara Memasak Sayur Lodeh Terong Ungu Kacang Panjang

  1. Langkah pertama yaitu, rebus 1000 ml santan dan tambahkan cabe serta daun salam. Tunggu hingga santan mendidih.
  2. Tambahkan pula ebi serta semua bumbu yang telah dihaluskan. Aduk hingga merata dan tambahkan pula gula pasir serta garam sesuai dengan selera anda. Aduk kembali hingga merata.
  3. Selanjutnya, masukan terong ungu, kacang panjang dan jagung yang telah dipotong-potong. Masak hingga semua bahan setengah matang.
  4. Kemudian, masukan santan kental dan aduk-aduk hingga mendidih dan semua bahan matang. Jika sudah sajikan.

Itulah resep dan cara membuat sayur lodeh terong ungu kacang panjang yang enak dan gurih. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman dan saudara terdekat anda.

Resep dan Cara Memasak Sayur Lodeh Tahu Cabai yang Enak, Gurih dan Sederhana

Bagi anda para pecinta sayur lodeh mungkin akan merasa bosan jika terus meneus menyantap sayur lodeh dengan jenis yang sama.

Untuk itulah, anda bisa mencoba sayur lodeh dengan variasi yang berbeda seperti halnya sayur lodeh tahu cabai. Sayur lodeh tahu cabai ini akan sangat berbeda dengan sayur lodeh yang lainnya, karena sayur yang satu ini akan lebih dominan dengan rasa pedasnya. Namun meskipun begitu, sayur lodeh ini pun memiliki persamaan dengan sayur lodeh yang lainnya. Dimana sayur lodeh tahu cabai ini akan sama nikmatnya dengan sayur lodeh yang lainnya. Bahkan kuah gurihnya pun akan lebih spesial karena ditambahkan dengan sensasi pedas.

Sayur lodeh tahu cabai ini akan memanjakan lidah anda. Bahkan ketika melihatnya pun anda mungkin sudah tergoda. Bau yang sangat khas dari sayur lodeh ini akan semakin membuat lidah dan perut semua orang yang menciumnya bergoyang.

Sayur lodeh tahu cabai ini akan lebih nikmat jika disantap dengan nasi putih dan lauk pauk lainnya. Seperti halnya ikan tongkol, ikan teri atau kerupuk. Dan khusus anda pecinta pedas bisa menambahkan sambal agar sensasi pedasnya semakin terasa.

Nah, berbicara cara memasak sayur yang satu ini tentunya bukan rahasia umum lagi. Pasalnya semua orang pun sudah mengetahui bahwa cara memasak sayur lodeh sangatlah sederhana sekali. Dan memang pada dasarnya cara memasak sayur lodeh yang satu ini hampir sama dengan sayur lodeh pada umumnya. Namun jika anda masih merasa kesulitan kami di sini akan menyajikan resep dan cara memasak sayur lodeh khusus untuk anda. Dan di bawah ini resep dan cara membuat sayur lodeh tahu cabai yang enak, gurih dan sederhana yang bisa anda simak.

resep sayur lodeh tahu cabai

Nama Resep

Resep dan Cara Memasak Sayur Lodeh Tahu Cabai yang Enak, Gurih dan Sederhana

4.7 95

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Bahan dan Bumbu yang Dibutuhkan Untuk Memasak Sayur Lodeh Tahu Cabai yang Enak, Gurih dan Sederhana

Bahan Utama Sayur Lodeh Tahu Cabai

  • 2 sdm minyak sayur
  • 3 cm lengkuas
  • 3 lembar daun salam
  • 1,2 L santan, dari 1 butir kelapa
  • 150 g kacang panjang
  • 10 buah tahu
  • 10 buah mata petai
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 6 buah cabai hijau keriting
  • 3 sdm rebon

Bumbu Sayur Lodeh Tahu Cabai

  • ½ sdm ketumbar
  • 3 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 1 sdt garam

Cara Memasak Sayur Lodeh Tahu Cabai yang Enak, Gurih dan Sederhana

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Lodeh Tahu Cabai

  1. Pertama iris kacang panjang yang telah disiapkan dengan ukuran kurang lebih 2-3 cm.
  2. Potong tahu berukuran kecil dan berbentuk dadu. Lalu goreng hingga berubah warna menjadi kekuningan.
  3. Iris petai menjadi 2 bagian.
  4. Iris cabai merah dan cabai hijau keriting dengan arah serong memanjang.
  5. Cuci bersih rebon sebelum digunakan.
  6. Haluskan bumbu yang telah disiapkan seperti bawang merah, bawang putih dan ketumbar.

Cara Memasak Sayur Lodeh Tahu Cabai

  1. Langkah pertama yaitu, panaskan terlebih dahulu minyak. Lalu tumis semua bumbu yang telah dihaluskan, daun salam dan lengkuas hingga tercium harum.
  2. Lalu, tuangkan santan yang telah disiapkan. Aduk hingga mendidih.
  3. Setelah itu, masukan semua bahan seperti kacang panjang, tahu yang telah digoreng, cabai merah dan hijau, serta rebon. Aduk hingga merata.
  4. Kemudian tambahkan garam dan gula secukupnya. Teruskan mangaduk agar santan tidak pecah. Aduk hingga kacang panjang matang. Jika sudah matang, maka sayur siap untuk disajikan.

Itulah resep dan cara memasak sayur lodeh tahu cabai yang enak, gurih dan sederhana. Sangat mudah bukan? Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman dan saudara terdekat anda.

Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Ayam yang Enak dan Gurih

Ayam adalah salah satu bahan dasar masakan yang sangat fleksibel.

Maksudnya yaitu bahwa ayam bisa dijadikan berbagai macam jenis masakan sesuai dengan selera. Bahkan kita pun bisa menemukan masakan baru dari daging ayam ini. Dan apapun masakannya, tetap saja memiliki citra rasa yang begitu nikmat.

Masakan yang berbahan dasar ayam pada dasarnya banyak sekali diminati. Hal ini terbukti bahwa permintaan ayam dalam setiap harinya di pasaran selalu mengalami penikmatan. Karena selain memiliki rasa yang enak, daging ayam juga sangat terjangkau sekali harganya. Oleh sebab itulah tidak heran jika rata-rata orang menyukainya.

Nah, jika anda salah satu penggemar ayam tentunya anda akan merasa bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja bukan? Terlebih lagi jika anda terus menerus mengkonsumsi ayam seperti goreng ayam dan yang lainnya, maka kebutuhan gizi seimbang anda tidak akan terpenuhi. Karena menu makan yang seimbang yaitu 4 sehat 5 sempurna. Dimana ada salah satu sayur yang menyertainya.

Untuk itulah jika anda masih ingin gizi dari sayuran tercupuki namun di sisi lain anda tidak ingin meninggalkan ayam dalam menu makan anda, maka anda bisa menggambungkan ayam ini dengan sayuran. Misalkan anda membuat sayur lodeh ayam. Ya sayur lodeh adalah sayur berkuah santan dengan komposisi bahan serta bumbu yang beragam. Sayur ini memiliki citra rasa yang begitu nikmat, terlebih lagi jika anda menambahkan ayam ke dalamnya.
Anda ingin mencoba membuat resep ini di rumah? Berikut akan kami sajikan resep dan cara membuat sayur lodeh ayam.

resep sayur lodeh ayam

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Ayam yang Enak dan Gurih

4.9 135

Waktu Memasak

Persiapan : menit
Memasak :menit
Total : menit

Bahan dan Bumbu yang Dibutuhkan Untuk Membuat Sayur Lodeh Ayam yang Enak dan Gurih

Bahan Utama

  • 1/2 ekor ayam
  • 1/2 ikat kacang panjang
  • 1 buah terong
  • 2 buah cabai hijau besar
  • 50 gram daun melinjo
  • 2 lembar salam
  • 2 batang serai
  • 400 ml santan
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 200 ml air
  • Minyak secukupnya

Bumbu-Bumbu

  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 3 cm kencur
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 1/4 sendok teh jintan

Cara Membuat Sayur Lodeh Ayam yang Enak dan Gurih

Cara Menyiapkan Bahan dan Membuat Bumbu

  1. Pertama yaitu potong-potong ayam yang telah disiapkan dan bersihkan.
  2. Potong kacang panjang dengan ukuran kurang lebih 2-3 cm.
  3. Potog terong dan potong dengan bentuk dadu.
  4. Ambil serai dan ambil putihnya, lalu memarkan.
  5. Potong cabai hijau besar, potong bulat dengan ukuran 1 cm.
  6. Campurkan semua bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kencur dan jinten.

Cara Memasak

  1. Goreng terlebih dahulu ayam hingga matang.
  2. Setelah itu, panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan, serai dan daun salam hingga harum. Tambahkan cabai hijau besar dan aduk hingga layu.
  3. Selanjutnya, masukan ayam dan aduk hingga merata. Lalu, masukan terong, kacang panjang dan daun melinjo aduk kembali hingga merata.
  4. Lalu, tambahkan garam, gula pasir, air dan aduk hingga merata. Kemudian masukan santan dan aduk pelan hingga merata dan semua bahan menjadi matang.

Itulah resep dan cara membuat sayur lodeh ayam. Sayur lodeh ayam ini akan lebih nikmat disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi putih hangat pula. Selamat mencoba.

Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman dan saudara terdekat anda.

Resep dan Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda atau Tewel yang Gurih dan Enak

Hampir sebagin besar masyarakat Indonesia mungkin telah mengenal sayur bersantan yang gurih atau lodeh.

Ya sayur lodeh ini adalah salah satu resep masakan rumahan yang memang memiliki banyak sekali penggemar. Terlebih lagi bagi mereka yang memang menyukai masakan menggunakan bahan dasar santan.

Resep ini juga adalah salah satu resep tradisional Indonesia yang pada dasarnya berasal dari daerah Jawa dimana pastinya semua ibu-ibu rumah tangga telah mahir dalam memasaknya. Dalam membuatnya anda semua bahkan bisa menambahkan kaldu dan mencampurkan kaldu tersebut ke dalam santan. Anda pun dapat merasakan kekayaan citra rasa yang begitu menggoda karena sayur ini terdiri dari komposisi bumbu dan bahan pilihan. Kelezatan dan kenikmatanya mampu menjadikan sayur yang satu ini sebagai menu favorit dari sebagian besar masyarakat Indonesia.

Nah, sayur lodeh bukanlah hanya sayur lodeh semata. Banyak sekali jenis dan variasi dari sayur yang satu ini. Dan jenisnya tersebut biasanya disesuaikan dengan daerah asal ataupun bahan pelengkap lainnya. Jika mungkin sebelumnya anda hanya mengenal sayur lodeh biasa, namun kali ini kami akan menyajikan hidangan yang berbeda. Dimana sayur lodeh yang akan kami sajikan kali ini yaitu sayur lodeh nangka muda atau orang jawa lebih sering menyebutnya dengan tewel.

Sayur lodeh yang terbuat dari bahan yang mudah didapatkan ini akan menggugah selera anda. Wangi yang khas serta rasa yang begitu nikmat akan menggoda anda. Bahkan mungkin ketika mencicipinya anda akan merasa ketagihan. Jika tidak percaya anda bia menyajikan sayur yang satu ini di meja makan ketika acara makan siang atau makan malam. Dan di jamin selera makan keluarga anda akan semakin bertambah apalagi jika dihidangkan dengan menu tambahakan seperti ikan tongkol, sambal dan kerupuk. Bagi anda yang ingin mencoba membuatnya, di bawah ini akan kami sajikan resep dan cara membuat sayur lodeh tewel.

resep sayur lodeh nangka

Nama Resep

Resep dan Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda atau Tewel yang Gurih dan Enak

4.8 129

Waktu Memasak

Persiapan : menit
Memasak : menit
Total : menit

Bahan dan Bumbu yang Dibutuhkan Untuk Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda atau Tewel yang Gurih dan Enak

Bahan Utama

  • 300 gram nangka
  • 3 buah cabai hijau besar
  • 5 lembar kol
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas
  • 4 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula merah
  • 1.000 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 500 ml air

Bumbu-Bumbu

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri disangrai
  • ½ sendok teh ketumbar
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 1 buah cabai merah besar
  • 1 cm kunyit

Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda atau Tewel yang Gurih dan Enak

Cara Menyiapkan Bahan

  1. Pertama yaitu potong terlebih dahulu nangka yang telah disiapkan dengan ukuran sesuai dengan selera. Rebus beberapa menit lalu tiriskan.
  2. Buang tulang kol yang dan potong-potong dengan ukuran disesuaikan.
  3. Iris cabai hijau dengan arah menyerong.
  4. Memarkan serai dan lengkuas.

Cara Membuat Bumbu

  1. Bakar terlebih dahulu kunyit yang telah disiapkan dan sangrai kemiri.
  2. Lalu haluskan semua bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, cabai keriting, ketumbar dan kunyit.

Cara Memasak

  1. Langkah pertama yaitu, didihkan air dan masukan bumbu yang telah dihaluskan, serai, daun salam dan lengkuas hingga harum.
  2. Setelah itu, masukan nangka muda dan rebus hingga setengah matang. Lalu tambahkan kol dan cabai hijau. Aduk semuanya hingga merata dan masak hingga mendidih.
  3. Selanjutnya, tambahkan garam dan gula merah. Aduk hingga merata dan masak hingga nangka benar-benar matang.
  4. Kemudian, masukan santan dan aduk perlahan. Masak hingga santan mendidih.

Itulah resep dan cara membuat sayur lodeh nangka muda atau tewel.  Anda bisa menambahkan bahan pelengkap lainnya seperti jagung ataupun kacang panjang. Sajikan sayur lodeh ini selagi hangat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Jangan lupa bagikan resep ini kepada orang-orang terdekat anda.

Resep dan Bumbu Serta Cara Memasak Sayur Lodeh Tempe yang Gurih dan Enak

Untuk membuat acara makan anda dan keluarga lebih spesial, anda tidak perlu menyajikan menu mewah seperti daging dan yang lainnya.

Anda cukup menyajikan menu sederhana namun disukai oleh keluarga karena citra rasanya yang nikmat. Untuk apa ada menu sederhana yang spesial jika anda terus menerus menyajikan menu istimewa yang relatif mahal? Jika ingin pun anda bisa menyajikan menu istimewa tersebut sesekali, hal ini dilakukan guna mengemat uang belanja anda.

Nah, untuk membuat acara makan anda lebih spesial meskipun tanpa ada menu istimewa seperti daging maka anda bisa mencoba menyajikan menu yang sederhana seperti sayur lodeh. Sayur lodeh ini adalah salah satu sayur yang memiliki banyak sekali peminat. Dan jangan salah meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana, tetapi direstoran-restoran besar sudah tersedia menu yang satu ini.

Sayur lodeh memiliki banyak sekali jenisnya. Dimana dari banyakny jenis sayur lodeh ada salah satu sayur lodeh yang mampu menggugah selera. Ya sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh tempe. sayur lodeh tempe ini adalah salah satu kreasi yang akan menyemarakan suasana makan siang atau malam anda dan keluarga di rumah. Rasa yang begitu khas dan nimat akan lebih spesial jika disantap bersama dengan orang yang kita cintai.

Bagi anda yang ingin mencoba menyajikan menu ini di meja makan, anda bisa simak resep dan cara membuatnya seperti di bawah ini. Cara membuatnya sangat sederhana, meskipun anda belum pernah mencobanya tetapi anda tidak akan dibuat kesulitan ketika berada di dapur.

resep sayur lodeh tempe

Nama Resep

Resep dan Bumbu Serta Cara Memasak Sayur Lodeh Tempe yang Gurih dan Enak

4.6 97

Waktu Memasak

Persiapan : menit
Memasak : menit
Total : menit

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Memasak Sayur Lodeh Tempe yang Gurih dan Enak

Bahan Utama

  • 1 buah terong ungu
  • 1/2 ikat kacang panjang
  • Rebung secukupnya
  • 150 gram tempe
  • 100 ml santan kantal
  • 600 ml santan cair
  • 1 batang serai
  • 1 potong lengkuas
  • 100 gram udang
  • 3 lembar daun jeruk

Bumbu-Bumbu

  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt terasi
  • 4 butir kemiri
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buang bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 3 buah cabai merah
  • 1 sdt garam

Cara Memasak Sayur Lodeh Tempe yang Gurih dan Enak

Cara Menyiapkan Bahan

  1. Langkah pertama, potong terong dengan bentuk dadu.
  2. Potong kacang panjang dengan ukuran 2-3 cm.
  3. Potong rebung sesuai dengan selera.
  4. Potong tempe dengan bentuk dadu.
  5. Kupas udang dan belah menjadi dua bagian.

Cara Membuat Bumbu

  1. Sangrai kemiri yang telah disiapkan.
  2. Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, kunyit, kemiri, terasi, dan ketumbar.
  3. Memarkan lengkuas dan serai.

Cara Memasak

  1. Langkah pertama yaitu, panaskan santan cair yang telah disiapkan. Lalu masak sayuran, tempe dan udang hingga setengah matang.
  2. Setelah itu, tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, daun jeruk purut dan serai. Lalu aduk hingga rata.
  3. Setelah sayuran matang, lalu masukan santan kental dan aduk hingga merata.
  4. Kemudian, tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk kembali hingga merata. Dan sajikan dalam keadaan hangat.

Itulah resep dan cara membuat sayur lodeh tempe. Agar lebih nikmat anda bisa menambahkan bahan pelengkap lainnya seperti bawang goreng.

Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada orang terdekat anda.

Resep dan Cara Memasak Sayur Lodeh Kacang Panjang yang Gurih dan Sederhana

Berbicara tentang sayur lodeh seakan-akan tidak akan ada habisnya.

Pasalnya banyak sekali jenis sayur lodeh yang bisa kita temukan. Mulai dari sayur lodeh khas yang ada di setiap daerah hingga sayur lodeh dengan bahan-bahan tertentu. Dimana dari sayur lodeh tersebut ada salah satu sayur lodeh yang sangat sederhana namun tidak kalah nikmat dengan sayur lodeh lainnya. Ya sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh kacang panjang.

Sayur lodeh kacang panjang ini adalah terobosan baru dari sayur lodeh yang lainnya. Dan ini akan sangat bermanfaat sekali jika memang pada dasarnya anda tidak menyukai sayur-sayuran lain yang biasa digunakan untuk membuat sayur lodeh. Sehingga dengan begitu, anda masih bisa merasakan nikmatnya sayur lodeh meskipun hanya memanfaatkan kacang panjang saja.

Namun jangan salah, dibalik kesederhanaan sayur lodeh kacang panjang ini terdapat kenikmatan yang tiada tara. Rasa gurih dan lezat dari lodeh ini akan membuat anda ketagihan, terlebih lagi jika sayur ini disantap dengan nasi hangat, ikan asin atau tongkol, sambal serta kerupuk.

Cara membuat sayur ini sangat sederhana sekali, bahkan lebih mudah dibandingkan dengan sayur lodeh lainnya. Hanya dalam beberapa menit saja anda bisa mendapatkan sajian nikmat di meja makan anda. Ingin mencoba membuatnya? Berikut akan kami sajikan resep dan cara membuat sayur lodeh kacang panjang.

resep sayur lodeh kacang panjang

Nama Resep

Resep dan Cara Memasak Sayur Lodeh Kacang Panjang yang Gurih dan Sederhana

4.7 93

Waktu Memasak

Persiapan : menit
Memasak : menit
Total : menit

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Memasak Sayur Lodeh Kacang Panjang yang Gurih dan Sederhana

Bahan Utama

  • 1 ikat kacang panjang
  • 1 papan tempe
  • 150 ml santan kelapa
  • Air Secukupnya

Bumbu-Bumbu

  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 buah cabai hijau
  • 2 buah cabai merah
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara Memasak Sayur Lodeh Kacang Panjang yang Gurih dan Sederhana

Cara Menyiapkan Bahan dan Membuat Bumbu

  1. Langkah pertama yaitu, potong kacang panjang yang telah disiapkan dengan ukuran kurang ebh 2-3 cm.
  2. Potong tempe dengan bentuk dadu, dan goreng hingga matang.
  3. Lalu iris tipis semua bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai hijau dan cabai merah. Atau jika mau anda bisa menghaluskan bumbu-bumbi ini.

Cara Memasak

  1. Pertama yaitu, siapkan minyak secukupnya dan panaskan. Lalu tumis semua bumbu yang telah dihaluskan hingga matang.
  2. Kemudian, Masukan tempe yang telah digoreng dan aduk hingga merata.
  3. Masukan kacang panjang yang telah dipotong dan aduk kembali hingga merata.
  4. Tambahkan air secukupnya dan aduk kembali.
  5. Tambahkan santan kelapa dan aduk kembali hingga merata.
  6. Tambahkan garam, gula serta penyedap rasa lainnya. Aduk hingga merata dan bumbu meresap. Masak hingga kacang panjang matang. Setelah itu sajikan selagi hangat dan jika ingin lebih nikmat lagi tambahkan dengan bahan pelengkap seperti bawang goreng.

Itulah resep dan cara membuat sayur lodeh kacang panjang yang sederhana dan enak. Dengan adanya sayur lodeh ini, maka diharapkan acara makan siang atau malam bersama keluarga menjadi lebih spesial. Perkayalah resep masakan anda agar bisa menyajikan menu istimewa yang berbeda dalam setiap kali makan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Berikut Video yang Bisa Anda Saksikan

Jangan lupa bagikan pula resep ini kepada orang terdekat anda.

Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Terong yang Sederhana dan Enak

Gurih, sederhana dan enak itulah karakteristik dari sayur lodeh.

Ya sayur lodeh adalah sayur khas yang berasal dari Indonesia. Kekhasan dan kesederhanaannya mampu membuat sayur yang satu ini memiliki ruang tersendiri di hati para penggemarnya. Sayur lodeh ini akan sangat pas jika disajikan di tengah-tengah keluarga anda dalam acara makan siang atau makan malam. Ditambah dengan pelengkap lainnya seperti, sambal terasi atau ikan asin dan kerupuk. Pastinya acara makan anda akan menjadi lebih spesial.

Nah, untuk anda yang ingin mencoba menyajikan sayur lodeh ini di meja makan, maka tidak ada salahnya jika anda menyajikan sayur lodeh yang berbeda dari sayur lodeh yang lainnya. Sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh terong.

Jika pada umumnya sayur lodeh terdiri dari komposisi bahan yang beragam, namun berbeda dengan sayur yang satu ini. Sesuai dengan namanya 'Sayur lodeh terong', maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja. Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lainnya.

Kelebihan dari sayur ini yaitu selain rasanya yang nikmat, cara membuatnya pun sangatlah sederhana dibandingkan dangan sayur lodeh yang lainnya. Untuk itu, ketika membuat sayur yang satu ini anda tidak usah meluangkan banyak waktu. Penasaran seperti apa cara membuatnya? Jika penasaran yuk simak resep dan cara membuatnya seperti di bawah ini.

resep sayur lodeh terong

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Terong yang Sederhana dan Enak

4.7 99

Waktu Memasak

Persiapan : menit
Memasak : menit
Total : menit

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Sayur Lodeh Terong yang Sederhana dan Enak

Bahan Utama

  • 4 buah terong ungu
  • 400 ml santan encer
  • 2 cabai hijau besar
  • 2 cabai merah besar
  • 1 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • Minyak untuk menumis

Bumbu-Bumbu

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 2 butir kemiri
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt terasi bakar
  • 1/4 sdt gula merah

Cara Membuat Sayur Lodeh Terong yang Sederhana dan Enak

Cara Menyiapkan Bahan dan Membuat Bumbu

  1. Langkah pertama yaitu, potong terong ungu yang telah disiapkan dengan bentuk dadu. Lalu rendam di dalam air.
  2. Iris cabai hijau dan cabai merah besar dengan arah menyerong. Lalu geprek lengkuas.
  3. Satukan semua bumbu yang telah disiapkan seperti, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan terasi. Lalu haluskan bumbu tersebut hingga benar-benar halus.

Cara Memasak

  1. Langkah pertama yaitu, panaskan minyak. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan, lengkuas dan salam hingga tercium baunya.
  2. Setelah itu masukan cabai hijau besar, cabai merah besar yang telah diiris. Dan masukan pula terong ungu yang telah dipotong. Lalu aduk-aduk semua bahan hingga merata.
  3. Selanjutnya, masukan santan encer dan masak hingga matang. Tambahkan garam dan gula merah. Lalu aduk hingga merata da meresap.
  4. Jika sudah, angkat dan sajikan.

Itulah resep dan cara membuat sayur lodeh terong yang sederhana dan enak. Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dala keadaan hangat bersama nasi hangat pula. Untuk menambah citra rasa dari sayur ini anda bisa menambahkan taburan bawang goreng. Selamat mencoba dan jangan lupa share resep ini untuk berbagi bersama orang terdekat anda.

Resep dan Cara Memasak Sayur Lodeh Jawa Tengah yang Gurih dan Sederhana

Menu makanan yang sehat adalah menu yang terdiri dari 4 sehat 5 sempurna. Dimana sayuran masuk ke dalamnya.

Nah, dalam menyajikan menu makanan 4 sehat 5 sempurna ini dalam setiap harinya mungkin anda sedikit kebingungan, terlebih lagi jika menyajikan menu sayur. Karena sayur ini terkadang kurang diminati oleh keluarga anda terlebih lagi oleh si kecil, untuk itulah anda harus benar-benar memilih sayur yang disukai oleh keluarga anda.

Dimana untuk menu sayur anda bisa mencoba menyajikan menu sayur lodeh. Sayur lodeh ini memiliki jenis yang beragam. Dan jenisnya ini disesuaikan dengan daerah atau bahan-bahan yang melengkapinya. Untuk itulah anda bisa menyajikan sayur yang satu ini di meja makan dengan jenis yang berbeda dalam setiap harinya.

Dari banyaknya jenis sayur lodeh ada salah satu sayur lodeh yang begitu khas dan memiliki citra rasa yang begitu spesial. Ya sayur lodeh tersebut merupakan sayur lodeh yang berasal dari Jawa Tengah. Sayur lodeh ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh jenis lainnya. Komposisi bahan yang khas serta bumbu pilihan akan membuat hidangan ini menggugah selera makan anda dan keluarga. Untuk itulah tidak ada salahnya jika anda mencoba menyajikan sayur lodeh khas Jawa Timur ini di meja makan.

Cara membuatnya pun tidak jauh berbeda dengan cara membuat sayur lodeh jenis lainnya. Dan di bawah ini akan kami sajikan respe serta cara membuat sayur lodeh khas Jawa Tengah khusus untuk anda.

Resep sayur lodeh jawa tengah

Nama Resep

Resep dan Cara Memasak Sayur Lodeh Jawa Tengah yang Gurih dan Sederhana

4.7 89

Waktu Memasak

Persiapan : menit
Memasak : menit
Total : menit

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Memasak Sayur Lodeh Jawa Tengah yang Gurih dan Sederhana

Bahan Utama

  • 1 buah jagung manis
  • 2 buah wortel
  • 5 buah jagung muda
  • Daun melinjo secukupnya
  • Kacang panjang secukupnya
  • 1 buah labu siam
  • Nangka muda secukupnya
  • Tempe secukupnya
  • Ebi kering secukupnya
  • 1 buah terong ungu
  • 200 ml santan

Bumbu-Bumbu

  • 12 cabai rawit
  • 5 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 7 siung bawang merah
  • 1 sdt terasi
  • 3 lembar daun salam
  • 1/2 ruas laos
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Bumbu Penyedap rasa secukupnya

Cara Memasak Sayur Lodeh Jawa Tengah yang Gurih dan Sederhana

Cara Menyiapkan Bahan

  1. Langkah pertama yaitu, potong jagung yang telah disiapkan dengan bentuk melintang.
  2. Cuci wortel dan kupas kulitnya, lalu iris tipis.
  3. Potong kacang panjang dengan ukuran kurang lebih 2-3 cm.
  4. Potong labu siam, nangka muda, terong ungu, tempe dengan bentuk dadu.

Cara Membuat Bumbu

  1. Iris semua bumbu yang telah disiapkan seperti cabai rawit, cabai hijau, bawang putih, bawang merah dan cabai merah keriting.
  2. Geprek laos yang telah disiapkan.

Cara Memasak

  1. Langkah pertama yaitu, siapkan air secukupnya pada panci dan didihkan.
  2. Jika air sudah mendidih, masukan semua bumbu yang telah diiris. Biarkan sejenak, dan masukan kembali jagung serta wortel. Tunggu hingga sayuran matang.
  3. Masukan kacang panjang, labu siam, terong, nangka serta ebi kering. Aduk semua bahan dan tunggu hingga matang.
  4. Jika sayuran tersebut anda rasa sudah matang, kecilkan kompor dan masukan santan. Masak santan sambil diaduk dengan pelan. Setelah beberapa waktu, tambahkan terasi, garam dan gula. Masak kembali hingga sayuran matang.
  5. Setelah itu masukan daun melinjo dan aduk sebentar. Lalu anda bisa langsung menyajikannya.

Itulah resep dan cara membuat sayur lodeh khas Jawa Tengah. Perkayalah resep sayuran anda agar bisa menyajikan sayur yang berbeda dalam setiap harinya. Selamat mencoba dan bagikan resep ini kepada teman atau saudara terdekat anda.

Resep dan Bumbu Sayur Lodeh Jawa Timur yang Khas, Sederhana dan Enak

Membahas tentang makanan khas dari Indonesia rasanya tidak akan ada habisnya.

Pasalnya Indonesia memiliki banyak sekali makanan khas dari setiap daerahnya. Dimana makanan dari masing-masing daerah memiliki keunikan tersendiri. Meskipun terkadang makanan tersebut memiliki persamaan dengan makanan daerah lainnya, namun yang membedakannya adalah citra rasa dari makanan itu sendiri.

Nah, makanan khas yang hampir sama dan pasti ada pada setiap daerah yaitu sayur lodeh. Dimana jika sebelumnya kita telah membahas sayur lodeh khas Betawi, maka sekarang ini kita akan membahas sayur lodeh khas Jawa Timur. Sayur lodeh khas Jawa Timur ini tidak kalah nikmat dengan sayur lodeh lainnya. Citra rasa yang begitu kuat dari santan serta komposisi bahan yang lainnya akan semakin membuat sayur yang satu ini menjadi lebih istimewa.

Resep menarik lainnya: Resep Sayur Asem

Dan perbedaan sayur lodeh yang satu ini dengan lodeh yang lainnya yaitu dimana sayur yang satu ini menambahkan nangka mudah atau orang Jawa menyebutnya tewel pada komposisi bahannya.

Sayur lodeh ini bisa menajdi alternatif untuk anda jika memang anda merasa bosan dengan sayur lodeh yang itu-itu saja. Nah, jika anda ingin mencoba membuat sayur lodeh khas Jawa Tmur ini maka anda bisa menyimak resep masakan dan cara membuatnya seperti di bawah ini.

Resep sayur lodeh jawa timur

Nama Resep

Resep dan Bumbu Sayur Lodeh Jawa Timur yang Khas, Sederhana dan Enak

4.7 95

Waktu Memasak

Persiapan :menit
Memasak : menit
Total : menit

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sayur Lodeh Jawa Timur yang Khas, Sederhana dan Enak

Bahan Utama

  • 500 gram tewel atau nangka muda
  • 250 gram kacang panjang
  • 250 gram daun melinjo
  • 1 potong tempe
  • 1 lembar petai
  • 1 butir kelapa
  • 50 gram cabai hijau
  • 200 gram daging tetelan

Bumbu-Bumbu

  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 1 cm kencur
  • 2 cm lengkuas
  • Daun salam secukupnya
  • Terasi secukupnya

Cara Membuat Sayur Lodeh Jawa Timur yang Khas, Sederhana dan Enak

Cara Menyiapkan Bahan

  1. Langkah pertama yaitu, potong tempe yang telah disiapkan dengan bentuk dadu atau disesuaikan dengan selera.
  2. Potong petai menjadi dua bagian dan iris tipis cabai hijau.
  3. Untuk kelapa, buatlah menjadi santan atau anda bisa membeli santan instan di toko terdekat.
  4. Potong daging tetalan sesuai dengan selera anda.

Cara Membuat Bumbu

  1. Haluskan bumbu-bumbu yang telah disiapkan seperti bawang putih, bawang merah, kemiri dan kencur.
  2. Memarkan lengkuas yang telah disiapkan dan iris jahe.

Cara Memasak

  1. Langkah pertama yaitu, rebus terlebih dahulu daging tetelan hingga lunak.
  2. Lalu tumis semua bumbu yang telah dihaluskan dengan menggunakan minyak secukupnya. Kemudian tambahkan daun salam dan lengkuas, lalu aduk hingga tercium harum.
  3. Setelah itu masukan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam daging yang sudah direbus.
  4. Selanjutnya tambahkan potongan nangka muda atau tewel, cabai hijau, petai dan aduk hingga semua bahan layu.
  5. Masukan daun melinjo serta tempe.
  6. Lalu, masukan santan dan aduk hingga santan merata pada api sedang. Tunggu hingga semua bahan matang dan sajikan dalam keadaan hangat.

Itulah resep dan bumbu sayur lodeh Jawa Timur yang khas. Selain cara membuatnya cukup sederhana, sayur lodeh ini pun mampu untuk mencukupi kebutuhan gizi yang diperlukan oleh tubuh kita. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada orang-orang terdekat anda.

Resep dan Cara Memasak Sayur Lodeh Jawa yang Sederhana dan Enak

Indonsia adalah negara yang terdiri dari banyak pulau.

Dan hal inilah yang menbuat Indonesia memiliki bayak keanekaragaman, entah itu dari bahasa, adat istiadat, budaya hingga kulinernya. Oleh sebab itulah tidak heran jika Indonesia memiliki banyak kuliner makanan yang khas dan lezat. Salah satu kuliner yang berasal dari Indonesia dan sangat terkenal di daerah jawa yaitu sayur lodeh. Sayur lodeh ini adalah sayur dengan kuah santan serta dilengkapi dengan bahan-bahan pilihan dan komposisi bumbu yang beragam. Sayur yang satu ini sangat cocok disajikan ketika makan siang ataupun makan malam ditemani dengan lauk pelengkap lainnya.

Kesederhanaan dari sayur ini mampu menarik banyak penggemar, ditambah lagi dengan rasa enak dan gurih tentunya akan membuat hidangan yang satu ini menjadi lebih istimewa.

Nah, bagi anda yang merasa bingung ketika memilih menu makan siang atau makan malam hari ini, maka tidak ada salahnya jika anda mencoba sayur lodeh khas jawa ini. Dengan adanya sayur lodeh ini di meja makan, pastinya nafsu makan akan anda akan semakin bertambah. Bahan yang diperlukan serta cara membuat sayur ini pun terbilang cukup sederhana, dengan adanya panduan dari kami seperti di bawah ini maka anda tidak akan kesulitan ketika memasaknya.

resep-sayur-lodeh-jawa

Nama Resep

Resep dan Cara Memasak Sayur Lodeh Jawa yang Sederhana dan Enak

4.7 105

Waktu Memasak

Persiapan : menit
Memasak : menit
Total : menit

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Memasak Sayur Lodeh Jawa yang Sederhana dan Enak

Bahan Utama

  • Kulit dan daun melinjo secukupnya
  • 1 buah labu siam
  • 2 buah terong putih
  • 1 buah jagung manis
  • 1/2 ikat kacang panjang
  • 2 lembar daun salam
  • 250 ml santan kelapa kental
  • 1 buah tomat
  • Gula aren secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 350 ml air

Bumbu-Bumbu

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 buah cabai merah
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sdt terasi

Cara Memasak Sayur Lodeh Jawa yang Sederhana dan Enak

Cara Menyiapkan Bahan dan Membuat Bumbu

  1. Pertama yaitu potong kacang panjang yang telah disiapkan dengan ukuran kurang lebih 2-3 cm.
  2. Kupas labu siam dan terong, lalu potong dengan bentuk dadu.
  3. Potong-potong jagung manis menjadi beberapa bagian dan iris tomat yang telah disiapkan.
  4. Setelah itu untuk membuat bumbu, campurkan semua bumbu menjadi satu seperti cabai merah, bawang putih, bawang merah, kemiri dan terasi lalu haluskan.

Cara Memasak

  1. Langkah pertama yaitu panaskan minyak secukupnya, lalu tumis semua bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium harumnya.
  2. Selanjutnya, didihkan air di dalam panci dan masukan terlebih dahulu melinjo dan jagung manis.
  3. Setelah melinjo dan jagung manis setengah matang, tambahkan bumbu halus yang sudah di tumis. Masukan juga semua sayuran yang telah dipotong-potong seperti labu siam, terong dan kacang panjang.
  4. Masukan santan kental, lalu aduk terus agar santan tidak menjadi pecah.
  5. Kemudian, masukan irisan tomat, garam secukupnya dan gula aren. Aduk terus hingga sayuran benar-benar matang.

Itulah resep dan cara memasak sayur lodeh khas Jawa. Sajikan sayur lodeh ini selagi hangat dengan ditemani nasi hangat dan lauk pauk pelengkap seperti teri, kerupuk dan juga sambal. Selamat mencoba dan bagikan resep sayur lodeh ini agar semua orang bisa merasakan kenikmatannya.

Resep dan Cara Memasak Sayur Lodeh Bumbu Kuning Gurih dan Sederhana

Gurih dan lezat itulah kriteria dari sayur lodeh.

Ya sayur lodeh adalah salah satu sayur khas yang berasal dari Indonesia. Sayur ini memiliki banyak penggemar, karena keunikan rasa dan kelezatannya mampu membuat sayur ini memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat. Sayur ini sangatlah sederhana karena bahan dan cara membuatnya pun tergolong mudah. Meskipun sayur ini terbilang hidangan tradisional, tetapi siapa sangka kini sayur ini banyak dijajakan di restoran-restoran besar. Bahkan daya tarik pengunjung terhadap sayur ini sangtlah tinggi.

Sayur lodeh ini memiliki banyak sekali jenisnya. Dimana jenis sayur ini disesuaikan dengan bumbu atau bahan pelengkap yang digunakan atau sesuai dengan daerah. Namun meskipun beragam, tetapi citra rasa yang nikmat dari sayur yang berkuah santan ini tetaplah sama.

Nah, dari banyaknya jenis sayur lodeh ada salah satu jenis yang mungkin akan menggugah selera anda. Bahkan mungkin ketika mendengar namanya pun anda sudah tertarik. Ya sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh bumbu kuning. Bagi sebagian orang mungkin sudah tidak asing lagi dengan sayur lodeh yang satu ini. Kuah kuning dan komposisi bumbu yang beragam akan menjadikan sayur ini begitu istimewa.

Sayur ini sangat cocok disajikan di tengah-tengah keluarga anda ketika makan siang ataupun makan malam. Terlebih lagi dengan ditemani menu pelengkap seperti ikan tongkol atau ikan asin serta sambal. Dan tentunya dengan adanya sayur lodeh ini acara makan anda akan semakin istimewa. Nah anda ingin mencoba membuatnya di rumah? Berikut akan kami sajika resep dan cara membuat sayur lodeh bumbu kuning.

resep lodeh bumbu kuning

Nama Resep

Resep dan Cara Memasak Sayur Lodeh Bumbu Kuning Gurih dan Sederhana

4.6 119

Waktu Memasak

Persiapan : menit
Memasak : menit
Total : menit

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sayur Lodeh Bumbu Kuning Gurih dan Sederhana

Bahan Utama

  • 150 gram daging
  • 3 buah kentang
  • 2 sdm minyak goreng
  • 10 buncis
  • 4 lembar kol
  • 3 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas
  • 500 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
  • 250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
  • 2 batang wortel
  • 1 buah tomat
  • 12 sdt kaldu bubuk rasa ayam

Bumbu-Bumbu

  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 5 cm kunyit, bakar
  • 3 cabai merah besar
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk

Bahan Pelengkap

  • Bawang goreng

Cara Memasak Sayur Lodeh Bumbu Kuning Gurih dan Sederhana

Cara Menyiapkan Bahan dan Membuat Bumbu

  1. Pertama yaitu, potong-potong daging sapi yang telah disiapkan sesuai dengan selera.
  2. Memarkan lengkuas, potong wortel kentang, buncis, kol dan tomat sesuai dengan selera.
  3. Lalu, haluskan bumbu-bumbu yang diperlukan seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit serta garam dan merica.

Cara Memasak

  1. Langkah pertama yaitu panaskan minyak goreng secukupnya. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium harumnya.
  2. Setelah itu, masukan daging sapi, lengkuas, daun salam dan santan encer yang telah disiapkan. Didihkan santan hingga daging menjadi lunak.
  3. Selanjutnya masukan kentang dan masak hingga matang. Tambahkan wortel, kol, buncis dan kaldu bubuk rasa ayam. Masak kembali semua bahan hingga matang dan kuah menyusut. Lalu masukan irisan tomat.
  4. Setelah matang angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Itulah resep dan cara memasak sayur lodeh bumbu kuning yang gurih dan sederhana. Sayur lodeh ini bisa dihidanggkan untuk 4 porsi. Sangat mudah bukan? Selamat mencoba dan bagikan resep ini kepada orang-orang terdekat anda.

Resep dan Bumbu serta Cara Membuat Sayur Lodeh Rebung Sederhana dan Gurih

Selama ini mungkin kita mengenal banyak sekali jenis sayur.

Dimana dari banyaknya sayur tersebut ada salah satu sayur tradisional yang bisa menggugah selera dan memiliki ciri khas yang sangat kuat. Komposisi rempah dan bumbu yang beragam dalam pembuatannya akan semakin menambah citra rasa sayur yang satu ini. Bahkan penambahan santan kelapa akan membuat sayur ini terasa gurih dan nikmat. Sayur ini biasanya terdiri dari beberapa bahan dasar. Namun biasanya dari masing-masing daerah sayur ini memiliki keunikan tersendiri. Bahkan bahan-bahan yang digunakannya pun tidaklah sama, dimana disesuaikan dengan selera masing-masing. Ya sayur yang dimaksud adalah sayur lodeh.

Sayur lodeh ini adalah salah satu sayur yang memiliki banyak sekali penggemar. Selain rasanya yang begitu nikmat dan bau yang sangat khas, sayur ini juga bergizi karena sayur ini terdiri dari sayur-sayuran yang memang pada dasarnya dibutuhkan oleh tubuh kita.

Sayur lodeh ini bisa kita modifikasi. Misalkan mengganti bahan dengan bahan-bahan yang kita inginkan. Namun meskipun bahan-bahan kita ganti atau ditambahkan dengan bahan yang lainnya, tetapi tetap saja kenikmatan dan kelejatan sayur ini tidak akan hilang. Nah, salah satu modifikasi dari sayur ini yaitu sayur lodeh rebung. Jika anda bosan dengan sayur lodeh yang itu-itu saja, maka tidak ada salahnya jika anda mencoba menyajikan sayur yang satu ini di meja makan. Penasaran seperti apa cara membuatnya? Jika penasaran simak resep dan cara membuatnya seperti di bawah ini.

sayur lodeh rebung

Nama Resep

Resep, Bumbu dan Cara Membuat Sayur Lodeh Rebung Sederhana dan Gurih

4.6 95

Waktu Memasak

Persiapan : menit
Memasak : menit
Total : menit

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Sayur Lodeh Rebung Sederhana dan Gurih

Bahan Utama

  • 200 gram rebung
  • 200 gram tempe
  • 10 mata petai
  • 200 ml santan
  • 100 gram daging sapi tetalan
  • 1.500 ml air
  • 2 buah cabai merah
  • 2 buah cabai hijau
  • 3 buah cabai rawit

Bumbu-Bumbu

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh terasi
  • 2 sendok makan garam
  • 1/2 sendok merica bubuk
  • 40 gram gula merah

Cara Membuat Sayur Lodeh Rebung Sederhana dan Gurih

Cara Membuat Bumbu

  1. Iris bawang putih dan bawang merah yang telah disiapkan.
  2. Potong cabai merah dan cabai hijau berbentuk bulat.
  3. Iris halus cabai rawit.
  4. Bakar terasi yang telah disiapkan dan haluskan.
  5. Memarkan lengkuas yang telah disiapkan.
  6. Potong tempe berbentuk dadu, untuk ukuran disesuaikan dengan selera.
  7. Rebus rebung hingga matang dan potong-potong lebar.
  8. Potong tetelan sapi dengan ukuran sesuai dengan selera.
  9. Belah seluruh petai menjadi dua bagian.

Cara Memasak

  1. Siapkan air dalam panci dan tunggu hingga mendidih.
  2. Jika sudah mendidih, masukan daging, bawang merah dan bawang putih yang telah diiris, serta tambahkan pula salam dan lengkuas. Masak hingga tercium harum dan daging menjadi empuk.
  3. Setelah itu, tambahkan rebung, tempe dan petai. Lalu masak hingga benar-benar matang.
  4. Masukan cabai hijau, cabai merah, cabai rawit, garam, terasi, merica dan gula merah. Masak hingga mendidih.
  5. Lalu, tambahkan santan dan masak hingga semua bahan menjadi matang.
  6. Yang terakhir sajikan sayur lodeh ini selagi hangat.

Demikian resep dan cara membuat sayur lodeh rebung. Jika anda pecinta pedas, maka anda bisa menambahkan cabai sesuai dengan selera anda atau menambahkan pelengkap lain seperti udang. Dan semoga dengan adanya sayur lodeh rebung ini selera makan anda menjadi bertambah. Selamat mencoba dan selamat mencicipi. Jangan lupa bagikan resep ini kepada orang terdekat anda.

Resep dan Cara Memasak Sayur Lodeh Labu Siam yang Enak, Gurih dan Sederhana

Sayur lodeh merupakan sayur yang memiliki citra rasa yang gurih dan tentunya menggugah selera.

Sayur lodeh ini adalah salah satu sayur yang memiliki banyak sekali peminat. Mengapa tidak, sayur yang disajikan sebagai hidangan utama ini mampu menambah nafsu makan seseorang. Gurih dan lezat dari sayur ini akan menggoyangkan lidah siapa saja yang melihatnya. Bahkan setelah menyantapnya tidak heran jika banyak orang yang merasa ketagihan.

Sayur lodeh ini sangat cocok sekali disajikan di meja makan dan disantap ditemani dengan nasi putih hangat dan lauk pelengkap lainnya seperti ikan tongkol, ikan asin dan sambal. Dan pastinya dengan kehadiran sayur yang satu ini di tengah-tengah keluarga maka kehangatan akan semakin tercipta.
Sayur lodeh ini bukanlah sembarang sayur lodeh. Sayur yang dilengkapi dengan santan ini memiliki beragam jenis. Dan biasanya jenis dari sayur yang satu ini disesuaikan dengan daerah ataupun bahan-bahan pelengkapnya. Dimana dari banyaknya jenis sayur lodeh, ada salah satu jenis sayur lodeh yang tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh lainnya. Sayur lodeh tersebut yaitu sayur lodeh labu siam. Selain nikmat ketika disantap, sayur yang satu ini juga pastinya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Karena labu siam yang dijadikan sebagai bahan utama pada sayur ini mengandung banyak sekali nutrisi dan senyawa aktif lainnya.

Nah, untuk anda yang ingin mencoba sayur yang satu ini maka anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya pun sangatlah sederhana seperti halnya sayur lodeh pada umumnya. Di bawah ini merupakan resep dan cara membuat sayur lodeh labu siam yang enak dan gurih.

resep sayur lodeh labu siam

Nama Resep

Resep dan Cara Memasak Sayur Lodeh Labu Siam yang Enak, Gurih dan Sederhana

4.6 99

Waktu Memasak

Persiapan : menit
Memasak : 15 menit
Total : menit

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Memasak Sayur Lodeh Labu Siam yang Enak, Gurih dan Sederhana

Bahan Utama

  • 2 buah labu siam
  • 100 gram jagung muda
  • 100 gram kacang panjang
  • 200 gram tahu putih
  • 2 buah wortel
  • 700 ml santan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • Gula merah secukupnya
  • Garam secukupnya

Bumbu-Bumbu

  • 4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 6 buah cabai merah
  • 1 sdt ketumbar

Cara Memasak Sayur Lodeh Labu Siam yang Enak, Gurih dan Sederhana

Cara Menyiapkan Bahan

  1. Kupas labu siam yang telah disiapkan dan potong dengan bentuk memanjang.
  2. Potong jagung muda sesuai dengan selera anda.
  3. Potong kacang panjang dengan ukuran kurang lebih 3 cm.
  4. Potong tahu putih dengan bentuk dadu dan goreng hingga matang.
  5. Potong wortel dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

Cara Membuat Bumbu

  1. Haluskan bumbu yang telah disiapkan seperti bawang merah, bawang puting, cabai merah dan ketumbar.
  2. Memarkan lengkuas yang telah disiapkan.

Cara Memasak

  1. Langkah pertama yaitu, panaskan minyak secukupnya dan tumis seluruh bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
  2. Setelah itu, masukan lengkuas yang telah dimemarkan dan aduk hingga bumbu tercampur merata.
  3. Selanjutnya masukan santan, gula merah dan garam. Lalu masak hingga santan mendidih.
  4. Setelah santan mendidih, masukan semua potongan tahu goreng, wortel serta putren atau jagung muda. Tunggu hingga sayuran menjadi lebih lunak.
  5. Baru kemudian, tambahkan kacang panjang dan aduk kembali hingga semua sayuran benar-benar matang.

Itulah resep dan cara membuat sayur lodeh labu siam. Dengan adanya sayur lodeh ini maka pengetahuan anda tentang sayur terutama sayur lodeh akan semakin bertambah. Dan anda bisa menyajikan sayuran yang berbeda dalam setiap harinya. Selamat mencoba, dan jangan lupa untuk bagikan resep ini kepada teman dan saudara terdekat anda.

Resep dan Cara Memasak Sayur Lodeh Betawi yang Enak dan Sederhana

Indonesia adalah salah satu negara dengan kekayaan yang melimpah.

Tidak hanya kaya akan hasil alam, tetapi Indonesia pun kaya akan tradisi dan budaya. Bahkan saking kayanya hampir setiap daerah memiliki bahasa dan makanan khas masing-masing. Dari Sabang sampi Merauke kita bisa disuguhkan oleh makanan yang begitu nikmat dengan unsur tradisional. Meskipun terkadang makanan khas Indonesia terbuat dari bahan yang sama, namun masing-masing daerah tentunya memiliki cara mengolah yang berbeda sehingga bisa menyajikan makanan yang begitu khas dan nikmat.

Salah satu makanan khas yang begitu terkenal yaitu makanan khas yang berasal dari Betawi, yakni sayur lodeh. Sayur lodeh ini adalah sayur yang sangat beragam. Dimana hampir seluruh daerah di Indonesia memiliki keunikan sendiri akan sayur yang satu ini. Jika sayur lodeh pada umumnya hanya terdiri dari sayur-sayuran saja, namun berbeda halnya dengan sayur lodeh yang berasal dari Betawi ini. Dimana sayur ini dilengkapi dengan bahan-bahan lain sehingga citra rasanya akan semakin nikmat.

Meskipun anda bukanlah orang Betawi, tetapi itu bukan berarti anda tidak bisa mencicipi sayur yang satu ini. Dan untuk mendapatkannya anda tidak usah jauh-jauh pergi ke Jakarta, karena sayur ini bisa anda buat sendiri di rumah. Cara memasaknya pun sangatlah sederhana sekali dan pada dasarnya sama dengan sayur lodeh yang lain. Untuk anda semua yang ingin mencoba membuat sayur lodeh khas Betawi ini, maka anda bisa simak pembahasan di bawah ini.

resep sayur lodeh betawi

Nama Resep

Resep dan Cara Memasak Sayur Lodeh Betawi yang Enak dan Sederhana

4.5 109

Waktu Memasak
Persiapan : menit
Memasak : 15 Menit
Total : Menit

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Memasak Sayur Lodeh Betawi yang Enak dan Sederhana

Bahan Utama

  • 200 gram kentang
  • 6 buah kacang panjang
  • 100 gram buah melinjo
  • 50 gram daun melinjo
  • 1 buah labu siam
  • 500 ml santan
  • 1 liter air

Bumbu-Bumbu

  • 5 siung bawang putih
  • 8 buah bawang merah
  • 2 cm lengkuas
  • 2 batang serai
  • 1 sendok teh garam
  • Gula secukupnya
  • 1 sendok teh merica hitam
  • 2 lembar daun salam
  • 6 buah cabai merah

Bahan Pelengkap

  • 100 gram daging tetelan
  • 1 ikat telur terubuk (telur gabus)
  • 30 gram ebi kering/udang
  • 2 sendok makan bawang goreng

Cara Memasak Sayur Lodeh Betawi yang Enak dan Sederhana

Cara Menyiapkan Bahan

  1. Potong telur terubuk yang telah disiapkan dengan ukuran 3 cm.
  2. Potong kentang berbentuk dadu.
  3. Iris kacang panjang kurang lebih 2-3 cm.
  4. Kupas labu siam dan iris berbentuk korek api.

Cara Membuat Bumbu

  1. Haluskan bumbu-bumbu yang telah disiapkan seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, garam dan gula.
  2. Memarkan sereh yang telah disiapkan.

Cara Memasak

  1. Langkah pertama yaitu, panaskan minyak secukupnya. Kemudian tumis semua bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium harum.
  2. Setelah itu, masukan daging tetelan yang telah disiapkan dan masak hingga matang serta berubah warna.
  3. Selanjutnya, tambahkan air dan biarkan hingga mendidih.
  4. Tambahkan santan dan biarkan hingga kembali mendidih. Jika sudah mendidih masukan seluruh bahan. Dan tunggu hingga semua bahan menjadi matang.
  5. Yang terakhir, angkat dan sajikan.

Itulah resep dan cara membuat sayur lodeh khas Betawi. Sayur yang satu ini bisa menjadi pelengkap menu makan anda bersama keluarga. Dan jika ingin lebih nikmat maka anda bisa menyantapnya selagi hangat ditemani dengan nasi putih hangat pula. Selamat mencoba dan jangan lupa untu membagikan resep ini kepada orang terdekat anda.

Loading...

 

Kue Ulang Tahun Resep Kue Kering pantangan bagi ibu hamil Resep Kue nastar
Resep Sayur Lodeh Bumbu Sederhana, Enak & Gurih Resep Sayur Asem Khas Betawi, Enak & Nikmat

Resep Sayur Sop Aneka Pilihan, Mudah & Praktis

Resep Sayur Bening Dengan Sosis, Enak & Sehat

Resep Sayur Lodeh

Resep Sayur LodehBumbu Sederhana, Enak & Gurih

Resep Sayur Asem

Resep Sayur Asem Khas Betawi, Enak & Nikmat

Resep Sayur Sop

Resep Sayur Sop Aneka Pilihan, Mudah & Praktis

Resep sayur bening

Resep Sayur Bening Dengan Sosis, Enak & Sehat