Aneka Resep Rendang Daging

aneka rendang

Aneka hidangan resep rendang yang akan senantiasa menambah wawasan dan pengetahuan anda akan bagaimana mengolah daging menajdi sebuah hidangan lezat yang begitu nikmat. Resep ini diharapkan mampu membantu ibu dirumah dan dapat dirapktikan dengan mudah. Selain itu, resep ini dilengkapi dengan resep soto, sop dan masih banyak lagi. 

Resep dan Cara Membuat Rendang Daging Sapi Kalio yang Sedap, Enak dan Nikmat

resep rendang kalio

Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu.

Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang bersama dengan teman atau keluarga tercinta.

Nah, bagi anda yang ingin mencoba menghidangkan sendiri sajian rendang daging sapi kalio yang sedap dan enak. Yuk, kita simak resepnya berikut ini. Inilah dia resep dan cara membuat rendang daging sapi kalio.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Rendang Daging Sapi Kalio yang Sedap, Enak dan Nikmat

Review

4.8 review 76

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

12 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Rendang Daging Sapi Kalio yang Sedap

Bahan Utama Untuk Membuat Redang Sapi Kalio:

  • 1 kg daging sapi

Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio:

  • 1 butir kelapa
  • 8 siung bawang merah
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 2 lembar daun jeruk
  • 4 buah kemiri
  • 1/2 sendok teh jintan
  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1 batang serai
  • 1/2 sendok makan garam
  • 3 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Rendang Daging Sapi Kalio yang Sedap

Cara Mengolah Daging Sebelum Dibumbui dan Dimasak:

  1. Pertama-tama hal yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan memotong-motong daging sapi yang sudah disiapkan dengan bentuk kotak ukuran tipis dengan ukuran panjang sesuai dengan yang diinginkan. Hanya saja, jangan memotong daging terlalu tebal agar daging bisa matang secara merata.
  2. Setelah dipotong-potong secara merata, sekarang tempatkan daging kedalam wadah dan cuci daging dengan menggunakan air bersih yang mengalir dan pastikan jika kotoran dan kuman yang ada pada daging bisa dibersihkan dengan baik.
  3. Selesai dicuci, angkat dan tiriskan air cuciannya. Pastikan jika tidak ada genangan air yang terdapat pada wadah, kemudian sisihkan sementara.

Cara Memasak Rendang Kalio Daging:

  1. Silahkan parut kelapa, siram dengan air dan ambil santannya, tuangkan kedalam wadah atau baskom besar, ambil sebanyak 250 santan kental dan 750 santan encer, kemudian sisihkan sementara.
  2. Selanjutnya, tumbuk halus bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, lengkuas dan kemiri yang telah disangrai, pastikan jika semua bumbu halus secara merata.
  3. Setelah itu, siapkan wajan, berikan sedikit minyak, tunggu hingga minyak yang dimasukkan menjadi lebih panas dan tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi. Tumis-tumis hingga bumbu mengeluarkan aroma harum yang sedap.
  4. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Aduk-aduk hingga merata sampai rempah yang baru saja dimasukan menjadi layu dan penampilannya menjadi lebih pucat.
  5. Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah menjadi lebih coklat warnanya.
  6. Tuangkan santan cair, aduk-aduk merata dan pastikan jika santan yang dimasak tidak pecah yang akan membuat penampilannya kurang menarik.
  7. Setelah itu, tuangkan santan kental sedikit demi sedikit kedalam rebusan sambil terus diaduk-aduk secara merata.
  8. Masukkan bumbu seperti lada bubuk, garam dan gula pasir, aduk-aduk merata sampai bumbu yang dimasak, komposisinya pas merata. Kemudian masak daging hingga empuk dan santannya mengeluarkan minyak.

Jika sudah matang, angkat rebusan daging dari kompor dan matikan kompornya. Sajikan hidangan rendang kalio ini diatas mangkuk saji dan sajikan selagi masih panas akan terasa lebih lezat dan lebih nikmat. Demikian resep dan cara membuat sajian lezat rendang kalio, semoga resep kali ini bermanfaat dan bisa dipraktekan dirumah dengan mudah.

Jangan lupa share resep spesial ini dan berikan komentar anda .

Resep dan Cara Membuat Bumbu Masakan Kalio Daging yang Lezat

resep kalio daging

Sajian kalio daging adalah salah satu sajian hidangan makanan yang lezat yang diolah dengan bumbu dan rempah yang begitu kaya.

Hidangan ini jika dilihat mirip dengan hidangan rendang daging, penyajiannya pun hampir serupa. Dan tentunya hidangan ini akan cocok dijadikan sebagai sajian utama santapan makan kali ini.

Nah, bagi anda yang ingin membuat sendiri sajian lezat kalio daging dirumah, kali ini kita simak resepnya. Seperti apa sih cara membuat kalio daging yang lezat? Simak berikut ini.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Bumbu Masakan Kalio Daging yang Lezat

Review

4.8 review 98

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

12 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Bumbu Masakan Kalio Daging yang Lezat

Bahan Utama Membuat Kalio Daging:

  • 1 kg Daging Sapi Sandung lamur
  • 6 buah Kentang ukuran sedang, belah jadi 4
  • 300 ml Santan Kental
  • Air untuk merebus daging

Bumbu Daging Kalio yang Dihaluskan:

  • 8 siung Bawang Merah
  • 2 ruas jari Jahe
  • 10 buah Cabai Merah
  • 10 buah Cabai Rawit
  • 8 siung Bawang Putih
  • 6 butir Kemiri sangrai
  • 1/2 sdt Jinten
  • 2 ruas jari Kunyit
  • 2 sdm Ketumbar sangrai

Bumbu Kalio Daging Lainnya:

  • 5 lembar daun salam
  • 2 buah serai, pipihkan
  • 5 butir cengkeh
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 3 buah kapulaga
  • 2 lembar daun kunyit, simpulkan
  • 10 lembar daun jeruk purut
  • 2 batang kayu manis
  • 3 ruas jari lengkuas, belah dua dan pipihkan
  • 1 sendok makan garam
  • 3 buah kembang lawang/pekak/star anise
  • minyak untuk menumis

Cara Membuat Bumbu Masakan Kalio Daging yang Lezat

Cara Mengolah Daging Sebelum Diolah:

  1. Langkah pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu adalah dengan memotong-motong daging dengan ukuran sesuai dengan selera dan bentuk kotak.
  2. Setelah selesai dipotong-potong, sekarang silahkan masukkan daging kedalam baskom dan tempatkan kedalamnya.
  3. Sekarang silahkan cuci bersih daging dengan menggunakan air bersih dan pastikan jika kotoran yang ada dalam daging bisa dibersihkan secara keseluruhan.
  4. Ambil daging dari cucian dan tiriskan air cuciannya, pastikan jika tidak ada air yang menggenang pada wadah. Sisihkan sementara.

Cara Memasak Daging Kalio:

  1. Siapkan panci atau wajan diatas kompor yang menyala, kemudian berikan sedikit minyak dan tumis bumbu halus hingga tercium bau harum yang sedap. Aduk-aduk selama menumis agar tidak gosong dibagian bawah wajan.
  2. Masukkkan daun jeruk beserta dengan daun salam, lengkuas, kunyit, kembang lawang, cengkeh, kayu manis, kapulaga dan tumis-tumis hingga harum dan daunnya menjadi lebih layu secara merata.
  3. Masukkan daging yang telah dicuci bersih dengan menggunakan air kedalam tumisan, aduk-aduk merata dan masak dengan menggunakan api kecil hingga daging mengeluarkan air dan menyusut.
  4. Setlah itu, baru tambahkan bumbu garam dan gula beserta dengan air panas sebanyak 500 ml. Rebus dengan menggunakan api kecil hingga daging menjadi lebih empuk secara merata.
  5. Tuangkan santan kental kedalam rebusan dan masak dengan menggunakan api kecil sambil terus diaduk-aduk secara merata, pastikan jika santan yang dimasak tidak pecah.
  6. Masak hingga daging empuk matang dan kuah santan mengeluarkan minyak. Cicipi rasanya, apabila rasa daging belum pas, jangan sungkan menambahkan kembali lebih banyak bumbu sesuai dengan selera anda.

Jika sudah matang, angkat daging dari rebusan dan sajikan bersama dengan nasi hangat selagi daging kalio masih panas dari rebusan. Demikian resep membuat sajian kalio daging yang lezat dan nikmat, semoga resep kali ini bisa bermanfaat dan bisa dipraktikan dirumah dengan mudah.

Jangan lupa share resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat dan jangan lupa berikan pula komentar anda.

Resep Membuat Rendang Khas Sunda Sajian Sedap yang Enak

resep rendang sunda

Sajian makanan yang dibuat dari bahan utama daging sapi memang memiliki cita rasa lezat yang begitu nikmat.

Di tanah air sendiri ada begitu banyak ragam dan variasi hidangan dari daging sapi, salah satunya adalah sajian rendang daging.

Sajian makanan ini adalah hidangan istimewa yang dibuat dengan cara memasak dan membumbui daging dengan rempah dan santan yang kemudian dimasak hingga bumbu meresap pada daging. Nah, bagi anda yang penasaran ingin tahu seperti apa cara membuat rendang daging khas sunda, kita simak resep berikut ini.

Nama Resep

Resep Membuat Rendang Khas Sunda Sajian Sedap yang Enak

Review

4.9 review 213

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

10 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Rendang Khas Sunda Sajian Sedap yang Enak

Bahan Utama yang Diperlukan Untuk Membuat Rendang Sunda:

  • 1 kg daging sapi (bagian sengkel)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah sereh (geprek)
  • 2 cm laos (geprek)
  • 2 lembar daun jeruk
  • sejumput ketumbar bubuk
  • sejumput kunyit bubuk
  • garam dan gula secukupnya
  • 1 liter santan

Bumbu Rendang Khas Sunda yang Dihaluskan:

  • 10 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 buah bawang bombay
  • 5 siung bawang putih

Cara Membuat Rendang Khas Sunda Sajian Sedap yang Enak

Cara Mengolah Daging Untuk Rendang:

  1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan mengolah daging bagian sengkel sebelum kita berikan bumbu dan kita masak menjadi rendang. Silahkan potong-potong daging sengkel sesuai dengan selera dengan bentuk persegi kotak.
  2. Setelah daging dipotong-potong merata sesuai dengan selera. Cuci bersih daging dengan air yang mengalir dan pastikan jika kotoran yang ada pada daging sengkel bisa dibersihkan secara keseluruhan.
  3. Setelah dicuci, tiriskan dan goreng setengah matang daging sengkel yang sudah dipotong dengan menggunakan minyak panas yang ditempatkan pada wajan. Hal ini bertujuan agar ketika daging dimasak tidak menjadi hancur.
  4. Selesai digoreng, angkat dan tiriskan minyaknya hingga minyak pada daging tidak menetes dan berceceran.

Cara Memasak Rendang Khas Sunda:

  1. Setelah daging dimasak setengah matang, silahkan haluskan semua bumbu yang tercantum pada daftar bumbu yang dihaluskan dan pastikan jika anda menghaluskannya dengan merata.
  2. Siapkan wajan, tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, sereh dan daun jeruk hingga tecium bau harum dan bahan serta rempah yang dimasukan menjadi lebih layu secara merata.
  3. Setelah tumisan harum, masukkan daging kedalam tumisan. Aduk-aduk hingga merata dan lanjutkan mengaduk hingga daging menjadi berubah warna secara merata.
  4. Setelah daging yang dimasukkan dalam tumisan menjadi berubah warna secara merata. Tuangkan air kedalamnya dan masukkan santan. Masukkan pula sisa bahan yang belum dimasukan. Masak dan rebus hingga santan dan kuah daging menjadi menyusut. Dan pastikan pula jika santan yang dimasak tidak menjadi pecah, untuk itu pastikan jika anda terus mengaduk-aduknya hingga santan mendidih dan selama proses memasak.
  5. Masak hingga daging menjadi empuk dan santan mengering selama kurang lebih 2 jam.

Setelah dua jam dan daging beserta santan sudah mengering. Itu artinya masakan rendang khas Sunda kita sudah selesai. Anda bisa mengangkat rebusan dari api dan mematikan kompor. Ambil piring saji dan hidangkan lezatnya rendang khas Sunda ini ditengah keluarga anda dengan penuh cinta. Disajikan dengan nasi hangat atau disantap sendiri saja akan terasa lezat dan istimewa. Demikian resep dan cara membuat rendang khas Sunda yang enak dan lezat.

Jangan lupa bagikan resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda tentang resep kali ini.

Resep dan Cara Membuat Rendang Daging Telur Puyuh yang Spesial dan Enak

resep rendang daging telur

Anda tentu tidak asing dengan sajian rendang daging.

Hidangan nikmat yang diolah dengan cara memasak daging bersama dengan santan dan bumbu rempah yang beragam ini memang memiliki cita rasa yang begitu kaya dan khas nusantara.

Nah, jika biasanya anda seringkali menyantap sajian rendang daging yang biasa. Bagaimana jika kali ini anda dapat merasakan dua sensasi berbeda antara daging dan telur dalam satu sajian yang sama yakni rendang?

Nah, resep membuat rendang daging telur puyuh kali ini adalah jawabannya. Bagaimana, penasaran seperti apa resep membuat rendang dagng telur puyuh yang special dan enak? Kita simak resepnya berikut ini.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Rendang Daging Telur Puyuh yang Spesial dan Enak

Review

4.9 review 99

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

5 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Rendang Daging Telur Puyuh yang Spesial dan Enak

Bahan Utama Rendang Daging Telur Puyuh:

  • 300 gram daging
  • 1.5 liter santan (dari 2 butir kelapa)
  • 1/2 sdt garam
  • 15 butir telur puyuh, direbus
  • 100 gram kacang merah segar, direbus
  • 6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 2 buah asam kandis
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Rendang Telur Puyuh yang Dihaluskan:

  • 10 butir bawang merah
  • 25 gram cabai merah besar
  • 2 sendok teh garam
  • 3 siung bawang putih
  • 75 gram cabai merah keriting
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Rendang Daging Telur Puyuh yang Spesial dan Enak

Cara Mengolah Daging:

  1. Pertama-tama sebelum daging kita berikan bumbu dan olah sedemikian rupa, ada baiknya jika terlebih dahulu kita olah dan cuci bersih daging agar kotoran yang ada pada daging bisa dihilangkan. Potong-potong daging dengan bentuk persegi seukuran yang diinginkan.
  2. Setelah daging dipotong-potong kesemuanya, silahkan cuci daging dengan air bersih dan pastikan semua kotoran pada daging dibersihkan dengan benar.
  3. Setelah daging dibersihkan, tuangkan daging kedalam wadah dan tiriskan air cuciannya.

Cara Memasak Rendang Daging Telur Puyuh:

  1. Siapkan wajan tuangkan satu sendok makan minyak, tunggu hingga panas dan tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk dan tumis hingga bumbu yang ditumis tercium bau harum dan daun rempah yang baru saja dimasukkan menjadi lebih layu.
  2. Setelah selesai dengan tumisan yang sudah tercium bau harum, masukkan santan kedalam tumisan, aduk-aduk hingga merata dan pastikan santan yang baru saja dimasukkan tidak menjadi pecah, untuk itu lanjutkan mengaduk.
  3. Masukkan asam kandis dan dan aduk-aduk hingga asam larut kedalam rebusan santan hingga merata.
  4. Masukkan daging yang sudah dipotong-potong dan telur puyuh yang sudah direbus masak hingga daging empuk dan kuah santan menjadi lebih kering.
  5. Masukkan kacang merah dan aduk-aduk hingga kacang menjadi lebih empuk dan bumbu meresap kedalam kacang maupun daging secara merata.

Apabila kuah santan sudah mengental dan hampir mengering, itu tandanya masakan rendang kita telah matang. Ambil piring saji, matikan kompor dan tuangkan rendang daging bersama dengan butiran telur puyuh kecil dan hidangkan. Hidangan ini akan terasa lebih lezat jika disajikan dan disantap beramai-ramai dengan anggota keluarga. Apalagi jika disantap dengan nasi hangat yang pulen. Sudah pasti rasanya akan terasa begitu nikmat dan begitu lezat. Nah, dengan melihat resep ini, anda akan dapat membuat hidangan rendang daging telur puyuh dirumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Silahkan klik tombol share dibawah ini untuk berbagi resep dengan teman dan sahabat anda serta jangan lupa untuk memberikan komentar anda di kolom komentar yang ada dibawah ini.

Resep dan Cara Membuat Rendang Ayam Pedas nan Kental yang Mudah

resep rendang ayam pedas

Sajian rendang ayam pedas adalah salah satu sajian makanan yang lezat dan begitu nikmat.

Hidangan ini dapat anda santap kapanpun dan dimanapun, tak peduli musim panas atau musim hujan, tidak ada batasan waktu yang tepat untuk menyantap hidangan ini. Sebab sajian rendang ayam ini nikmat disantap kapan saja.

Nah, bagi anda yang seringkali menyantap sajian rendang ayam dengan rasa original bersama racikan bumbu yang kaya. Kali ini perkaya selera santapan anda dengan sajian rendang ayam pedas nan kental. Simak resep berikut ini untuk bisa membuat sajian rendang ayam pedas nan kental yang mudah dirumah anda.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Rendang Ayam Pedas nan Kental yang Mudah

Review

4.9 review 183

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

10 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Rendang Ayam Pedas nan Kental yang Mudah

Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Rendang Ayam Pedas:

  • 1 kg daging ayam
  • 1,5 liter air
  • 3 cm lengkuas, geprek
  • 3 sdm air perasan jeruk nipis
  • 3 lembar daun salam
  • 1 sdm air asam jawa
  • 200 ml santan kental
  • 1 sdt merica
  • 3 batang serai, geprek
  • 1 sdm gula merah
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
  • 1 sdm garam atau secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan Untuk Rendang Ayam Pedas:

  • 1 sdt ketumbar
  • 12 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 7 buah cabe rawit merah
  • 10 buah cabe merah besar
  • 3 cm jahe
  • 2 cm kunyit

Cara Membuat Rendang Ayam Pedas nan Kental yang Mudah

Cara Mengolah Daging Ayam:

  1. Pertama-tama, sebelum daging ayam kita olah dan kita bumbui dengan rempah dan bumbu yang begitu banyak. Terlebih dahulu kita potong dan cuci terlebih dahulu daging ayamnya. Silahkan potong-potong daging ayam dengan ukuran yang diinginkan. Disini saya memotong daging ayam menjadi 8 bagian. Namun anda bisa menyesuaikannya dengan selera anda dan keluarga dirumah.
  2. Setelah dipotong kesemuanya, cuci bersih daging ayam dengan air mengalir dan pastikan jika kotoran yang menempel pada daging dibersihkan dengan keseluruhan.
  3. Setelah itu, tempatkan pada wadah dan tiriskan airnya. Setelah itu, rendam daging dengan perasan air jeruk nipis kemudian diamkan sementara.

Cara Memasak Rendang Daging Ayam Pedas:

  1. Siapkan wajan, tuangkan minyak kedalamnya dan tunggu hingga minyak dalam wajan menjadi lebih panas. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium bau aroma harum dari tumisan dan masukan daun salam, lengkuas, air, santan, dan air asam beserta dengan serai dan daun jeruk.
  2. Aduk-aduk dan pastikan jika santan yang anda tuangkan tidak menjadi pecah. Untuk itu, pastikan jika anda terus mengaduk-aduknya hingga santan mendidih.
  3. Masak hingga santan mengeluarkan minyak dan berikan garam, gula merah, kaldu bubu dan merica. Cicipi bumbu dan jangan sungkan menambahkan lebih banyak bumbu jika anda merasa bumbu yang anda tuangkan kurang pas.
  4. Masukkan daging ayam dan masak hingga mendidih dan kuah bumbu meresap pada ayam secara keseluruhan.
  5. Lanjutkan memasak hingga kuah mengental dan hampir mengering. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk-aduknya agar bagian bawah wajan tidak gosong yang membuat sajian rendang yang dimasak menjadi berantakan.

Setelah matang dan mengering, angkat masakan dan matikan kompor. Ambil piring saji dan tuangkan sajian rendang ayam pedas ini kedalam piring yang anda siapkan. Demikian resep membuat rendang ayam pedas yang mudah, semoga bermanfaat dan sampai jumpa di resep daging berikutnya.

Jangan lupa berikan komentar anda dan bagikan resep ini bersama dengan teman dan sahabat.

Resep dan Cara Membuat Rendang Ayam Kampung yang Lezat dan Nikmat

resep rendang ayam kampung

Hidangan makanan yang dimasak dan diolah dari bahan utama daging, memang seringkali menjadi sebuah hidangan yang istimewa.

Rasa nikmat dan gurih sedap dari daging yang berpadu dengan kayanya ragam bumbu dan rempah asli Indonesia, membuat sajian makanan daging selalu tersaji dengan begitu menggoda.

Ada begitu banyak sajian makanan yang diolah dari bahan dasar daging, yang tentunya dilengkapi dengan rasa dan selera yang berbeda-beda.

Namun satu hal yang pasti adalah hidangan-hidangan tersebut tentunya berselera nikmat dan mantap.

Nah, salah satu olahan daging yang lezat adalah rendang ayam kampung. Berikut ini ada resep membuat rendang ayam kampung yang bisa anda praktikan dirumah dengan metode yang mudah dan sederhana.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Rendang Ayam Kampung yang Lezat dan Nikmat

Review

4.9 review 98

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

10-12 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Rendang Ayam Kampung yang Lezat dan Nikmat

Bahan Utama Untuk Membuat Rendng Ayam Kampung:

  • 1 ekor ayam kampung
  • 1.5 liter santan encer
  • 2 lembar daun kunyit(ikat simpul)
  • 3 batang serai (dimemarkan)
  • 500 ml santan kental dari 2 butir kelapa
  • 1 buah asam kandis
  • 6 lembar daun jeruk (dibuang tulangnya)
  • 150 gram kelapa parut kasar (sangrai, dihaluskan)

Bumbu yang Dihaluskan Untuk Rendang Ayam Kampung:

  • 125 gram cabai merah keriting
  • 1 sendok teh merica
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 12 butir bawang merah
  • 2 1/2 sendok teh ketumbar
  • 50 gram cabai merah besar
  • 2 cm lengkuas
  • 3 cm kunyit, dibakar
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok teh garam

Cara Membuat Rendang Ayam Kampung yang Lezat dan Nikmat

Cara Mengolah Daging Ayam:

  1. Langkah pertama sebelum kita bumbui daging ayam, terlebih dahulu kita potong-potong daging ayam menjadi 12 bagian. Atau jika anda merasa potongan ini terlalu besar atau terlalu kecil anda bisa menyesuaikan potongan dengan selera anda.
  2. Setelah daging dipotong-potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan, silahkan lumuri daging ayam dengan 1 sendok makai air asam (air asam ini diperoleh dari 1/2 sendok teh asam jawa yang dilarutkan pada 1 sendok makan air). Fungsi dari melumuri daging ayam dengan menggunakan larutan air asam adalah agar ayam yang dimasak tidak mengeluarkan bau.
  3. Setelah dilumuri dengan air asam, silahkan diamkan terlebih dahulu daging ayam selama kurang lebih 30-40 menit agar asam meresap pada daging.

Cara Memasak Rendang Ayam Kampung:

  1. Rebus santan encer dalam wajan, masukkan daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis sambil sesekali diaduk-aduk hingga merata dan sampai santan mendidih. Upayakan agar santan yang dimasak tidak pecah, untuk itu pastikan jika anda terus mengaduk-aduk satu arah dengan perlahan rebusan santan dalam wajan.
  2. Setelah santan mendidih, masukkan ayam dan masak dengan menggunakan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak rusak. Masak higga santan mengental dan mengering.
  3. Masukkan kelapa parut kedalamnya dan tuangkan santan kental kemudian masak hingga meresap dan mengental.

Apabila santan sudah mengering, angkat rebusan dan ambil piring saji. Tuangkan sajian rendang ayam kampung kedalam piring saji yang telah anda siapkan. Sajian rendang ini cocok dinikmati bersama dengan nasi dan bahan pelengkap lain seperti bawang goreng dan potongan cabai merah untuk membuat penampilannya terlihat lebih cantik dan indah.

Silahkan klik tombol share dibawah ini utnuk berbagi resep dengan teman atau sahabat dan jangan lupa berikan opini anda tentang resep yang kami bagikan kali ini.

Resep dan Cara Memasak Rendang Daging Kambing Sedap Khas India

resep rendang kambing

Hidangan rendang merupakan sajian lezat yang diolah dan dimasak dengan bumbu dan rempah yang begitu kaya.

Hidangan yang satu ini baru saja mengharumkan nama Indonesia di kancah kuliner dunia. Pasalnya, hidangan rendang telah mencetakkan namanya sebagai salah satu kuliner terlezat yang ada didunia. Hal ini tentu saja membuat kita bangga.

Nah, jika biasanya anda seringkali menyantap hidangan rendang dengan bahan dasar daging sapi. Kali ini adapula hidangan rendang yang dibuat dari bahan dasar daging kambing. Urusan rasa dan selera, jangan lagi ditanya. Dengan pengolahan yang benar dan racikan bumbu yang pas, hidangan rendang kambing tidak akan kalah dengan sajian rendang daging sapi.

Nah, bagi anda yang penasaran ingin membuat hidangan ini dirumah. Berikut resep rendang daging kambing sedap khas India akan dapat anda praktikan dirumah. Seperti apa resepnya? Kita simak berikut ini.

Nama Resep

Resep dan Cara Memasak Rendang Daging Kambing Sedap Khas India

Review

4.8 review 87

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

10 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Rendang Daging Kambing Sedap Khas India

Bahan Utama yang Diperlukan Untuk Rendang Daging Kambing India:

  • 1 kg daging kambing
  • 12 gelas santan (dari 3 butir kelapa)

Bumbu dan Rempah Untuk Rendang Daging Kambing India:

  • 1 lbr daun kunyit
  • 3 lbr daun jeruk purut
  • 1 batang serai
  • 3 biji asam kandis

Bumbu yang Dihaluskan Untuk Rendang Daging Kambing India:

  • 1 ruas lengkuas
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdm cabai merah giling
  • 10 siung bawang merah
  • 3 buah kemiri
  • garam secukupnya
  • 1 ruas jahe

Cara Memasak Rendang Daging Kambing Sedap Khas India

Cara Mengolah Daging Kambing:

  1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep yang akan kami jelaskan kali ini adalah dengan telebih dahulu memotong-motong daging dengan bentuk segi empat dengan ukuran sesuai dengan selera.
  2. Setelah daging dipotong-potong menjadi persegi empat dengan ukuran sesuai dengan selera, selanjutnya silahkan cuci daging hingga bersih pada air yang mengalir dan pastikan jika kotoran yang menempel pada daging dibersihkan dengan keseluruhan.
  3. Selesai dibersihkan dengan air, tempatkan daging pada wadah dan tiriskan air cuciannnya. Kemudian sisihkan sementara.

Cara Memasak Rendang Daging Kambing India:

  1. Tuangkan santan kedalam panci, panaskan dan aduk-aduk agar santan yang dimasukkan tidak menjadi pecah yang akan membaut penampilan daging yang dimasak tidak terlihat cantik.
  2. Masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan daun kunyit, daun jeruk, asam kandis dan serai. Aduk-aduk hingga bumbu dan santan tercampur merata dan daun beserta rempah yang dimasukkan mengeluarkan aroma bau yang sedap.
  3. Aduk-aduk hingga santan mendidih dan terlihat mengeluarkan minyak.
  4. Setelah santan yang dimasak tampak mengeluarkan minyak, masukkan daging kambing yang telah dipotong-potong kedalamnya. Kemudian aduk-aduk hingga merata secara keseluruhan.
  5. Lanjutkan mengaduk hingga daging yang direbus dengan santan bisa berubah menjadi empuk dan matang. Masak juga hingga kuah santan yang dimasukkan mengental dan mengering.

Setelah santan mengering dalam rebusan itu artinya, masakan rendang kambing khas India kita telah siap untuk diangkat. Angkat masakan, matikan kompir dan ambil piring saji kemudian sajikan hidangan ini pada mangkuk saji yang sudah anda persiapkan. Berikan potongan cabai dan taburan bawang goreng untuk mempercantik penampilannya. Sajikan pula hidangan ini bersama dengan nasi hangat akan menambah lezat hidangan ini.

Jangan lupa bagikan resep ini bersama dengan yang lain dan jangan lupa bagikan komentar anda tentang resep kali ini.

Resep dan Cara Membuat Hidangan Rendang Minang Asli Padang yang Original

resep rendang minang

Siapa yang tak kenal dengan hidangan rendang daging?

Sajian lezat yang diolah dengan bumbu dan rempah yang begitu kaya serta metode memasak yang begitu memakan banyak waktu ini memang dikenal dengan sajian makanan istimewa dan begitu lezat. Hidangan ini lezat disantap bersama dengan nasi hangat dan bumbu pelengkap seperti taburan bawang goreng dan potongan cabai. Apalagi jika dinikmati beramai-ramai bersama dengan keluarga dan sanak sodara, rasanya akan terasa lebih lengkap.

Nah, bagi anda para pecinta hidangan rendang, anda mungkin sudah hafal betul sajian original rendang daging berasal dagi tanah Minang.

Namun bagi anda yang ingin mencicipi rasa original rendang Minang, tak usah pergi jauh-jauh ke Kota Medan. Resep membuat hidangan rendang minang asli akan memabntu anda membuat rendang original.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Hidangan Rendang Minang Asli Padang yang Original

Review

4.9 review 78

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

12 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Hidangan Rendang Minang Asli Padang yang Original

Bahan Utama Untuk Membuat Rendang Minang Asli:

  • 1.5 kg daging
  • 2 liter santan dari 2 butir kelapa
  • Bumbu dan Rempah Untuk Membuat Rendang Minang Asli:
  • 2 batang daun serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 2 cm asam kandis/gelugur
  • 2 lembar daun kunyit, simpulkan

Bumbu Rendang Minang Asli yang Dihaluskan:

  • 5 butir kemiri
  • 6 siung bawang putih
  • 100 g cabe merah besar
  • 12 butir bawang merah
  • 100 g cabe merah keriting
  • 2 cm jahe, bakar
  • 2 cm lengkuas
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdt pala
  • 1 sdt jintan, sangrai
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Hidangan Rendang Minang Asli Padang yang Original

Cara Mengolah Daging Rendang Minang Asli:

  1. Cara yang pertama yang bisa anda lakukan pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu mengolah daging yang sudah disiapkan sebelum dimasak atau diberikan bumbu. Potong-potong daging dengan bentuk dadu dan seukuran yang diinginkan, hanya saja jangan memotong daging terlalu kecil agar ketika dimasak daging tidak menjadi hancur.
  2. Setelah daging dipotong-potong semuanya. Sekarang silahkan cuci bersih daging dengan menggunakan air hingga kotoran yang ada pada daging bisa dibersihkan secara keseluruhan.
  3. Setelah dicuci bersih, tempatkan dalam wadah dan baung air cuciannya hngga daging kering. Sisihkan sementara.

Cara Memasak Daging Rendang Minang Asli:

  1. Langkah pertama untuk memasak atau membumbui daging rendang adalah dengan Menuangkan santan dalam wajan berukuran besar, masukkan pula serai, asam, irisan bawang merah dan daun kunyit. Aduk-aduk hingga santan mendidih dan pastikan jika santan yang anda masak tidak menjadi pecah, untuk itu pastikan jika anda terus mengaduk-aduk santan hingga mendidih merata.
  2. Setelah santan mendidih, masukkan bumbu yang telah dihaluskan kedalamnya dan sesekali aduk-aduk selama kurang lebih 20 menit.
  3. Jika anda melihat santan tampak berminyak atau mengeluarkan minyak. Maka silahkan masukkan potongan daging yang telah dibersihkan dan masak dengan menggunakan api sedang hingga santan mengental dan mengering.
  4. Masak hingga daging empuk dan matang merata sambil terus diaduk-aduk agar bagian dasar tidak gosong.

Setelah matang merata, daging sudah empuk dan santan mulai mengering silahkan matikan kompor dan angkat masakan rendang dari kompor. Ambil piring saji dan hidangkan nikmatnya rendang daging khas minang asli yang enak dan lezat. Demikian resep membuat hidangan rendang daging sapi khas minang asli. Semoga bermanfaat dan selamat menikmati.

Jangan lupa share resep spesial ini dan berikan komentar anda.

Resep Memasak Rendang Daging Sapi Pedas yang Lezat, Gurih, Enak dan Sederhana

resep rendang sapi pedas

Sajian rendang adalah salah satu masakan tanah air yang sudah dikenal banyak orang, bahkan mungkin semua orang tahu dengan hidangan yang satu ini.

Betapa tidak, hidangan yang baru-baru ini popular sebagai salah satu sajian makanan terlezat didunia ini seolah memperkenalkan namanya diranah dunia dan berusaha menjadi kulinr yang dikenal banyak orang.

Bagi anda para pecinta rendang, anda tentu sudah hafal betul dari mana asal hidangan ini. Hidangan yang berasal dari tanah Minang ini memag memiliki cita rasa yang lezat dan begitu berbumbu. Apalagi rasanya akan semakin sempurna jika anda sudah mencicipi hidangan rendang pedas yang nikmat.

Nah, penasaran seperti apa hidangan rendang daging sapi pedas yang lezat, gurih, enak dan sederhana? Kita simak resepnya berikut ini.

Nama Resep

Resep Memasak Rendang Daging Sapi Pedas yang Lezat, Gurih, Enak dan Sederhana

Review

4.9 review 98

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

10 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Rendang Daging Sapi Pedas yang Lezat, Gurih, Enak dan Sederhana

Bahan Utama Untuk Membuat Rendang Daging Pedas:

  • 1 kg daging sapi (potong dadu)
  • 1 ruas lengkuas (memarkan)
  • 2 buah kelapa (ambil santannya)
  • 2 lembar daun kunyit
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 1 1/2 sdt gula
  • 1 sdt garam

Bumbu yang Dihaluskan Untuk Membuat Rendang Daging Pedas:

  • 15 buah bawang merah
  • 1 sdm ketumbar
  • 5 cm kunyit
  • 5 buah bawang putih
  • 15 buah cabai kecil (sesuai selera)
  • 5 buah cabai merah

Cara Memasak Rendang Daging Sapi Pedas yang Lezat, Gurih, Enak dan Sederhana

Cara Mengolah Dagig Rendang Pedas:

  1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan mengolah dan membersihkan daging yang akan kita gunakan sebelum kita masak dan kita bumbui. Setelah daging dipotong-potong bentuk dadu dengan ukuran yang diinginkan (hanya saja jangan terlalu kecil, agar daging tidak hancur).
  2. Selanjutnya, silahkan cuci bersih daging dengan menggunakan air bersih dan pastikan jika anda mencucinya pada air yang mengalir sehingga kotoran yang menempel dan ada pada daging bisa dibersihkan dengan keseluruhan, kemduian sisihkan sementara dan buah airnya.

Cara Memasak Daging Rendang Pedas:

  1. Langkah selanjutnya kita akan mengolah dan membumbui daging dengan rempah dan bumbu yang kita miliki. Panaskan wajan dalam kompor, tuangkan minyak dan tunggu hingga minyak dalam wajan menjadi lebih panas.
  2. Tuangkan bumbu yang telah dihaluskan dalam wajan bersama dengan daun kunyit dan serai hingga menjadi harum dan kering.
  3. Setelah tumisan tercium bau harum, selanjutnya masukkan potongan daging yang sudah dicuci bersih dan masak hingga daging menajdi setengah matang. Aduk-aduk terus hingga bumbu tumisan bisa meresap pada daging dan daging memiliki rasa yang lezat dan bau yang sedap.
  4. Setelah daging setengah matang, masukkan santan dan aduk-aduk hingga santan mengering. Pastikan pula jika santan yang anda tuangkan kedalam wajan dan tumisan daging tidak menjadi pecah. Untuk itu, pastikan jika anda terus mengaduk-aduk rebusan hingga santan mendidih.
  5. Dan masak hingga santan mengering dan tercampur rata pada daging dan daging menjadi empuk.

Setelah daging empuk dan matang, angkat rebusan dan hidangkan lezatnya rendang daging pedas selagi masih hangat. Selain itu, tips penting bagi anda yang menginginkan daging rendang benar-benar empuk, sebelumnya anda bisa membungkus daging dengan menggunakan daun pepaya. Demikian resep rendang daging sapi pedas, selmaat mencoba dan semoga bermanfaat.

Jangan lupa bagikan resep ini bersama dengan yang lain dan berikan pula komentar anda.

Resep dan Cara Membuat Rendang Daging Sapi Khas Jawa yang Empuk, Enak Namun Sederhana

resep rendang jawa

Sajian rendang padang merupakan salah satu hidangan nusantara yang tengah begitu popular saat ini.

Bahkan kepopulerannya ini tidak hanya cukup di tanah air saja, baru-baru ini, hidangan tanah air ini telah mencetakkan namanya di ranah kuliner dunia sebagai salah satu hidangan terlezat didunia. Hal ini tentu saja menjadi kebanggan untuk masyarakat Indonesia, dengan diterimanya hidangan nusantara dilidah orang dunia, menjadi bukti betapa kekayaan alam Indonesia mampu memberikan sebuah sajian yang istimewa kepada dunia.

Nah, jika selama ini yang anda tahu sajian rendang yang lezat adalah sajian rendang padang. Kali ini rendang yang memiliki rasa yang tak kalah dari rendang padang adalah rendang Jawa. Seperti apa resep membuat rendang daging sapi khas jawa? Berikut resepnya.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Rendang Daging Sapi Khas Jawa yang Empuk, Enak Namun Sederhana

Review

4.9 review 208

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

6 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Rendang Daging Sapi Khas Jawa yang Empuk, Enak Namun Sederhana

Bahan Utama Untuk Membuat Rendang Jawa:

  • 500 gr daging sapi

Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Jawa:

  • 10 gr cabai rawit
  • 5 gr jahe
  • 20 gr minyak zaitun
  • 150 gr bawang merah
  • 50 gr bawang putih
  • 5 gr lengkuas
  • 5 gr kunyit serbuk
  • 2 gr kunyit
  • 5 gr serai
  • 200 gr susu murni
  • 5 gr bunga kantan
  • 50 gr serundeng
  • 50 gr bawang bombay
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Rendang Daging Sapi Khas Jawa yang Empuk, Enak Namun Sederhana

Cara Mengolah Daging Rendang Jawa:

  1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu pada resep membuat rendang jawa dikesempatan kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong-motong daging seukuran yang diinginkan. Sebaiknya potong daging berlawanan dengan serat agar daging yang dimasak teksturnya menjadi lebih empuk dan lebih nikmat ketika disantap.
  2. Setelah daging dipotong dengan ukuran yang diinginkan, selanjutnya bersihkan daging pada air yang mengalir dan pastikan jika kotoran yang menempel pada daging bisa dibersihkan dengan seksama.
  3. Selesai dicuci bersih dengan menggunakan air. Silahkan keringkan airnya dengan meletakan daging yang telah dicuci pada wadah atau baskom dan tiriskan airnya. Kemudian sisihkan sementara sebelum daging diolah.

Cara Memasak Rendang Daging Sapi Jawa:

  1. Setelah selesai dicuci, selanjutnya kita akan memasak daging dengan menghaluskan jahe, lengkuas, bawang merah, bawang putih, bawang bimbay, jahe, serai dan kunyit. Untuk menghaluskan bumbu ini anda bisa menggunakan cobek dan ulekan atau dengan cara yang lebih praktis adalah dengan menggunakan blender.
  2. Campurkan bahan yang telah dihaluskan dengan daging yang telah dibersihkan. Lumuri daging dengan bumbu halus ini secara merata dan pastikan jika kesemua bagian daging telah terlumuri dengan bumbu.
  3. Setelah dilumuri dengan bumbu, diamkan daging dan perap selama kurang lebih 30 menit atau lebih. Biarkan bumbu meresap pada daging secara merata.
  4. Panaskan minyak dalam wajan, tunggu hingga panas dan tumis daging yang telah di perap dengan bumbu dan masak hingga harum secara merata dan keseluruhan.
  5. Masukkan bunga kantan, susu, serundeng dan masak-masak hingga daging menajdi lebih empuk dan matang merata dan hingga bumbu yang dimasukkan menjadi lebih mengental. Tambahkan garam sesuai dengan selera dan cicipi bumbu hingga pas dan meresap pada daging yang dimasak.

Jika daging sudah matang, empuk dan bumbu telah menjadi mengental, maka angkat rebusan dan matikan kompor. Sajikan dan hidangkan kelezatan hidangan ini bersama dengan keluarga tercinta.

Jangan lupa share resep spesial ini dan berikan komentar anda mengenai resep kali ini.

  • 1
  • 2
Loading...

Resep Daging Trending

resep semur daging Resep Daging Sapi Special
Resep Soto Daging Resep Soto Daging Sapi Bening Enak dan Spesial
 Resep Rendang Daging  Aneka Resep Rendang Sapi Mudah dan Lezat
 Resep Semur Daging Resep Semur Daging Sapi Pedas nan Spesial
 Resep Bola-Bola Daging Resep Bola-Bola Daging Cincang Mudah dan Praktis