Aneka Resep Pepes Daging

aneka pepes daging

Kumpulan resep aneka pepes daging yang dibuat dengan komposisi dan takaran yang pas sehingga ibu bisa menghidangkan sajian lezat untuk keluarga tercinta dirumah. Hidangan ini diharapkan bisa menambah dan memperkaya koleksi daftar resep ibu dirumah sehingga ibu tak lagi risau untuk mengolah daging menjadi hidanga lezat yang mempunyai cita rasa yang nikmat 

Resep Membuat Masakan Sedap Pepes Daging Sapi Untuk Anak-Anak yang Enak

resep pepes daging anak

Seringkali ibu dibuat pusing dan bingung saat sudah kehabisan ide memasak dan menyajikan hidangan yang disukai anak-anak.

Selain itu, kecenderungan anak yang seringkali menginginkan menu hidangan yang berbeda-beda membuat mereka mudah merasa bosan jika menu yang dihidangkan itu-itu saja. Nah, kali ini kami akan berbagi resep membuat pepes daging untuk anak-anak yang enak.

 

Nama Resep

Resep Membuat Masakan Sedap Pepes Daging Sapi Untuk Anak-Anak yang Enak

Review

4.8 review 94

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

4 Bungkus

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Masakan Sedap Pepes Daging Sapi Untuk Anak-Anak yang Enak

Bahan Utama yang Diperlukan Untuk Memasak Peps Daging Sapi:

  • 200 gram sapi giling
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 3 batang serai, diambil putihnya, dipotong-potong
  • 7 buah cabai rawit hijau
  • 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 4 lembar daun salam, dipotong-potong
  • Daun pisang untuk membungkus
  • Lidi, dipotong runcing untuk sematan

Bumbu Pepes Daging Sapi Untuk Anak yang Dihaluskan:

  • 6 butir bawang merah
  • 1 cm jahe
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, disangrai
  • 1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Masakan Sedap Pepes Daging Sapi Untuk Anak-Anak yang Enak

Cara Membuat Pepes Daging Sapi Untuk Anak:

  1. Cara pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu mengahaluskan bumbu-bumbu yang harus dihaluskan, baik menggunakan ulekan atau dihaluskan dengan menggunakan mesin blender.
  2. Setelah selesai dihaluskan, sekarang letakan wajan diatas kompor yang menyala dengan api sedang, tuangkan minyak goreng secukupnya, tunggu hingga minyak panas dan baru masukkan bumbu yang baru saja anda haluskan.
  3. Aduk-aduk hingga bumbu menjadi lebih matang dan tercium bau harum yang sedap dan nikmat. Setelah matang angkat dan matikan kompor.
  4. Sekarang dalam mangkuk berukuran sedang, masukkan daging giling kedalamnya bersamaan dengan telur, santan, cabai rawit, garam dan bumbu yang telah ditumis.
  5. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata secara keseluruhan hingga semua bahan yang anda masukkan benar-benar bersatu dengan daging cincang yang telah anda persiapkan sebelumya.

Cara Memasak Pepes Daging Untuk Anak:

  1. Pertama kita akan siapakan terlebih dahulu daun pisang untuk pembungkusnya. Caranya, ambil daun pisang yang sudah disiapkan, bersihkan dengan lap bersih dan lap bagian kedua sisi daun hingga bersih.
  2. Selanjutnya, sobek atau gunting daun pisang dengan ukuran secukupya. Lalu letakan daun ditelapak tangan dengan sempurna.
  3. Ambil adonan daging sebanyak kurang lebih dua sendok penuh dan tempatkan dibagian tengahnya. Selipkan potongan serai dan daun salam didalam adonan, kemudian bungkus pepes dan sematkan lidi dimasing-masing ujungnya.
  4. Sekarang, masukkan kedalam kukusan yang sudah anda siapkan dan kukus selama kurang lebih 45 menit hingga pepes benar-benar matang secara merata.
  5. Setelah matang, bakar sebentar diatas bara api atau diatas kompor gas higga daun berwarna kecoklatan dan lebih kering.

Sajian ini siap untuk disajikan pada anak-anak, hanya saja jika anak-anak tidak suka pedas, anda bisa menghilangkan cabai rawit dari bahan-bahan yang anda gunakan. Hidangan ini akan terasa lebih lezat dan nikmat apabila disantap selagi pepes masih hangat dan baru keluar dari kukusan.

Demikian resep dan cara membuat sajian pepes daging sapi untuk anak, semoga resep kali ini bisa ibu praktikan dirumah dengan mudah.

Jangan lupa share dan beirkan komentar anda tentang resep kali ini.

Resep Membuat Masakan Pepes Daging Sapi Tahu yang Lembut dan Enak

resep pepes daging tahu

Hidangan pepes daging sapi dengan campuran tahu adalah hidangan yang lezat.

Hidangan ini cocok disajikan saat makan siang, hasrat lapar yang begitu besar dengan menyantap hidangan ini akan membuat selera makan anda semakin besar dan semakin nikmat. Nah, agar anda bisa menyajikan sendiri sajian pepes daging sapi tahu dirumah, kita jelaskan resepnya berikut ini.

 

Nama Resep

Resep Membuat Masakan Pepes Daging Sapi Tahu yang Lembut dan Enak

Review

4.7 review 112

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

5 Bungkus

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Masakan Pepes Daging Sapi Tahu yang Lembut dan Enak

Bahan Utama Membuat Pepes Daging Sapi Tahu:

  • 250 gram daging giling
  • 2 buah tahu putih besar
  • 2 lembar daun salam
  • 2 butir telur
  • 1/2 gelas santan kental
  • 1 buah tomat, iris-iris
  • 1 batang serai, memarkan
  • Garam dan merica bubuk secukupnya
  • Satu lembar daun serai
  • Daun pisang secukupnya
  • Semat lidi, secukupnya

Bumbu Pepes Daging Tahu yang Dihaluskan:

  • 2 butir bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 5 buah cabe merah, opsional

Cara Membuat Masakan Pepes Daging Sapi Tahu yang Lembut dan Enak

Cara Mengolah Tahu dan Daging Sebelum Dimasak:

  1. Hal pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu untuk mengawali langkah pada resep dikesempatan kali ini adalah dengan terlebih dahulu mencuci tahu dan daging yang telah dicincang, jika sebelum dicincang daging belu dibersihkan. Membersihkan bahan-bahan dan menjaga peralatan masak yang digunakan tetap bersih adalah hal penting untuk memastikan jika makanan yang dibuat terhindar dari bakteri dan kotoran yang berbahaya bagi kesehatan.
  2. Setelah daging dan tahu dibersihkan, sekarang campurkan daging dan tahu secara bersamaan dan hancurkan tahu kedalam daging dengan menggunakan garpu atau sendok, hanya saja pastikan jika tahu benar-benar lembut dan hancur.
  3. Setelah dicampur dalam satu wadah yang sama dan tahu telah dihaluskan bersama dnegan daging. Sekarang sisihkan sementara campuran bahan ini dan kita akan buat bumbunya.

Cara Membuat Bumbu Pepes Daging Tahu:

  1. Pertama-tama silahkan haluskan bumbu yang harus dihaluskan dengan menggunakan ulekan dan pastikan jika bahan-bahan tersebut halus secara merata.
  2. Selajutnya, panaskan wajan dan tambahkan sedikit minyak kedalamnya, tunggu hingga minyak menjadi panas dan baru masukkan bumbu yang telah dihaluskan kedalamnya. Kemudian aduk-aduk dan tumis hingga bumbu tercium bau harum yang sedap dan nikmat.
  3. Setelah selesai ditumis, sekarang angkat tumisan bumbu dan masukkan bumbu ini kedalam campuran tahu dan daging, aduk-aduk hingga merata sampai semua bumbu tercampur keseluruhan.
  4. Masukkan telur bersama dengan santan, garam dan merica bubuk kedalam adonan daging tahu. Aduk-aduk hingga merata sampai semua bahan tercampur dengan baik.
  5. Setelah selesai, sisihkan sementara adonan dan kita akan siapkan daun pisang untuk membungkusnya. Caranya, lap dan bersihkan daun pisang hingga bersih, kemudian sobek daun pisang dengan ukuran yang kira-kira cukup untuk membungkus adonan dan bisa digulung.
  6. Jika sudah dibersihkan sekarang, siapkan daun pisang yang telah disobek diatas telapak tangan dengan bagian warna hijau daun yang lebih pudar dibagian atas.
  7. Ambil adonan secukupnya, letakan dibagian tengah daun dan bungkus adonan dengan sempurna dan berikan sematan lidi dimasing-masing ujungnya.
  8. Kukus pepes selama kurang lebih 45 menit dan angkat apabila telah matang secara merata.

Kini sajian pepes daging tahu yang anda uat telah matang dan siap utuk dihidangkan. Sajian ini akan terasa lebih nikmat dan lebih lezat apabila disantap dengan nasi putih hangat selagi pepes masih hangat. Demikian resep dan cara membuat sajian pepes daging sapi tahu, semoga resep ini bisa bermanfaat untuk anda semua.

Jangan lupa share resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.

Resep dan Cara Memasak Pepes Daging Sapi Pedas yang Segar dan Enak

resep pepes daging pedas

Sajian pepes daging mungkin menjadi hidangan yang tidak asing untuk anda. Dan mungkin saja ini adalah salah satu menu hidangan daging yang menjadi santapan favorit anda.

Namun, sudah pernahkah anda mencicipi nikmat dan sedapnya hidangan pepes daging sapi pedas yang segar dan enak? Jika belum, yuk kita simak resepya berikut ini.

 

Nama Resep

Resep dan Cara Memasak Pepes Daging Sapi Pedas yang Segar dan Enak

Review

4.8 review 101

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

5 Bungkus

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Pepes Daging Sapi Pedas yang Segar dan Enak

Bahan Utama Memuat Pepes Daging Sapi Pedas:

  • 250 gram daging sapi cincang
  • 1 butir telur, kocok dahulu
  • 50 gram jamur kancing
  • 3 buah cabai merah (iris tipis)
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1 sdt air asam jawa
  • Daun pisang dan lidi untuk membungkus
  • Minyak goreng untuk menumis

Bumbu Pepes Daging Sapi Pedas yang Dihaluskan:

  • 6 buah cabai merah
  • gula pasir sesuai selera
  • kencur secukupnya
  • 3 siung bawang putih
  • garam secukupnya
  • laos secukupnya
  • 1 sdt terasi

Cara Membuat dan Cara Memasak Pepes Daging Sapi Pedas yang Segar dan Enak

Cara Memasak Bumbu Untuk Pepes Daging:

  1. Langkah pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu adalah dengan menghaluskan semua bumbu yang harus dihaluskan hingga semua bumbu benar-benar halus. Untuk menghaluskan bumbu ini anda bisa menggunakan ulekan atau cobek atau dengan langkah yang lebih mudah yakni dengan menggunakan mesin blender.
  2. Setelah semua bumbu berhasil dihaluskan, sekarang panaskan sedikit minyak diatas wajan, tunggu hingga minyak menjadi lebih panas dan masukkan bumbu halus kedalamnya bersama dengan air asam jawa. Aduk-aduk hingag merata sampai bumbu tercium harum dan lebih matang secara merata.
  3. Setelah matang, angkat tumisan bumbu dan campurkan bersama dengan daging yang telah dicincang, cabe merah iris, jamur dan juga telur yang telah dikocok.
  4. Aduk-aduk semua bahan hingag tercampur merata menggunaka sendok kayu atau sendok biasa.

Cara Memasak Pepes Daging Sapi Pedas:

  1. Langkah pertama, kita bersihkan terlebih dahulu daun pisang yang sudah disiapkan. Lap bagian permukaan daun pisang dikedua sisi, terutama bagian daun dengan warna hijau yang lebih pudar, sebab bagian ini akan kita gunakan untuk bagian dalam membungkus daging.
  2. Setelah di lap, sekarang sobek daun pisang dnegan menggunakan tangan atau gunting dengan ukuran yang secukupya.
  3. Lalu, ambil sedikit adonan dengan menggunakan sendok, kira-kira sebanyak 2-2,5 sendok dan tempatkan adonan ini dibagian tengah daun.
  4. Bungkus daun dansematkan lidi dibagian masing-masing ujungnya agar adonan daging tetap pada tempatnya sewaktu dikukus.
  5. Setelah semua adonaan dibungkus dengan menggunakan daun, sekarang siapkan kukusan. Yakni panci yang diberikan air secukupnya dan sarangan dibagian tengahnya.
  6. Jika kukusan sudah panas, silahkan masukkan pepes daging kedalamnya dan kukus selama kurang lebih 45 menit atau hingga pepes daging benar-benar matang.
  7. Setelah matang dari kukusan, sebelum disajikan setelah kukusan matang, anda juga bisa memanggangnya sebentar.

Setelah matang lalu sajikan kedalam piring saji dan nikmati selagi pepes daging masih hangat dengan bertemankan dengan nasi hangat putih yang pulen. Demikian resep dan cara membuat sajian pepes daging sapi pedas yang lezat dan nikmat. Sajian ini diharapkan mampu dengan mudah dipraktikan dirumah sehingga ibu bisa menyajikan dan menghidangkannya dirumah untuk keluarga tercinta.

Jangan lupa bagikan resep spesial yang kami posting kali ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda.

Resep Membuat Pepes Daging Sapi Kemangi dengan Bumbu yang Enak dan Cara yang Mudah

resep pepes daging kemangi

Lezatkan momen santapan makan bersama dengan keluarga dengan menu hidangan istimewa dari daging dengan rasa yang begitu istimewa.

Pepes daging kemangi adalah menu hidangan daging yang akan kami bagiakan kali ini. Selain nikmat dan begitu sedap, sajian ini terbilang cukup mudah dibuat sendiri dirumah.

Nah, bagi anda yang saat ini penasaran ingin mengetahui bagimana resep dan cara memuat pepes daging sapi kemangi dengan bumbu yang istimewa. Kita simak resepnya berikut ini.

 

Nama Resep

Resep Membuat Pepes Daging Sapi Kemangi dengan Bumbu yang Enak dan Cara yang Mudah

Review

4.6 review 78

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

6 Bungkus

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Pepes Daging Sapi Kemangi dengan Bumbu yang Enak dan Cara yang Mudah

Bahan Utama Membuat Pepes Daging Sapi Kemangi:

  • 300 gram daging sapi cincang
  • 1 utas daun bawang, iris tipis
  • 2 utas daun kemangi, gunakan daunnya saja
  • Lidi untuk menyemat
  • Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Bumbu Pepes Daging yang Dihaluskan:

  • 4 buah cabai merah keriting
  • 1/2 sendok teh gula merah (disisir)
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah

Bumbu Pelengkap Untuk Pepes Daging Kemangi:

  • 10 buah cabai rawit utuh.
  • 6 lembar daun salam, sobek-sobek
  • Garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • lada putih bubuk secukupnya

Cara Membuat Pepes Daging Sapi Kemangi dengan Bumbu yang Enak dan Cara yang Mudah

Cara Membuat Adonan Pepes Daging Kemangi:

  1. Langkah pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan memasukan daging cincang kedalam baskom atau wadah dan masukkan pula bersama dengan bumbu yang telah dihaluskan.
  2. Aduk-aduk semua bahan yang dimasukan bersama dengan daging cincang dan aduk-aduk menggunakan sendok atau sendok idah, pastikan jika semua bahan tercampur dengan merata.
  3. Masukkan daun kemangi bersama dengan garam, gula pasir, lada bubuk dan aduk-aduk kembali hingga tercampur merata secara keseluruhan. Memasukan kemangi pada adonan daging cincang dimasudkan agar pepes yang dibuat memiliki aroma harum yang sedap dan nikmat.

Cara Memasak Pepes Daging Spai Kemangi:

  1. Sisihkan sementara adonan daging jika sudah diberikan bumbu dan dicampurkan dengan kemangi. Selanjutnya kita akan siapkan daun untuk membungkusnya.
  2. Caranya, ambil daun pisang yang telah dipersiapkan, sobek dengan ukuran secukupnya dan bersihkan daun dengan mengelapnya menggunakan lap bersih dan pastikan jika daun dibersihkan dengan seksama. Selain itu, kita akan menggunakan daun pisang dibagian hijau yang lebih pudar, untuk itu bersihkan bagian ini dengan seksama.
  3. Bila perlu jemur terlebih dahulu daun agar ketika dilipat menjadi lebih mudah dan daun tidak mudah sobek saat diberikan lidi sebagai penyematnya.
  4. Setelah selesai, sekarang ambil adonan secukupnya kira-kira 2 sendok penuh dan letakan dibagian tengah daun dan tambahkan cabai rawit dibagian atasnya beserta dengan daun salam. Bungkus dan sematkan lidi dimasing-masing ujungnya.
  5. Selajutnya, kukus adonan pepes yang sudah dibungkus dalam panci atau dandang yang telah diberikan air. Lalu kukus selama kurang lebih 45 menit.

Jika kukusan pepes sudah matang, selanjutnya angkat pepes dari kukusan dengan mengguankan penjepit agar tidak panas ditangan dan sajikan kedalam wadah dengan bagian bawahnya bolong-bolong, biarkan air yang menetes pada pepes tiriskan terlebih dahulu. Baru setelah itu anda bisa menghidangkannya untuk keluarga tercinta.

Demikian resep dan cara membuat pepes daging sapi kemangi yang lezat dan nikmat, semoga resep kali ini bisa ibu praktikan dirumah dengan mudah dan sederhana.

Jangan lupa share dan berikan komentar anda tentang resep yang kami bagikan kali ini.

Resep Masakan Membuat Pepes Daging Sapi Giling/Cincang yang Enak dan Berbumbu Sedap

pepes daging cincang

Pepes daging sapi giling merupakan salah satu sajian olahan daging yang lezat.

Hidangan ini ternyata juga bisa dibuat dirumah dengan mudah. Nah, resep kali ini akan membantu ibu dirumah untuk bisa menyajikan dan mengolah daging menjadi sebuah hidangan istimewa yang bisa ibu sajikan dirumah dengan mudah. Lantas seperti apa sih resep membuat pepes daging sapi giling yang enak dan berbumbu sedap? Yuk, kita simak resepnya.

 

Nama Resep

Resep Masakan Membuat Pepes Daging Sapi Giling/Cincang yang Enak dan Berbumbu Sedap

Review

4.8 review 98

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

6 Bungkus

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Pepes Daging Sapi Giling yang Enak dan Berbumbu Sedap

Bahan Utama Membuat Pepes Daging Giling:

  • 250 gram daging giling
  • 1 butir telur
  • 1 1/4 sendok teh ketumbar, tumbuk kasar
  • 50 ml santan kental instan
  • 100 gram tahu putih, dihaluskan
  • 1 butir telur
  • 1/2 sendok makan kecap manis
  • 4 lembar daun salam
  • daun pisang untuk membungkus

Bumbu Pepes Daging Sapi Giling yang Dihaluskan:

  • 5 butir bawang merah, dibakar
  • 2 cm lengkuas
  • 1/4 sendok teh jinten
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok makan gula merah sisir
  • 1 siung bawang putih, dibakar
  • 1 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Pepes Daging Sapi Giling/Cincang yang Enak dan Berbumbu Sedap

Cara Mengolah Daging Sapi Sebelum Dimasak:

  1. Langkah pertama sebelum anda menggiling daging menggunakan mesin penggiling atau food processor, pastikan terlebih dahulu jika daging yang sudah anda persiapkan dicuci terlebih dahulu dengan menggunakan air bersih, hal ini berguna untuk menghilangkan kotoran dan kuman yang ada pada daging dihilangkan dengan keseluruhan.
  2. Selanjutnya, masukkan daging yang telah digiling kedalam wadah dan sisihkan sementara, sebelum kita akan buat bumbunya dan akan kita campur dengan bahan lainnya.

Cara Memasak Pepes Daging Giling:

  1. Pertama, ambil daging yang telah digiling dan campur bersama dengan tahu putih, santan instant, telur ayam, gula, gara,, cabai rawit dan kecap manis.
  2. Silahkan aduk-aduk semua bahan yang dimasukkan baik dengan menggunakan sendok lidah atau dengan menggunakan sendok biasa. Pastika pula jika semua bumbu yang dimasukkan komposisi dan rasanya sudah pas. Lalu sisihkan sementara.
  3. Sekarang kita akan potong daun pisangnya dengan lebar kira-kira 7-8 cm meter dan anda bisa memotongnya menggunakan gunting atau disobek dengan tangan.
  4. Selanjutnya, kita akan gunakan daun dibagian dalam yakni bagian dengan warna hijau yang lebih pudar. Untuk itu, sebaiknya bersihkan terlebih dahulu bagian ini dengan menggunakan lap dan pastikan jika kotoran pada daun serta noda putihnya bisa dibersihkan dengan seksama.
  5. Jika memungkinkan anda bisa menjemur daun terlebih dahulu sebelum digunakan agar daun menjadi lebih mudah dilipat dan tektur daun menjadi lebih layu dan lembut.
  6. Setelah selesai memotong-motong daun, sekarang masukkan adonan daging kedalam daun dan bentuk memanjang lonjong, kemudian kunci bagian ujungnya dengan disematkan lidi pada masing-mading ujung.
  7. Siapkan kukusan dan kukus pepes daging dalam panci selama kurang lebih 40 menit atau sampai pepes daging matang secara merata.

Apabila telah matang, angkat dan sajikan dalam piring saji, hidangan ini akan terasa lebih nikmat dan lebih lezat apabila disantap saat masih hangat bersama dengan sepiring nasi hangat yang lezat. Demikian resep dan cara membuat sajian pepes daging cincang yang sedap.

Jangan lupa share dan berikan komentar anda tentang resep yang kami bagikan kali ini.

Resep Masakan dan Cara Membuat Pepes Gadon Daging Sapi yang Enak dan Empuk

pepes gadon

Pepes gadon daging sapi merupakan salah satu sajian nusantara yang memiliki cita rasa nikmat yang begitu lezat.

Hidangan ini dibuat dari bahan dasar daging sapi cincang atau giling yang kemudian dipadu dengan bahan lain seperti telur, santan dan bumbu rempah yang kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Selain nikmat, sajian ini juga bisa dipraktikan dirumah dengan mudah, seperti apa sih resep membuat pepes gadon daging sapi? Inilah dia resepnya.

Nama Resep

Resep Masakan dan Cara Membuat Pepes Gadon Daging Sapi yang Enak dan Empuk

Review

4.8 review 123

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

4 Bungkus

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Pepes Gadon  Daging Sapi yang Enak dan Empuk

Bahan Utama Membuat Pepes Gadon Daging Sapi:

  • 200 gram daging
  • 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 butir telur ayam
  • 5 lembar daun salam
  • 10 buah cabai rawit merah
  • daun pisang untuk membungkus

Bumbu Pepes Gadon Daging Sapi yang Dihaluskan:

  • 5 butir bawang merah
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/2 sendok teh gula merah

Cara Membuat Pepes Gadon  Daging Sapi yang Enak dan Empuk

Cara Mengolah Daging Sebelum Diberikan Bumbu:

  1. Hal pertama yang bisa anda lakukan untuk mengawali langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu mencuci bersih daging sapi yang sudah anda persiapkan dengan menggunakan air bersih dan pastikan jika kotoran yang ada pada daging bisa dibersihkan dengan keseluruhan. Mencuci daging sebelum dimasak dan dibumbui menjadi hal yang amat penting dalam memasak, tak terkecuali pada semua bahan lain yang anda gunakan, hal ini difungsikan untuk menghilangkan bakteri dan kuman berbahaya yang berada pada daging.
  2. Setelah selesai dicuci, sekarang haluskan daging atau giling daging dengan menggunakan mesin penggiling atau food processor hingga tekstur daging menjadi lebih halus dan lebih lembut.
  3. Setelah selesai dihaluskan, masukkan daging kedalam wadah dengan ukuran cukup sedang untuk selanjutnya akan kita bumbui dan campur dengan bahan lainnya.

Cara Membuat Pepes Gadon Daging Sapi:

  1. Masukkan bumbu yang dihaluskan pada wadah daging giling bersamaan dengan telur dan santan. Aduk-aduk dengan menggunakan sendok lidah atau sendok biasa hingga semua bahan tercampur merata secara keseluruhan.
  2. Selesai diaduk-aduk, silahkan tambahkan cabai rawit merah kedalamnya dan kembali aduk-aduk hingga merata.
  3. Sekarang silahkan potong-potong daun pisang dengan ukuran yang sedang dan bersihkan bagian dalam daun pisang dengan warna hijau yang lebih pudar dengan menggunakan lap hingga bersih.
  4. Setelah bersih, baru silahkan masukkan adonan daging yang tadi dibuat dan bungkus dengan bentuk tum. Lalu sematkan lidi dibagian atasnya untuk mencegah adonan terbuka dan berantakan sewaktu di kukus nantinya.
  5. Siapkan panci berikan sedikit air dan tutupi bagian atasnya dengan sarangan, kemudian tempatkan pepes gadon diatasnya dan tutupi dengan tutup panci bagian ats mulut panci dan kukus selama kurang lebih 20 menit hingga pepes gadon matang secara merata.

Apabila kukusan telah matang, sekarang matikan kompor dan angkat kukusan, tunggu hingga pepes menjadi lebih hangat baru setelah itu anda akan siap untuk menghidangkan kelezatan sajian pepes gadon daging sapi yang nikmat bersama dengan keluarga.

Demikian resep dan cara membuat pepes gadon daging sapi yang lezat, semoga resep kali ini bisa ibu aplikasikan dirumah dengan mudah dan sederhana seperti yang kami buat diatas.

Jangan lupa bagikan resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda.

Resep dan Cara Membuat Sajian Pepes Daging Sapi yang Sedap, Asli Nusantara dan Enak

pepes daging sapi

Sajian pepes daging adalah salah satu hidangan nikmat.

Hidangan ini juga ternyata cukup mudah dipraktikan dirumah, sehingga bagi anda para bu dirumah yang ingin menyajikan sajian pepes daging sapi sedap dirumah, hal ini akan bisa anda buat sendiri. Seperti apa sih resepnya? Kita simak berikut ini.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Sajian Pepes Daging Sapi yang Sedap, Asli Nusantara dan Enak

Review

4.9 review 98

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

6 Bungkus

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sajian Pepes Daging Sapi yang Sedap, Asli Nusantara dan Enak

Bahan Utama yang Diperlukan Untuk Membuat Pepes Daging Sapi:

  • 250 gram daging sapi
  • 100 gram tahu putih, dihaluskan
  • 1/2 sendok makan kecap manis
  • 50 ml santan kental instan
  • 1 butir telur
  • 1 1/4 sendok teh ketumbar, tumbuk kasar
  • 4 lembar daun salam, dipotong 2 bagian
  • 8 buah cabai rawit utuh
  • Daun pisang untuk membungkus

Bumbu Pepes Daging yang Dihaluskan:

  • 5 butir bawang merah, dibakar
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh jinten
  • 1 siung bawang putih, dibakar
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 2 cm lengkuas
  • 1/2 sendok makan gula merah sisir

Cara Membuat Sajian Pepes Daging Sapi yang Sedap, Asli Nusantara dan Enak

Cara Mengolah Daging Sebelum Dimasak:

  1. Cara pertama bisa dilakukan dengan terlebih dahulu mencuci daging dengan mengguankan air bersih hingga kotoran yang ada pada daging bisa dihilangkan dengan baik. Mencuci daging menjadi salah satu langkah yang penting dalam memasak, hal ini berlaku pula pada semua bahan-bahan dan peralatan memasak yang anda gunakan. Agar ke-higienisan makanan bisa terjaga dengan baik.
  2. Setelah daging dicuci hingga bersih, silahkan lanjutkan dengan menggiling daging dengan penggiling daging hingga daging yang sudah dipersiapkan teksturnya menjadi lebih lembut dan mudah dipadatkan.
  3. Selanjutnya, masukkan daging yang telah digiling kedalam wadah dengan ukuran yang sedang dan sisihkan sementara sebelum kita racik bahan-bahan lainnya.

Cara Membuat Pepes Daging Sapi:

  1. Masukkan tahu putih, santan kental, telur, ketumbar, garam, gula, cabai rawit dan kecap manis kedalam wadah daging giling. Lalu aduk-aduk hingga merata sampai semua bahan tercampur dengan merata.
  2. Sekarang, ambil daun pisang yang sudah disiapkan dan potong daun dengan ukuran yang sedang kira-kira cukup dan bisa dilipat menjadi dua bagian dari kanan dan kiri, serta cukup untuk menutupi adonan daging yang akan kita letakan pada daun.
  3. Setelah itu, bersihkan daun dengan cara mengelap bagian permukaan daun dengan warna hijau yang lebih pudar dan pastikan jika kotoran dan warna putih pada daun bisa dibersihkan dengan baik.
  4. Selanjutnya, baru ambil adonan daging sebanyak satu setengah sendok makan dan bentuk dalam daun dengan bentuk melonjong.
  5. Setelah itu, baru siapkan kukusan diatas kompor, masukkan daging yang sudah dibungkus dengan daun pisang kedalamnya.
  6. Lalu kukus selama kurang lebih 40 mneit diatas api kecil atau hingga pepes daging benar-benar matang secara merata.

Apabila sudah matang, buka penutup panci dan angkat kukusan daging dari panci. Dinginkan sementara hingga suhunya menjadi lebih hangat kemudian sajikan diatas piring saji dan santaplah selagi pepes masih hangat. Sajian ini bisa disantap dengan nasi pulen puih yang lezat. Demikian resep dan cara membuat sajian pepes daging sapi yang lezat, semoga resep ini bisa ibu praktikan dirumah dengan mudah dan sederhana.

Jangan lupa bagikan resep kali ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda.

Loading...

Resep Daging Trending

resep semur daging Resep Daging Sapi Special
Resep Soto Daging Resep Soto Daging Sapi Bening Enak dan Spesial
 Resep Rendang Daging  Aneka Resep Rendang Sapi Mudah dan Lezat
 Resep Semur Daging Resep Semur Daging Sapi Pedas nan Spesial
 Resep Bola-Bola Daging Resep Bola-Bola Daging Cincang Mudah dan Praktis