Resep Aneka Kacang Goreng yang Gurih dan Enak Untuk Hari Raya

Resep Aneka Kacang Goreng – Menjelang hari Raya, anda tentu akan menyiapkan aneka kue lebaran dan cemilan lainnya untuk mengisi toples dan dihidangkan saat lebaran. Salah satu cemilan khas lebaran salah satunya yaitu kacang goreng. Kacang yang digunakan yaitu kacang tanah dengan bumbu yang gurih. Selain kacang goreng bawang, anda juga bisa membuat aneka olahan kacang lainnya agar lebih bervariasi dan tidak bosan seperti kacang goreng pedas dan kacang disko atau kacang goreng tepung.

Rasanya yang gurih dan lezat dengan tekstur yang kriuk dan renyah akan membuat anda dan keluarga ketagihan. Nah, jika anda ingin membuat aneka kacang goreng di rumah untuk hari Raya, berikut ini kami hadirkan beberapa resep aneka kacang goreng yang gurih dan enak untuk anda.

Resep dan Cara Membuat Kacang Bawang

Sajian Snack
Masakan Indonesian
Keyword kacang goreng, kue lebaran, resep kue lebaran
Waktu Persiapan 15 menit
Waktu Memasak 1 menit
Porsi 250 gram
Kalori 200 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 250 gram kacang tanah kupas
  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang putih
  • 150 ml santan yang diambil dari ¼ butir kelapa
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Cara Membuat Kacang Bawang

  1. Pertama-tama silakan iris tipis bawang putih sebanyak 4 siung dan haluskan bawang putih sebanyak 3 siung.

  2. Kemudian ambil panci dan masukan ke dalamnya santan, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan gula. Lalu rebus sambil diaduk-aduk hingga merata. Rebus hingga santannya mendidih. Jika sudah, silakan angkat.

  3. Setelah itu, masukan kacang tanah yang sudah anda sediakan ke dalam santan. Aduk-aduk hingga merata dan tunggu selama beberapa saat sampai santannya menjadi meresap. Jika sudah seperti itu, silakan tiriskan terlebih dahulu.

  4. Ambil wajan dan tuangkan minyak goreng yang banyak. Panaskan minyak goreng tersebut.

  5. Apabila minyak goreng sudah panas dan meletup-letup, silakan masukan irisan bawang putih dan goreng hingga matang dan berubah warna menjadi kekuningan.

  6. Jika sudah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan. Sisihkan terlebih dahulu.

  7. Selanjutnya panaskan lagi minyak untuk menggoreng kacang. Setelah panas, silakan masukan kacang dan goreng dengan menggunakan api sedang hingga warna kacang berubah menjadi keemasan. Jika sudah seperti itu, silakan anda angkat dan tiriskan.

  8. Kemudian campurkan kacang yang sudah digoreng dengan bawang putih yang sudah anda goreng. Aduk-aduk hingga tercampur merata.

  9. Terakhir anda bisa menyajikannya atau menyimpannya ke dalam toples ketika kacang sudah dingin.

Tips Membuat Kacang Bawang

  • Silakan perhatikan beberapa tips ini ketika menggoreng kacang.
  • Ketika menggoreng kacang, gunakan api yang cenderung kecil supaya kacang matang dengan merata dan tidak akan mudah gosong.
  • Jika warna kacang sudah berubah menjadi kekuningan, silakan anda angkat kacang. Pasalnya proses pemasakan tetap berlanjut setelah kacang diangkat. Apabila anda mengangkat kacang ketika warnanya cokelat, maka kacang anda akan menjadi gosong dan rasanya pahit.
  • Kacang yang sudah matang simpan di dalam toples yang kedap udara.

Resep dan Cara Membuat kacang Disco Gurih dan Lezat

Resep aneka kacang goreng

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 250 gram kacang tanah yang sudah dikupas
  • 140 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung tapioka
  • 1 butir telur, ambill bagian putihnya
  • 2 siung bawang putih

Cara Membuat Kacang Disco yang Gurih

  1. Pertama-tama, silakan haluskan bawang putih yang sudah disediakan. Lalu sisihkan.
  2. Silakan masukan putih telur ke dalam wadah bersama dengan garam. Lalu mikser keduanya hingga berbusa.
  3. Setelah itu, silakan masukan gula ke dalam wadah dan mikser lagi hingga mengembang.
  4. Kemudian masukan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
  5. Setelah itu, silakan masukan kacang tanah kupas. Aduk-aduk lagi hingga merata.
  6. Masukan tepung tapioka dan tepung terigu. Silakan aduk lagi hingga merata.
  7. Siapkan wajan dan masukan minyak goreng dalam jumlah yang banyak ke dalam wajan. Panaskan minyak dengan menggunakan api sedang kecil.
  8. Jika sudah panas, masukan kacang ke dalam wajan. Masukan kacang secukupnya saja, jangan terlalu penuh. Goreng kacang sambil sesekali diaduk supaya kacang tidak menggumpal.
  9. Goreng kacang hingga benar-benar matang dan warnanya berubah menjadi kecoklatan.
  10. Setelah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan kacang terlebih dahulu sebelum dimasukan ke dalam toples.

Sama sepeti tips menggoreng kacang sebelumnya, anda juga sebaiknya menggunakan api cenderung kecil supaya kacang matang dengan merata dan tidak akan menjadi cepat gosong.

Kacang disko sudah selesai dibuat. Rasanya yang gurih dengan tekstur yang kriuk akan memanjakan lidah. Anda bisa membuatnya untuk suguhan saat hari raya.

Resep dan Cara Membuat Kacang Pedas Manis yang Nikmat

Resep aneka kacang goreng

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 250 gram kacang tanah kupas
  • 1/2 sdt garam
  • 80 gram gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan

  • 3 butir cabai merah keriting
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah

Bahan Untuk Pelengkap

  • 10 gram daun jeruk
  • 50 gram bawang putih

Bahan Untuk Merendam Kacang

  • 1/2 sdt  garam
  • 1 siung bawang putih

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Pertama-tama, silakan haluskan bumbu halus seperti yang sudah disebutkan di atas. Untuk cabai merahnya silakan tumbuk kasar.
  2. Untuk bahan pelengkap, silakan iris bawang putih dan goreng kering. Jangan sampai bawang putih gosong.
  3. Lalu buang tulang daun jeruk dan iris halus.
  4. Untuk bawang putih bahan rendaman, silakan dihaluskan.

Cara Membuat Kacang Goreng Pedas

  1. Pertama-tama silakan rebus air sebanyak kurang lebih 1 liter. Rebus air hingga mendidih.
  2. Kemudian rendam kacang tanah kupas yang sudah anda sediakan di dalam air mendidih. Lalu diamkan selama kurang lebih 1 menit. Jika sudah, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
  3. Lalu anda bisa menambahkan bumbu rendaman kacang tanah. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
  4. Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam jumlah yang banyak. Setelah panas, silakan goreng kacang dengan menggunakan api sedang hingga matang dan kering. Setelah seperti itu, silakan angkat dan dinginkan selama beberapa saat.
  5. Panaskan lagi minyak goreng untuk menumis sekitar 1 hingga 3 sendok makan. Lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Aduk merata. Masukan bumbu seperti garam dan gula pasir. Aduk-aduk lagi sampai merata. Tambahkan air. Aduk hingga lengket.
  6. Masukan kacang tanah yang sudah digoreng ke dalam bumbu. Aduk-aduk hingga merata. Masukan juga bahan-bahan pelengkap. Aduk-aduk hingga merata dan menjadi kering.
  7. Jika sudah seperti itu, anda bisa mengangkatnya. Diamkan selama beberapa saat hingga kacang dingin. Jika sudah dingin, silakan masukan ke dalam toples.

Kacang goreng pedas sudah selesai dibuat. Rasanya yang pedas manis akan memanjakan lidah anda. Sajian kacang goreng pedas ini bisa menjadi pelengkap untuk hidangan di hari Raya.

Baca juga : Resep Kue Kering Asin Khas Lebaran yang Enak

Itulah beberapa resep aneka kacang goreng untuk hari Raya. Cara membuatnya yang simpel bisa anda ikuti di rumah dengan mudah. Selamat mencoba.

 

Loading...

Leave a Reply

Rating Resep




Show Buttons
Hide Buttons