Aneka Resep Kimchi

kimchi menu

Kumpulan resep kimchi khas Korea yang boleh dicoba di rumah untuk hidangan keluarga tercinta. Acar Korea yang sangat terkenal ini dapat disajikan dalam beranekaragam bentuk hidangan utama seperti nasi goreng kimchi, kimchi soup dan masih banyak lagi hidangan kimchi yang bisa dicoba. Baca selengkapnya disini.

Resep dan Cara Membuat Kimchi Timun Ala Korea yang Enak dan Mudah

kimchi sederhana

Yuk,coba membuat kimchi timun dengan bumbu ala Korea yang enak dan mudah. Baca resep selanjutnya disini .

Chim-chae atau yang lebih dikenal dengan sebutan kimchi adalah makanan khas negeri gingseng. Salah satu jenis sayuran yang difermentasi diantaranya adalah timun. Untuk membuat kimchi timun tidak jauh berbeda dengan membuat kimchi dengan bahan sawi putih. Timun yang sudah digarami kemudian dicuci dan diberi bumbu dengan bubuk udang krill, bawang putih, jahe, kecap ikan dan bubuk cabai merah .

Kimchi timun selalu disajikan dalam beberapa menu utama di Korea. Bahkan di Seoul terdapat museum kimchi pulmuone yang mencatat 187 jenis kimchi mulai dari kimchi zaman dulu hingga kimchi zaman sekarang. variasi dari kimchi juga sangat terkenal, salah satunya resep yang akan kami bagikan kali ini kimchi timun atau lebih dikenal oisobaegi.

Inilah resep dan cara membuat kimchi timun ala Korea yang dapat dengan mudah untuk anda buat di rumah,selamat mencoba.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Kimchi Timun Ala Korea yang Enak dan Mudah

Review

4.9 review 177

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

4 Porsi

Bahan Resep dan Cara Membuat Kimchi Timun Ala Korea yang Enak dan Mudah

Bahan Utama Kimchi Timun Ala Korea

  • 2 buah timun ukuran sedang
  • 70 gram garam laut kasar
  • 2 batang daun bawang

Bahan Bumbu Kimchi Timun Ala Korea

  • 2 sendok makan gula
  • 5 sendok makan bubuk cabai Korea (Korean chili flakes)
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih
  • satu ruas jahe
  • 2 sendok makan udang kering
  • 5 sendok makan susu
  • 1-2 sendok makan saus ikan teri atau ikan hering (anchovy sauce)
  • 2 sendok makan sirup jagung

Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Kimchi Timun Ala Korea yang Enak dan Mudah

  1. Langkah pertama yang dilakukan untuk membuat kimchi timun cuci terlebih dahulu timun kemudian potong bentuk dadu
  2. Lalu masukan potongan timun ke dalam mangkuk dan taburi dengan gula dan juga garam ,campurkan hingga merata
  3. Selanjutnya diamkan selama 60 menit, lalu tiriskan dan tambahkan bubuk cabai kemudian sisihkan
  4. Selanjutnya siapkan blender , bawang putih,bawang bombay, kemudian jahe dan udang kering
  5. Lalu masukan susu ke dalam blender dan campurkan hingga merata
  6. Pindahkan isi blender dan tambahkan 4 sendok makan bubuk cabai dan saus ikan , jangan lupa untuk potongan timun ditata, diamkan selama 5 menit
  7. Kemudian campurkan saus dan potongan timun hingga merata

Tambahkan saus jagung atau saus ikan sesuai dengan selera .Pindahkan kimchi ke dalam wadah yang tertutup dan juga dapat disimpan di suhu ruangan selama 1-2 hari. kemudian setelah itu simpan didalam kulkas kurang lebih 7 hari dan fermentasi sempurna.

Sajikan bersama dengan menu utama khas Korea sesuai dengan selera anda

 Setelah mencoba membuat kimchi timun di rumah, anda juga dapat membuat berbagai jenis kimchi lainnya . Kumpulan resep membuat kimchi dapat anda peroleh di selerasa.com. Setelah anda mencoba resep kami , anda dapat berbagi resep dengan teman dan keluarga melalui akun media sosial.Sedangkan untuk berbagi pengalaman memasak, anda dapat meninggalkan pesan  di kolom komentar yang ada dibawah ini.

Resep dan Cara Membuat Kimchi Sederhana Ala Korea yang Mudah Rumahan

kimchi sederhana

Mari membuat kimchi Ala Korea yang sederhana dengan bahan yang mudah di rumah untuk disajikan pada keluarga tercinta.

Sayuran yang paling umum sebagai bahan dasar kimchi adalah sawi, bumbu yang digunakan cukup mudah untuk didapatkan.Bahkan bagi anda yang ingin mencoba membuatnya dengan sederhana, bisa dilakukan oleh pemula. Ingin mencoba membuatnya di rumah ? Baca selengkapnya di artikel ini.

Kimchi , makanan khas Korea yang berasal dari sayuran dengan tambahan bahan bubuk cabai, garam dan bumbu lainnya diolah dengan proses fermentasi. Rasanya mirip dengan asinan di Indonesia, bagi anda suka pedas menu ini sangat pas untuk dicoba ditengah kehangatan keluarga tercinta.

Sama halnya dengan masyarakat Jepang, di Korea dikenal dengan tradisi membuat kimchi. Cara membuatnya Kimchi dikenal dengan istilah kimjang. Tradisi ini dilakukan dihari yang cerah ketika angin bertiup(pada awal dan pertengahan Desember).

Inilah cara membuat kimchi sederhana ala Korea yang mudah dan sederhana untuk anda coba dirumah,selamat mencoba .

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Kimchi Sederhana Ala Korea yang Mudah Rumahan

Review

4.9 review 67

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

4 Porsi

Bahan Resep dan Cara Membuat Kimchi Sederhana Ala Korea yang Mudah Rumahan

Bahan Utama Kimchi Sederhana Ala Korea

  • 1 buah sawi putih ukuran besar.
  • 1/2  batang lobak putih, iris tipis memanjang.
  • 4 batang daun bawang, iris tipis memanjang.
  • 4 siung bawang putih, parut.
  • 1 ruas jari jahe, parut.

Bahan Bumbu Kimchi Sederhana Ala Korea

  •  6 sdm bubuk cabe Korea (kalau tdk ada bisa memakai bubuk cabe biasa)
  • 2 sendok teh garam dapur
  • 1 sendok makan gula
  • 1/2 gelas garam laut kasar
  • air secukupnya

Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Kimchi Sederhana Ala Korea yang Mudah Rumahan

  1. Langkah petama sawi dibiarkan utuh dan cuci bersih dengan menggunakan air mengalir hingga ke lemabr terdalam daun sawi dan pastikan benar-benar bersih.
  2. Lalu campurkan dua gelas garam laut dengan air matang pada mangkok besar ,rendam sawi pada larutan air garam selama 6 jam .
  3. Kemudian setelah dibiarkan selama 6 jam, angkat sawi dan cuci hinga bersih ke sela lipatan daun sawi agar terbiasa garam dicuci bersih dan tiriskan . Bahkan anda juga dapat membiarkan utuh begitu saja atau dipotong menjadi dua bagian atau dipotong kecil.
  4. Lalu campurkan satu gula,jahe,bawang putih, lobak,bawang putih ,saus ikan dan garam dapur. Kemudian balurkan campurkan bumbu hingga merata hingga ke sela lembar daun terdalam. Baluri dengan bumbu, kemudian sambil meremas sawinya agar cairan jus sayuran keluar.
  5. Lalu simpan didalam wadah yang tertutup rapat dan kedap udara, dan biarkan 2 hari.Biarkan bumbu meresap ke dalam daging sawi.

Mudah bukan untuk membuat kimchi di rumah? Anda dapat membuatnya dengan bahan yang berbeda diantaranya dengan tambahan sayur lobak, timun atau aneka jenis soup yang menggunakan kimchi. Coba resep-resep lainnya di selerasa.com.

Selain itu, anda juga dapat berbagi resep dengan teman dan keluarga di akun media sosial anda.Klik share logo akun media anda, tinggalkan pula komentar dikolom yang tersedia di bawah ini, selamat mencoba membuat kimchi yang sederhana di rumah .  

Resep dan Cara Membuat Kimchi Nasi Goreng Ala Korea yang Enak dan Mudah

nasi goreng kimchi1

    Kimchi yang disajikan dengan nasi goreng ala Korea akan menjadi menu andalah keluarga , rasanya yang enak dan cara membuatnya praktis dan mudah. Baca selengkapnya disini.

    Makanan tradisional Korea salah satu makanan yang dihasilkan dari proses fermentasi diberi bumbu yang pedas.Sayuran untuk membuat kimchi diantaranya adalah sawi, kubis, ketimun, lobak.Proses membuat kimchi cukup sederhana, sayuran yang sudah digarami kemudian dicuci dan terakhir sebelum difermentasi diberi terebih dahulu bumbu.

    Masyarakat Korea mengenal kimchi dengan sebutan bachan karena kimchi dimakan sesuai dengan perayaan tradisional Korea. Sedangkan untuk anda yang ingin menjadikan kimchi sebagai makanan yang istimewa bersama dengan keluarga. Coba menu kami yang satu ini, nasi goreng sebagai makanan yang khas di Indonesia dapat dicampur dengan rasa asam dan pedas dari hasil sayuran fermentasi (kimchi).

    Inilah resep dan cara membuat kimchi nasi goreng ala Korea yang mudah dan enak di rumah , selamat mencoba  membuatnya.

    Nama Resep

    Resep dan Cara Membuat Kimchi Nasi Goreng Ala Korea yang Enak dan Mudah

    Review

    4.9 review 188

    Waktu Memasak 

    Persiapan:

    Memasak:

    Total:

    Jumlah Porsi

    4 Porsi

    Bahan Resep dan Cara Membuat Kimchi Nasi Goreng Ala Korea yang Enak dan Mudah

    Bahan Utama Kimchi Nasi Goreng

    • 2 cup nasi
    • 1/2 cup kimchi
    • 1/2 cup daging sai

    Bahan Bumbu Kimchi Nasi Goreng

    • 2 batang daun bawang
    • 1 sdm kecap manis
    • 1/4 bawang bombai
    • 1 butir telur
    • 3 siung Bawang putih
    • Minyak sayur secukupnya
    • Minyak wijen secukupnya
    • Garam secukupnya
    • Merica secukupnya

    Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Kimchi Nasi Goreng Ala Korea yang Enak dan Mudah

  1. Langkah pertama potong kimchi dengan ukuran yang lebih kecil
  2. Selanjutnya potong dadu,daun bawang, bawang bombay dan cincang juga bawang putih
  3. Lalu bumbui daging dengan menggunakan bawang putih cincang, kecap manis dengan merica bubuk
  4. Tumis daging dengan minyak sayur di wajan
  5. Setelah matang, kemudian tambahkan kimchi dan bawang bombay dan masak selama 5 menit
  6. Kemudian tambahkan bawang putih cincang dan daun bawang lalu masak sebentar dan matikan api
  7. Kemudian masukan nasi, campurkan dan aduk hingga merata
  8. Selanjutnya tambahkan 2 sendok makan minyak wijen , lalu nyalakan api
  9. Kemudian merica dan garam sesuai selera
  10. Di wajan terpisah ,masak telur dan letakan nasi goreng di priing .
  11. Sajikan selagi hangat bersama dengan telur.

Nasi goreng dengan campuran kimchi ini sangat mudah bukan untuk anda coba. Selain karena rasanya yang mudah diterima oleh lidah orang Indonesia. Rasa pedas dari kimchi menjadi salah satu daya tarik untuk menyantap kimchi nasi goreng ketika udara panas.

Baiklah, setelah anda mencoba membuat kimchi sendiri di rumah atau membelinya dalam bentuk kemasan. Anda dapat mencoba mengolah kimchi, berikut ini adalah resep-resep yang dapat anda coba di rumah untuk membuat kimchi.

Setelah anda mencoba membuat kimchi anda juga dapat berbagi pengalaman dengan kami dikolom yang terdapat dibawah ini. Sedangkan untuk anda yang ingin berbagi resep –resep kami, caranya mudah sekali anda dapat membagikan link resep ini di akun media sosial anda, klik dan share. Selamat mencoba. 

Resep dan Cara Membuat Kimchi Lobak Ala Korea yang Mudah dan Enak

kimchi lobak

Kimchi  dengan bahan dasar lobak menjadi menu yang khas di Korea, yuk coba membuatnya kimchi yang enak ala rumahan dengan cara yang mudah. Baca selengkapnya disini.

Kimchi merupakan jenis acar sayuran yang terkenal juga diberbagai negeri lain, contohnya di Jerman yang terkenal dengan sebuutan sauerkrut,Cina yang terkenal paocai. Beberapa acar sayuran yang terkenal di Jepang dengan sebutan tsukemono sedangkan di India terkenal achar.Begitupula di negeri gingseng terkenal dengan sebutan Kimchi. Bagaimana cara membuat kimchi di rumah ?

Cara membuat kimchi lobak di rumah sangat mudah, selain anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera keluarga. Jenis sayuran yang umum dibuat kimchi diantaranya adalah sawi, timun atau lobak. Bagi anda yang penasaran membuatnya berikut ini adalah bahan dan langkah membuat kimchi lobak ala Korea yang enak dan mudah .

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Kimchi Lobak Ala Korea yang Mudah dan Enak

Review

4.9 review 167

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

4 Porsi

Bahan Resep dan Cara Membuat Kimchi Lobak Ala Korea yang Mudah dan Enak

Bahan Utama Kimchi Lobak

  • 2 buah lobak Korea ukuran sedang
  • 2 sdm udang kering
  • 5 sdm susu
  • 1-2 sdm saus ikan teri atau ikan hering (anchovy sauce)
  • 2 sdm sirup jagung
  • 2 batang daun bawang

Bahan Bumbu Kimchi Lobak

  • 70 gram garam laut kasar
  • 2 sdm gula
  • 5 sdm bubuk cabai Korea (Korean chili flakes)
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih
  • satu ruas jahe

Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Kimchi Lobak Ala Korea yang Mudah dan Enak

  1. Langkah pertama bersihkan terlebih dahulu lobak, kemudian potong dibentuk dadu
  2. Lalu dimasukan potongan lobak kedalam mangkuk, taburi dengan garam dan gula yang sudah tercampur rata
  3. Diamkan kurang lebih 60 menit, kemudian tiriskan ,kemudian sisihkan
  4. Siapkan blender kemudian masukan bawang bombay, jahe,bawang putih,udang kering.
  5. Lalu masukan susu kedalam blender , campurkan kembali hingga merata
  6. Pindahkan isi blender ke dalam mangkuk kemudian tambahkan 4 sendok makan bubuk cabai atau sesuai dengan selera.
  7. Lalu masukan saus, ikan teri, atau ikan hering dan juga sirup jagung dan diamkan hingga 5 menit
  8. Tambahkan campurkan saus jagung atau bisa juga menggunakan saus ikan sesuai dengan selera
  9. Lalu pindahkan kimchi ke dalam wadah yang tertutup  di suhu ruangan kurang lebih 2 hari,simpan 7 hari untuk mendapatkan hasil fermentasi.

Tidak jauh dengan jepang, Korea-pun memiliki tradisi kimchi yang berbeda-beda yang dibedakan berdasarkan musim.Anda dapat mencoba kimchi musim dingin, kimchi musim semi, kimchi musim panas dan kimchi musim gugur. Selain masih lekat dengan tradisi, cara membuat kimchi juga baik untuk kesehatan. Kimchi banyak mengandung serat sebagai pertahanan untuk menjaga tubuh dari obesitas. Kemudian kimchi juga kaya akan vitamin B,A dan C bahkan sebagai bakteri baik untuk menjaga percernaan.

Nah, bagi anda yang ingin mencoba resep kimchi lainnya. Anda dapat berbagi resep dengan teman dan keluarga melalui akun media sosial anda. Selain itu anda juga dapat mencoba resep-resep kimchi lainnya di selerasa.com. Tinggalkan pula komentar anda mengenai resep diatas di kolom yang sudah tersedia dibawah ini. Selamat mencoba.   

Resep dan Cara Memasak Kimchi Soup Tahu Ala Korea yang Mudah

kimchi soup

Yuk, membuat kimchi soup ala Korea rumahan dengan mudah di rumah untuk keluarga tercinta. Baca selengkapnya disini.

Acar sayuran dari negeri gingseng yang terkenal adalah Kimchi. Kimchi merupakan bahan pelengkap yang seringkali dijumpai dalam nasi, daging atau soup. Meskipun bagi orang Korea sangat menyukai kimchi yang dimakan dengan nasi. Kimchi termasuk makanan pokok bagi orang Korea. Kimchi juga sebagai bumbu ketika digunakan sup kimchi (kimchi jjigae) dan kimchi bokkeumbap.

Maraknya boyband Korea di Indonesia,berimbas pada makanan asal Korea menjadi terkenal. Salah satu diantaranya adalah kimchi.Kimchi dapat diolah menjadi soup tahu ala Korea yang mudah dan sederhana dapat dicoba di rumah.

Proses membuat kimchi sangatlah mudah, pertama kicmhi ditaburi garam kemudian dicuci selanjutnya rendam semua sayuran hingga rasa akan meresap dengan sempurna. Kemudian selanjutnya campur sayuran dengan bumbu kecap ikan,udang krill,jahe, bawang putih dan bubuk cabai merah. Untuk membuat kimchi disarankan tidak menggunakan wadah dengan bahan metal.

Selanjutnya sayuran yang telah diberi bumbu dimasukan ke dalam guci dan ditanam ditanah, pengawetan umum dilakukan minimal tujuh bulan atau tiga tahun. Hanya saja kini membuat kimchi sudah dapat dilakukan dengan cepat.Bahkan kimchi tersedia dalam kemasan , yuk coba kimchi ala Korea yang enak dan mudah.

Inilah resep membuat kimchi soup ala Korea yang enak dan mudah dapat dibuat di rumah untuk hidangan keluarga tercinta,selamat mencoba .

 

Nama Resep

Resep dan Cara Memasak Kimchi Soup Tahu Ala Korea yang Mudah

Review

4.9 review 197

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

4 Porsi

Bahan Resep dan Cara Memasak Kimchi Soup Tahu Ala Korea yang Mudah

Bahan Utama Kimchi Soup  Tahu Ala Korea

  • 300 g egg tofu, kemudian potong dadu 1 cm
  • 200 g ayam fillet, kemudian potong dadu
  • 50 g anchovy fillets, kemudian haluskan
  • 200 g kimchi

Bahan Bumbu Kimchi Soup Tahu  Ala Korea

  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 500 ml kaldu ayam
  • 2 siung bawang putih,kemudian cincang kasar
  • 1 cm jahe, memarkan

Cara Memasak Resep dan Cara Memasak Kimchi Soup Tahu Ala Korea yang Mudah 

  1. Langkah pertama rebus kaldu ayam dengan jahe dan bawang putih kemudian masak hingga mendidih
  2. Selanjutnya masukan potongan ayam lalu aduk merata, masak hingga ayam menjadi berubah warna
  3. Kemudian tambahkan anchovy yang sudah dihaluskan . garam, kimchi, dan merica bubuk kemudian aduk rata. Masak hingga mendidih
  4. Kemudian menjelang diangkat, jangan lupa masukan egg tofu,aduk kembali hingga merata. Masak sebentar dan angkat selagi hangat.

Untuk membuatnya mudah bukan , cara sederhana ini dapat dilakukan dengan cara yang mudah di rumah. Bagi anda yang ingin mencoba untuk berkreasi dengan bahan dan resep lainnya, anda dapat mengunjungi situs kami di selerasa.com . Sedangkan untuk anda yang ingin berbagi pengalaman dengan teman dan keluarga melalui akun media sosial anda , silahkan klik dan share di logo akun media anda.

Untuk anda yang ingin berbagi pengalaman dengan teman mengenai resep resep kami, silahkan untuk berbagi komentar dikolom yang sudah tersedia dibawah ini. Selamat mencoba menu kami selanjutnya, menu mancanegara yang mudah dipraktikan di rumah. 

Loading...