Aneka Resep Kue Lebaran yang Lezat dan Enak

Aneka Resep Kue Lebaran yang Lezat dan Enak – Lebaran sebentar lagi. Orang-orang mulai sibuk menyiapkan kue untuk lebaran sebagai suguhan untuk menjamu tamu. Kue yang biasanya lebih disukai untuk suguhan lebaran yaitu kue kering. Ada begitu banyak macam kue kering dan tentunya dengan rasa yang lezat.

Untuk anda yang belum mempunyai kue untuk lebaran, dibandingkan membelinya alangkah lebih baik jika anda membuatnya sendiri di rumah. Anda bisa membuatnya dalam jumlah yang banyak untuk berbagi dengan saudara atau sahabat.

Untuk pemula, membuat kue memang bukanlah hal yang mudah. Namun, anda jangan khawatir karena kami hadirkan beberapa aneka resep kue kering untuk lebaran. Cara membuatnya cukup sederhana dan bisa anda ikuti dengan mudah.

Penasaran seperti apa resep dan cara membuat kue kering untuk lebaran? Anda bisa simak resepnya pada pembahasan di bawah ini, ada resep kue bawang keju,  resep kastangel keju, resep kue sagu keju, resep cheese stick, resep kue sus kering dan resep kastangel abon. ( Baca juga : Resep Nastar Keju Kurma )

Resep Kue Lebaran yang Lezat dan Enak

Resep Kue Lebaran

Resep dan Cara Membuat Kue Bawang Keju

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 50 gram tepung sagu
  • 150 gram tepung terigu
  • 2 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 75 gram keju cheddar parut
  • 1 sdt seledri
  • Minyak goreng secukupnya
  • 2 sdm air es

Cara Membuat Adonan Kue Bawang Keju

  1. Pertama-tama, silakan ambil wadah yang akan anda gunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan bahan-bahan yang sudah disiapkan seperti tepung sagu, tepung terigu, baking powder, bawang putih bubuk, kaldu ayam bubuk, garam, telur, keju cheddar dan air es. Aduk semua bahan-bahan hingga merata dan menggumpal.
  2. Setelah itu, silakan adonan di giling menggunakan gilingan khusus mie yang berukuran besar. Giling hingga tipis sebanyak 2 hingga 3 kali sampai licin.
  3. Kemudian anda bisa mengecilkan gilingan. Giling lagi sebanyak 2 hingga 3 kali sampai adonan licin.
  4. Kembali kecilkan lagi gilingan mie. Lakukan langkah yang sama hingga ketebalan 4.
  5. Jika sudah, anda bisa memotong panjang adonan yang sudah digiling tadi dengan bentuk panjang bergerigi. Sisihkan terlebih dahulu.

Cara Menggoreng Kue

  1. Pertama, silakan siapkan wajan yang akan digunakan untuk menggoreng kue bawang. Lalu masukan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kue.
  2. Kemudian panaskan minyak goreng hingga meletup-letup.
  3. Apabila minyak goreng sudah panas, anda bisa menggoreng kue bawang hingga matang, kering dan berubah warna.
  4. Setelah matang, anda bisa mengangkat dan meniriskannya.
  5. Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan habis.

Sebelum anda memasukannya ke dalam toples, anda harus menunggu kue bawang hingga benar-benar dingin.

Resep dan Cara Membuat Kastangel Keju

Resep Kue Lebaran

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 150 gram margarin
  • 1 kuning telur
  • 1 sdm susu cair
  • 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
  • 175 gram tepung terigu
  • 25 gram maizena
  • 1/4 sdt baking powder
  • 100 gram keju cheddar yang diparut halus

Bahan Untuk Taburan

  • 50 gram keju cheddar
  • Bahan Olesan
  • 1 sdt susu cair
  • 2 kuning telur

Cara Membuat Adonan Kastengel

  1. Langkah pertama kali yang harus anda lakukan yaitu membuat adonan. Silakan siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan bahan-bahan seperti kaldu ayam bubuk, margarin dan garam. Kocok bahan-bahan tersebut selama kurang lebih 2 menit hingga adonan lembut.
  2. Apabila sudah seperti itu anda bisa menambahkan susu cair dan kuning telur. Kocok kembali hingga merata.
  3. Selanjutnya tambahkan keju cheddar yang telah anda parut. Lalu aduk hingga merata.
  4. Setelah itu masukan bahan yang lainnya seperti baking powder, maizena dan tepung terigu sambil anda ayak dan aduk hingga merata.
  5. Kemudian adonan dipulung dengan bentuk memanjang. Lalu silakan potong adonan dengan ukuran 4 cm.
  6. Ambil loyang, lalu silakan oleskan margarin tipis-tipis pada loyang.
  7. Letakan adonan kue yang sudah dibentuk di atas loyang. Kemudian di atasnya oleskan bahan untuk olesan seperti yang sudah dijelaskan di atas. Tambahkan di atasnya keju parut yang sudah anda siapkan.
  8. Oven adonan yang sudah anda olesi dan taburi dengan bahan-bahan dengan menggunakan api dengan suhu 130 derajat Celcius hingga matang.
  9. Apabila sudah matang anda bisa mengeluarkannya dari oven dan diamkan selama beberapa saat hingga dingin.

Setelah dingin baru masukan ke dalam toples.

Resep dan Cara Membuat Kue Sagu Keju

Resep Kue Lebaran

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 100 gram gula tepung
  • 150 gram margarin
  • 400 gram tepung sagu
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 butir telur
  • 100 gram keju cheddar yang telah diparut
  • 30 gram susu bubuk
  • 75 gram santan instan

Cara Menyiapkan Tepung Sagu

  1. Pertama-tama, silakan ambil tepung sagu yang sudah anda siapkan.
  2. Kemudian sangrai tepung sagu selama kurang lebih 10 menit dengan menggunakan api kecil.
  3. Jika sudah anda bisa mendinginkannya. Lalu timbang menjadi 350 gram.
  4. Cara Membuat Kue Sagu Keju
  5. Langkah pertama kali yang harus anda lakukan yaitu membuat adonan. Silakan siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan.
  6. Masukan bahan-bahan yang sudah disiapkan seperti gula tepung, margarin dan garam. Kocok semua bahan-bahan tersebut selama kurang lebih 40 detik.
  7. Setelah selesai dikocok, silakan masukan keju. Aduk hingga tercampur rata.
  8. Kemudian masukan susu bubuk dan tepung sagu sambil anda mengayak dan mengaduknya hingga merata.
  9. Selanjutnya dengan menggunakan spuit berbentuk S, anda bisa menyemprot adonan di atas loyang yang sebelumnya telah anda olesi margarin.
  10. Oven kue hingga matang atau selama kurang lebih 45 menit menggunakan api bawah dengan suhu 130 derajat C.
  11. Setelah matang, anda bisa mengeluarkan loyang dan mendiamkannya selama beberapa saat hingga adonan sedikit dingin.
  12. Jika sudah dingin, silakan masukan adonan ke dalam toples yang telah disediakan.

Rasanya yang nikmat dan lezat tentunya akan membuat setiap orang yang menyantapnya ketagihan. Anda bisa menyajikan kue yang satu ini di hari Lebaran.

Resep dan Cara Membuat Cheese Stick yang Nikmat

Kue Sus Kering

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 150 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung sagu
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 2 butir telur
  • 15 gram margarin
  • 125 gram keju cheddar
  • 15 ml air atau secukupnya saja

Cara Membuat Cheese Stick

  1. Pertama-tama, silakan siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Masukan bahan-bahan yang telah disiapkan seperti tepung sagu, tepung terigu, garam, keju dan kaldu bubuk. Aduk semua bahan-bahan tersebut sampai merata.
  2. Setelah rata, silakan anda buat cekungan di bagian tengah adonan. Lalu masukan telur yang sudah anda sediakan. Aduk semua adonan hingga merata.
  3. Setelah itu, ambil margarin dan masukan ke dalam adonan. Lalu anda bisa mengaduknya hingga merata. Uleni adonan sampai kalis.
  4. Apabila anda merasa adonan sulit diuleni dan terlalu kering, anda bisa memasukan air secukupnya saja.
  5. Selanjutnya silakan adonan digilas sampai tipis atau anda bisa menyesuaikan ketebalannya sesuai yang diinginkan.
  6. Lalu tepung sagu ditaburkan di atasnya. Adonan dipotong-potong dengan menggunakan pisau membantuk stik. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.

Cara Menggoreng Cheese Stick

  1. Pertama, silakan siapkan terlebih dahulu wajan yang akan digunakan untuk menggoreng cheese stick.
  2. Lalu masukan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng cheese stick. Panaskan hingga minyak meletup-letup.
  3. Setelah minyak panas, masukan cheese stick ke dalam minyak. Saat menggoreng pastikan anda menggunakan api kecil.
  4. Goreng cheese stick sampai matang yang ditandai dengan perubahan warna menjadi kecoklatan.
  5. Setelah matang, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu. Diamkan selama beberapa saat hingga cheese stick dingin.

Anda bisa memasukannya ke dalam toples apabila cheese sudah dingin.

Tips Membuat Cheese Stick Keju

Selain keju cheddar anda bisa menggunakan keju edam, keju parmesan atau bahkan bisa menggunakan ketiganya. Tergantung selera anda.

Untuk memudahkan anda saat memotong adonan cheese stick, anda bisa menggunakan alat khusus untuk membuat mie. Dengan begitu anda akan lebih mudah saat membuatnya.

Resep dan Cara Membuat Kue Keju Abon Spesial

Resep kue keju abon

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 2 kuning telur
  • 150 gram margarin
  • 1 sdm gula tepung
  • 20 gram susu bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 30 gram tepung maizena
  • 75 gram terigu dengan kadar protein rendah

Bahan Untuk Olesan

  • 1 sdt susu cair
  • 1 kuning telur
  • Bahan Untuk Isian
  • 50 gram abon daging ayam

Bahan Untuk Taburan

Keju parut sebanyak 25 gram

Cara Membuat Adonan Kue Keju Abon

  1. Pertama kali langkah yang harus anda lakukan yaitu membuat adonan kue. Silakan masukan bahan-bahan seperti gula tepung, margarin dan garam. Kocok bahan-bahan tersebut selama kurang lebih 30 detik.
  2. Setelah itu, ambil kuning telur yang sudah anda siapkan. Lalu kocok hingga tercampur merata.
  3. Selanjutnya sambil diayak serta diaduk merata, silakan masukan tepung maizena, tepung terigu, serta susu bubuk. Setelah tercampur rata, diamkan terlebih dahulu selama kurang lebih 15 menit dalam kulkas.
  4. Jika sudah, anda bisa menggiling adonan tipis saja. Potong dengan ukuran sekitar 5×3 cm.
  5. Setelah itu, tambahkan isian. Lalu anda bisa menggulungnya.
  6. Olesi loyang dengan menggunakan margarin. Olesi tipis-tipis saja.
  7. Letakan adonan yang sudah dibentuk dan diberikan isian di atas loyang.
  8. Kemudian adonan kue kering di olesi menggunakan bahan olesan. Di bagian atasnya anda bisa menaburkan keju parut.
  9. Oven kue selama kurang lebih 30 menit menggunakan suhu 150 derajat C. Oven kue hingga benar-benar matang.
  10. Jika sudah matang, keluarkan kue dari loyang. Lalu anda bisa menunggunya selama beberapa saat hingga kue dingin.

Setelah dingin silakan masukan ke dalam toples.

Resep dan Cara Membuat Pastel Kering Isi Abon yang Lezat

Resep pastel kering

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Pastel Kering

  • 1 butir telur ayam
  • 50 – 70 ml air
  • 250 gram tepung terigu
  • 50 gram margarin
  • Secukupnya garam
  • Penyedap rasa apabila dibutuhkan
  • 150 gram abon sapi

Cara Membuat Pastel Kering Isi Abon

  1. Pertama-tama, silakan siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan bahan-bahan seperti garam dan tepung terigu ke dalamnya. Aduk semua bahan-bahan tersebut hingga merata.
  2. Jika sudah, anda bisa memasukan telur ke dalam adonan. Aduk kembali semua bahan hingga tercampur merata.
  3. Ambil margarin yang sudah anda siapkan. Lalu lelehkan.
  4. Masukan margarin leleh ke dalam adonan kue. Saat memasukannya, pastikan anda memasukan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai merata.
  5. Ambil air, masukan sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kalis. Pastikan adonan yang anda buat tidak terlalu keras ataupun terlalu lembek.
  6. Jika adonan sudah selesai dibuat, anda bisa mengambil adonan dan bentuk pipih. Agar lebih mudah, sebaiknya pipihkan adonan dengan menggunakan alat khusus untuk menggiling mie. Jika tidak memilikinya, cukup menggiling adonan dengan menggunakan botol kaca dengan permukaan rata.
  7. Apabila adonan sudah pipih, anda bisa membentuknya bulat. Ambil abon yang sudah disediakan secukupnya, lalu tambahkan di tengah-tengah adonan yang sudah dibentuk. Setelah itu, anda bisa mencetaknya dengan menggunakan cetakan pastel berukuran kecil.
  8. Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan habis. Simpan pastel di dalam wadah yang sebelumnya sudah ditaburi tepung kering.
  9. Siapkan wajan yang akan digunakan untuk menggoreng pastel. Lalu tuangkan minyak goreng secukupnya saja. Panaskan minyak goreng sampai meletup-letup.
  10. Jika sudah seperti itu, anda bisa menggoreng pastel hingga matang atau berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Pastel isi abon sudah selesai dibuat. Anda bisa memasukannya ke dalam toples untuk disajikan saat lebaran nanti.

Resep dan Cara Membuat Kue Sus Kering

Resep Kue Lebaran

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 3 butir telur ayam
  • 125 gram tepung terigu
  • 1/2 sdt garam
  • 250 ml air
  • 100 gram margarin
  • 1 sdt baking powder

Cara Membuat Kue Sus Kering

  1. Pertama-tama, langkah yang harus dilakukan yaitu membuat adonan kue. Silakan siapkan panci berukuran kecil. Lalu masukan air ke dalamnya. Masukan juga garam dan margarin sampai larut.
  2. Jika sudah seperti itu, anda bisa mengecilkan api. Lalu ambil tepung terigu dan masukan sedikit demi sedikit ke dalam rebusan air sambil terus diaduk hingga terigu tercampur merata. Setelah seperti itu, anda bisa mematikan api. Aduk kembali tepung sampai adonan kalis.
  3. Silakan panaskan oven yang sudah anda sediakan hingga mencapai suhu 185 hingga 190 derajat.
  4. Sementara menunggu oven panas, anda bisa menambahkan telur ke dalam adonan. Kemudian aduk hingga merata.
  5. Selanjutnya tambahkan baking powder. Aduk kembali hingga semua bahan-bahan tercampur merata.
  6. Berikutnya ambil loyang yang akan digunakan untuk memanggang kue. Lalu oleskan margarin tipis-tipis pada loyang supaya nantinya loyang tidak lengket.
  7. Silakan ambil adonan kue dan masukan ke dalam piping bag.
  8. Lalu anda bisa membentuknya kecil dengan menggunakan spuit. Untuk setiap kue sus jangan terlalu berdekatan.
  9. Suhu oven dikecilkan hingga 130 derajat Celcius. Lalu anda bisa memasukan loyang yang berisi kue ke dalam oven. Oven kue hingga matang dan berubah warna selama kurang lebih 15 menit.
  10. Apabila kue sudah matang, anda bisa mematikan api kompor dan mendiamkan sus dingin dalam oven.

Setelah dingin, anda baru bisa mengeluarkannya dari oven. Lalu masukan ke dalam toples. ( Lihat juga : Resep Kue Pai Susu Kurma )

Demikian aneka resep dan cara membuat kue kering untuk lebaran. Cara membuatnya yang mudah dengan langkah yang sederhana akan memudahkan anda saat membuatnya. Kini anda tidak harus membeli kue lebaran untuk disajikan di rumah, karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Aneka resep kue lebaran di atas bisa anda jadikan inspirasi. Selamat mencoba.

Loading...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Show Buttons
Hide Buttons