Aneka Resep Kue Tradisional

KUE TRADISIONAL

Kategori ini berisi aneka resep kue tradisional yang bisa anda buat di rumah dengan mudah dan praktis. Kue tradisional ini bisa anda buat sebagai suguhan untuk menjamu tamu. Anda bisa memilih salah satu resep kue sesuai dengan selera atau keinginan anda. Yuk simak resepnya di sini!

Resep dan Cara Membuat Uli Bakar Serundeng yang Legit dan Gurih

Uli merupakan makanan yang terbuat dari beras ketan yang kemudian dikukus atau dibakar dan disajikan bersama dengan taburan serundeng. Uli bakar adalah jajanan yang  khas dan murah meriah. Semua orang menyukainya karena rasanya yang gurih dan legit apalagi saat disantap bersama dengan taburan serundeng di atasnya.

Uli bakar bisa dijadikan sebagai suguhan di acara spesial. Tak usah membelinya, karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Dengan resep yang kami sajikan kali ini anda akan lebih mudah saat membuat uli bakar serundeng ini di rumah. Nah, di bawah ini resep dan cara membuat uli bakar serundeng yang legit dan gurih. ( Baca juga : Resep dan Cara Membuat Kue Bugis Mandi yang Lembut dan Sedap )

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Uli Bakar Serundeng yang Legit dan Gurih

Review

4,9 review 980

Waktu Memasak

Persiapan : 30 menit

Memasak : 120 menit

Total : 150 menit

Jumlah Porsi

12 potong

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Uli Bakar Serundeng yang Legit dan Gurih

Bahan Utama Uli Bakar

  • 250 gram beras ketan putih
  • 100 ml santan yang diambil dari 2 1/2 butir kelapa
  • 1 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 100 gram kelapa parut
  • 1/4 sendok teh pasta pandan

Bumbu Halus

  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • Bahan Serundeng
  • 200 gram kelapa parut
  • 6 lembar daun jeruk
  • 30 gram ebi
  • 1 cm lengkuas
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 1 batang serai
  • 1 lembar daun salam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Uli Bakar Serundeng yang Legit dan Gurih

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Pertama kali langkah yang harus anda lakukan yaitu merendam ketan putih yang sudah disiapkan selama kurang lebih 1 jam.
  2. Kemudian seduh ebi dan haluskan.
  3. Cuci daun jeruk, lalu buang tulangnya dan iris halus. Lalu memarkan lengkuas.
  4. Haluskan bumbu halus seperti yang sudah ditentukan di atas.

Cara Membuat Ketan

  1. Silahkan kukus ketan dengan menggunakan api sedang selama kurang lebih 20 menit.
  2. Rebus santan bersama dengan pasta pandan, daun pandan, kelapa parut dan garam. Rebus semuanya hingga mendidih.
  3. Setelah itu, masukan beras dan aduk sampai meresap. Lalu kukus dengan menggunakan api sedang selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang. Jika sudah, silahkan haluskan.
  4. Kemudian padatkan di atas loyang persegi berukuran 18x18x3 cm. Lalu dinginkan.
  5. Selanjutnya potong-potong dengan ukuran sekitar 6x4 cm. Lalu bakar di atas bara api sebentar saja.

Cara Membuat Serundeng

  1. Siapkan wajan yang akan digunakan untuk membuat bumbu taburan. Kemudian tuangkan minyak goreng dan tunggu hingga minyak panas. Setelah minyak goreng panas masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun jeruk, serai, daun salam dan lengkuas. Aduk merata hingga mengeluarkan aroma harum.
  2. Masukan kelapa yang sudah diparut bersama dengan ebi, gula pasir dan garam. Kecilkan api dan aduk hingga kering.
  3. Jika sudah seperti itu anda bisa langsung mendinginkannya dan blender halus.
  4. Sajikan ketan bersama dengan bumbu taburannya agar lebih lengkap dan spesial.

Ketan uli sudah selesai dibuat. Nikmat lezat dan legitnya setiap gigitan dari sajian kue tradisional ini. ( Artikel lainnya : Resep dan Cara Membuat Kue Bugis Dari Tepung Ketan Putih yang Manis, Kenyal dan Enak )

Itulah resep dan cara membuat ketan uli bakar. Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa untuk share resep ini kepada teman-teman anda dengan klik ‘share’ resep ini kepada teman anda.

Resep dan Cara Membuat Kue Mochi Kenyal Sederhana yang Lembut dan Juga Enak

mochi.jpg

Anda dan kita semua mungkin sudah tidak lagi asing dengan sajian kue mochi yang enak.

Hidangan ini tentu akan bisa anda buat dirumah dengan mudah. Ingin tahu seperti apa resep membuat hidangan ini dengan mudah? Simak resepnya dibawah ini.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Kue Mochi Kenyal Sederhana yang Lembut dan Juga Enak

Review

4.7 review 543

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue mochi Kenyal Sederhana yang Lembut dan Juga Enak

Bahan Kue Mochi:

  • 200 gr tepung beras ketan
  • 20 gr tepung beras biasa
  • 100 gr gula pasir
  • 35 gr tepung meizena
  • 1/4 sendok teh garam halus
  • 2 sendok makan mentega tawar
  • 250 ml air bersih
  • 1/2 sendok teh pasta vanili

Bahan Isian:

  • 30 gr gula pasir
  • 3 sendok makan air bersih
  • 80 gr kacang tanah sangrai

Cara Membuat Kue Mochi Kenyal Sederhana yang Lembut dan Juga Enak

Cara Membuat Kue Mochi:

  1. Untuk yang pertama, kali ini kita akan buat terlebih dahulu tepung bagian luar yang akan digunakan untuk melapisi kue mochi agar nanitnya kue mochi yang dibuat tidak lengket atau pada saat dibulatkan dengan menggunakan tangan dan tidak pula melekat dengan mochi lainnya. Untuk itu, silahkan persiapkan sebuah wajan dan tempatkan diatas kompor dengan menggunakan api yang kecil.
  2. Tunggu sampai wajan yang anda letakkan diatas kompor menjadi lebih panas secara merata. Setelah itu, silahkan tuangkan tepung mazeina kedalamnya dan sangrai secara merata.
  3. Jangan lupa untuk membulak-balik dan mengaduk tepung agar satu bagian tepung tidak gosong atau matang sebagian. Untuk itu, silahkan aduk-aduk bahan ini secara merata sampai semua bahan matang merata. Angkat bahan ini masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.
  4. Setelah selesai silahkan, siapkan sebuah wadah dan masukkan tepung beras bersama dengan tepung ketan kedalamnya. Aduk-aduk bahan ini secara merata dengan menggunakan sendok sampai tercampur.
  5. Kemudian dalam wadah yang lain silahkan  masukkan gula pasir bersama dengan garam dan juga air. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata lalu masukkan campuran tepung ketan kedalam wadah ini. Sekali lagi silahkan aduk-aduk semua bahan ini secara merata sampai semuanya tercampur.
  6. Lalu masukkan mentega kedalamnya dan aduk-aduk kembali hingga semuanya merata. Gunakan sendok kayu untuk memudahkan anda mengaduk bahan yang satu ini.
  7. Bila sudah selesai, silahkan siapkan kukusan dan masukkan kedalamnya bahan adonan yang sudah anda buat. Kukus selama kurang lebih 10-15 menit, lalu angkat dan uleni kembali dengan menggunakan sendok kayu sebelumya.
  8. Lalu, kukus kembali adonan sampai matang dalam kukusan selama kurang lebih 25 menit. Bila sudah selesai, silahkan angkat dan diamkan bahan ini samapi hangat.

Cara Membuat Isian:

  1. Selagi menunggu adonan yang anda buat tadi menjadi lebih hangat, silahkan buat bahan isiannya yakni isi kacang tanah.
  2. Caranya dapat dilakukan dengan menyiapkan sebuah wajan bekas anda menyangkai tepung mazeina. Setelah itu, silahkan masukkan kedalam kacang tanah dan sangrai bahan ini secara merata sampai matang dan berwarna kecoklatan.
  3. Bila sudah selesai, silahkan keluarkan kacang dari wajan dan tumbuk sampai lembut dengan menggunakan ulekan. Ulek sampai teksturnya agak kasar.
  4. Siapkan sebuah mangkuk dan amsukkan gula pasir kedalamnya bersama dengan air bersih. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata hingga tercampur.
  5. Setelah itu, campurkan kacang kedalamnya dan aduk-aduk kembali hingga semua bahan ini tercampur merata dan teraduk.
  6. Ambil kue mochi yang telah hangat dan pipihkan pada tangan. Untuk kemudian berikan isi dibagian tengahnya dan tutup merata.
  7. Bentuk adonan menjadi bulat dan bulatkan kembali dengan menggunakan tangan sampai bentuknya sempurna.

Terakhir, gulingkan diatas tepung mazeina yang telah disangrai dan hidangan ini akan siap dinikmati.

Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentra anda dibawah ini.

Resep dan Cara Membuat Kue Mochi Kacang Hijau Kukus yang Lembut, Kenyal dan Nikmat

mochi-kacang-ijo.jpg

Hidangkan lezat dan nikmatnya hidangan mochi kacang hijau kukus yang sedap dirumah anda.

Nah, agar anda tak lagi penasaran seperti apa membuat hidangan kue mochi kacang hijau kukus yang enak. Simak resep mudahnya dibawah ini.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Kue Mochi Kacang Hijau Kukus yang Lembut, Kenyal dan Nikmat

Review

4.7 review 543

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

20 Buah

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Mochi Kacang Hijau yang Lembut, Kenyal dan Nikmat

Bahan-Bahan Mochi:

  • 50 gram gula pasir
  • 100 gram tepung ketan putih
  • 25 ml air daun suji (dari 15 lbr daun suji ditambah dengan 3 lbr daun pandan)
  • 1/8 sendok teh garam
  • 25 ml air
  • 15 gram mentega putih
  • 75 ml air
  • 3 tetes pewarna hijau muda

Bahan Isian:

  • 50 gram kacang hijau kupas
  • 1/8 sendok teh garam
  • 25 gram gula pasir
  • 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 1 lembar daun pandan, ikat simpul

Bahan Pelapis:

  • 50 gram tepung maizena

Cara Membuat Kue Mochi Kacang Hijau yang Lembut, Kenyal dan Nikmat

Cara Membuat Bahan Isian:

  1. Untuk yang pertama kita akan terlebih dahulu membuat bahan isian untuk kue mochi. Sebelum membuat kue mochinya akan lebih baik bila kita mendahulukan membuat bahan isian. Karena bahan ini memerlukan waktu yang cukup lama untuk dibuat sehingga bila setelah kue mochi jadi dan menunggu bahan isian maka dikhawatirkan adonan akan mengering dan sulit untuk dibuat.
  2. Adapun untuk membuat bahan isian ini dapat dilakukan dengan terlebih dahulu merendam kacang hijau dalam air sampai mengembang dan menjadi lebih rapuh selama kurang lebih 2 jam.
  3. Angkat kacang yang sudah mengembang dan masukkan dalam wadah untuk kemudian tiriskan airnya secara merata.
  4. Siapkan kukusan dan masukkan kacang hikjau kedalamnya untuk kemudian kukus selama kurang lebih 30 menit sampai matang dan mengembang atau mekar.
  5. Angkat bila sajian ini sudah matang, masukkna kedalam mesin penghalus atau blender dan tuangkan santan kedalamnya. Haluskan bahan ini secara merata sampai halus dan lembut.
  6. Lalu tuangkan garam bersama dengan gula pasir dan daun pandan kedalam panci. Lalu masukkan kacang hijau yang telah halus. Adukapduk dan masak bahan ini sampai kalis secara merata.
  7. Angkat dari panci setelah kalis dan bentuk bahan ini menjadi bola-bola kecil seukuran kelereng. Untuk kemudian sisihkan sementara.

Cara Membuat Kue Mochi:

  1. Untuk membuat sajian kue ini, anda dapat melakukannya dengan memanaskan gula pasir dan sebayak 25 air dalam panci. Lalu aduk-aduk semua bahan ini secara merata sampai gula larut didalamnya.
  2. Setelah itu, lanjutkan dengan mengambil larutan bahan ini sebanyak 50 ml lalu masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.
  3. Kemduian aduk sirup gula, air suji bersama dengan pewarna hijau makanan dan tambah pula dengan menggunakan garam. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata. Lalu saring dan letakkan dalam pinggan tahan panas.
  4. Kukus bahan ini selama kurang lebih 20 menit dalam mangkuk tahan panas, untuk selanjutnya setelah matang angkat dan sisihkan.
  5. Ketika bahan ini masih panas silahkan mikser dengan spiral sambil menambahkan mentega putih dan aduk sampai kalis. Lalu biarkan hangat didalamnya.
  6. Selanjutnya, silahkan ambil adonan dan pipihkan pada tangan dan amsukkan bahan isian dibagian tengahnya. Bentuk bulat lalu gulingkan diatas tepung mazeina yang telah anda sangrai dengan menggunakan api kecil selama kurang lebih 5 menit.

Kini sajian kue mochi kacang hijau dapat dinikmati bersama dengan keluarga.

Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda.

Resep dan Cara Membuat Kue Cucur Pandan yang Lezat, Enak dan Lembut

RESEP KUE CUCUR PANDAN1
 

Kue cucur merupakan salah satu makanan atau sajian tradisional Indonesia, yang mana kue ini bisa kita temukan di berbagai daerah di Indonesia, khususnya di daerah Betawi atau Jakarta. Di Jakarta sendiri, kue cucur termasuk ke dalam salah satu makanan adat yang harus ada pada upacara adat Betawi.

Cita rasa dari kue ini begitu manis, empuk di bagian tengahnya dan garing di sisinya, serta gurih. Kue cucur bisa dibuat dengan variasi yang berbeda, yang mana kue ini bisa kita olah dengan cita rasa yang berbeda pula. Jika biasanya kue cucur hanya bercita rasa manis yang berasal dari gula merah, maka kue cucur kali ini ditambah aroma pandan sehingga rasa dan aromanya akan semakin spesial dan lezat.

Kue cucur pandan ini bisa anda sajikan di tengah-tengah keluarga sebagai hidangan yang berbeda dari biasanya. Karena kue ini jarang dijual, maka untuk mendapatkannya anda harus membuatnya sendiri di rumah. Cara membuat kue cucur pandan sama mudahnya dengan kue cucur pada umumnya. Proses membuatnya hanya tinggal digoreng setelah adonan dibuat dengan takaran masing-masing serta teknik tertentu. Selain itu, bahan bahan untuk membuat kue cucur pandan juga sederhana dan harganya pun terjangkau.

Nah, bagi anda yang ingin membuat kue cucur pandan ini di rumah, anda bisa simak langsung resepnya di bawah ini.   

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Kue Cucur Pandan yang Lezat, Enak dan Lembut

Review

4.3 review 307

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

20 Buah

Bahan Bahan Untuk Membuat Kue Cucur Pandan yang Lezat, Enak dan Lembut

  • 200 ml air
  • 25 gram gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya
  • 30 ml air daun suji yang diambil dari 25 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan
  • 2 tetes pewarna hijau
  • 1 lembar daun pandan yang sudah diikat simpul
  • 150 gram tepung beras
  • Garam secukupnya
  • 2 1/2 sendok makan tepung terigu

Cara Membuat Kue Cucur Pandan yang Lezat, Enak dan Lembut

  1. Langkah pertama yang harus anda lakukan yaitu, siapkan panci berukuran sedang. Lalu masukan air, gula pasir, air daun suji dan daun pandan ke dalam panci tersebut. Aduk merata dan masak semua bahan-bahan tersebut sampai mendidih dan gula larut. Apabila sudah seperti itu, saring dan sisihkan terlebih dahulu.
  2. Kemudian, siapkan wadah. Lalu masukan tepung terigu, tepung beras dan garam. Aduk-aduk bahan tersebut sampai merata. Kemudian, tuangkan rebusan gula sedikit demi sedikit.  Aduk-aduk semua adonan sampai merata sambil dikeplok-keplok hingga adonan terasa ringan.
  3. Jika adonan sudah selesai dibuat, anda bisa langsung menyiapkan wajan dan simpan wajan tersebut di atas kompor menyala. Tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan dan biarkan hingga minyak goreng panas.
  4. Setelah minyak goreng panas, tuangkan sekitar 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan. Siram adonan dengan minyak panas sambil diputar-putar dengan menggunakan lidi. Putar-putar adonan sampai berserat. Baru setelah itu, angkat dan tiriskan.
  5. Kue cucur sudah siap dinikmati. Nikmati kue ini dalam keadaan hangat dengan ditemani secangkir teh tawar hangat atau teh manis hangat.

Itulah resep dan cara membuat kue cucur pandan. Selamat mencoba.

Share atau bagikan resep ini kepada teman anda. Tambahkan juga komentar anda pada kolom yang kami sediakan di bawah ini.

Resep dan Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah Tradisional Khas Betawi yang Enak, Mudah dan Berserat

RESEP KUE CUCUR GULA MERAH
 

Kue cucur merupakan salah satu kuliner tradisional Indonesia yang sampai saat ini masih populer dan banyak diminati.

Seperti yang kita ketahui, kuliner atau jajanan tradisional, saat ini mulai mengkhawatirkan dengan munculnya kuliner atau jajanan modern. Namun, meskipun begitu kue yang satu ini masih bisa mempertahankan kepopulerannya di tengah himpitan jajanan yang semakin banyak dan bervariasi.

Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Kue cucur bisa kita temukan di pasaran, baik di pedagang kaki lima atau toko kue tradisional. Kita bisa membeli kue ini dengan harga yang cukup terjangkau.

Namun, meskipun harganya terjangkau tetapi tidak ada salahnya apabila anda membuatnya sendiri di rumah. Hal ini guna menjaga kehigenisan dan mendapatkan rasa sesuai yang diinginkan. Cara membuat kue cucur gula merah pada umumnya mudah dan sederhana. Bahan-bahannya pun mudah ditemukan dan tentunya murah meriah.

Nah, jika anda ingin membuat kue cucur gula merah di rumah, anda bisa simak resep dan cara membuatnya di bawah ini sebagai panduan.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah Tradisional Khas Betawi yang Enak, Mudah dan Berserat

Review

4.7 review 135

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

25 Buah

Bahan Bahan Untuk Membuat Kue Cucur Gula Merah Tradisional Khas Betawi yang Enak, Mudah dan Berserat

  • 300 ml air
  • 175 gram tepung beras
  • 175 gram gula merah
  • 3 lembar daun pandan
  • Minyak goreng secukupnya
  • 70 gram tepung terigu protein sedang
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah Tradisional Khas Betawi yang Enak, Mudah dan Berserat

  1. Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu, siapkan panci. Lalu masukan air bersama dengan bahan-bahan lainnya seperti daun pandan dan gula merah sambil diaduk-aduk. Jika gula merah sudah mulai larut, anda bisa menyaring hasil rebusan tersebut dan biarkan rebusan tetap hangat.
  2. Setelah itu, campurkan tepung terigu, tepung beras dan garam. Aduk-aduk sampai campuran bahan tersebut merata. Lalu, tuangkan larutan gula tadi sedikit demi sedikit. Ketika menuangkan larutan gula, anda bisa sambil mengaduk-aduk adonan. Kemudian, diamkan adonan selama kurang lebih 35 menit.
  3. Siapkan wajan cekung. Lalu simpan wajan cekung tersebut di atas kompor menyala dengan api sedang. Masukan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan cekung tersebut. Panaskan minyak goreng sampai meletup-letup.
  4. Apabila minyak goreng sudah meletup-letup, anda bisa langsung memasukan adonan kue cucur ke dalam wajan berisi minyak. Goreng adonan tadi sambil disiram dengan minyak panas pada wajan. Goreng adonan sampai membentuk serat.
  5. Selanjutnya, tusuk bagian tengah adonan kue cucur ini dengan menggunakan lidi atau tusukan yang bersih. Putarkan adonan dalam wajan, balikan adonan tersebut. Jika sudah matang, angkat kue cucur ini dan tiriskan.

Kue cucur sudah selesai dibuat. Sebelum disajikan akan lebih baik apabila kue ini didinginkan terlebih dahulu. Baru setelah itu, santap dengan ditemani secangkir teh hangat agar lebih nikmat. Itulah resep dan cara membuat kue cucur gula merah. Selamat mencoba.

Share resep kue cucur gula merah ini kepada teman atau orang di sekitar anda. Tambahkan pula komentar anda pada kolom komentar di bawah ini.

Resep dan Cara Membuat Kue Cara Bikang yang Lembut, Berserat dan Lezat

RESEP CARA BIKANG LEMBUT
 

Kue cara bikang merupakan kue tradisional yang terbuat dari bahan dasar tepung beras bersama dengan santan.

Pada umumnya kue ini memiliki tampilan yang begitu menarik dan unik. Paduan warna merah dan hijau pada kue ini akan membuat setiap orang yang melihatnya tergoda. Selain tampilannya menarik, kue cara bikang juga memiliki rasa yang begitu spesial, anda akan merasakan kelezatan yang tiada hentinya ketika menyantap kue ini. Teksturnya pun empuk serta berserat, sangat cocok dan pas di lidah kita.

Kue cara bikang termasuk salah satu jenis jajanan pasar yang mudah ditemukan dengan harga terjangkau. Bagi anda yang ingin mencoba kue yang satu ini sebenarnya anda bisa membelinya langsung di pasar atau toko kue. Namun, selain itu tidak ada salahnya apabila anda membuatnya sendiri di rumah. Dengan membuatnya di rumah, resep makanan yang anda miliki pun akan semakin bertambah.

Nah, berikut ini resep dan cara membuat kue cara bikang yang bisa anda jadikan panduan ketika berada di dapur.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Kue Cara Bikang yang Lembut, Berserat dan Lezat

Review

4.9 review 347

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

22 buah

Bahan Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Kue Cara Bikang yang Lembut, Berserat dan Lezat

Bahan Biang

  • 150 ml santan yang diambil dari 1/4 butir kelapa
  • 2 sendok makan tepung beras

Bahan Kue Cara Bikang

  • 350 gram tepung beras
  • 2 tetes pewarna hijau
  • 150 gram gula pasir
  • Kelapa parut secukupnya
  • 3/4 sendok teh garam
  • 4 tetes pewarna merah
  • 50 gram tepung terigu protein sedang
  • 700 ml santan yang diambil dari 1 1/2 butir kelapa

Bahan Untuk Olesan

150 ml santan yang diambil dari 1/2 butir kelapa

Cara Membuat Kue Cara Bikang yang Lembut, Berserat dan Lezat

Cara Mengolah Bahan Olesan

  1. Siapkan panci, lalu masukan santan yang sudah disiapkan bersama dengan garam secukupnya.
  2. Nyalakan api kompor dan rebus santan tersebut sampai mendidih.
  3. Jika sudah, anda bisa langsung mengangkatnya.

Cara Mmbuat Kue Cara Bikang

  1. Langkah pertama kali yang harus anda lakukan yaitu, siapkan panci sedang. Lalu masukan santan untuk bahan biang dan tepung beras. Nyalakan api kompor dan rebus bahan-bahan tersebut. Ketika merebus, aduk sampai meletup-letup. Jika sudah anda bisa langsung mengangkatnya.
  2. Setelah itu, siapkan wadah. Masukan bahan-bahan sepert tepung terigu, tepung beras, gula pasir dan garam ke dalam wadah tersebut. Tuangkan rebusan santan dan tepung beras ketika masih dalam keadaan panas. Aduk-aduk dengan menggunakan sendok kayu sampai merata.
  3. Setelah adonan hangat, masukan atau tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil dikocok selama kurang lebih 20 menit.
  4. Selanjutnya, ambil adonan kurang lebih 4 sendok makan. Lalu tambahkan pewarna makanan warna hijau. Aduk-aduk sampai merata.
  5. Panaskan cetakan cara bikang yang sudah anda siapkan. Lalu isi dengan kelapa parut. Aduk kelapa parut tersebut sesekali. Kemudian, keluarkan dari cetakannya. Tuangkan adonan dengan tinggi sekitar 3/4 cetakan. Lalu teteskan pewarna makanan warna merah dan hijau.
  6. Panggang adonan yang sudah dicetak sampai berlubang-lubang. Lalu cungkil bagian bawah dan tengah adonan. Tahan hingga merekah. Lalu anda bisa langsung mengangkatnya.
  7. Terakhir, oles bagian bawah dan permukaan kue dengan menggunakan bahan olesan.

Sajikan kue cara bikang ini sebagai kudapan di tengah-tengah keluarga. Akan lebih nikmat jika kue ini disantap bersama minuman hangat.

Itulah resep dan cara membuat kue cara bikang. Jangan lupa share atau bagikan resep kue ini kepada teman anda. Tambahkan juga komentar anda pada kolom di bawah ini.

Resep dan Cara Membuat Kue Cara Bikang Ubi yang Lembut, Empuk dan Enak

RESEP CARA BIKANG UBI
 

Selain direbus dan dimakan secara langsung, ubi ungu juga bisa diolah menjadi bahan tambahan untuk kue.

Tidak hanya akan membuat cita rasa dari kue menjadi lebih enak saja, ubi ungu juga akan membuat tampilan kue menjadi lebih menarik. Salah satu kue yang bisa ditambahkan ubi ungu sebagai bahan tambahannya yaitu kue cara bikang. Kue cara bikang ubi ungu harus anda coba buat di rumah karena selain enak, juga begitu lembut dan empuk.

Bagi anda yang ingin membuat kue yang satu ini, anda bisa simak resep dan cara membuat kue cara bikang ubi ungu di bawah ini.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Kue Cara Bikang Ubi yang Lembut, Empuk dan Enak

Review

4.7 review 389

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

25 Buah

Bahan Bahan Untuk Membuat Kue Cara Bikang Ubi yang Lembut, Empuk dan Enak

Bahan Utama Kue Cara Bikang Ubi

  • 350 gram tepung beras
  • 100 gram ubi ungu
  • 5 tetes pewarna ungu
  • 3/4 sendok teh garam
  • 50 gram tepung terigu protein sedang
  • 150 gram gula pasir
  • 600 ml santan dari 1 butir kelapa

Bahan Biang

  • 2 sendok makan tepung beras
  • 150 ml santan yang diambil dari 1/4 butir kelapa

Bahan Olesan

100 ml santan yang diambil dari 1/2 butir kelapa

Cara Membuat Kue Cara Bikang Ubi yang Lembut, Empuk dan Enak

Cara Menyiapkan Bahan Kue Cara Bikang Ubi

  1. Pertama, cuci bersih ubi yang sudah anda siapkan sebelumnya. Cuci ubi di bawah air mengalir. Jika sudah, tiriskan.
  2. Kemudian, siapkan alat untuk mengukus. Lalu kukus ubi yang sudah dibersihkan dan ditiriskan tadi sampai benar-benar matang atau empuk.
  3. Jika sudah seperti itu, angkat dan biarkan sampai dingin. Lalu kupas kulit ubi sampai benar-benar bersih.

Cara Membuat Kue Cara Bikang Ubi

  1. Siapkan blender, lalu blender ubi ungu yang sudah dikukus bersama dengan santan sampai halus. Jika sudah, saring blenderan ubi dan santan sampai 700 ml.
  2. Olah bahan biang yang sudah anda siapkan. Masak santan dan tepung beras sambil diaduk-aduk sampai bahan tersebut meletup-letup. Jika sudah seperti itu, anda bisa langsung mengangkatnya.
  3. Ketika masih dalam keadaan panas tuangkan ke dalam wadah yang berisi campuran bahan bahan seperti tepung terigu, tepung beras, garam dan gula pasir. Aduk-aduk sampai merata dengan menggunakan sendok kayu.
  4. Diamkan sampai adonan hangat. Setelah hangat, tuangkan campuran santan dan ubi ungu yang sudah diblender sedikit demi sedikit, aduk atau kocok-kocok dengan perlahan selama kurang lebih 15 menit. Tambahkan pewarna makanan warna ungu. Lalu aduk-aduk sampai merata.
  5. Panaskan cetakan yang akan digunakan untuk membuat kue cara bikang. Lalu masukan kelapa parut. Aduk-aduk hingga kelapa parut matang. Lalu buang kelapa parut tersebut.
  6. Tuangkan atau masukan adonan ke dalam cetakan setinggi kurang lebih 3/4 dari cetakan. Lalu panggang adonan sampai berlubang-lubang. Apabila adonan sudah berlubang, anda bisa langsung mengecilkan api. Cungkil bagian bawah adonan. Tahan adonan sampai merekah. Baru setelah itu angkat adonan.
  7. Oles seluruh permukaan kue serta bagian bawah kue dengan menggunakan bahan olesan yang sudah dididihkan. Baru setelah itu, anda bisa langsung menyajikannya.

Itulah resep dan cara membuat kue cara bikang ubi. Mudah bukan? Selamat mencoba.

Jangan lupa share atau bagikan resep kue cara bikang ini kepada teman atau orang-orang yang ada di sekitar anda. Jangan lupa untuk memberikan komentar pada kolom komentar yang kami sediakan di bawah ini.

Resep dan Cara Membuat Kue Bikang Mawar yang Empuk dan Mekar

RESEP CARA BIKANG MAWAR
 

Seperti yang telah kita ketahui, banyak sekali jenis kue yang bisa kita jumpai.

Kue-kue tersebut memiliki kelebihannya masing-masing, baik itu dari masalah rasa ataupun dari segi bentuk dan tampilannya. Nah, salah satu kue yang cukup menarik dilihat serta cita rasanya lezat yakni kue bikang. Kue bikang yang dijual di pasaran biasanya memiliki bentuk seperti bunga mawar yang merekah dan mekar. Warna kue yang cantik sangat menarik dipandang mata. Tidak hanya itu, cita rasanya pun sangat spesial. Manis dan enak akan anda rasakan ketika menyantapnya, apalagi ditambahkan dengan teskturnya yang begitu empuk.

Mengetahui seperti itu, tentunya anda tertarik untuk mencobanya bukan? Selain harus membelinya, untuk mendapatkan kue yang satu ini anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya mudah dan praktis. Berikut ini kami sajikan resep dan cara membuat kue bikang mawar khusus untuk anda.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Kue Bikang Mawar yang Empuk dan Mekar

Review

4.9 review 307

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

40Buah

Bahan Bahan Untuk Membuat Kue Bikang Mawar yang Empuk dan Mekar

Bahan Utama Kue Bikang Mawar

  • 500 gram tepung beras
  • 2 lembar daun pandan
  • 600 gram gula pasir
  • 1500 ml santan kelapa
  • 150 gram tepung terigu
  • 65 gram tepung kanji
  • 2 butir telur ayam
  • 1/2 sendok teh garam atau secukupnya

Bahan Tambahan

Pewarna makanan dengan warna sesuai selera atau hijau dan merah

Cara Membuat Kue Bikang Mawar yang Empuk dan Mekar

Cara Menyiapkan dan Mengolah Bahan Kue Bikang Mawar

  1. Pertama, cuci terlebih dahulu daun pandan yang sudah anda siapkan. Lalu buat simpul daun pandan tersebut.
  2. Kemudian, siapkan wadah. Lalu masukan tepung dan gula pasir yang sudah anda siapkan. Aduk kedua bahan tersebut sampa tercampur merata. Jika sudah, anda bisa menyisihkannya terlebih dahulu.
  3. Setelah itu, siapkan panci berukuran sedang. Lalu masukan santan dan daun pandan yang sudah disimpulkan.
  4. Nyalakan api kompor, rebus santan di atas api sedang sampai mendidih. Apabila sudah mendidih, anda bisa langsung mengangkatnya. Tuangkan rebusan santan tersebut ke dalam campuran tepung dan gula pasir.
  5. Ambil telur ayam yangg sudah anda siapkan. Lalu masukan 2 butir telur ayam tersebut ke dalam campuran bahan. Aduk-aduk sampai semua bahan merata.
  6. Selanjutnya, bagi adonan yang sudah anda buat menjadi tiga bagian. Tambahkan pewarna makanan pada masing-masing adonan beberapa tetes saja. Biarkan satu bagian adonan berwarna putih.
  7. Ambil adonan yang tidak diberi pewarna makanan atau berwarna putih. Tuangkan adonan tersebut ke dalam cetakan yang sudah anda siapkan sebelumnya. Lalu tuangkan beberapa sendok adonan yang sudah anda beri pewarna makanan.

Cara Mengukus Kue Bikang Mawar

  1. Jika semua adonan sudah anda cetak, maka anda bisa langsung mengukusnya. Pertama-tama, siapkan alat khusus untuk mengukus.
  2. Kemudian, kukus semua adonan sampai benar-benar matang. Lalu, gunting membentuk lingkaran pada bagian tengah adonan yang sedang dikukus.
  3. Jika sudah benar-benar matang, anda bisa langsung mengangkatnya. Sebelum disajikan, akan lebih baik apabila didinginkan terlebih dahulu.

Kue bikang mawar sudah siap untuk dinikmati. Anda bisa menghidangkan kue manis dan lezat ini di tengah-tengah keluarga.

Itulah resep dan cara membuat kue bikang mawar mekar. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk share resep ini kepada teman anda. Tambahkan juga komentar pada kolom komentar di bawah ini.

Resep dan Cara Membuat Cara Bikang Pandan Mini yang Lembut, Manis dan Lezat

RESEP CARA BIIKANG PANDAN MINI
 

Cara bikang merupakan kue tradisional yang berasal dari daerah Jawa, tepatnya Jawa Tengah.

Kue cara bikang ini termasuk ke dalam jajanan pasar yang murah meriah, namun memiliki cita rasa yang spesial. Cara bikang bisa diolah atau dibuat dengan rasa dan tampilan yang berbeda.

Kue cara bikang mini pandan merupakan salah satu variasi dari kue cara bikang. Sama dengan kue cara bikang lainnya, kue cara bikang mini pandan ini pun memiliki rasa yang manis dan lezat, serta teksturnya begitu lembut, sangat memanjakan lidah.

Kue cara bikang pandan mini ini bisa anda buat di rumah dengan mudah. Proses membuatnya mudah dan praktis. Di bawah ini kami sajikan resep dan cara membuat kue cara bikang pandan mini yang manis, lezat dan lembut untuk anda.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Cara Bikang Pandan Mini yang Lembut, Manis dan Lezat

Review

4.7 review 307

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

40 Buah

>

Bahan Bahan Untuk Membuat Cara Bikang Pandan Mini yang Lembut, Manis dan Lezat

Bahan Utama Cara Bikang

  • 175 gram tepung beras
  • 75 gram gula pasir
  • 25 gram tepung terigu protein sedang
  • 4 tetes pewarna hijau tua
  • 1/4 sendok teh garam
  • 300 ml santan yang diambil dari 1 1/2 butir kelapa
  • 50 ml air daun suji yang diambil dari 20 lembar daun suji beserta 2 lembar daun pandan

Bahan Biang

  • 1 sendok makan tepung beras
  • 75 ml santan yang diambil dari 1/4 butir kelapa

Bahan Olesan

  • 1/8 sendok teh garam
  • 100 ml santan yang diambil dari 1/2 butir kelapa

Cara Membuat Cara Bikang Pandan Mini yang Lembut, Manis dan Lezat

Cara Mengolah Bahan Olesan

  1. Pertama-tama, siapkan panci berukuran sedang. Lalu masukan santan yang sudah disiapkan ke dalam panci tersebut. Kemudian masukan garam.
  2. Nyalakan api kompor. Lalu simpan panci berisi santan tersebut di atas kompor menyala. Rebus santan sampai mendidih.
  3. Setelah mendidih, angkat dan dinginkan.

Cara Membuat Kue Cara Bikang Pandan Mini

  1. Masak bahan biang yang sudah anda siapkan, seperti santan dan tepung beras. Masak kedua bahan tersebut sambil diaduk hingga meletup-letup.
  2. Ketika masih dalam keadaan panas, tuangkan ke dalam wadah yang berisi campuran tepung terigu, tepung beras, garam dan gula pasir. Aduk-aduk semua bahan tersebut sampai merata dengan menggunakan sendok kayu. Biarkan adonan sampai hangat.
  3. Setelah adonan hangat, tuangkan air daun suji, santan dan pewarna makanan warna hijau tua sambil dikocok dengan perlahan selama 15 menit.
  4. Panaskan cetakan kue cara bikang ini. Ketika memanaskannya beri kelapa parut. Aduk-aduk hingga kelapa parut tersebut kering. Lalu buang kelapa yang sudah kering tersebut.
  5. Tuangkan adonan yang sudah anda buat tadi ke dalam cetakan dengan tinggi 3/4 dari cetakan. Panggang adonan yang sudah dicetak tersebut hingga berlubang-lubang.
  6. Setelah itu, cungkil bagian bawah dan tengah adonan kue cara bikang ini. Tahan beberapa saat sampai adonan merekah. Jika sudah, anda bisa langsung mengangkatnya.
  7. Oleskan bahan olesan pada bagian bawah dan seluruh permukaan kue ini.

Kue cara bikang mini pandan ini sudah bisa anda nikmati. Sajikan kue ini di tengah-tengah keluarga anda agar kehangatan semakin tercipta.

Itulah resep dan cara membuat kue cara bikang mini pandan. Mudah bukan? Share resep ini kepada teman anda, tambahkan juga komentar anda pada kolom di bawah ini.

Resep dan Cara Membuat Cara Bikang Cokelat Pandan yang Spesial, Lezat dan Lembut

RESEP CARA BIKANG COKELAT PANDAN
 

Cara bikang cokelat pandan, kue yang satu ini begitu enak dan spesial.

Rasa cokelat dan pandan bercampur menjadi satu sehingga rasanya pun menjadi lebih istimewa. Cara bikang cokelat pandan ini sangat cocok disajikan di tengah keluarga tercinta. Adanya kue ini di tengah-tengah keluarga akan membuat kumpul keluarga anda semakin hangat.

Nah, anda ingin mencoba membuatnya? Cara membuat kue yang satu ini mudah dan praktis. Bagi anda yang ingin membuatnya, anda bisa simak resep dan cara membuat kue cara bikang cokelat pandan yang sudah kami sajikan di bawah ini.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Cara Bikang Cokelat Pandan  yang Spesial, Lezat dan Lembut

Review

4.7 review 135

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

29 Buah

Bahan Bahan Untuk Membuat Cara Bikang Cokelat Pandan  yang Spesial, Lezat dan Lembut

Bahan Utama Cara Bikang Cokelat Pandan

  • 375 gram tepung beras
  • 1/4 sendok teh pasta cokelat
  • 1/2 sendok teh garam
  • 175 gram gula pasir
  • 650 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa 
  • 55 gram tepung terigu protein sedang
  • 100 ml air daun suji yang diambil dari 25 lembar suji dan 3 lembar pandan

Bahan Biang

  • 165 ml santan yang diambil dari 1/4 butir kelapa
  • 2 1/2 sendok makan tepung beras

Bahan Olesan

  • 1/8 sendok teh garam
  • 200 ml santan yang diambil dari 1 butir kelapa

Cara Membuat Cara Bikang Cokelat Pandan  yang Spesial, Lezat dan Lembut

Cara Menyiapkan Bahan dan Mengolah Bahan Olesan

  1. Blender air daun suji yang sudah anda siapkan. Lalu peras.
  2. Siapkan panci, masukan santan yang disiapkan untuk bahan olesan. Lalu tambahkan garam.
  3. Nyalakan api kompor. Rebus panci berisi santan tersebut sampai mendidih.

Cara Membuat Cara Bikang Cokelat Pandan

  1. Pertama, anda harus mengolah terlebih dahulu bahan biang. Masak santan dan tepung beras sampai meletup-letup sambil diaduk. Jika sudah seperti itu, anda bisa langsung mengangkatnya.
  2. Ketika masih dalam keadaan panas, tuangkan rebusan santan dan tepung beras tadi ke dalam wadah yang berisi campuran tepung terigu, tepung beras, garam dan gula pasir. Aduk-aduk adonan tersebut sampai merata dengan menggunakan sendok kayu.
  3. Jika adonan sudah mulai menghangat, tuangkan daun air suji dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk selama kurang lebih 20 menit sampai santan habis.
  4. Setelah itu, ambil kurang lebi 250 gram adonan. Lalu tambahkan pasta cokelat yang sudah disiapkan. Untuk adonan sisanya, tambahkan pasta pandan. Aduk-aduk sampai merata.
  5. Kemudian, panaskan cetakan untuk cara bikang sampai panas. Beri kelapa parut dan aduk-aduk sampai kelapa parut kering, lalu buang.
  6. Bersihkan cetakan kue cara bikang dan oleskan minyak goreng secukupnya. Tuangkan adonan berwarna hijau ke dalam cetakan dengan tinggi sekitar 3/4 dari cetakan. Lalu teteskan adonan berwarna cokelat.
  7. Panggang adonan yang sudah dicetak tadi sampai berlubang-lubang. Kemudian, anda cungkil bagian bawah dan tengah dari adonan. Tahan hingga adonan merekah. Baru setelah itu anda bisa langsung mengangkatnya.
  8. Oles semua permukaan kue dan bagian bawah kue dengan menggunakan bahan olesan. Baru setelah itu anda bisa langsung menyajikannya.

Itulah resep dan cara membuat kue cara bikang pandan cokelat. Selamat mencoba.

Share resep ini kepada orang-orang terdekat anda. Tambahkan juga komentar anda pada kolom komentar di bawah ini.

Loading...

 

Kue Ulang Tahun Resep Kue Kering pantangan bagi ibu hamil Resep Kue nastar
Kue Ulang Tahun Mudah Namun Tetap Cantik Resep Kue Kering Enak, Renyah & Empuk

Resep Bolu Kukus Mawar Yang Cantik

Resep Kue Nastar Spesial dan Lezat

Kue Ulang Tahun

Kue Ulang Tahun, Sederhana, mudah & Tetap Cantik

Kue Kering

Resep Kue Kering Enak, Renyah & Empuk

Resep Bolu Kukus

Resep Bolu Kukus Kue Mawar Yang Cantik

Resep Kue Nastar

Resep Kue Nastar Spesial, Mudah & Lezat