Salah satu varian dari kue cubit yang begitu spesial yaitu kue cubit blackforest. Anda dapat menikmati lezatnya kue blackforest namun dalam versi kue mini ini. Rasanya yang enak dan sensasi coklat pada kue ini akan menyergap mulut anda. Lembut dan empuknya kue ini akan memanjakan sekali di lidah. Selain itu, tambahan ceri di atasnya akan membuat setiap orang yang melihatnya tergoda.
Cara membuat kue cubit spesial ini cukup mudah. Tidak hanya itu, bahan-bahan yang diperlukannya pun mudah ditemukan dan terjangkau. Anda bisa membuat sendiri di rumah dengan menyimak resep dan cara membuat kue cubit blackforest yang kami sajikan seperti di bawah ini.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan: 40 menit
Memasak: 20 menit
Total: 60 menit
Jumlah Porsi
25 Buah
Bahan Bahan Untuk Membuat Kue Cubit Blackforest yang Spesial dan Enak
Bahan Utama
- 2 butir telur
- 120 gram tepung terigu
- 50 gram margarin yang sudah dilelehkan
- 100 gram gula pasir
- 2 sendok makan tepung sagu
- 1 sendok makan bubuk cokelat
- 1/8 sendok teh soda kue
Bahan Topping
- 50 gram ceri merah
- 2 sendok makan gula bubuk
Alat Alat yang Dibutuhkan
- Wadah besar
- Tempat saji
- Mixer
- Teko kecil
- Cetakan kue cubit
Cara Membuat Kue Cubit Blackforest yang Spesial dan Enak
Cara Membuat Adonan Kue Cubit Blackforest
- Pertama, larutkan terlebih dahulu bubuk cokelat yang sudah anda siapkan dengan menggunakan 4 sendok air.
- Lalu cuci buah ceri, lalu potong kotak.
- Setelah itu, campurkan gula pasir dan telur ke dalam wadah. Lalu kocok campuran tersebut dengan menggunakan mixer hingga gula larut dan adonan mengembang.
- Kemudian, tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu ke dalam adonan. Kocok kembali sampai merata dan tidak ada adonan yang menggumpal.
- Selanjutnya, tambahkan tepung kanji dan soda kue. Kocok kembali sampai merata menggunakan kecepatan rendah.
- Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan dan larutan coklat ke dalam adonan. Aduk-aduk sampai merata.
- Jika sudah, masukan adonan ke dalam teko kecil yang sudah anda siapkan.
Cara Membuat Kue Cubit Blackforest
- Panaskan cetakan kue cubit yang sudah anda siapkan di atas kompor menyala. Oleskan secukupnya mentega pada cetakan. Tunggu sampai cetakan benar-benar panas.
- Setelah panas, tuangkan adonan dalam teko pada cetakan. Setelah semua cetakan diisi dengan adonan, anda bisa langsung menutupnya. Panggang adonan di atas api sedang sampai adonan setengah matang.
- Apabila adonan sudah setengah matang, taburkan ceri yag sudah anda potong-potong tadi di atasnya.
- Kemudian kecilkan api dan tutup kembali cetakan. Panggang kue cubit sampai benar-benar matang.
- Jika sudah matang, anda bisa langsung mematikan kompor, mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji yang sudah disiapkan.
- Sajikan kue cubit blackforest ini dengan ditaburi gula bubuk di atasnya.
Tips Membuat Kue Cubit Blackforest
- Saat menuangkan adonan ke dalam cetakan, sebaiknya tuangkan adonan setengah dari volume cetakan karena adonan nantinya akan mengembang.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan saat cetakan sudah benar-benar panas. Apabila cetakan belum panas dan adonan sudah dimasukan, akan membuat kue cubit bantat.
- Selain ceri, anda bisa menambahkan topping lainnya sesuai dengan selera seperti misalkan coklat atau lain sebagainya.
Itulah resep kue cubit blackforest. Sederhana dan praktis bukan? Setelah membaca resep di atas, jangan lupa untuk share atau mebagikannya kepada teman teman anda.