Resep dan Cara Membuat Kue Cubit Ubi Kuning yang Enak dan Sederhana

Kue cubit ubi kuning memiliki sensasi yang berbeda ketika disantap. Rasanya yang enak dan khas dari kue cubit ini sangat memanjakan lidah.
Kue cubit ubi kuning cocok disajikan di tengah-tengah keluarga tercinta. Kehadiran kue cubit ubi kuning ini akan membuat acara kumpul keluarga menjadi lebih hangat.

Anda dapat membuat kue cubit ubi kuning ini sendiri di rumah. Selain langkah atau proses membuatnya yang mudah, bahan bahan yang dibutuhkannya pun terjangkau.

Nah, untuk memudahkan anda ketika berada di dapur, anda bisa simak resep dan cara membuat kue cubit ubi kuning di bawah ini.

Kue cubit ubi kuning

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Kue Cubit Ubi Kuning yang Enak dan Sederhana

4.7 239

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

25 Buah

Bahan Kue Cubit Ubi Kuning yang Enak dan Sederhana

Bahan Utama Kue Cubit Ubi Kuning

  • 3 butir telur
  • 75 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 gram ubi kuning
  • 1 sendok teh emulsifier
  • 1/4 sendok teh pasta pandan
  • 125 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 25 ml santan yang diambil dari 1/4 butir kelapa
  • 15 gram margarin yang sudah dilelehkan

Bahan Topping

  • 3 sendok makan susu kental manis
  • 75 gram keju cheddar parut

Alat Alat yang Dibutuhkan

  • Mixer/Kocokan balon
  • Tempat saji
  • Wadah besar
  • Cetakan kue cubit

Cara Membuat Kue Cubit Ubi Kuning yang Enak dan Sederhana

Cara Membuat Adonan Kue Cubit Ubi Kuning

  1. Pertama kali langkah yang harus anda lakukan yaitu, mengukus ubi kuning yang sudah anda siapkan. Kukus ubi kuning sampai benar-benar matang. Apabila sudah matang, anda dapat mengangkat, membuka kulitnya dan menghaluskannya. Jika sudah, sisihkan.
  2. Kemudian campurkan telur, garam, emulsifier dan gula pasir dalam wadah besar yang sudah anda siapkan. Lalu kocok kedua bahan ini sampai mengembang dan gula pasir larut. Anda dapat mengocoknya dengan menggunakan mixer ataupun kocokan seperti balon.Namun, agar lebih praktis sebaiknya kocok dengan mixer.
  3. Ambil tepung terigu yang sudah anda siapkan. Lalu masukan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Kocok kembali dengan perlahan sampai merata atau tidak ada adonan yang menggumpal. Masukan baking powder dan kocok kembali sampai merata. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
  4. Langkah selanjutnya yang harus anda lakukan yaitu, mencampurkan ubi yang sudah dihaluskan bersama dengan santan dan margarin yang sudah dilelehkan. Lalu masukan adonan telur sedikit, aduk-aduk sampai merata. Tuangkan adonan ini ke dalam adonan telur. Aduk-aduk sampai merata.
  5. Setelah itu, bagi adonan menjadi dua bagian. Untuk satu bagian adonan ditambahkan dengan pasta pandan. Dan adonan yang lainnya dibiarkan polos.

Cara Membuat Kue Cubit Ubi Kuning

  1. Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil. Lalu oleskan mentega secukupnya pada cetakan kue cubit tersebut. Tunggu beberapa saat sampai cetakan panas.
  2. Setelah cetakan panas, masukan adonan kue cubit ke dalam cetakan. Tuangkan adonan putih dan adonan pandan dengan bersamaan.
  3. Tuangkan setengah dari volume kue cubit. Jika semua cetakan suda terisi dengn adonan, maka anda dapat menutup cetakan dan biarkan beberapa saat hingga kue cubit matang.
  4. Apabila kue cubit sudah matang atau bagian bawah berwarna kecoklatan, maka anda bisa mematikan kompor dan mengangkatnya.

Saran Penyajian

  1. Ambil piring atau tempat saji yang sudah disiapkan. Lalu sajikan kue cubit di atas piring saji ini.
    Taburkan keju parut dan susu kental manis di atasanya.
  2. Agar lebih nikmat, anda bisa menyantapnya dengan ditemani secangkir teh hangat.

Itulah resep kue cubit ubi kuning. Share resep ini kepada teman-teman anda.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons