Resep dan Cara Membuat Kue Cubit Durian yang Lembut, Harum dan Lezat

Kue cubit durian ini begitu lembut dan sangat memanjakan orang yang menyantapnya. Rasanya begitu enak dan lezat. Aroma durian yang khas semakin memperkaya rasa kue yang satu ini. Tidak hanya itu, topping yang melengkapinya membuat kue cubit kali ini terasa lebih spesial dan istimewa.

Kue cubit durian ini dapat menjadi cemilan di sore hari bersama dengan keluarga tercinta, dilengkapi dengan secangir teh hangat. Kehadiran kue cubit durian di tengah keluarga akan semakin menambah kehangatan keluarga anda.

Nah, bagi anda yang ingin mencoba membuat kue cubit durian ini di rumah, anda bisa simak resep dan cara membuat kue cubit durian yang kami sajikan di bawah ini.

Kue cubit durian

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Kue Cubit Durian yang Lembut, Harum dan Lezat
4.9 200

Waktu Memasak

Persiapan: 40 menit

Memasak: 20 menit

Total: 60 menit

Jumlah Porsi

20 Buah

Bahan Untuk Membuat Kue Cubit Durian yang Lembut, Harum dan Lezat

Bahan Utama Kue Cubit Durian

  • 70 gram daging durian
  • 50 gram gula pasir
  • 15 gram margarin yang sudah dilelehkan
  • 50 ml santan yang diambil dari 1/4 butir kelapa
  • 2 butir telur
  • 3/4 sendok teh baking powder
  • 120 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sendok teh garam

Bahan Topping

2 lembar keju lembaran

Alat Alat yang Dibutuhkan

  • Mixer
  • Tempat saji
  • Cetakan kue cubit
  • Wadah besar
  • Blender
  • Teko kecil

Cara Membuat Kue Cubit Durian yang Lembut, Harum dan Lezat

Cara Membuat Adonan

  1. Potong keju lembaran yang sudah anda siapkan menjadi 3 bagian. Lalu potong dengan ketebalan 1 cm.
  2. Ambil daging buah durian yang sudah anda siapkan. Lalu masukan daging durian tersebut ke dalam blender. Tambahkan santan ke dalamnya. Lalu blender sampai halus dan ambil sebanyak 100 gram. Lalu  sisihkan.
  3. Campurkan telur dan gula pasir pada wadah yang sudah anda siapkan. Lalu kocok dengan menggunakan mixer sampai mengembang dan gula larut. Tambahkan garam, kocok kembali sampai merata.
  4. Masukan sedikit demi sedikit tepung terigu ke dalam adonan bersama dengan baking powder. Kocok adonan sampai rata dan tidak ada adonan yang menggumpal.
  5. Masukan margarin yang sudah anda lelehkan bersama dengan durian yang sudah dihaluskan bersama dengan santan tadi. Aduk kembali sampai merata.
  6. Setelah itu, masukan adonan ke dalam teko kecil yang sudah anda siapkan.

Cara Membuat Kue Cubit Durian

  1. Panaskan cetakan kue cubit di atas kompor dengan api sedang. Lalu oleskan mentega secukupnya pada cetakan tersebut agar kue cubit yang dihasilkan tidak rapat. Lalu tunggu sampai cetakan benar-benar panas.
  2. Setelah panas, tuangkan adonan ke dalam cetakan. Apabila semua cetakan sudah terisi dengan adonan, maka anda dapat menutupnya.
  3. Panggang adonan hingga setengah matang.
  4. Selanjutnya, setelah kue cubit setengah matang, anda dapat membuka tutup cetakan dan letakan keju di atas kue cubit.
  5. Tutup kembali cetakan dan panggang hingga benar-benar matang atau bagian bawah kue cubit menjadi kecoklatan.
  6. Setelah matang, anda bisa langsung mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji yang sudah disiapkan.

Tips Membuat Kue Cubit

  • Tuangkan adonan kue cubit ke dalam cetakan setengah dari volume kue cubit karena kue cubit nanti akan mengembang.
  • Tuangkan adonan setelah cetakan kue cubit benar-benar panas agar kue cubit tidak bantat.
  • Untuk topping, anda bisa memilihnya sesuai dengan selera anda.

Demikian resep kue cubit durian. Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa untuk share atau bagikan resep ini kepada teman atau orang terdekat anda.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons