Name: Resep Kupat Tahu Magelang
Prep time: 9 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 4 buah ketupat yang sudah matang; 4 buah tahu putih; 2 genggam tauge; 2 lembar kol; 1 bungkus mie instan; 4 sendok makan kacang tanah; 2 batang seledri; Minyak goreng (secukupnya untuk menumis); 3 siung bawang putih; 7 buah cabai rawit; ½ sendok teh asam jawa; 4 sendok makan kecap manis; 2 sendok makan gula merah; ½ sendok teh garam; 500 ml air; Kerupuk (secukupnya); Bawang merah goreng (secukupnya)

Resep Kupat Tahu Magelang – Kupat atau ketupat bisa kita nikmati dengan aneka masakan yang nikmat.

Namun, juga bisa diolah menjadi kupat tahu Magelang. Ketupat disajikan dengan aneka bahan-bahan pelengkap, kemudian ditambah kuah rasanya sangat enak. Anda bisa mencoba membuat sajian ketupat tahu Magelang di rumah. Nah, berikut ini kami hadirkan resep kupat tahu Magelang untuk anda.

Resep Kupat Tahu Magelang

Kupat tahu Magelang merupakan sajian yang terdiri dari ketupat, tahu goreng, irisan bakwan goreng, taoge, kol dan disiram dengan kuah lezat. Rasanya enak dan mengenyangkan, bisa anda jadikan menu sarapan yang nikmat.

Sajian Main Course

Masakan Indonesian

Keyword Kupat Tahu, Kupat Tahu Magelang, Resep Kupat Tahu

Waktu Persiapan 9 minutes

Waktu Memasak 1 hour

Porsi 2 porsi

Kalori 391 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

4 buah ketupat yang sudah matang
4 buah tahu putih
2 genggam tauge
2 lembar kol
1 bungkus mie instan
4 sendok makan kacang tanah
2 batang seledri
Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bahan Untuk Membuat Kuah

3 siung bawang putih
7 buah cabai rawit
½ sendok teh asam jawa
4 sendok makan kecap manis
2 sendok makan gula merah
½ sendok teh garam
500 ml air

Bahan Untuk Pelengkap

Kerupuk secukupnya
Bawang merah goreng secukupnya

Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Pertama silakan potong-potong ketupat yang sudah anda sediakan. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
Selanjutnya cuci bersih kol di bawah air mengalir. Lalu iris-iris.
Setelah itu, silakan iris halus seledri.
Haluskan bawang putih dan bawang merah untuk bahan kuah.

Cara Membua Kupat Tahu Magelang

Ambil wajan dan tuangkan minyak goreng dalam jumlah yang banyak ke dalamnya. Lalu panaskan.
Setelah minyak goreng panas, masukan tahu putih dan goreng hingga matang. Lalu silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
Selanjutnya, potong-potong tahu menjadi bentuk dadu berukuran sedang.
Panaskan lagi minyak goreng secukupnya. Lalu goreng kacang tanah sampai matang dan berubah warna menjadi kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.
Setelah itu, dalam panci silakan didihkan air. Rebus kol dan tauge selama kurang lebih 1 menit saja. Jika sudah, anda bisa mengangkat dan meniriskannya.
Mie instan silakan direbus sampai matang. Manfaatkan mienya saja, tanpa bumbu. Setelah matang, silakan diangkat dan ditiriskan.

Cara Membuat Kuah

Langkah berikutnya yaitu membuat kuah. Siapkan panci dan masukan semua bahan-bahan kuah ke dalamnya. Lalu didihkan.
Anda bisa mengoreksi rasanya. Setelah pas, bisa diangkat.

Tips Penyajian

Siapkan tempat saji. Lalu tata potongan ketupat dan tahu di atasnya.
Tambahkan aneka bahan lainnya seperti tauge, mie, kacang dan kol.
Kemudian siram bahan-bahan dengan kuah.
Lalu tambahkan bahan pelengkap lainnya seperti bawang merah, seledri dan kerupuk.
Jika sudah, anda bisa langsung menyajikannya.

Catatan Resep

Tips Membuat Ketupat Tahu Magelang

Ada beberapa tips yang dapat anda simak saat membuat kupat tahu Magelang seperti berikut ini.

Untuk kupat, anda bisa membeli yang sudah jadi atau bisa membuat sendiri di rumah.
Agar lebih enak dan lengkap, sajian tahu kupat ini bisa ditambahkan telur dadar goreng sesuai dengan selera.
Kuahnya sudah pedas karena menambahkan cabai rawit. Namun, jika ingin sajian kupat tahu yang lebih pedas lagi, anda bisa menambahkan sambal sesuai selera.

Itulah resep dan cara membuat kupat tahu Magelang yang enak dan lezat. Selamat mencoba di rumah.