Resep Cenil yang Kenyal, Gurih dan Lezat

Resep Cenil yang Kenyal, Gurih dan Lezat – Cenil merupakan salah satu kudapan khas dari Jawa Tengah. Kudapan ini cukup populer dan disukai banyak orang. Warnanya yang cerah dan ceria membuat siapa saja tergoda dan ingin mencobanya. Selain itu, rasanya sangat nikmat dengan tekstur legit dan kenyal.

Cenil terbuat dari tepung sagu atau tepung kanji. Bahkan banyak kreasi resep cenil dengan menggunakan tambahan bahan untuk sajian yang lebih lezat. Cenil warna-warni yang sudah matang kemudian disajikan dengan taburan kelapa parut, saus gula merah atau ditaburi dengan gula putih, membuat sajian ini semakin nikmat. Nah, untuk anda yang ingin mencobanya, yuk buat di rumah. Berikut kami hadirkan beberapa resep cenil untuk anda.

Resep dan Cara Membuat Cenil yang Lezat

Sajian Dessert
Masakan Indonesian
Keyword Cenil, Kudapan, Makanan tradisional
Waktu Persiapan 15 menit
Waktu Memasak 1 jam
Porsi 4 porsi
Kalori 387 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 175 gram tepung tapioka
  • Pewarna makanan secukupnya

Bahan Untuk Biang

  • 150 ml air
  • 50 gram tepung tapioka
  • ¼ sendok teh garam

Bahan Untuk Taburan

  • ½ sendok teh garam
  • 100 gram kelapa sedang
  • 1 lembar daun padan
  • 1 sendok makan gula pasir

Langkah-langkah

Cara Membuat Cenil

  1. Jika bahan-bahan semuanya sudah siap, sekarang anda bisa langsung membuat cenil. Pertama, silakan siapkan panci yang akan digunakan untuk memasak biang. Lalu masukan bahan biang ke dalamnya. Aduk-aduk sampai merata.

  2. Selanjutnya silakan rebus bahan-bahan tersebut sambil diaduk-aduk hingga kental dan mendidih seperti lem. Jika sudah seperti itu, matikan api dan biarkan beberapa saat hingga hangat.

  3. Kemudian tepung tapioka dimasukan sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai adonan dapat dipulung.

  4. Setelah itu, adonan silakan di bagi menjadi 4 bagian . Untuk masing-masing bagian tambahkan pewarna makanan yang berbeda. Lalu uleni lagi masing-masing adonan hingga tercampur dengan merata.

  5. Silakan pulung adonan sebesar jari kelingking dengan kedua ujungnya berbentuk mengerucut atau bentuk lainnya sesuai dengan selera.

  6. Langkah berikutnya silakan didihkan air dalam panci. Setelah air mendidih, silakan masukan cenil yang sudah anda bentuk, rebus sampai matang dan mengapung. Jika sudah seperti itu, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

  7. Setelah cenil matang, langkah berikutnya yaitu membuat bahan taburan. Silakan campurkan kelapa yang sudah diparut dengan garam. Lalu kukus bersama dengan daun pandan selama kurang lebih 10 menit. Jika sudah, angkat dan diamkan beberapa saat hingga hangat.

  8. Kemudian silakan cenil yang sudah direbus digulingkan di atas kelapa parut yang sudah dikukus.

  9. Lalu taburi dengan menggunakan gula pasir.

  10. Terakhir anda bisa menyajikannya.

Memiliki warna yang cantik membuat siapa saja tergugah ingin mencobanya. Nah, untuk bisa menikmatinya kini anda bisa membuat sajian cenil sendiri di rumah dengan resep yang kami berikan di atas.

Resep dan Cara Membuat Cenil Singkong yang Legit

Resep Cenil

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 350 gram singkong
  • 1 sendok makan tepung tapioka
  • 75 gram gula pasir
  • 150 ml santan
  • ½ sendok teh garam
  • Pewarna makanan hijau secukupnya
  • Pewarna makanan kuning secukupnya
  • Pewarna makanan pink secukupnya

Bahan Untuk Pelengkap

  • Gula pasir secukupnya untuk taburan
  • 200 gram kelapa parut
  • ½ sendok teh garam

Bahan Untuk Saus

  • 75 ml air
  • 75 gram gula merah

Cara Membuat Cenil

  1. Pertama-tama, silakan ambil singkong yang sudah anda sediakan. Kemudian kupas dan cuci hingga bersih. Jika sudah, silakan singkong diparut.
  2. Selanjutnya silakan campurkan bahan-bahan seperti santan, garam, gula dan tepung tapioka. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata serta gula menjadi larut.
  3. Setelah itu, tambahkan singkong yang sudah anda parut. Aduk-aduk kembali hingga tercampur dengan merata.
  4. Kemudian adonan silakan dibagi menjadi 3 bagian. Untuk masing-masing bagian ditambahkan dengan pewarna makanan secukupnya. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata dan warna adonan merata.
  5. Untuk masing-masing adonan silakan dituangkan dalam alumunium foil atau loyang yang sebelumnya sudah diolesi dengan menggunakan minyak sayur.
  6. Langkah berikutnya silakan kukus adonan selama kurang lebih 15 menit atau hingga matang.
  7. Setelah seperti itu, silakan angkat dan diamkan beberapa saat hingga dingin.
  8. Apabila sudah dingin silakan dipotong-potong. Sisihkan.
  9. Ambil kelapa parut yang sudah anda sediakan. Campurkan dengan garam sekitar ½ sendok teh. Aduk merata dan kukus selama kurang lebih 7 menit. Jika sudah sisihkan terlebih dahulu.
  10. Berikutnya membuat saus gula merah. Caranya yaitu masak gula merah bersama dengan air. Aduk merata dan masak hingga kental.
  11. Cenil yang sudah dipotong-potong silakan dicampurkan dengan kelapa parut. Kemudian letakan pada tempat saji. Di atasnya taburi dengan menggunakan gula pasir serta saus gula merah yang sudah anda buat.
  12. Terakhir anda bisa menyajikannya.

Sajian cenil singkong sudah selesai dibuat. Rasanya yang legit, gurih dan manis akan memanjakan lidah. Yuk buat untuk cemilan keluarga tercinta.

Baca juga : Resep Pangsit Goreng

Resep dan Cara Membuat Cenil Tepung Kanji

Resep Cenil

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 75 gram tepung tapioka
  • 75 gram tepung sagu
  • ¼ sendok teh garam
  • Pewarna merah secukupnya
  • Pewarna hijau secukupnya
  • Pewarna kuning secukupnya
  • Air panas secukupnya

Bahan Untuk Saus Gula Merah

  • 1 sendok makan gula pasir
  • 150 gram gula merah, silakan sisir halus
  • 1 lembar daun pandan
  • 50 ml air

Bahan Untuk Taburan

Kelapa parut secukupnya

Cara Membuat Cenil Kanji

  1. Pertama, dalam wadah silakan campurkan bahan-bahan seperti tepung tapioka, tepung terigu dan garam. Aduk-aduk merata.
  2. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga bisa dipulung.
  3. Selanjutnya silakan adonan dibagi menjadi 3 bagian. Untuk masing-masing adonan tambahkan pewarna makanan merah, kuning dan hijau secukupnya. Aduk adonan hingga tercampur dengan merata dan warnanya merata.
  4. Silakan rebus air dalam panci hingga mendidih.
  5. Kemudian ambil adonan sedikit saja. Lalu anda bisa linting dengan menggunakan telapak tangan.
  6. Adonan yang sudah dibentuk tersebut silakan masukan ke dalam air rebusan yang mendidih. Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis.
  7. Rebus cenil hingga matang dan mengapung. Jika sudah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
  8. Jika cenil sudah selesai dibuat, langkah berikutnya yaitu membuat saus gula merah. Silakan campurkan semua bahan-bahan saus seperti yang sudah disebutkan di atas. Kemudian rebus dan aduk-aduk hingga sedikit mengental. Setelah seperti itu, anda bisa mengangkat dan mendinginkannya terlebih dahulu.
  9. Kemudian silakan kukus kelapa parut yang sudah disediakan bersama dengan garam secukupnya saja.
  10. Lalu cenil yang sudah matang silakan campurkan dengan kelapa parut kukus. Lalu kucuri dengan saus gula merah.
  11. Terakhir anda bisa menyajikannya.

Cenil tepung kanji sudah selesai dibuat. Teksturnya yang legit dengan rasanya yang nikmat akan membuat anda ketagihan. Selain itu, warnanya yang cantik akan membuat anda tergugah untuk mencicipinya.

Itulah beberapa resep cenil yang gurih, legit dan lezat yang bisa anda ikuti di rumah dengan mudah. Setelah mengetahui resep dan cara membuatnya, kini kapan saja anda bisa membuat cemilan ini. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Rating Resep




 

Show Buttons
Hide Buttons