Aneka Resep Krecek yang Enak, Spesial dan Praktis

Aneka Resep Krecek yang Enak, Spesial dan Praktis – Krecek atau kerupuk kulit bisa diolah menjadi berbagai masakan yang menggugah selera. Buat dan sajikan olahan krecek untuk menu makan yang spesial untuk keluarga di rumah. Ada banyak resep olahan krecek yang bisa anda coba, di antaranya resep sambal goreng krecek, resep krecek tumis kuning dan resep krecek kacang merah. Mari simak resepnya di bawah ini.

Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Krecek yang Lezat

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword aneka masakan, aneka resep masakan, resep masakan
Waktu Persiapan 15 menit
Waktu Memasak 1 jam
Porsi 5 porsi
Kalori 352.2 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 125 gram krecek kerupuk atau krecek sayur
  • 75 gram kacang kapri
  • 1 buah kentang
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 4 cm lengkuas
  • 2 batang serai
  • 400 ml air
  • 40 ml santan
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula merah
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai keriting
  • 3 butir kemiri

Bahan Bola Daging

  • 150 gram daging giling
  • 2 sendok makan putih telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica
  • Air secukupnya

Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Silakan kupas kentang yang sudah anda siapkan. Lalu potong-potong membentuk dadu. Jika sudah, goreng sampai setengah matang.

  2. Selanjutnya buang biji cabai merah. Lalu iris-iris tipis.

  3. Kemudian memarkan lengkuas dan serai. Untuk tulang daun jeruk silakan dibuang. Haluskan bumbu halus seperti yang sudah disebutkan di atas.

Cara Membuat Bola-Bola Daging

  1. Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu membuat bola-bola daging terlebih dahulu. Silakan siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan bahan-bahan ke dalamnya seperti daging yang sudah digiling, putih telur, merica dan garam. Aduk-aduk semua bahan-bahan tersebut hingga tercampur dengan merata.

  2. Selanjutnya dalam panci silakan masukan air dan didihkan. Setelah mendidih, silakan matikan api.

  3. Kemudian ambil adonan bola-bola daging sebanyak 1 sendok teh. Lalu bentuk bulat dengan menggunakan bantuan sendok.

  4. Bola daging tersebut silakan masukan ke dalam air mendidih. Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan habis.

  5. Setelah itu, silakan api kembali dinyalakan. Masak lagi bola-bola daging hingga mengambang.

  6. Setelah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.

Cara Membuat Sambal Goreng

  1. Setelah bola-bola daging selesai dibuat, langkah berikutnya yaitu membuat sambal goreng. Pertama, ambil wajan yang akan digunakan untuk memasak sambal goreng. Lalu masukan minyak goreng secukupnya untuk menumis. Panaskan.

  2. Kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Aduk-aduk merata dan tumis hingga wangi.

  3. Lalu masukan bola daging yang sudah anda buat. Aduk merata.

  4. Tuangkan air dan santan. Aduk-aduk kembali hingga merata.

  5. Selanjutnya masukan aneka bahan-bahan yang sudah anda siapkan seperti kerupuk kulit, kentang goreng, kacang kapri, gula merah dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata dan masak hingga airnya menyusut.

  6. Kemudian masukan cabai yang sudah diiris. Aduk merata dan angkat sajian sambal goreng krecek. Lalu sajikan pada tempat saji yang sudah anda sediakan.

  7. Terakhir anda bisa menyajikannya di meja makan.

Sajian sambal goreng krecek sudah selesai dibuat. Rasanya yang lezat dan gurih, dinikmati dengan nasi hangat akan membuat makan anda semakin berselera. Anda bisa menikmatinya dengan tambahan menu lainnya agar makan anda lebih istimewa.

Baca juga : Resep Cenil

Resep dan Cara Membuat Krecek Masak Kuning yang Gurih dan Enak

Resep Krecek

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 150 gram krecek
  • 25 gram kacang tolo
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sdm gula merah sisir
  • 1 batang daun bawang
  • 500 ml santan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 buah tahu putih
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 1 buah asam kandis
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan

  • 3 cm kunyit
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 4 butir bawang merah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Pertama-tama, silakan ambil tahu putih yang sudah disediakan. Lalu potong kotak. Jika sudah, silakan goreng tahu hingga matang. Angkat dan sisihkan.
  2. Selanjutnya silakan rebus kacang tolo.
  3. Kemudian memarkan lengkuas dan potong daun bawang dengan ketebalan 2 cm.
  4. Setelah itu, silakan bakar kunyit dan sangrai kemiri. Lalu haluskan semua bumbu halus seperti yang sudah disebutkan di atas.

Cara Membuat Tumis Krecek Bumbu Kuning

  1. Jika bahan dan bumbu sudah siap, langkah berikutnya yaitu memasak krecek. Silakan ambil wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya untuk menumis. Panaskan.
  2. Kemudian setelah panas, masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan lengkuas dan daun salam. Aduk merata dan tumis hingga harum.
  3. Selanjutnya masukan tahu. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
  4. Lalu tambahkan kacang tolo. Aduk kembali sampai merata.
  5. Tambahkan aneka bumbu ke dalam tumisan seperti gula merah, asam kandis dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
  6. Tuangkan santan ke dalam tumisan. Aduk merata dan masak hingga mendidih.
  7. Tambahkan krecek beserta daun bawang. Aduk-aduk hingga matang dan meresap.
  8. Apabila sudah seperti itu, silakan angkat dan sajikan pada tempat saji yang sudah disediakan.
  9. Lalu taburi dengan menggunakan bawang merah goreng di atasnya.

Sajian krecek bumbu kuning sudah selesai dibuat. Kehadiran tumis krecek bumbu kuning di meja makan akan membuat makan anda lebih berselera.

Resep dan Cara Membuat Krecek Kacang Merah yang Nikmat

Resep Krecek

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 100 gram krecek
  • 100 gram daging sapi
  • 2 lembar daun salam
  • Gula secukupnya
  • 10 butir telur puyuh
  • 800 ml santan
  • 100 gram kacang merah
  • Garam secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan

  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh terasi
  • 10 butir bawang merah
  • Cabai rawit sesuai selera
  • 10 buah cabai merah besar, silakan buang bijinya

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Pertama, silakan goreng krecek yang sudah anda sediakan.
  2. Kemudian rebus telur puyuh lalu goreng sampai berkulit.
  3. Untuk daging sapi silakan diiris. Lalu haluskan semua bumbu halus seperti yang sudah disebutkan di atas.

Cara Membuat Krecek Kacang Merah

  1. Pertama-tama, silakan siapkan wajan untuk memasak. Lalu tuangkan minyak goreng secukupnya. Panaskan.
  2. Selanjutnya, masukan bumbu halus bersama dengan lengkuas dan daun salam. Aduk merata dan tumis hingga harum.
  3. Kemudian masukan daging sapi. Aduk merata dan masak hingga berubah warna.
  4. Setelah itu, masukan santan. Aduk merata dan masak hingga mendidih.
  5. Tambahkan kacang merah, krecek, telur, garam dan gula. Aduk merata dan masak dengan menggunakan api kecil hingga bumbu meresap.
  6. Lalu tambahkan cabai rawit. Aduk-aduk sebentar. Lalu anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji.

Sajian krecek masak kacang merah sudah selesai dibuat. Nikmati dalam keadaan hangat dengan nasi putih hangat agar lebih lezat. Selamat mencoba.

Itulah aneka resep krecek yang enak, spesial dan praktis yang bisa anda jadikan referensi menu makan. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Rating Resep




 

Show Buttons
Hide Buttons