Aneka Resep Sayur Tempe yang Lezat dan Enak

    Sajikan dan nikmati hidangan sayur tempe yang khas dari tanah air. Ada hidangan sayur tempe Lombok Ijo yang khas dan adapula hidangan sayur tempe krecek yang sedap. Untuk resepnya berikut ini kami berikan hanya untuk anda.

    Resep Sayur Tempe Lombok Ijo yang Enak dan Khas

    Nama Resep

    Resep Sayur Tempe Lombok Ijo yang Enak dan Khas

    Review

    4.9 review 76

    Waktu Memasak

    Persiapan : 15 menit
    Memasak : 10 menit
    Total : 25 Menit

    Bahan-Bahan:

    • 1 papan tempe
    • 1 tangkai pete
    • 5 buah tahu

    Bahan dan Bumbu:

    • 250 ml santan cair
    • 3 buah cabe rawit
    • 7 buah cabe hijau
    • 65 ml santan kental
    • 2 lembar daun jeruk
    • 2 lembar daun salam
    • 1 ruas lengkuas
    • Secukupnya air matang
    • 1 batang serai
    • Secukupnya garam
    • 1 buah tomat
    • Secukupnya gula
    • Secukupnya minyak goreng

    Bumbu yang Dihaluskan:

    • 6 buah bawang putih
    • 1 sdm ketumbar
    • 3 buah kemiri
    • 8 buah bawang merah
    • Sedikit kunyit

    Persiapan Membuat Sayur Tempe Lombok Ijo yang Enak dan Khas:

    1. Hal pertama yang akan dapat anda lakukan dalam resep kali ini adalah dengan mengerat tempe sebagai bahan utama terlebih dahulu. Hal ini akan penting untuk anda lakukan agar bumbu dapat meresap kedalam tempe secara merata. Untuk itu, silahkan kerat tempe dengan menggunakan pisau. Kerat pada bagian seluruh permukaan tempe secara merata.
    2. Bila sudah selesai, silahkan potong-potong tempe secara merata dengan ukuran panjang atau kubus. Gunakan dengan menggunakan pisau dan tatakan. Lalu tampung sajian ini dalam wadah. Untuk selanjutnya anda akan dapat menyisihkannya dalam sebuah wadah.
    3. Setelah selesai dengan sajian tempe, lanjutkan dengan menyiapkan tahu. Tahu ini akan dapat anda potong dengan ukuran yang sama seperti anda memotong tempe.
    4. Masukkan dalam wadah sebelum anda mencampurkan tahu dengan bahan lainnya dan bumbu yang akan anda masak.
    5. Silahkan siapkan rebusan dan rebus tempe secara merata sampai matang. Taburi dengan sedikit garam dan aduk-aduk dengan perlahan agar tempe tidak hancur.
    6. Setelah matang, angkat sajian ini dan sisihkan dalam mangkuk atau sebuah wadah.
    7. Selanjutnya goreng tahu agar tidak hancur sewaktu dimasak. Silahkan goreng tahu dalam wajan dengan menggunakan minyak panas sampai berkulit dan matang merata.
    8. Angkat dan tiriskan minyaknya terlebih dahulu sebelum anda mencampur sajian ini menjadi masakan yang satu.

    Cara Membuat Sayur Tempe Lombok Ijo yang Enak dan Khas:

    1. Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu menyiapkan sebuah wajan diatas api yang sedang.
    2. Lalu masukkan minyak kedalamnya dan tunggu sampai minyak panas secara merata. Lalu setelah itu, tumis bumbu halus kedalamnya bersama dengan daun jeruk, daun salam serai, lengkuas dan juga tomat. Aduk-aduk sajian ini secara merata.
    3. Setelah bumbu harum dan enak, maka anda akan dapat memasukkan santan cair kedalamnya. Aduk-aduk santan sampai mendidih agar tidak pecah. Lakukan dengan perlahan dan buat adukan yang satu arah.
    4. Setelah itu, berikan bumbu garam dan gula. Lalu cicipi sampai bumbu pas. Bila anda mendapati ukuran bumbu dirasa belum cukup maka anda akan dapat menambahkan lebih banyak bumbu kedalamnya.
    5. Aduk-aduk sampai semua sajian ini tercampur dan merata. Lalu masak dan masukkan tempe kedalamnya bersama dengan tahu yang sudah anda goreng. Aduk-aduk dan masak sebentar sampai bumbu meresap kedalam sajian ini.

    Setelah matang, anda akan dapat menyajikan hidangan ini untuk keluarga anda di rumah. Jangan lupa untuk menambah selera dari masakan ini anda dapat menambahkan taburan bawang goreng dibagian atasnya.

    Resep Sayur Tempe Krecek yang Khas dan Enak

    Nama Resep

    Resep Sayur Tempe Krecek yang Khas dan Enak

    Review

    4.9 review 76

    Waktu Memasak

    Persiapan : 15 menit
    Memasak : 10 menit
    Total : 25 Menit

    Bahan-Bahan:

    • 1 papan tempe
    • 1 bks krecek/ krupuk kulit
    • 100 gr udang
    • 1 ikat kacang panjang
    • 100 gr kacang kedele
    • 3 butir telur

    Bumbu Halus :

    • 1 ruas kunyit
    • 2 siung bawang merah
    • 3 buah cabe merah besar
    • 2 siung bawang putih
    • 2 butir kemiri

    Bumbu Lainnya:

    • 15 buah cabe rawit
    • secukupnya gula
    • 2 lembar daun salam
    • 1 batang sereh
    • 2 lembar daun jeruk
    • secukupnya penyedap rasa
    • 1 sdt asam jawa
    • 2 bks santan instan
    • 1 ruas lengkuas
    • secukupnya garam

    Persiapan Membuat Sayur Tempe Krecek yang Khas dan Enak:

    1. Hal pertama sebelum anda terburu membuat sajian masakan sayur tempe krecek kali ini sebaiknya siapkan kacang kedelainya terlebih dahulu. Bahan ini perlu anda cuci dan bersihkan secara merata.
    2. Lalu setelah itu, rendam kacang kedelai dengan menggunakan air suhu ruangan. Kemudian diamkan selama satu malaman penuh. Hal ini dilakukan agar kacang menjadi lebih mengembang dan juga lebih lunak pada saat dimasak. Untuk itu, silahkan siapkan bahan yang satu ini.
    3. Selesai dengan kacang kedelai, lanjutkan langkah kali ini dengan terlebih dahulu. Menyiangi kacang panjang secara merata. Kemudian potong dengan ukuran yang cukup. Masukkan dalam wadah dan sisihkan sebelum anda mencampurnya dengan bahan lainnya.
    4. Rebus telur dalam panci sampai mendidih dan matang secara merata. Kurang lebih selama 10 menit. Untuk itu, sisihkan sajian ini sebelum anda mencampurnya dengan sajian yang lainnya.
    5. Bersihkan udang di tempat cucian dan buang bagian kepalanya secara merata. Lakukan dengan perlahan agar anda tidak terluka dengan bagian kepala udang yang cukup tajam. Angkat dan tiriskan secara merata.
    6. Cuci juga kacang panjang dengan menggunakan air bersih sampai kotorannya benar-benar dibersihkan secara merata.
    7. Lalu potong-potong tempe dengan bentuk kotak dadu dan sisihkan sementara sebelum anda mencampurnya dengan bahan lainnya.

    Cara Membuat Sayur Tempe Krecek yang Khas dan Enak:

    1. Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat melakukannya dengan menghaluskan bumbu yang harus dihaluskan secara merata.
    2. Lalu siapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng kedalamnya. Tunggu sampai minyak menjadi lebih panas secara merata dan tumis bumbu halus kedalamnya.
    3. Masukkan pula daun salam, daun jeruk, sereh, cabai rawit, lengkuas, asa jawa dan aduk-aduk semua sajian ini sampai tercium bau harum yang enak dan sedap.
    4. Setelah itu, baru masukkan santan kedalamnya. Aduk-aduk santan sampai merata dan mendidih merata.
    5. Setelah itu, tambahkan bumbu seperti gula, garam dan penyedap rasa. Aduk-aduk kembali dan cicipi bumbunya sampai pas. Jangan sungkan untuk menambahkan lebih banyak bumbu kedalamnya sampai anda merasa bumbu sudah pas.
    6. Masukkan tempe bersama dengan telur, udang. kedelai dan kacang panjang. Masak sampai sajian ini menjadi lebih layu secara merata.
    7. Menjelang matang, baru masukkan krecek kedalamnya. Aduk-aduk sajian ini secara merata sampai layu dan lunak.

    Angkat sajian ini dan hidangkan untuk dinikmati bersama dengan keluarga anda. Untuk menambah rasanya lebih enak dan sedap anda bisa menambahkan taburan bawang goreng dan berikan sambal untuk menambah pedas rasanya.