Resep dan Cara Membuat Acar Wortel dan Timun yang Nikmat dan Enak

oleh
Bagikan
      

Acar wortel dan timun ini bisa menjadi referensi ketika anda hendak menyajikan menu makan untuk siang ini.

Acar wortel dan timun kali ini sangat menggugah selera makan, mengapa tidak cita rasanya begitu enak dan nikmat. Bumbu kuning yang melengkapi akan membuat hidangan acar ini terasa lebih gurih. Renyahnya wortel dan timun akan membuat anda ketagihan.

Cara membuat atau memasak acar wortel dan timun ini cukup praktis, anda tidak akan merasa kesulitan ketika di dapur. Nah, di bawah ini kami sajikan resep dan cara membaut acar wortel dan timun untuk anda.

Resep acar wortel dan timun

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Acar Wortel dan Timun yang Nikmat dan Enak
4.7 135

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

5 Orang

Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Acar Wortel dan Timun yang Nikmat dan Enak

Bahan dan Bumbu Utama Tumis Wortel dan Timun

  • 150 gram wortel
  • 150 gram timun
  • 10 butir bawang merah
  • 10 buah cabai rawit merah
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 2 sendok makan cuka
  • Gula pasir secukupnya
  • 100 ml air

Bumbu Halus Acar Wortel dan Timun

  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 4 buah cabai merah besar
  • 5 butir kemiri
  • 1 cm lengkuas
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit

Lihat juga : Cara Membuat Acar Timun

Cara Membuat Acar Wortel dan Timun yang Nikmat dan Enak

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Tumis Wortel dan Timun

  1. Pertama, kerik atau kupas wortel yang sudah anda beli dengan memanfaatkan alat khusus untuk mengupas wortel. Jika sudah, potong wortel membentuk korek api. Lalu cuci wortel sampai bersih agar higenis atau bersih ketika diolah.
  2. Selanjutnya, cuci bersih timun. Lalu potong membentuk korek api.
  3. Kupas bawang merah. Lalu buang batang cabai rawit.
  4. Sangrai kemiri. Lalu haluskan kemiri yang sudah disangrai bersama dengan bumbu halus lainnya yang sudah anda siapkan.

Baca Juga  Resep Sajian Wortel Goreng Tepung yang Crispy dan Gurih Serta Cara Membuat yang Mudah dan Praktis

Cara Membuat Acar Wortel dan Timun

  1. Langkah awal yaitu, siapkan alat-alat yang hendak anda gunakan untuk memasak seperti wajan dan spatula. Simpan wajan yang sudah anda siapkan tersebut di atas kompor. Nyalakan api kompor, lalu tuangkan atau tambahkan sedikit minyak goreng. Panaskan minyak goreng tersebut sampai meletup-letup.
  2. Setelah minyak goreng panas, masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis semua bumbu halus tersebut sampai matang merata atau berubah warna serta tercium harum.
  3. Jika bumbu sudah harum dan matang, masukan potongan wortel dan timun. Aduk-aduk sampai sayuran tersebut menjadi layu.
  4. Tambahkan air dengan takaran seperti yang sudah disiapkan atau anda bisa menambahkannya sesuai dengan kebutuhan. Aduk sampai merata.
  5. Selanjutnya, masukan cabai rawit dan bawang merah utuh. Aduk merata dan masak sampai air mendidih dan meresap.
  6. Masukan bumbu seperti cuka, garam dan gula pasir. Aduk-aduk sampai semua bumbu larut.
  7. Masak kembali sampai bahan-bahan empuk. Jika sudah seperti itu, angkat dan sajikan acar wortel timun ini ke dalam tempat atau wadah saji yang sudah disiapkan.

Acar wortel dan timun bumbu kuning ini akan sangat sedap jika disantap siang hari bersama dengan nasi pulen yang hangat. Anda juga bisa menambahkan menu lainnya agar lebih komplit dan istimewa.

Itulah resep dan cara membuat acar wortel dan timun. Selamat mencoba di rumah.

Yuk bagikan atau sebarkan resep acar wortel dan timun ini kepada teman-teman anda caranya dengan menekan atau mengklik tombol share. Tambahkan pula komentar pada kolom komentar yang sudah disediakan.

Tinggalkan komentar