Resep dan Cara Membuat Tongseng Ayam Pedas yang Enak Namun Sederhana

Hidangan tongseng ayam pedas merupakan hidangan lezat yang cocok disajikan dalam beberapa momen tertentu.

Seperti misalkan ketika hari raya besar keagamaan, hari-hari libur sewaktu keluarga berkumpul dirumah, hajatan, acara pernikahan dan lain sebagainya. Hidangan ini juga cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Tak perlu menunggu siang hari atau malam hari untuk bisa menyantap nikmatnya tongseng ayam. Saat siang hari maupun sore hari jika hasrat menyantap tongseng menghampiri anda, anda akan dengan mudah bisa menyantapnya kapanpun dan dimanapun.

Nah, jika biasanya untuk bisa menyantap hidangan tongseng ayam, anda seringkali pergi keluar rumah dan mencari pedagang tongseng atau mampir ke restoran favorit anda. Kali ini anda akan dengan mudah bisa membuatnya sendiri dirumah. Dengan demikian, hal ini tentunya akan lebih menghemat pengeluaran dan tongseng ayam yang anda hasilkan lebih banyak dibandingkan anda membelinya diluar.

Sebenarnya ada beragam macam tongseng ayam yang dibuat, ada tongseng ayam original, tongseng ayam tanpa santan dan lain sebagainya. Namun kali ini kita sajikan tongseng ayam pedas. Hidangan ini adalah salah satu inovasi sajian tongseng bagi anda para pecinta hidangan pedas yang selalu tergoda dengan sajian pedas yang begitu menggoda. Selain itu, cara membuat tongseng ayam pedas ini umumnya cukup sederhana dan bahan yang digunakanpun cukup mudah dijumpai. Setelah anda mempersiapkan semua bahan dan alatnya, anda akan dapat membuat tongseng ayam pedas dirumah. Seperti apa resep tongseng ayam pedas yang enak namun sederhana? Kita simak berikut ini.

Nama Resep

Waktu Memasak

Persiapan: 15 menit

Memasak: 20 menit

Total: 35 menit

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Tongseng Ayam Pedas yang Enak Namun Sederhana

Bahan Utama Tongseng Ayam Pedas:

• 2 batang serai
• 500 ml air
• 1 ekor ayam (potong dadu)
• 300 ml santan
• 2 daun salam

Bumbu Tongseng AYam Pedas yang Dihaluskan:

• 12 bawang merah
• 8 kemiri
• 2 sendok teh ketumbar
• 10 cabai merah
• 6 bawang putih

Bahan Pelengkap Tongseng Ayam Pedas:

• 100 gram kol (iris kasar)
• 1 sendok teh lada
• 3 sendok makan bawang goreng
• 10 cabai rawit
• 4 buah tomat (potong)
• 2 sendok makan kecap

Cara Membuat Tongseng Ayam Pedas yang Enak Namun Sederhana

Cara Memasak Tongseng Ayam Pedas:

1. Langkah pertama yang harus anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu menuangkan minyak pada wajan, tunggu hingga panas dan masukkan sekitar dua sendok makan bumbu yang telah dihaluskan dan tumis-tumis dalam minyak panas pada wajan. Masukkan pula daun salam dan serai. Aduk-aduk terus hingga bumbu yang ditumis tercium aroma harum dan rempah daun menjadi lebih halus.
2. Selanjutnya, jika tumisan telah mengeluarkan aroma harum, masukkan potongan daging ayam kedalam tumisan tersebut, aduk-aduk sebentar dan masukkan air. Tunggu hingga mendidih sambil sesekali diaduk merata.
3. Masukkan semua bahan pelengkap kedalam tumisan kecuali bawang goreng dan diamkan direbus hingga bahan-bahan yang baru saja dimasukan menjadi lebiih matang.

Cara Menyajikan Tongseng Ayam Pedas:

1. Jika sudah matang, angkat dan matikan kompor. Angkat wajan perlahan ketempat yang lebih aman.
2. Ambil piring saji dan tuangkan tongseng ayam kedalamnya, jangan lupa berikan taburan bawang goreng diatasnya.

Sajikan lezatnya tongseng ayam selagi masih hangat. Bertemankan dengan nasi hangat akan terasa lebih lezat.

Jangan lupa bagikan resep ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan komentar anda.