Kue nagasari merupakan jajanan pasar yang sudah tidak asing lagi untuk kita semua.
Kue nagasari atau orang Jawa menyebutnya dengan kue nogosori ini biasanya dilengkapi dengan pisang untuk menambah cita rasanya. Namun, selain pisang kue nagasari juga bisa dilengkapi dengan bahan-bahan yang lainnya seperti nangka.
Kue nagasari yang dipadukan dengan buah nangka matang tentu akan membuatnya lebih nikmat dan manis, aroma nangka yang dihasilkan akan membuat kue yang satu ini semakin lezat dan menggugah selera. Teksturnya yang lembut akan membuat semua orang ketagihan.
Kue nagasari nangka ini bisa dibuat dengan mudah di rumah. Cara membuatnya hampir sama dengan cara membuat kue nagasari pisang. Namun, jika anda ingin mendapatkan tutorial atau langkah yang lebih jelas, anda bisa simak langsung cara membuatnya di bawah ini lengkap beserta bahan-bahan yang dibutuhkan.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
20 Orang
Bahan Bahan Untuk Membuat Kue Nagasari Nangka yang Enak, Manis dan Lembut
Bahan Kue Nagasari Nangka
- 200 gram tepung beras
- 200 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 600 ml santan encer yang diambil dari 1/2 butir kelapa
- 200 ml santan kental yang diambil dari 1/2 butir kelapa
- 300 gram nangka
- 1/2 sendok teh garam
Bahan Lainnya
Cara Membuat Kue Nagasari Nangka yang Enak, Manis dan Lembut
Cara Menyiapkan Bahan Kue Nagasari Nangka
- Langkah pertama, cuci bersih daun pandan yang sudah disiapkan. Lalu ikat.
- Bersihkan daun pisang dan potong dengan ukuran disesuaikan.
- Potong nangka membentuk dadu kecil.
Cara Membuat Kue Nagasari Nangka
- Pertama-tama, siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan kue nagasari. Lalu ambil tepung beras dan santan kental. Masukan tepung beras ke dalam wadah yang sudah anda siapkan. Masukan sedikit demi sedikit santan kental sambil diaduk-aduk hingga merata. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
- Setelah itu, siapkan kembali wadah, lalu campurkan santan encer, daun pandan, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Lalu aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata.
- Masukan adonan tepung beras dan santan kental. Kemudian, aduk kembali sampai merata.
- Masak adonan di atas api sedang sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
- Masukan nangka yang sudah anda potong dadu tadi. Aduk sampai merata. Lalu angkat.
- Ambil selembar daun pisang yang sudah anda potong-potong dan bersihkan tadi. Lalu ambil adonan yang sudah dimasak sebanyak kurang lebih 2 sendok makan. Simpan adonan di atas daun pisang. Setelah itu, gulung dan lipat bagian ujung-ujung daun pisang. Lakukan langkah yang sama sampai semua adonan habis.
- Siapkan alat untuk mengukus. Lalu simpan alat kukusan tersebut di atas api. Kukus semua adonan yang sudah dibungkus dengan daun pisang selama kurang lebih 20 menit. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu sebelum disajikan.
Kue nagasari sudah selesai dibuat. Kue nagasari nangka ini sangat cocok apabila disantap bersama keluarga dengan ditemani minuman hangat seperti teh, kopi dan lain sebagainya.
Itulah resep dan cara membuat kue nagasari nangka. Selamat mencoba.
Bagikan resep kue nagasari nangka ini kepada teman-teman anda, dan berikan juga komentar pada kolom di bawah ini.