Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kacang yang Sederhana, Lezat dan Juga Istimewa

Sajian ayam goreng bumbu kacang adalah hidangan yang nikmat.

Lezat dan gurihnya tekstur daging ayam yang berpadu bersama dengan bumbu kacang akan membuat sajian ini semakin lezat dan istimewa. Nah, bagi anda yang penasaran ingin tahu seperti apa resep membuat ayam goreng bumbu kacang, maka mari simak langsung yuk seperti apa resepnya dibawah ini.

ayam goreng bumbu kacang

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kacang yang Sederhana, Lezat dan Juga Istimewa

Review

4.9 review 342

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

5 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Goreng Bumbu Kacang yang Sederhana, Lezat dan Juga Istimewa

Bahan Utama Ayam:

  • 500 gr ayam segar
  • 2 mata asam jawa
  • 2 lbr daun salam
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 btg serai dimemarkan
  • 2 lbr daun jeruk
  • 500 ml air
  • 150 gr kacang tanah, goreng lalu haluskan

Bumbu Ayam yang Dihaluskan:

  • 10 buah cabe rawit
  • 1 sdm gula merah
  • 3 buah bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kacang yang Sederhana, Lezat dan Juga Istimewa

Tips Mempersiapkan Bahan Utama:

  1. Untuk yang pertama kali bisa dilakukan adalah dengan membersihkan ayam mentah yang sudah anda beli dari pasar. Hal ini penting sekali, karena ada beberapa bagian pada ayam yang harus dibuang dan dibersihkan, sebab bagian ini menumpuk banyak kuman dan kotoran yang idak akan baik untuk kesehatan bila dikonsumsi. Namun sebelum membersihkan ayam, sebaiknya silahkan potong-potong ayam dengan ukuran yang anda inginkan. Baik dengan potongan yang besar maupun dengan ukuran yang sedang. Hanya saja, jangan memotongnya terlalu kecil agar ayam tidak hancur saat dimasak.
  2. Selesai memotong-motong ayam, silahkan masukkan ayam kedalam wadah untuk kemudian dibersihkan dengan air yang mengalir.
  3. Bila anda mendapati ada kotoran, bulu-bulu halus pada ayam dan lain sebagainya pada ayam. Maka silahkan, bersihkan bagian ini secara merata.
  4. Selesai membersihkan bagian ayam, silahkan angkat ayam dari tempat cucian dan masukkan kembali ayam kedalam wadah sebelumnya. Kemudian tiriskan airnya secara merata.
  5. Selanjutnya, lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan juga garam sedikit bagian saja. Hal ini dimaksudkan untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ayam. Setelah itu, diamkan sementara selama kurang lebih 10 menit.

Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kacang:

  1. Setelah ayam dibersihkan secara merata, sekarang kita akan panaskan minyak dalam wajan dan tumis semua bumbu yang telah dihaluskan hingga bumbu ini mengeluarkan aroma harum yang lezat.
  2. Lalu masukkan pula beberapa bumbu lain seperti daun salam, daun jeruk, asam jawa, serai, kacang tanah, air, dan juga kecap manis. Aduk-aduk semua bahan ini hingga tercampur.
  3. Lalu masukkan ayam yang telah dipotong-potong kedalam bumbu tadi. Aduk-aduk dan masak sampai bumbu agak mengental dan ayam menjadi lebih matang.
  4. Kemudian, angkat ayam dan sisihkan dalam wadah sementara untuk bumbunya sisihkan sisa bumbu dalam wadah.
  5. Siapkan wajan diatas kompor dan tuangkan minyak goreng kedalamnya. Tunggu sampai minyak panas secara merata.
  6. Goreng ayam sampai matang dan berwarna kekuningan. Angkat ayam dan tiriskan minyaknya.

Sajikan ayam goreng dalam wadah dan siramkan sisa bumbu kacang yang masih tersedia untuk kemudian hidangan ini akan siap dinikmati saat masih panas.

Jangan lupa bagikan resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.

loading...