Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kemiri yang Spesial, Gurih dan Sedap

Sajian ayam goreng bumbu kemiri adalah sajian yang enak dan lezat.

Sajikan hidangan ini bersama dengan sepiring nasi hangat putih yang pulen. Jika anda ingin citarasa hidangan ini menjadi lebih nikmat, maka padukan pula sajian ini dengan lalapan dan juga sambal. Dua kombinasi bahan ini akan membuat sajian ayam goreng kali ini bercita rasa lebih nikmat.

Yuk, simak seperti apa resep membuat ayam goreng bumbu kemiri yang special, gurih dan sedap berikut ini.

ayam goreng kemiri

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kemiri yang Spesial, Gurih dan Sedap
4.8 264

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

8 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Goreng Bumbu Kemiri yang Spesial, Gurih dan Sedap

Bahan Utama Ayam:

  • 1 ekor ayam
  • 2 lembar daun salam
  • minyak untuk menggoreng
  • 750 ml air
  • 4 batang serai, dimemarkan
  • 6 lembar daun jeruk, remas-remas
  • 1 1/2 sendok makan air asam, dilarutkan dengan 2 1/2 sendok makan air

Bumbu Ayam yang Dihaluskan:

  • 5 butir kemiri, disangrai
  • 5 cm kunyit
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 3 sendok teh garam
  • 8 butir bawang merah
  • 2 ruas lengkuas
  • 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kemiri yang Spesial, Gurih dan Sedap

Tips Mempersiapkan Bahan Utama:

  1. Untuk yang pertama kali bisa dilakukan adalah dengan membersihkan ayam. Hal ini penting sekali karena bahan utama ini harus dicuci hingga bersih sebab ada beberapa bagian pada ayam yang menumpuk banyak kuman dan kotoran. Akan tetapi, sebelum membersihkan, anda pun perlu memotong ayam terlebih dahulu. Untuk itu, silahkan potong-potong ayam dengan ukuran yang anda inginkan. Disini saya memotongnya dengan bentuk agak besar sebanyak 8 potong. Akan tetapi, anda bisa memotongnya dengan ukuran yang anda inginkan.
  2. Bila ayam sudah dibersihkan, silahkan masukkan ayam kedalam wadah yang bersih untuk kemudian ayam akan siap untuk dibersihkan. Cuci bersih ayam dengan air yang mengalir sampai dipastikan kotoran dan kumannya dihilangkan.
  3. Bila ayam sudah dibersihkan, selanjutnya silahkan masukkan ayam potong kedalam wadah sebelumnya dan pastikan tidak ada genangan air pada baskom. Untuk itu, sebelumnya pastikan jika anda meniriskan air tersebut terlebih dahulu.
  4. Terakhir, untuk menghilangkan bau amis yang menyengat pada ayam, maka silahkan berikan ayam dengan lumuran air jeruk nipis dan taburan sedikit garam. Aduk-aduk dan remas-remas pada ayam, lalu setelah itu sisihkan ayam secara merata selama kurang lebih 15 menit agar bumbu ini meresap kedalamnya.

Cara Membuat Ayam Goreng Kemiri:

  1. Setelah ayam dibersihkan dan dipotong, sekarang siapkan panci diatas kompor. Nyalakan api dan gunakan api yang sedang untuk memasak.
  2. Kemudian, masukan kedalam panci bumbu yang telah dihaluskan. Aduk-aduk secara merata dan tuangkan pula air kedalamnya. Masukkan ayam kedalam rebusan bumbu.
  3. Masak ayam sampai bumbu meresap dan ayam menjadi lebih empuk secara merata dan kuah menjadi lebih kering.
  4. Nah, bila kuah rebusan sudah mulai menyusut dan ayam menjadi lebih matang, sekarang matikan kompor dan sisihkan ayam sementara sampai ayam menjadi lebih hangat.
  5. Lalu, siapkan wajan diatas kompor dan tuangkan minyak goreng kedalamnya. Tunggu hingga minyak ini panas secara merata.
  6. Kemudian, goreng ayam kedalamnya sampai matang dan berwarna kekuningan.

Setelah ayam matang, sajikan ayam kedalam piring saji untuk kemudian ayam akan siap disantap dan dinikmati selagi masih hangat.

Jangan lupa bagikan resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.

Loading...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Show Buttons
Hide Buttons