Kucai mungkin sudah banyak dikenal sebagai salahsatu bahan masakan atau sayur yang bercitarasa mendekati bawang.
Secara umum kucai sendiri memiliki bentuk dan tekstur mendekati bawang meskipun dengan rasa yang lebih ringan. Penamaan kucai yang merujuk pada Bahasa Hokkian menunjukan jika kucai sendiri lekat dengan budaya dan sajian-sajian dari negeri Tiongkok. Anda bisa menemukan sajian ini hadir di dalam makanan khasnya. Di dalam kuliner Indonesia kucai memang tidak terlalu populer, namun hidangannya patut anda coba pertimbangkan utnuk kemudian diolah dan disajikan kepada orang terdekat anda.
Untuk mengolah kucai memang dibutuhkan sedikit eksplorasi sehingga anda bisa mendapatkan sebuah sajian yang mantap dan juga menggoda, salahatu resep yang bisa anda coba adalah tumis teri daun kucai. Dilihat dari namanya anda sudah bisa meengatahui jika menu satu ini mencoba menghadirkan perpaduan antara tumis teri bersama dengan daun kucai. Tentunya hal tersebut bisa memberikan rasa yang nikmat dan mantap.
Lihat juga : Resep dan Cara Membuat Sambal Teri
Silahkan simak resepnya berikut!
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
6 Orang
Bumbu serta Bahan Masakan Untuk Resep Tumis Teri Daun Kucai Hidangan Lezat dan Sedap namun Sederhana
Bahan serta Bumbu
- 300 gram daun kucai segar, bersihkan dan siangi terlebih dahulu kemudian anda potong kecil-kecil
- 3 sendok makan minyak sayur atau minyak goreng
- 100 gram mata petai, iris memanjang tipis
- 1 buah bawang bombay, rajang halus
- 5 buah cabai merah keriting, iris tipis
- 4 siung bawang putih, rajang halus
- 7 buah cabai rawit hijau, iris tipis
- 4 buah bawang merah, iris tipis
- 200 gram ikan teri medan
- ¼ sendok teh garam halus
Panduan Langkah Pengolahan Sajian Sedap dan Nikmat Tumis Teri Daun Kucai Hidangan Lezat dan Sedap namun Sederhana
Cara Pembuatan
- Siapkan wajan dan gunakan untuk memanaskan minyak, dengan menggunakan api sedang.
- Sesaat setelah minyak anda panas, mulailah menumis beberapa bahan masak seperti bawang bombay dan juga bawang putih. Tumis kedua bahan tersebut sampai tercium aroma harum masakan yang menggoda.
- Setelah wangi tercium, anda bisa memasukan cabai rawit bersama dengan bawang merah dan juga cabai rawit ke dalam wajan, kemudian tumis kembali sampai semua bahan tersebut layu.
- Ambil teri dan petai kemudian masukan dalam masakan anda, aduk merata.
- Masukan daun kucai ke dalam wajan masakan dan jangan lupa bubuhkan garam.
- Masak sebentar sampai daun kucai terlihat layu.
- Sajian anda matang, segeralah matikan api dan siapkan piring saji.
- Angkat dan tata sajian tmis teri daun kucai anda di dalam piring saji yang sudah dipersiapkan, kemudian jangan lupa berikan sedikit sentuhan garnish.
- Sajikan selagi hangat atau panas bersama nasi.
Demikian teknik dan resep pembuatand ari tumis teri daun kucai yang terlihat begitu sederhana dalam pembuatannya, namun memiliki rasa yang begitu mantap dan menggoda selera makan. Silahkan mencoba hidangan ini di dapur rumah anda dan menyajikannya sebagai salahsatu hidangan di atas meja makan anda.
Silahkan mengsisi kolom komentar dengan pendapat anda mengenai resep kucai satu ini, kemudian bagikanlah melalui media sosial resep masakan lezat berbahan dasar kucai ini dengan menekan tombol share yang berada di bagian bawah artikel.