Resep Sambal Teri yang Pedasnya Bikin Nagih

Resep Sambal Teri  – Makan dengan menu yang dilengkapi sambal tentu akan semakin menggugah nafsu makan. Ada banyak resep sambal yang mungkin sering anda buat. Namun, apakah anda pernah membuat sambal ikan teri di rumah? Ya sambal ikan teri ini memiliki rasa yang istimewa karena teri yang ditambahkan pada sambal. Anda wajib mencobanya di rumah sebagai pilihan pendamping lauk dengan nasi hangat.

Ada banyak kreasi resep sambal teri yang bisa anda coba, mulai dari resep sambal teri original hingga dikombinasikan dengan bahan lainnya seperti ikan pindang hingga daun kemangi. Yuk simak resep sambal teri pedas berikut ini.

Resep Sambal Teri
5 from 1 vote
Print

Resep Sambal Teri yang Pedasnya Bikin Nagih

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword ikan teri, olahan teri, sambal teri
Waktu Persiapan 10 menit
Waktu Memasak 45 menit
Porsi 4
Kalori 300 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 25 gram teri nasi
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 4 butir bawang merah
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt terasi yang sudah dibakar
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 6 buah cabai merah keriting
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Pertama-tama, langkah yang dapat anda lakukan yaitu mengolah teri. Silakan ambil teri yang telah anda sediakan.

  2. Kemudian silakan teri diseduh dengan menggunakan air hangat.

  3. Jika sudah, anda bisa meniriskannya terlebih dahulu.

Cara Membuat Sambal Teri Pedas

  1. Jika teri yang disiapkan sudah anda seduh, sekarang anda bisa langsung membuat sambal teri pedas. Silakan panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng teri. Jika minyak telah panas, goreng teri nasi hingga kering. Lalu setelah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

  2. Silakan ulek bumbu-bumbu seperti cabai rawit, cabai merah, terasi, bawang merah, gula pasir dan garam. Ulek semua bumbu tersebut hingga halus.

  3. Lalu masukan teri nasi yang sudah anda goreng. Jika sudah, aduk hingga merata.

  4. Terakhir anda bisa menyajikannya di meja makan.

Sambal teri nasi pedas sudah selesai dibuat. Jika anda ingin hidangan sambal yang lebih pedas, anda bisa menambahkan cabai sesuai selera. Kemudian jika tidak ada teri nasi, anda bisa menggantinya dengan teri yang lainnya. Nikmati sambal teri nasi ini dengan sepiring nasi hangat dan tambahan lauk pauk lainnya agar semakin lezat.

Resep dan Cara Membuat Sambal Teri Pindang Gurih dan Nikmat

Resep Sambal Teri

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 75 gram teri nasi
  • 8 buah cabai merah besar
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah tomat
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 100 gram ikan tongkol pindang
  • 2 cm lengkuas
  • 8 buah cabai merah keriting
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Sambal teri juga bisa dikreasikan dengan menambahkan ikan pindang agar lebih lezat. Saat membuat sambal ikan teri pindang, langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu, suwir-suwir pindang ikan tongkol.
  2. Selanjutnya, silakan memarkan lengkuas.

Cara Membuat Sambal Teri Pindang

  1. Ambil tomat dan cabai yang sudah anda sediakan. Kemudian silakan kukus hingga matang. Jika sudah matang, angkat.
  2. Selanjutnya, cabai silakan ditumbuk kasar. Sisihkan terlebih dahulu.
  3. Kemudian, ambil wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya. Panaskan minyak tersebut dan setelah panas masukan bumbu-bumbu seperti daun salam, cabai, dan lengkuas. Aduk-aduk dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
  4. Setelah itu, masukan ikan asap bersama dengan bumbu lainnya seperti gula dan garam. Aduk merata dan masak hingga matang.
  5. Menjelang sambal ini diangkat, silakan masukan teri yang sudah anda sediakan. Lalu anda bisa mengaduknya hingga merata.
  6. Terakhir angkat dan sajikan pada tempat saji yang sudah disediakan.

Sambal teri pindang yang lezat dan nikmat sudah selesai dibuat. Kombinasi ikan teri dan pindang ikan tongkol akan membuat sambal ini semakin spesial. Rasanya yang pedas gurih tentunya akan memanjakan lidah anda. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan lauk lainnya agar makan anda semakin berselera.

Resep dan Cara Membuat Sambal Teri Cabai Hijau yang Nikmat

Resep Sambal Teri

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 8 buah cabai hijau keriting
  • 1 buah jeruk nipis
  • 80 gram ikan teri medan
  • Bawang merah secukupnya
  • 8 buah cabai hijau besar
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Sambal Teri Cabai Hijau

  1. Setelah semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan siap, sekarang anda bisa langsung membuat sajian sambal teri cabai hijau. Silakan ambil cabai hijau besar , cabai keriting dan bawang merah yang telah disiapkan. Lalu anda bisa mengukusnya hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
  2. Selanjutnya silakan teri medan dicuci hingga bersih. Jika sudah, tiriskan.
  3. Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng teri. Lalu setelah minyak panas, anda bisa menggoreng teri hingga matang.
  4. Untuk jeruk nipis, belah menjadi dua bagian dan anda bisa mengambil airnya.
  5. Silakan cabai hijau dan bawang merah yang sudah dikukus diulek kasar.
  6. Setelah itu, tambahkan bumbu seperti gula dan garam secukupnya. Aduk merata dan koreksi rasanya. Jika rasanya kurang pas anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera.
  7. Lalu masukan ikan teri yang sudah anda goreng. Aduk merata.
  8. Tuangkan air jeruk nipis secukupnya saja. Aduk kembali hingga merata.
  9. Terakhir anda bisa menikmatinya untuk tambahan menu makan.

Sambal ikan teri cabai hijau sudah selesai dibuat. Rasanya yang lezat akan memanjakan lidah anda, apalagi jika dinikmati dengan sepiring nasi hangat.

Resep dan Cara Membuat Sambal Teri Daun Kemangi yang Harum dan Nikmat

Resep Sambal Teri

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 50 gram teri nasi
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 5 butir bawang merah
  • 1/2 sdt garam
  • 1 buah tomat
  • 1 sdt gula merah
  • 7 buah cabai merah besar
  • 5 batang daun kemangi
  • 1 1/2 sdt terasi yang sudah bakar

Cara Membuat Sambal Teri Daun Kemangi

  1. Pertama-tama, silakan panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng teri. Jika minyak sudah panas, silakan masukan teri dan goreng hingga matang. Lalu angkat dan tiriskan.
  2. Setelah itu, silakan panggang tomat dan cabai dengan menggunakan bara api hingga bagian kulit tomat mengelupas. Lalu silakan kupas kulitnya.
  3. Untuk bawang merah, cabai dan terasi silakan diulek halus.
  4. Tambahkan bumbu seperti gula dan garam. Aduk hingga merata.
  5. Lalu tambahkan tomat dan ulek hingga merata. Anda bisa mengoreksi rasanya,  jika rasanya ada yang kurang silakan tambahkan bumbu sesuai dengan selera.
  6. Selanjutnya masukan ikan teri yang sudah digoreng bersama dengan daun kemangi. Ulek lagi asal merata.
  7. Terakhir anda bisa menyajikannya untuk menu makan yang lebih berselera.

Lihat artikel menarik lainnya : Resep MPASI 1 Tahun

Harumnya daun kemangi akan membuat sajian sambal ikan teri ini semakin menggugah selera. Kemudian rasanya yang lezat dan gurih akan menambah nafsu makan anda. Nikmati dengan nasi hangat beserta tambahan menu lainnya agar lebih nikmat.

Itulah beberapa resep sambal teri yang pedas dan nikmat yang bisa anda buat dengan mudah di rumah. Setelah mengetahui aneka resep sambal teri ini, kini anda bisa membuat sajian sambal yang berbeda sehingga tidak akan bosan. Selamat mencoba.

Loading...

One Response

  1. Sakina 23 Oktober 2020

Leave a Reply

Rating Resep




Show Buttons
Hide Buttons