Untuk anda yang gemar dengan masakan ikan tawes, kini kami coba hadirkan resep masakan ikan tawes kuah merah pedas.
Ikan salah satu hidangan yang paling banyak disukai oleh banyak orang, baik orang dewasa, orangtua bahkan anak-anak sekalipun. Banyak sajian masakan ikan yang bisa dinikmati, baik masakan ikan laut ataupun ikan tawar. Kedua jenis ikan yang hidupnya berbeda di alam air ini memang menjadi favorit dengan disesuaikan dengan selera keluarga makan anda. Banyak ikan air laut yang bisa dikonsumsi seperti seafood yang banyak tersedia di rumah makan, restoran dan bahkan di jajanan pinggir jalan. Namun tidak kalah penting juga ada masakan ikan air tawar yang banyak digemari seperti salah satunya ikan tawes. Ikan tawes yang memiliki bentuyk yang unik dan warnanya yang khas yaitu putih bening ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Adapaun kandungan pada ikan tawes berupa kandungan protein yang tinggi, serta ada beberapa kandungan lainnya berupa omega 3, vitamin dll.
Nah, pilihan masakan ikan tentunya ada pada anda? Karena itu tidak ada salahnya mencoba masakan ikan tawes. Ikan tawes perlu anda ketahui memiliki dagingnya yang gurih kala dimasak. Seperti yang akan kami coba informasikan kali ini berupa resep dan cara membuat masakan ikan tawes kuah pedas, yuk kita simak langkah-langkahnya dibawah ini.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Masakan Ikan Tawes Kuah Merah Pedas
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
2 Porsi
Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Masakan Ikan Tawes Kuah Merah Pedas
Bahan dan Bumbu
- 1 ekor ikan tawes besar segar
- 1 sendok makan jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1/2 buah bawang bombay, diiris-iris
- 3 siung bawang putrih, iris tipis
- 2 ruas jari jahe, memarkan
- 2 buah tomat merah, dipotong-potong
- 5 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 batang daun, potong-potong
- 750 ml air putih
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Masakan Ikan Tawes Kuah Merah Pedas
Cara Memasak
- Yang pertama adalah ikan tawes dibesihkan terlebih dahulu, buang sisiknya serta buang bagian isi perutnya, setelah itu potong-potong sesuai selera, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis serta garam,aduk rata dan diamkan sekitar 15 menit.
- kemudian selanjutnya panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang bombay, bawang putih serta jahe, masak hingga harum.seteleha itu masukan tomat, lalu aduk hingga layu.
- Selanjutnya masukan air putih, lalu aduk-aduk, kemudian masukan sas sambal, saus tomat, lalu kecap ikan, kaldu ayam bubuk, kemudian garam, merica dan juga gula pasir, aduk merata, masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukan ikan tawes, kemudian aduk merata, masak hingga matang.
- Sebelum diangkat masukan daun bawang yang sydah di potong-potong, kemudian aduk merata. Matang
- Angkat dan diap disajikan
Demikianlah Resep dan Cara Membuat Masakan Ikan Tawes Kuah Merah Pedas yang bisa anda coba buat sendiri dirumah. Bahan untuk membuat asakan ini juga tentunya sangat mudah kita temukan disekeliling kita. Hidangkan masakan ikan tawes kuah merah pedas ini bersama dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba.
Jangan lupa share ya Resep dan Cara Membuat Masakan Ikan Tawes Kuah Merah Pedas pada semua teman serta kerabat tercinta anda, serta jangan lupa juga untuk memberikan komentar pada kolom dibawah ini, terima kasih.