Resep dan Cara Membuat Kue Black Forest Spesial yang Lezat dan Nikmat

oleh
Bagikan
      

Hidangan yang enak dan lezat, seperti hidangan kue black forest spesial, tentu saja akan patut anda coba dirumah.

Mengapa tidak, sajian ini tentu saja akan bisa dibuat dengan mudah dan sederhana. Selain itu, dengan membuat sendiri dirumah, maka koleksi resep anda dirumah akan semakin kaya. Yuk, simak seperti apa resep membuat sajian kue black forest special dibawah ini.

black forest spesial

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Kue Black Forest Spesial yang Lezat dan Nikmat

4.7 543

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

3 Loyang

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Black Forest Spesial yang Lezat dan Nikmat

Bahan-Bahan Untuk Membuat Kue:

  • 3 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 10 gram cokelat bubuk
  • 15 gram margarin Pamia, dilelehkan
  • 5 gram emulsifier
  • 7 gram vanilla essence
  • 1/2 gram garam
  • 60 gram terigu kunci biru
  • 20 gram susu cair Indomilk
  • 8 gram baking soda

Bahan Isi:

  • 1 gram bubuk kayu manis
  • 120 gram dark cherries
  • 1 gram maizena
  • 45 gram gula
  • Bahan Sirup:
  • 50 gram Rum (opsional)
  • 75 gram gula dan air dengan perbandingan 2: 1

Bahan Olesan Kue:

  • 22,5 gram cokelat cair
  • 55 gram Whipped cream

Bahan Topping Kue:

  • 6 buah red cherry
  • 150 gram cokelat serut

Cara Membuat Kue Black Forest Spesial yang Lezat dan Nikmat

Cara Mempersiapkan Bahan-Bahan Kue:

  1. Untuk yang pertama bisa dilakukan dengan terlebih dahulu mempersiapkan peralatan yang akan digunakan untuk membuat sajian kue yang enak. Adapun beberapa peralatan tersebut diantaranya adalah loyang, oven, mixer dan beberapa baskom yang akan digunakan untuk membuat adonan kue.
  2. Untuk selanjutya, setelah semua peralatan dipersiapkan. Lanjutkan dengan mempersiapkan bahan-bahan yang akan digunakan untuk membuat adonan kue kali ini. Pertama, yang harus anda siapkan adalah dengan melelehkan margarin dalam wajan dengan menggunakan api yang sedang. Aduk-aduk sampai bahan ini mencair secara merata. Setelah itu, angkat wajan mentega dari kompor dan sisihkan sementara sampai bahan ini menjadi lebih hangat.
  3. Kemudian, ayak bahan-bahan yang kering seperti halnya tepung terigu, baking soda, coklat bubuk dan juga garam dengan menggunakan saringan. Ayak bahan ini untuk sampai merata hingga partikel kasar pada bahan-bahan ini bisa dipisahkan secara merata.
  4. Setelah semua bahan diayak, lanjutkan dengan menyiapkan loyang dekat dengan jangkauan anda dan olesi loyang dengan menggunakan margarin secara merata. Hal ini difungsikan untuk membuat loyang tidak lengket sehingga kue yang telah matang tidak sulit untuk dikeluarkan. Jangan lupa berikan dengan taburan tepung secara merata.
  5. Untuk sisa bahan-bahan lainnya, anda hanya perlu menyisihkan bahan-bahan ini. Sebab bahan-bahan tersebut bisa langsung dimasukkan dan dicampur menjadi adonan kue.

Baca Juga  Resep dan Cara Membuat Kue Black Forest Sederhana yang Enak, Lembut dan Lezat

Cara Membuat Kue:

  1. Untuk membuat adonan kue, bisa dilakukan dengan cara siapkan baskom dekat dengan jangkauan anda. Dan masukkan kedalamnya telur bersama dengan emulsifier dan juga gula pasir. Aduk-aduk bahan ini secara merata selama kurang lebih 10 menit sampai mengembang dan warnanya berubah menjadi lebih pucat. Gunakan kecepatan paling tinggi pada mixer dan aduk-aduk secara merata.
  2. Setelah itu, masukkan bahan-bahan yang telah disaring kedalam adonan yang sedang dikocok. Aduk kembali dengan menggunakan mixer, namun gunakan kecepatan yang rendah, agar bahan-bahan ini tidak berantakan atau berhamburan keluar.
  3. Kemudian, masukkan susu cair kedalamnya bersama dengan vanilla essense dan aduk-aduk secara bertahap. Gunakan spatula, untuk mencampur bahan-bahan ini secara merata.
  4. Masukkan margarin yang telah dilelehkan dan aduk-aduk secara merata. Namun pastikan jika margarin sudah agak hangat agar nantinya tidak merusak adonan.
  5. Bila semua bahan sudah dicampur secara merata, silahkan masukkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi dengan menggunakan margarin secara merata. Lalu ratakan bagian atasnya dengan menggunakan spatula. Bagi adonan menjadi 3 loyang dengan ukuran yang sama.
  6. Panggang kue dalam oven selama kurang lebih 30 menit sampai kue matang secara merata. Setelah matang, angkat sajian ini dan dinginkan sementara.

Cara Menghiasi Kue:

  1. Untuk membuat hiasan kue, silahkan panaskan dark cherries dan bubuk kayu manis dalam wajan atau panci sampai mendidih secara merata. Setelah itu, kentalkan dengan menggunakan larutan tepung mazeina. Aduk-aduk bahan ini sampai mengental secara merata. Lalu dinginkan dalam lemari es.
  2. Kemudian, siapkan kue dekat dengan jangkauan anda. Tambahkan whipped cream kedalam coklat ciar dan aduk-aduk semua bahan ini sampai merata dan tercampur.
  3. Basahi permukaan kue dengan mengguankan sirup. Oleskan dan sebarkan secara merata sampai sirup diserap oleh kue.
  4. Lalu berikan cream yang telah diberikan coklat dan oleskan secara merata. Tutup bagian atasnya dengan menggunakan kue yang lain dan lakukan hal yang sama pada sisa kue.
  5. Terakhir, lapisi semua bagian permukaan kue dengan icing atau cream coklat dan berikan serutan coklat secara merata.

Baca Juga  Resep dan Cara Membuat Kue Black Forest Coklat Serut yang Legit dan Enak

Setelah itu, kini kue akan siap disajikan.

Jangan lupa share dan berikan komentar anda dibawah ini.

Tinggalkan komentar