Resep dan Cara Membuat Kue Apem Selong yang Lembut, Spesial dan Istimewa

 

Kue apem selong merupakan salah satu jajanan khas Jawa Timur, tepatnya Surabaya.

Kue ini biasanya dijajakan di pasar tradisional, terlebih lagi ketika pagi hari. Bahkan pada saat bulan Ramadhan, kue ini menjadi salah satu kue populer sebagai kue untuk buka puasa. Sekarang ini, kue apem selong memiliki banyak variasanya, baik dari segi bentuk atau rasanya.

Kue apem selong ini memiliki tekstur yang lembut, rasanya begitu spesial dan istimewa. Setiap orang yang mencoba pastinya akan merasa ketagihan.

Nah, untuk mencoba kue yang satu ini anda tidak harus jauh-jauh pergi ke Surabaya. Karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Proses membuatnya tidak rumit, hanya saja diperlukan waktu yang cukup lama untuk mendapatkan hasil terbaik.  Jika anda ingin membuatnya, berikut ini resep dan cara membuat kue apem selong yang bisa anda simak.

RESEP KUE APEM SELONG

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Kue Apem Selong yang Lembut, Spesial dan Istimewa

Review

4,8 review 305

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

30 Buah

Bahan Bahan Untuk Membuat Kue Apem Selong yang Lembut, Spesial dan Istimewa

  • 400 ml air kelapa
  • 4 butir telur ayam
  • 2 sendok makan ragi instan
  • 500 gram tepung beras
  • 650 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh vanilli
  • 50 grm tepung tapioka
  • 1 sendok teh garam
  • 600 ml santan kental
  • 1/2 sendok teh pasta pandan atau lainnya sesuai dengan selera

Cara Membuat Kue Apem Selong yang Lembut, Spesial dan Istimewa

Cara Membuat Adonan Apem Selong

  1. Pertama, siapkan wadah dan masukan air kelapa ke dalamnya. Lalu masukan ragi instan. Aduk-aduk kedua bahan tersebut sampai merata. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
  2. Kemudian, ambil kembali wadah dan campurkan bahan-bahan seperti tepung beras, gula pasir, tepung tapioka, vanili, dan garam. Aduk-aduk semua bahan tersebut sampai tercampur rata.
  3. Setelah itu, masukan campuran air kelapa dan ragi instan tadi ke dalam wadah yang sudah berisi adonan tepung. Tambahkan air ini sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk.
  4. Kemudian, masukan telur ayam yang sudah anda siapkan. Aduk kembali sampai rata.
  5. Ambil santan kental yang sudah anda siapkan. Lalu masukan santan kental tersebut ke dalam adonan pasta pandan atau pasta lainnya sesuai dengan selera anda. Lalu aduk kembali sampai merata.
  6. Karena memanfaatkan ragi instan, maka dari itu tutup adonan dengan menggunakan plastik. Lalu diamkan adonan tersebut salama kurang lebih 4 jam sampai adonan benar-benar mengembang.

Cara Membuat Kue Apem Selong

  1. Jika adonan sudah siap, maka anda bisa melanjutkan ke tahap berikutnya.
  2. Siapkan cetakan kue apem dan simpan di atas kompor menyala. Biarkan cetakan tersebut panas.
  3. Setelah cetakan panas, tuangkan adonan ke dalam cetakan tersebut.
  4. Tuangkan adonan dengan tinggi sekitar sepertiga dari tinggi cetakan. Agar adonan melebar serta menghasilkan pinggiran yang cantik, anda bisa menekan-nekannya.
  5. Diamkan adonan mengembang di dalam cetakan. Jika adonan sudah mengembang, anda bisa langsung menutup cetakan dan diamkan sampai kue apem matang.
  6. Jika kue apem sudah matang, anda bisa langsung mengangkatnya dan menyajikannya.

Cara membuat kue apem selong cukup mudah. Untuk mendapatkan hasil terbaik diperlukan keuletan serta kesabaran.

Itulah resep dan cara membuat kue apem selong. Selamat mencoba.

Share atau bagikan resep ini kepada teman atau orang di sekitar. Berikan juga komentar pada kolom di bawah.

Loading...

 

Kue Ulang Tahun Resep Kue Kering pantangan bagi ibu hamil Resep Kue nastar
Kue Ulang Tahun Mudah Namun Tetap Cantik Resep Kue Kering Enak, Renyah & Empuk

Resep Bolu Kukus Mawar Yang Cantik

Resep Kue Nastar Spesial dan Lezat

Kue Ulang Tahun

Kue Ulang Tahun, Sederhana, mudah & Tetap Cantik

Kue Kering

Resep Kue Kering Enak, Renyah & Empuk

Resep Bolu Kukus

Resep Bolu Kukus Kue Mawar Yang Cantik

Resep Kue Nastar

Resep Kue Nastar Spesial, Mudah & Lezat