Resep dan Cara Membuat Mochi Labu Isi Cokelat yang Spesial, Manis dan Lembut

Selain dijadikan kolak, labu kuning juga bisa diolah menjadi berbagai macam kudapan lainnya yang begitu enak dan sedap.

Salah satu kudapan berbahan dasar labu kuning yang begitu menggoda yaitu mochi. Seperti yang kita ketahui, mochi merupakan kue tradisional yang begitu diminati oleh masyarakat, karena selain enak, juga tampilannya sangat menarik.

Mochi labu kuning ini memiliki cita rasa yang spesial dan enak, serta teksturnya lembut. Tambahan cokelat di dalamnya akan membuat sajian ini begitu manis dan menggoda. Anda akan dibuat ketagihan ketika menyantapnya.

Sajikan mochi labu isi cokelat ini untuk menjamu tamu atau sebagai kudapan di tengah keluarga. Proses membuatnya mudah dan sederhana. Di bawah ini resep dan cara membut mochi labu isi cokelat yang bisa anda simak.

KUE MOCHI LABU ISI COKELAT

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Mochi Labu Isi Cokelat yang Spesial, Manis dan Lembut

4.7 135

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

28 buah

Bahan Bahan Mochi Labu Isi Cokelat yang Spesial, Manis dan Lembut

Bahan Utama Mochi Labu Isi Cokelat

  • 100 gram labu kuning
  • 150 gram tepung ketan
  • 160 ml air
  • 20 gram tepung beras
  • 75 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 50 gram maizena
  • 10 gram mentega putih

Bahan Isi

  • 75 ml krim kental
  • 50 gram chocolate chip
  • 150 gram dark cooking chocolate

Cara Membuat Mochi Labu Isi Cokelat yang Spesial, Manis dan Lembut

Cara Menyiapkan Bahan

  1. Langkah pertama, kupas labu kuning yang sudah disiapkan.
  2. Kemudian, siapkan alat untuk mengukus. Kukus ubi kuning tersebut sampai matang atau lembut.
  3. Jika sudah seperti itu, anda bisa langsung mengangkat dan menghaluskannya.
  4. Potong-potong dark cooking chocolate.
  5. Sangrai tepung maizena selama kurang lebih 5 menit. Jika sudah, anda bisa langsung mendinginkannya. Lalu ayak.

Cara Membuat Isi Mochi Labu

  1. Panaskan krim kental yang sudah anda siapkan. Lalu tambahkan atau masukan dark cooking chocolate.
  2. Aduk-aduk sampai dark cooking chocolate tersebut larut. Biarkan hingga mengental.
  3. Kemudian, masukan chocolate chip. Aduk-aduk sampai merata. Lalu dinginkan.

Cara Membuat Kulit Labu Isi Cokelat

  1. Siapkan wadah. lalu masukan bahan-bahan lainnya seperti air, garam, gula, dan mentega putih. Aduk-aduk sampai merata.
  2. Siapkan kembali wadah, lalu masukan labu kuning yang sudah dihaluskan ke dalam wadah tersebut bersama dengan tepung beras dan tepung ketan. Aduk-aduk sampai merata.
  3. Tuangkan larutan garam, gula dan mentega putih ke dalam wadah berisi labu kuning, tepung ketan dan tepung beras. Aduk-aduk kembali sampai merata.
  4. Saring adonan dengan menggunakan saringan halus sampai benar-benar merata. Lalu masukan adonan ke dalam pinggan tahan panas.
  5. Kukus adonan selama kurang lebih 25 menit dengan menggunakan api sedang. Lalu aduk-aduk dengan menggunakan sendok kayu. Kukus kembali selama kurang lebih 15 menit atau sampai benar-benar matang.
  6. Angkat adonan dan mixer adonan tersebut dengan menggunakan mixer spiral selama kurang lebih 2 menit atau sampai benar-benar lembut. Jika sudah, biarkan adonan sampai dingin.
  7. Ambil sedikit atau secukupnya adonan mochi. Lalu ambil adonan isi dan simpan di atas adonan mochi yang sudah dipipihkan.
  8. Setelah itu, bulatkan adonan mochi tersebut. Lalu taburi dengan menggunakan tepung maizena agar tidak lengket.

Mochi labu isi cokelat sudah selesai dibuat. Sekarang, anda bisa langsung menyajikannya di tengah keluarga.

Itulah resep dan cara membuat mochi labu isi cokelat. Selamat mencoba.

Share atau bagikan resep ini kepada teman-teman anda. Berikan atau tambahkan juga komentar pada kolom di bawah ini.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons