Resep dan Cara Membuat Kue Mochi Isi Mangga yang Lezat, Menggoda dan Istimewa

Ingin membuat kudapan yang berbeda dari biasanya? Jika seperti itu, maka anda bisa mencoba membuat mochi isi mangga.

Mochi kali ini berbeda dengan mochi pada umumnya. Mengapa tidak, mochi kali ini lebih spesial dan istimewa. Segarnya mangga akan sangat terasa ketika kita mencicipinya. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang ketagihan. Untuk masalah rasa tentunya sudah tidak bisa diragukan lagi, lezat dan nikmat akan anda rasakan dalam setiap gigitannya. Ketika anda menyajikannya di tengah keluarga, dijamin mochi ini akan langsung habis dan keluarga anda akan ketagihan.

Cara membuat mochi isi mangga ini tidak jauh berbeda dengan cara membuat mochi pada umumnya. Seperti apa cara membuatnya? Simak cara membuat mochi isi mangga pada pembahasan di bawah ini lengkap bersama dengan bahan-bahan yang dibutuhkan.

KUE MOCI ISI MANGGA

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Kue Mochi Isi Mangga yang Lezat, Menggoda dan Istimewa

4.7 309

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

24 buah

Bahan Bahan Untuk Membuat Kue Mochi Isi Mangga yang Lezat, Menggoda dan Istimewa

Bahan Kulit Mochi Isi Mangga

  • 200 gram tepung ketan
  • 200 ml jus mangga
  • 50 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 5 tetes pewarna kuning muda
  • 30 gram mentega tawar
  • 50 gram tepung sagu yang sudah disangrai

Bahan Isi Mochi Mangga

  • 125 gram daging mangga yang sudah dihaluskan
  • 50 gram daging mangga yang sudah dipotong dadu kecil
  • 50 ml jus mangga
  • 125 gram es krim vanila
  • 25 gram gula pasir
  • 15 gram maizena
  • 10 gram tepung terigu

Cara Membuat Kue Mochi Isi Mangga yang Lezat, Menggoda dan Istimewa

Cara Membuat Isi Kue Mochi Mangga

  1. Pertama-tama, ambil tepung terigu dan tepung maizena yang sudah anda siapkan. Lalu larutkan kedua tepung tersebut di dalam jus mangga. Jika sudah, aduk-aduk sampai merata.
  2. Tambahkan daging mangga dan gula pasir. Aduk kembali sampai merata.
  3. Masak adonan isi ini sambil diaduk-aduk hingga mengental. Jika sudah, anda bisa langsung mendinginkannya.
  4. Kocok lembut adonan. Lalu tambahkan sedikit demi sedikit es krim rasa vanila. Kocok kembali dengan lembut. Lalu tambahkan daging mangga. Aduk kembali sampai merata.
  5. Tuangkan adonan isi ini ke dalam loyang. Lalu bekukan. Jika sudah, potong adonan dengan bentuk kotak.

Cara Membuat Kulit

  1. Campurkan tepung ketan bersama dengan gula pasir, dan garam. Lalu aduk-aduk sampai merata.
  2. Kemudian, tuangkan jus mangga sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk-aduk sampai licin.
  3. Selanjutnya, tuang adonan ke dalam pirex. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit sampai benar-benar matang.
  4. Kocok lembut adonan. Lalu tambahkan mentega tawar. Kocok kembali.
  5. Taburkan tepung sagu secukupnya di atas telapak tangan anda. Lalu ambil sedikit atau secukupnya adonan kulit. Pipihkan adonan tersebut.
  6. Ambil adonan isi yang sudah dingin. Lalu simpan di atas adonan yang sudah dipipihkan. Bulatkan atau bentuk bulat adonan tersebut. Lalu dinginkan kembali.

Mochi isi mangga sudah berhasil dibuat. Santap mochi ini ketika dalam keadaan dingin agar lebih menggoda dan nikmat.

Itulah resep dan cara membuat kue mochi isi mangga. Praktis bukan? Selamat mencoba.

Share atau bagikan resep ini kepada teman anda. Jangan lupa untuk menambahkan komentar pada kolom komentar yang sudah kami sediakan di bawah ini.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons