Daging ayam merupakan jenis daging yang paling sering dimasak oleh ibu-ibu rumah tangga ketika hendak menyajikan menu makan di rumah.
Selain itu, daging ayam pun memiliki harga yang tidak terlalu mahal seperti halnya daging sapi dan daging kambing. Tidak hanya itu saja, cara mengolahnya pun terbilang cukup mudah, serta variasi dari olahannya pun cukup beragam, seperti misalkan opor ayam, ayam goreng, kari ayam, ayam semur, ayam kecap dan lain sebagainya.
Namun meskipun begitu, cara memilih dan menyimpannya pun tidak boleh sembarangan, karena jika kita salah memilih dan menyimpan daging ayam maka kualitas yang didapatkan pun akan menjadi tidak bagus.
Nah, di bawah ini tips memilih dan menyimpan daging ayam yang bisa anda simak.
Setelah anda memilih daging ayam dengan keadaan yang bagus, maka anda juga harus memperhatikan cara penyimpanannya. Jangan sampai daging ayam yang sudah anda beli tersebut menjadi busuk atau tidak segar lagi.
Jika daging ayam yang anda simpan tersebut merupakan daging ayam utuh, maka anda harus memisahkan bagian jeroan ayam dengan bagian yang lainnya. Jika jeroan ayam dibiarkan tetap menyatu, maka ayam tidak akan segar lagi atau mudah rusak. Kemudian, keringkan ayam dengan menggunakan tissue dapur, jangan lupa pula buang bagian lemaknya jika ada. Setelah itu, bungkus daging ayam dengan menggunakan plastik wrap. Lalu masukan ke dalam chiller atau freezer.
Jika daging ayam yang anda simpan tersebut merupakan daging ayam potong, maka anda harus membagi-baginya dalam paket. Hal ini bertujuan untuk memudahkan ketika dimasak serta menghindari sisa yang terlalu banyak.
Anda bisa menyimpan daging ayam ini di dalam chiller atau freezer. Hanya saja jika disimpan di dalam chiller maka daging tersebut hanya dapat bertahan selama 1 hari, tetapi jika disimpan di dalam freezer daging akan bertahan sampai 7 hari lamanya. Nah, apabila daging ayam membeku, maka anda jangan langsung mengolahnya. Alangkah lebih baiknya jika anda mencairkannya terlebih dahulu dengan cara di bawah ini:
Nah, itulah tips memilih dan menyimpan daging ayam. Semoga bermanfaat.
Bagikan tips ini kepada teman anda, tambahkan juga komentar pada kolom di bawah.