Resep Opor Ayam Spesial yang Gurih, Nikmat, Mudah

Bagi anda yang bosan dengan hidangan berkuah berbahan dasar ayam yang itu-itu saja, maka tidak ada salahnya jika anda mencoba resep opor ayam spesial ini.

Banyak sekali hidangan berkuah yang berbahan dasar ayam seperti sop daging ayam, kare ayam, sop bakso ayam, opor ayam, resep mie ayam dan yang lainnya. Nah berbicara tentang opor ayam tentunya bukan hal yang asing lagi untuk kita semua. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih.

Rempah yang begitu beragam dan komposisi bumbu pilihan akan membuat hidangan ini semakin istimewa. Untuk itulah tidak heran jika hidangan yang satu ini adalah salah satu hidangan yang digemari oleh banyak orang.

Untuk mendapatkannya sebenarnya anda bisa membelinya, karena hidangan opor ayam ini sudah banyak kita temukan di warung nasi ataupun pedagang kaki lima. Namun dibandingkan membelinya, lebih baik anda membuatnya sendiri di rumah. Karena resep dan cara membuatnya pun sangat mudah dan sederhana sekali.Di bawah ini kami sajikan resep dan cara membuat opor ayam spesial yang gurih, nikmat, mudah dan paling sederhana.

5 from 1 vote

Print

Resep Opor Ayam Spesial yang Gurih, Nikmat, Mudah

Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Untuk itulah tidak ada salahnya jika anda mencoba menyajikan opor ayam ini di meja makan untuk keluarga tercinta di rumah.

Sajian Main Course, Soup

Masakan Indonesian

Waktu Persiapan 20 minutes

Waktu Memasak 1 hour

Total Waktu 1 hour 20 minutes

Porsi 9 orang

Kalori 203 kcal

Bahan-bahan

Bahan dan Bumbu yang Dibutuhkan Untuk Membuat Opor Ayam Spesial

Bahan Utama Opor Ayam Spesial

• 1 kg atau 1 ekor ayam
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 4 cm kayu manis
• 1 cm lengkuas
• 750 cc santan dari satu butir kelapa
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Opor Ayam Spesial

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 /2 sendok teh merica bulat
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sendok makan ketumbar
• 10 butir jintan
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Langkah-langkah

Cara Membuat Opor Ayam

Cara Menyiapkan Bahan Ayam

1. Pertama-tama bersihkan terlebih dahulu ayam hingga benar-benar bersih

2. Potong ayam menjadi 10 bagian

3. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kekuning-kuningan

4. Setelah berwarna kekuningan, angkat lalu tiriskan

Cara membuat bumbu opor ayam

1. Memarkan serai dan lengkuas yang telah disiapkan
2. Haluskan semua bumbu yang telah disiapkan hingga benar-benar halus

Cara memasak opor ayam

1. Panaskan minyak secukupnya

2. Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan. Masukan juga daun salam, kayu manis dan lengkuas. Tumis hingga aromaya tercium

3. Masukan santan dan aduk hingga merata

4. Masukan ayam yang telah digoreng

5. Masak hingga santan mendidih dan ayam menjadi empuk
6. Tambahkan garam dan gulas pasir secukupnya. Aduk hingga merata dan diamkan beberapa saat. Setelah itu angkat dan sajikan

Catatan Resep

Itulah resep dan cara membuat opor ayam spesial yang gurih, nikmat, mudah dan paling sederhana. Opor ayam ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat dengan ditambahkan bahan pelengkap lainnya seperti taburan bawang goreng. Di bawah ini ada video yang akan kami sajikan untuk anda sebagai gambaran cara membuat opor ayam. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman dan saudara terdekat anda.