Apakah anda merupakan salahsatu pecinta hidangan kue kering?
Hidangan kue kering termasuk ke dalam sajian kue yang dibuat dengan kadar air yang rendah dan bertekstur renyah dan sedap. Kue kering dibuat hingga anda bia menikmatinya dalam jangka waktu yang cukup lama. Selain dengan waktu ketahanannya yang cukup lama, kue kering juga diketahui merupakan sebuah sajian yang dikenal memiliki berbagai macam rasa mantap yang bisa anda sesuaikan dengan selera anda masing-masing.
Berikut ini ada sebuah resep mantap yang menggunakan kurma sebagai bahan pembuatannya, yakni kue kering isi kurma kayumanis. Silahakan simak resepnya di bawah ini bagi anda yang tertarik untuk membuat dan mengolah sajian tersebut.
Bahan yang Diperlukan Oleh Anda Untuk Membuat Resep Hidangan Kue Kering Isi Kurma Kayumanis yang Enak, Sedap, Mantap dan Menggugah Selera
Bahan Utama Pembuatan
175 gram margarine
20 gram susu bubuk
100 gram gula tepung
30 gram tepung maizena
½ sendok teh baking powder
2 butir telur ayam, gunakan bagian kuningnya
275 gram tepung terigu, gunakan yang berprotein rendah
Bahan Isian Hidangan
200 gram buah kurma, seduh kemudian anda cincang halus
2 sendok teh bubuk kayumanis
Bahan Untuk Olesan
3 butir telur ayam, bagian kuningnya
Bahan Taburan
10 gram wijen sangrai terlebih dahulu
Cara Membuat dan Mengolah Kue Kering Isi Kurma Kayumanis yang Enak, Sedap, Mantap dan Menggugah Selera
Langkah Pengolahan
Campurkan terlebih dahulu 2 jenis bahan pembuat kue yang anda miliki, yakni gula tepung dan juga margarine. Kocok dengan menggunakan mixer selama kurang lebih 1 menit saja.
Setlah 1 menit berlalu anda masukan kuning telur ke dalam adonan tersebut dan kemudian kocok rata kembali.
Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan juga baking powder ke dalam adonan anda dengan cara diayak, kemudian anda aduk hingga benar-benar merata.
Setelah cukup merata dan adonan sudah cukup stabil dan kalis, anda bisa mengambil adonan tersebut dan menggilingnya tipis.
Gunakan cetakan dengan bentuk sesuai dengan selera masing-masing, kemudian anda cetak adonan yang anda miliki tersebut.
Campurkna bahan isian kemudian anda masukan ke atas adonan yang telah dicetak.
Lipat adonan ke arah tengah, kemudian anda letakan satu-persatu adonan kue tersebut di atas loyang yang sudah anda olesi dengan menggunakan mentega.
Masukan adonan kue yang berada di atas loyang tersebut ke dalam oven, kemudian anda panggang selama kurang lebih 10 menit dengan suhu 150 derajat.
Sampai kue anda setenagh matang, anda angkat sebentar, kemudian anda olesi kemabli dengan menggunakan kuning telur dan masukan kembali ke dalam oven.
Panggang adonan kue anda tersebut selama 20 menit dan gunakan suhu 150 derajat hingga kue anda matang.
Angkat dan tiriskan sebentar sebelum anda menyimpannya dalam toples.
Begitulah cara pembuatan yang terbilang tidak terlalu rumit untuk hidangan sedap bernama kue kering isi kurma. Hidangan dengan citarasa kurma yang kuat ini memang sangat pas disajikan di kala momen lebaran, namun meskipun demikian anda tetap bisa menyajikannya di momen yang anda inginkan, baik saat acara keluarga ataupun di hari-hari biasa sebagai persediaan camilan sedap untuk anda.
Ilham
Lulusan terbaik Sekolah Tinggi Bahasa Asing ini memiliki segudang pengalaman dalam dunia tulis menulis. Selain itu, pengalaman job training di bidang Food and Beverage Service semakin menambah keahlian penulis dalam bidang kuliner. Pengalaman di dunia sastra dan tata boga menjadikannya salah satu kontributor terbaik di selerasa.com.