Sego gurih atau nasi gurih sangat dikenal di JOgja, khususnya di halaman besar Masjid Besar Kauman Kraton Yogyakarta, bagaimana cara membuatnya?Simak artikelnya kali ini.
Sego gurih sangat kental dengan peringatan Maulid Nabi Muhammad di Jogja. Umumnya sego gurih atau nasi gurih ini dijajakan di halaman Mesjid Kauman Kraton Yogyakarta yang dijual dengan harga yang terjangkau.
Sego gurih yang dijajakan ketika acara perayaan Sekaten di Yogyakarta ini, porsinya tidak sebanyak ketika anda membeli di warteg. Selain itu banyak orang yang memaknai nasi gurih khas jogja yang dijajakan di acara itu merupakan simbol keberkahan dan kemakmuran, rasa syukur yang telah diberikan Tuhan.
Cara membuat sego gurih sebenarnya tidak jauh berbeda dengan membuat uduk. Campuran santan yang ditambahkan ke dalam bahan sego/nasi membuat rasa gurih ditambah dengan bumbu rempah. Sedangkan untuk lauk yang digunakan cukup bervariasi dimulai kedelai putih goreng, adapula yang menggunakan kedelai hitam goreng, kulit udang kering yang digoreng, sambel pecel, telur opor, daging sewir, sambal krecek, kubis, mentimun, kemangi , kacaang tanah goreng, krecek , emping melinco, irisan kubih ataupun peyek gereh.
Yuk, coba resep membuat sego/nasi gurih di rumah.
Resep dan Cara Membuat Nasi Gurih Khas Jogja Komplit nan Spesial
Persiapan:
Memasak:
Total:
6 Porsi
Membuat nasi gurih jogja membutuhkan waktu yang cukup lama akan tetapi tidak perlu khawatir bagi anda sebagai pemula membuatnya tidak sulit. Anda dapat mengikuti langkah-langkah diatas untuk membaut nasi gurih ditambah dengan bahan pelengkap dendeng age.
Jangan lupa untuk berbagi dengan rekan dan keluarga anda di media sosial dan tinggalkan komentar di bawah ini.