Pepes ikan patin tempoyak merupakan makanan khas yang berasal dari daerah kota jambi.
Mengapa?, Ikan yang dipilih adalah ikan patin karena memiliki tekstur dagingnya yang lembut, enak dan juga nikmat selain itu ikan patin memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang lebih tinggi dibandingkan dengan ikan tawar lainnya. Untuk membuat masakan pepes ikan patin ini masih menggunakan bahan bumbu-bumbu tradisional.
Selanjutnya adalah tempoyak, yang merupakan bahan dasar dari durian yang diambil dagingnya, kemudian disimpan atau dimasukan kedalam wadah yang baik dan bersih seperti toples agar harumnya durian tidak hilang, kemudian diberi garam dan gula secukupnya, dan yang paling unik adalah sebelum ditutup ada satu kebiasaan bahwa harus menamcapkan satu buah cabai di atas daging durian tersebut kemudian ditutup, lalu didiamkan selama tiga sampai empat hari dan bahkan bisa satu minggu. Semakin lama tempoyak disimpan pada wadah semakin enak rasanya. Jadi tempoyak itu merupakan pregmentasi dari buah durian. Penasaran bagaimana resep dan cara membuat masakan pepes ikan patin tempoyak pedas ini, simak ulasannya dibawah ini.
Persiapan:
Memasak:
Total:
Demikianlah Resep Dan Cara Membuat Masakan Pepes Ikan Patin Tempoyak nan Pedas yang bisa anda coba dirumah. Membuat masakan pepes ikan dengan cara yang sederhana, unik dan sangat tradisional ini tentunya memiliki rasa yang benar-benar lezat. Kenapa demikian karena membuat masakan pepes ikan tempoyak ini ada beberapa tahapan seperti dikukus lalu kemudian dibakar yang membuat masakan pepes ikan patin ini sangat lezat kala disantap. Jadikan masakan pepes ikan tempyak nan pedas ini sebagai koleksi menu harian anda.
Berikut adalah video membuat pepes ikan patin tempoyak
Jangan lupa juga bagikan Resep Dan Cara Membuat Masakan Pepes Ikan Patin Tempoyak Pedas ini agar teman dan keluarga anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Dan jangan lupa beri komentar dibawah ini, terima kasih.