Resep dan Cara Membuat Chicken Steak Brown Sauce yang Praktis,Sederhana dan Mudah

Bosan dengan citarasa saus steak seperti barbeque, steak mushroom atau blackpapper ?Kami akan mengajak anda mencoba resep brown saus untuk hidangan steak istimewa.

Brown saus ini merupakan bumbu tradisional yang seringkali digunakan dalam beberapa olahan makanan di Inggris dan juga Irlandia, warnanya coklat gelap dengan rasa yang tajam.Brown saus sendiri berasal dari bahan-bahan yang diolah menjadi variasi molasses, tomat, rempah,cuka,apel dan bumbu rempah. Saus ini bercitarasa pedas mirip dengan saus Worcestershire.

Selain olahan saus yang berbeda, kami juga akan membagikan bahan utama yang berbeda yaitu menggunakan daging ayam . Daging ayam untuk bahan chicken steak dapat menggunakan daging ayam fillet. Anda dapat membuat fillet sendiri dengan membuang kulit  dan tulangnya.

Berikut ini adalah resep dan langkah membuat chicken steak brown sause yang sederhana , praktis dan mudah di rumah untuk keluarga tercinta.

chicken brown sauce

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Chicken Brown Sauce yang Praktis,Sederhana dan Mudah

4.9 179

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah porsi

2 Porsi

Bahan Resep dan Cara Membuat Chicken Brown Sauce yang Praktis,Sederhana dan Mudah

Bahan Utama Chicken Brown Sauce

  • 200 gram fillet dada ayam
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 2 sendok makan merica hitam
  • ¼ sendok makan garam
  • 1 sendok teh rosemary
  • 1 sendok teh thyme
  • 2 sendok makan minyak zaitun

Bahan Bumbu Chicken Brown Sauce

  • 1 sendok makan mentega
  • 50 gram bawang bombai, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • ½ sendok teh tepung terigu
  • 500 ml brown stock
  • ¼ sendok teh garam
  • 1 sendok makan madu
  • 2 lbr basil kering
  • ½ sendok teh oregano

Bahan Pelengkap Chicken Brown Sauce

  • 50 gram mixed vegetables,lalutumis
  • 50 gram mashed potato,lalu
  • 50 gram brokoli,lalu rebus

Cara Membuat Resep dan Cara Membuat Chicken Brown Sauce yang Praktis,Sederhana dan Mudah

  1. Langkah pertama lumuri terlebih dahulu ayam dengan satu sendok minyak zaitun, merica,garam ,thyme dan juga rosemary. Diamkan selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak zaitun dalam grill pan, masak ayam hingga kecokelatan dan matang, tiriskan.
  3. Sedangkan untuk membuat brown sauce anda dapat memanaskan mentega kemudian menumis bawang bombay bombay dan juga bawang putih hingga berubah warna dan mengeluarkan aroma harum. Kemudian masukan tepung terigu, aduk kembali hingga merata.
  4. Tuang brown kemudian stock,aduk rata. Tambahkan sisa bahan lalu aduk kembali hingga merata.
  5. Masak hingga mengental dan mendidih.Sajikan selagi hangat dengan bahan pelengkap sesuai dengan selera.
  6. Tips untuk anda, membuat brown stock ini dibuat dari tulang sapi dengan tambahan bawang bombay, batang seledri, bawang bombay , daun bawang dan juga batang saledri yang dipanggang hingga kecoklatan. Rebus bersamaan dengan tyme, merica dan juga bay leaf .
  7. Anda juga dapat membeli langsung brown sauce di supermarket terdekat,bahkan anda dapat mengganti daging ayam dengan daging sapi atau daging kambing. Rasa yang juicy,empuk  dengan tingkat kematangan yang sempurna sesuai dengan selera anda dan keluarga.

Jangan lupa untuk berbagi resep dengan teman dan keluarga di akun media sosial anda, selain itu anda juga dapat meninggalkan komentar dikolom yang sudah tersedia  di bawah ini. Silahkan untuk mencoba resep kami selanjutnya di website selerasa. com. 

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons