Resep Chicken Cordon Bleu yang Sedap dan Spesial

Resep Chicken Cordon Bleu yang Sedap dan Spesial – Yuk sajikan hidangan chicken cordon bleu yang spesial untuk keluarga di rumah. Berikut ini kami hadirkan aneka resep chicken cordon bleu untuk anda.

Resep dan Cara Membuat Chicken Cordon Bleu

Sajian Main Course
Masakan Amerika
Keyword Ayam, Hidangan Ayam, sajian ayam
Waktu Persiapan 15 menit
Waktu Memasak 1 jam
Porsi 2 porsi
Kalori 600 kcal

Bahan-bahan

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 2 buah dada ayam tanpa tulang
  • 2 lembar smoked beef
  • 2 potong keju yang mudah leleh
  • 1 butir telur
  • 3 sendok makan tepung bumbu serbaguna
  • 4 sendok makan tepung roti
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica
  • ¼ sendok teh bawang putih bubuk
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Untuk Membuat Potato Wedges

  • ¼ sendok teh garam
  • 2 buah kentang
  • 1/8 sendok teh merica
  • 1 sendok teh parsley cincang

Bahan Untuk Pelengkap

  • Buncis rebus secukupnya
  • Wortel rebus secukupnya
  • Saus sambal secukupnya
  • Mayonaise secukupnya

Langkah-langkah

Cara Membuat Chicken Cordon Bleu

  1. Pertama-tama, silakan ambil dada ayam yang sudah anda sediakan. Lalu silakan belah-belah tipis dada ayam tersebut. Pastikan jangan sampai terputus.

  2. Kemudian daging ayam tersebut silakan dimemarkan dengan menggunakan pemukul daging. Lalu taburi dengan bumbu-bumbu seperti merica, garam dan bawang putih bubuk.

  3. Dada ayam silakan dibentangkan. Pada salah satu ujungnya silakan tata smoked beef dan keju. Gulung sampai rapi.

  4. Pada masing-masing wadah silakan siapkan kocokan telur, tepung serbaguna dan tepung roti.

  5. Kemudian gulungan ayam silakan gulingkan pada tepung serbaguna, lalu masukan ke dalam kocokan telur, gulingkan lagi pada tepung roti sampai rata dan semua bagian tertutup dengan merata.

  6. Langkah berikutnya silakan panaskan minyak goreng pada wajan. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang banyak. Panaskan.

  7. Jika minyak sudah panas, masukan ayam dan goreng dengan menggunakan api kecil. Goreng ayam sampai warnanya berubah menjadi coklat keemasan. Jika sudah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

  8. Selanjutnya membuat potato wedges. Silakan ambil kentang. Lalu sikat dan bersihkan kulitnya. Jika sudah, silakan belah kentang menjadi 8 bagian.

  9. Panaskan minyak untuk menggoreng kentang. Jika sudah panas, goreng kentang sampai matang. Angkat dan tiriskan.

  10. Taburkan bumbu seperti merica, garam dan parsley pada kentang.

  11. Langkah berikutnya silakan ayam diiris melintang menjadi beberapa bagian.

  12. Siapkan tempat saji dan tata ayam di atasnya dengan sayuran, potato wedges dan saus.

  13. Terakhir anda bisa menyajikannya.

Untuk bahan pelengkap seperti buncis dan wortel, setelah direbus anda bisa meniriskannya. Lalu siram dengan menggunakan air dingin supaya warnanya tetap cerah dan menarik.

Baca juga : Resep Bebek Madura

Resep dan Cara Membuat Chicken Cordon Bleu Keju Mozzarella

Resep Chicken Cordon Bleu

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 4 dada ayam
  • 8 smoked beef
  • 110 gram tepung terigu serbaguna
  • 220 gram tepung roti
  • 8 iris keju mozzarella
  • Lada hitam yang baru digiling
  • 1 sendok teh oregano kering
  • 2 butir telur besar
  • 4 sendok makan minyak yg dicairkan
  • Garam secukupnya

Bahan Untuk Membuat Saus

  • 4 sendok makan mentega
  • 30 gram tepung serbaguna
  • 250 ml susu
  • 30 gram keju parmesan parut
  • 2 sendok makan Dijon mustard

Cara Membuat Chicken Cordon Bleu

  1. Pertama, silakan kocok lepas telur yang sudah anda sediakan. Sisihkan.
  2. Kemudian, panaskan oven hingga 200 derajat Celcius. Sediakan loyang dan lapisi dengan menggunakan kertas roti.
  3. Selanjutnya silakan dada ayam dibungkus dengan menggunakan plastik. Lalu pukul-pukul di atas talenan dengan menggunakan palu daging sampai tipis.
  4. Jika sudah menipis, silakan ayam ditumpuk dengan dua iris keju. Lalu tumpuk lagi dengan dua iris beef. Gulung rapat dengan rapi. Lalu kencangkan menggunakan tusuk gigi. Ulangi untuk bahan yang lainnya.
  5. Pada masing-masing wadah silakan masukan tepung, telur dan tepung roti. Untuk tepung silakan dibumbui dengan menggunakan merica dan garam.
  6. Ke dalam tepung roti silakan tambahkan oregano dan mentega cair. Aduk hingga merata.
  7. Ayam yang sudah digulung silakan digulingkan pada tepung. Masukan ke dalam telur dan masukan ke dalam tepung roti. Pastikan ayam terlapisi dengan sempurna.
  8. Ayam yang sudah dibalur silakan diletakan pada loyang yang sudah dialasi dengan menggunakan kertas roti.
  9. Kemudian silakan dipanggang hingga warnanya berubah menjadi keemasan dan matang atau selama kurang lebih 30 menit. Terakhir anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji.

Cara Membuat Saus

  1. Setelah ayam matang, langkah berikutnya membuat saus. Silakan siapkan wajan dan masukan mentega ke dalamnya. Lelehkan.
  2. Masukan tepung. Aduk dengan merata hingga warnanya menjadi keemasan selama kurang lebih 2 menit.
  3. Sambil terus diaduk-aduk silakan tuangkan dengan perlahan susu. Tambahkan mustard. Aduk merata.
  4. Masak saus hingga mendidih dan kental selama kurang lebih 5 menit.
  5. Kemudian tambahkan parmesan. Aduk-aduk hingga meleleh.
  6. Tambahkan merica dan garam. Aduk merata.
  7. Terakhir anda bisa menyajikan ayam bersama dengan sausnya.

Sajian chicken cordon bleu keju mozarella sudah selesai dibuat. Tambahan keju menjadikan sajian ini semakin lezat dan spesial. Nikmati dengan sausnya agar lebih sedap.

Resep dan Cara Membuat Chicken Cordon Bleu Mini dengan Tambahan Mushroom Sauce

Resep Chicken Cordon Bleu

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 1/2 bagian dada ayam
  • 2 lembar keju slice
  • 1 lembar smoked beef
  • Tepung terigu secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Secukupnya tepung roti
  • 50 ml susu cair
  • Merica secukupnya

Bahan Untuk Membuat Mushroom Sauce

  • 1 sendok makan terigu
  • 250 ml susu cair
  • 4 buah jamur champignon yang sudah diiris
  • Gula secukupnya
  • 20 gram butter
  • 1 siung bawang putih yang sudah dicincang
  • Merica hitam secukupnya
  • 1/2 buah bawang bombai kecil yang sudah cincang
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Chicken Cordon Bleu

  1. Pertama, silakan iris tipis memanjang dada ayam yang sudah disiapkan menjadi 4 bagian.
  2. Lalu smoked beef silakan potong menjadi 4 bagian.
  3. Untuk keju slice potong masing-masing menjadi 2.
  4. Setelah itu, dada ayam silakan digeprek hingga melebar dan pipih. Lalu isi menggunakan smoked beef beserta keju. Gulung ayam sambil dipadatkan.
  5. Daging ayam yang sudah digulung silakan marinasi menggunakan susu cair, merica dan garam selama kurang lebih 30 menit.
  6. Jika sudah, angkat ayam. Masukan tepung terigu ke dalam bekas marinasi ayam. Aduk hingga mengental.
  7. Lalu ayam silakan digulingkan ke dalam adonan terigu hingga seluruh bagiannya tertutup merata. Gulingkan lagi ayam pada tepung roti hingga menempel sempurna.
  8. Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Lalu goreng chicken cordon bleu menggunakan api sedang hingga matang dan warnanya berubah menjadi kecoklatan. Setelah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Mushroom Sauce

  1. Silakan lelehkan butter. Lalu tumis bawang putih, bawang bombai dan jamur hingga wangi dan matang.
  2. Tambahkan terigu. Aduk hingga larut.
  3. Tuangkan sedikit demi sedikit susu cair dan bumbui dengan menggunakan gula, garam beserta merica hitam. Aduk merata hingga mengental.
  4. Chicken cordon bleu ditata pada tempat saji. Tambahkan saus di bagian sisinya. Atau anda juga bisa menyiramkan di bagian atasnya.

Sajian chicken cordon bleu siap dinikmati. Anda bisa menikmatinya dengan kentang goreng dan aneka sayuran rebus supaya semakin nikmat.

Itulah aneka resep chicken cordon bleu yang sedap dan spesial. Selamat mencoba di rumah.

Leave a Reply

Rating Resep