Hidangan rich soft chocolate doughnut adalah sajian donat yang istimewa.

Paduan kucuran coklat yang begitu kaya yang dipadu bersama dengan lembut dan empuknya donat akan membuat lidah anda dimanjakan dengan sajian ini. Yuk, simak seperti apa resep membuat sajian rich soft chocolate doughnut dibawah ini.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Rich Soft Chocolate Dougnut yang Nikmat, Enak dan Spesial

Waktu Memasak

Persiapan: 80 menit

Memasak: 10 menit

Total: 90 menit

Jumlah Porsi

20 Buah

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Rich Soft Chocolate Dougnut yang Nikmat, Enak dan Spesial

Bahan-Bahan Donat:

1/2 sendok makan ragi instan
400 gram tepung terigu protein tinggi
25 gram susu bubuk
30 gram gula pasir
1 butir telur
1/2 sendok teh baking powder
100 gram kentang
1 sendok teh garam
160 ml air es
50 gram margarine
minyak padat untuk menggoreng

Bahan Isian:

150 gram nutella

Bahan Untuk Topping Doughnut:

100 gram dark cooking chocolate
1 sendok teh mentega tawar
50 gram krim kental

Cara Membuat Rich Soft Chocolate Dougnut yang Nikmat, Enak dan Spesial

Cara Mempersiapkan Adonan:

Hal pertama bisa dilakukan dengan mempersiapkan peralatan yang akan dibutuhkan untuk membuat adonan donat. Beberapa peralatan seperti halnya baskom, loyang, wadah dan beberapa wadah. Dengan mempersiapkan peralatan ini maka anda akan dapat membuat adonan dengan lebih mudah dan lebih sederhana. Untuk itu, melihat cukup pentingnya fungsi peralatan tersebut, maka sebaiknya persiapkan dengan seksama.
Setelah selesai dengan mempersiapkan peralatan, silahkan lanjutkan dengan mempersiapkan loyang dan taburi loyang dengan menggunakan tepung terigu. Hal ini berfungsi agar nantinya adonan yang dimasukkan kedalam loyang tidak lengket atau membuatnya menempel pada loyang. Bila sudah selesai silahkan sisihkan sementara.
Kemudian kupas kulit kentang dengan menggunakan pisau atau dengan menggunakan alat pengupas kulit sayur agar anda bisa mengupaskan dengan lebih mudah.
Selesai mengupas, potong-potong kentang dengan ukuran yang anda inginkan dan bawa kentang ke tempat cucian untuk kemudian bersihkan secara merata agar kotoran dan kuman yang ada pada kentang bisa dibersihkan secara merata.
Siapkan kukusan dan masukkan kentang kedalamnya untuk kemudian kukus sampai matang dan empuk secara merata. Keluarkan dari panci dan haluskan secara merata saat masih panas agar tekstunya menjadi lembut.

Cara Membuat Adonan:

Untuk membuat adonan bisa dilakukan dengan mencampurkan tepung terigu bersama dengan gula pasir, ragi instan, susu bubuk dan juga baking powder. Aduk-aduk bahan ini secara merata dan tambahkan kentang yang telah dihaluskan kedalamnya. Aduk-aduk kembali sampai semua bahan tersebut tercampur merata.
Selanjutnya, silahkan tambahkan dengan telur dan juga air es sedikit demi sedikit dengan perlahan. Lalu uleni bahan ini sampai kalis dengan menggunakan tangan.
Masukkan margarin bersama dengan garam dan uleni bahan ini dengan menggunakan tangan sampai teksturnya menjadi lebih elastis. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
Timbang masing-masing adonan sebanyak 30 gram dan bulatkan dengan menggunakan tangan. Diamkan adonan selama kurang lebih 10 menit. Lalu pipihkan sedikit dan diamkan kembali selama kurang lebih 45 menit sampai mengembang diata sloyang yang telah ditaburi dengan terigu.
Goreng adonan dalam wajan yang telah diberikan minyak goreng yang sudah panas. Goreng sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Topping:

Untuk memuat toping silahkan masak krim kental sampai hangat. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk-aduk bahan ini hingga larut. Angkat dan masukkan mentega tawak kedalamnya. Lalu aduk-aduk secara merata.
Setelah itu lubangi donat dengan sedotan dan semprotkan filling kedalamnya. Kemudian olesi bagian atasnya dengan bahan topping.

Jangan lupa bagikan resep ini dan berikan pula komentar anda dibawah ini.