Resep dan Cara Membuat Ikan Lele Bakar Bumbu Kecap Pedas yang Enak, Gurih dan Spesial

Hidangan makanan dari bahan dasar ikan, memang seirngkali menjadi sajian yang menggoda.

Bahkan mungkin, ini adalah salah satu sajian kesukaan anda. Rasa gurih dari daging ikan dan racikan bumbu yang sedap, membuat hidangan ini seringkali sulit untuk ditolak.

Nah, kali ini kami pun akan menghadirkan menu sajian dari ikan. Adalah hidangan ikan lele bakar bumbu kecap pedas yang akan kami bagikan resepnya kali ini. Penasaran ingin tahu seperti apa? Mari kita simak berikut ini.

ikan lele bakar kecap pedas

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Ikan Lele Bakar Bumbu Kecap Pedas yang Enak, Gurih dan Spesial

Review

4.8 review 143

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

4 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Lele Bakar Bumbu Kecap Pedas yang Enak, Gurih dan Spesial

Bahan Utama Ikan Lele:

  • 4 ekor lele
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1/2 sdt garam

Bumbu Lumuran Ikan (Aduk Merata):

  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus sambal
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 cm jahe muda, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan

Bahan Pelengkap Ikan Lele:

  • Lalapan segar
  • Nasi hangat
  • Sambal kecap (pedas sesuai selera)

Cara Membuat Ikan Lele Bakar Bumbu Kecap Pedas yang Enak, Gurih dan Spesial

Tips Membersihkan Ikan Lele yang Baik dan Benar:

  1. Untuk cara yang pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu mencuci ikan lele sebelum diolah dan dimasak. Untuk membersihkan ikan lele yang pertama, bisa dilakukan dengan membersihkan bagian lendir yang ada dibagian permukaan tubuh ikan. Caranya, taburkan abu gosok pada permukaan tubuh ikan dan gosokan pada ikan hingga kesat. Setelah kesat, bilas kembali ikan dengan menggunakan air bersih agar kotoran yang disisakan oleh abu gosok bisa dibersihkan secara merata.
  2. Selanjutnya, bersihkan pula bagian jeroan yang ada diperut ikan. Caranya, belah bagian perut ikan dengan menggunakan pisau secara merata. Nah, apabila anda sudah memiliki akses untuk dapat membersihkan bagian jeroan ikan, maka silahkan jangkau jeroan ikan dengan menggunakan tangan hingga jeroan dibersihkan secara merata.
  3. Kemudian, bersihkan pula bagian insang yang ada dikepala ikan. Caranya, buka bagian kepala ikan dengan menggunakan pisau dan bersihkan lapisan insang secara merata hingga bagian ini dibersihkan secara merata.
  4. Terakhir, kerat-kerat bagian tubuh ikan dengan menggunakan pisau secara merata agar bumbu bisa meresap kedalam ikan secara merata.
  5. Lalu, lumuri ikan dengan menggunakan air jeruk nipis dan juga taburan garam secara merata. Setelah itu, diamkan ikan selama kurang lebih 10 menit agar bumbu ini bekerja lebih efektif pada daging ikan.

Cara Membuat Ikan Lele Bakar Bumbu Kecap:

  1. Campurkan semua bumbu lumuran dalam satu adah dan aduk-aduk secara merata sampai semua bahan tercampur merata.
  2. Setelah bumbu ini tercampur, silahkan gunakan bumbu ini untuk melumuri ikan secara merata dna diamkan kembali ikan selama kurang lebih 15 menit.
  3. Kemudian, siapkan bara arang atau pemanggang dengan wajan anti lengket. Lalu bakar ikan lele sambil diolesi dengan sisa bumbu lumuran secara merata. Dan bakar ikan hingga matang jangan lupa untuk dibulak-balikkan ikan agar tidak gosong.

Setelah ikan matang, angkat ikan dan sajikan dalam piring saji untuk kemudian hidangkan sajian ini dengan abhan pelengkap seperti nasi, sambal dan juga lalapan. Demikian resep membuat ikan lele bakar kecap pedas yang enak dan lezat. Jangan lupa berikan resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dikolom dibawah ini.

Loading...

 

Resep Ikan Bakar Resep Ikan Kakap pantangan bagi ibu hamil Resep Ikan tuna
Resep Ikan Bakar Khas Sunda, Enak & Lezat Resep Ikan Kakap Beragam Pilihan, Mudah & Praktis

Resep Gulai Ikan Sederhana Namun Tetap Enak

Resep Ikan Tuna Berbagai Pilihan Selera Anda

Resep Ikan Bakar

Resep Ikan Bakar Khas Sunda, Enak & Lezat

Resep Ikan Kakap

Resep Ikan Kakap Beragam Pilihan, Mudah & Praktis

Resep Gulai Ikan

Resep Gulai Ikan Sederhana Namun Tetap Lezat

Resep Ikan Tuna

Resep Ikan Tuna Berbagai Pilihan Cocok Selera Anda