Resep dan Cara Membuat Cupcake Kukus Tepung Ketan yang Enak dan Sederhana

Hidangan cupcake kukus tepung ketan akan menjadi santapan yang lezat.

Hidangan ini tentu akan bisa anda buat dirumah dengan mudah dan sederhana. Ingin tahu seperti apa resep mudah membuat hidangan cupcake kukus dengan tepung ketan yang enak? Simak resep mudahnya dibawah ini.

 cupcake-tepung-ketan.jpg

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Cupcake Kukus Tepung Ketan yang Enak dan Sederhana

Review

4.8 review 654

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

10 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Cupcake Kukus Tepung Ketan yang Enak dan Sederhana

Bahan-Bahan Kue:

  • 50 gram terigu protein sedang
  • 10 gram cokelat bubuk
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 50 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 50 gram tepung ketan hitam
  • 4 butir telur
  • 25 gram santan kental instan
  • 2 sendok makan susu kental manis
  • 10 gram susu bubuk
  • 1 sendok teh emulsifier
  • 50 gram margarin
  • 1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan Topping:

  • 400 gram buttercream, kocok lembut
  • 1 pack bunga kecil-kecil
  • 2 tetes pewarna hijau tua
  • 3 tetes pewarna kuning tua

Cara Membuat Cupcake Kukus Tepung Ketan yang Enak dan Sederhana

Cara Membuat Adonan:

  1. Untuk yang pertama silahkan lelehkan terlebih dahulu margarin dengan menggunakan wajan yang dipanaskan diatas kompor. Caranya, masukkan margarin kedalam wajan dan panaskan dengan menggunakan api sedang pada kompor. Tunggu dan diamkan agar bahan ini menjadi lebih mencair dan meleleh secara merata. Setelah selesai, angkat dan sisihkan sementara agar bahan yang satu ini menjadi lebih hangat.
  2. Bila sudah selesai lanjutkan dengan mempersiapkan semua peralatan yang akan anda butuhkan untuk membuat adonan kali ini. Adapun beberapa peralatan yang mungkin dibutuhkan diantaranya adalah panci kukusan, sebuah mixer, loyang muffin, sebuah sendok, beberapa lembar kertas cupcake. Dengan mempersiapkan peralatan ini maka anda akan lebih mudah membuat sajian kali ini.
  3. Kemudian ayak bahan-bahan kering yang ada pada resep seperti tepung ketan hitam, tepung terigu, coklat bubuk, baking pwder bersama dengan susu bubuk. Ayak bahan ini dengan menggunakan saringan dan masukkan dalam wadah yang sama. Lalu campurkan secara merata.
  4. Untuk membuat adonan cupcake lakukan dengan mengocok terlebih dahulu telur bersama dengan gula pasir, garam dan emulsifier sampai bahan ini mengembang secara merata dan tercampur.
  5. Setelah itu, masukkan susu kental manis kedalamnya dan kocok kembali sampai semua bahan tercampur secara merata.
  6. Kemudian masukkan tepung ketan hitam bersama dengan tepung terigu, cokelat bubuk dan semua bahan yang telah disaring sebelumnya. Aduk-aduk dengan menggunakan mixer secara merata.
  7. Masukkan pula santan kedalamnya bersama dengan margarin yang telah dilelehkan dan juga cokelat pasta sedikit demi sedikit dengan peralahan sambil terus diaduk.
  8. Bila sudah selesai silahkan masukkan adonan kedalam cetakan muffin yang sebelumnya sudah anda alasi dengan menggunakan kertas cupcake. Masukkan adonan sampai 3/4 hampir memenuhi cetakan dan sisihakn sementara.
  9. Panaskan kukusan dan kukus adonan kedalamnya lalu biarkan selama kurang lebih 8 menit agar mengembang dan metang secara merata. Bila sudah matang, angkat dan tunggu sebentar sampai agak dingin.

Cara Membuat Topping:

  1. Sementara menunggu sampai cupcake dingin, kita akan buat toppingnya. Caranya kocok buttercream sampai mengembang dan kaku. Bagi menajdi dua bagian.
  2. Satu bagian diberikan warna kuning muda dan sebagian lain diberikan warna hijau tua. Aduk-aduk secara merata sampai warnanya berubah.

Hiasi cupcake sesuka hati anda dan tempatkan bunga permen dibagian atasnya untuk mempercantik penampilannya.

Jangan lupa bagikan resep ini dan berikan pula komentar anda dibawah ini.

Loading...

 

Kue Ulang Tahun Resep Kue Kering pantangan bagi ibu hamil Resep Kue nastar
Kue Ulang Tahun Mudah Namun Tetap Cantik Resep Kue Kering Enak, Renyah & Empuk

Resep Bolu Kukus Mawar Yang Cantik

Resep Kue Nastar Spesial dan Lezat

Kue Ulang Tahun

Kue Ulang Tahun, Sederhana, mudah & Tetap Cantik

Kue Kering

Resep Kue Kering Enak, Renyah & Empuk

Resep Bolu Kukus

Resep Bolu Kukus Kue Mawar Yang Cantik

Resep Kue Nastar

Resep Kue Nastar Spesial, Mudah & Lezat