Tidak jauh berbeda dengan nasi lemak yang berasal dari Malaysia, Brunei dan Singapura, nasi lemak yang terkenal di Kepulauan Riau masih dengan bahan dan bumbu yang sama. Menggunakan beras putih sebagai bahan utama dengan tambahan santan dan juga bumbu rempah yang khas.
Nasi lemak yang banyak terkenal di Kepulauan Riau mendapat pengaruh dari lauk pauk yang dihidangkan pada nasi lemak tersebut. Bahkan beberapa nasi lemak yang berasal dari Medan, Pekanbaru, Sumatera Utara dan Riau ini memiliki lauk yang khas.
Sebut saja dengan tambahan daging rendang, sayur labu, bihun goreng , sambal goreng kentang bahkan dengan tambahan tauco. Bahkan di berbagai tempat di Kepulauan Riau, nasi lemak adapula yang disajikan dengan menggunakan daun pisang, menjadi nasi bungkus didalamnya campuran nasi lemak dengan lauk pauk yang khas.
Cara membuat nasi lemak sangat mudah, sama halnya dengan menanak nasi biasa. Hanya saja menggunakan tambahan bumbu rempah yang khas sehingga menambah aroma nasi lemak. Bagi anda yang akan mencobanya, kali ini kami akan berbagi resep dan cara membuat nasi lemak. Terlebih bagi anda yang rindu akan kampung halaman ,Melayu. Kami hadirkan nasi lemak khas Kepulauan Riau yang dapat anda sajikan untuk keluarga anda di rumah.
Resep (recipe) dan cara membuat nasi lemak khas kepulauan riau
Persiapan : menit
Memasak : menit
Total : Menit
Haluskan terlebih dahulu bawang merah dan juga bawang putih kemudian , goreng.
Untuk memudahkan anda dalam membuat nasi lemak, anda dapat mengikuti panduan video di bawah ini sebagai gambaran dalam membuat nasi lemak.
Dengan demikian bagi anda yang akan membuatnya di rumah sendiri, anda dapat menyesuaikan lauk pauk yang disukai oleh keluarga anda. Selain dapat menambah selera makan anda, tambahan lauk pauk akan menambah nilai gizi harian untuk keluarga anda.
Nasi lemak yang gurih dari tambahan santan dengan sambal yang pedas dan lauk pauk yang khas di Kepulauan Riau dan sekitarnya akan menambah hidangan ini lebih istimewa dan mengobati kerinduan anda ke kampung halaman di tanah Melayu.