Nasi pepes ati ampela tidak kalah enak dengan nasi pepes isian lainnya, anda dapat mencobanya resep disini.
Nasi pepes dengan isian ati ampela dapat dibakar ataupun dikukus.Dalam proses mengolahnya sama saja, pertamakali nasi diaroni dicampur dengan tambahan bumbu rempah sebelum dibungkus, kemudian tumisan ati ampela dimasukan ke dalam nasi yang akan dibungkus dengan daun pisang kemudian disematkan dengan menggunakan tusuk gigi.
Adapula yang membuat nasi pepes kukus dengan cara olahan beras yang dikukus setengah matang kemudian dicampur dengan bumbu dan rempah. Bahkan untuk anda yang ingin praktis membuatnya anda dapat menumis nasi yang sudah jadi seperti membuat nasi goreng. Nah, kali ini kami akan berbagi resep dengan anda membuatnya dengan nasi yang dikukus setengah matang sehingga nasi akan berekstur lembut dan menyatu dengan rempah-rempah.
Ati ampela yang mudah untuk anda dapatkan dapat ditambahkan dengan bahan lainnya seperti sayuran atau daging ayam sehingga menambah rasa dari nasi pepes kukus ati ampela. Bumbu rempah yang khas dari nasi pepes inilah yang dapat menggugah selera makan ditambah dengan bahan pelengkap lainnya seperti sambal, kerupuk ataupun lauk lainnya.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Nasi Pepes Kukus Ati Ampela
4.9 89
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak: 100 menit
Total: 120 menit
Jumlah Porsi
8 Porsi
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat nasi pepes kukus ati ampela
Langkah pertama panaskan minyak, kemudian semua bumbu yang sudah dihaluskan
Kemudian apabila sudah tercium aromanya masukan potongan dada ayam dan potongan ati ampela
Tambahkan pula irisan cabe sesuai dengan selera anda
Kemudian berikan bumbu gula dan garam , aduk hingga merata
Selanjutnya tuang santan hingga mendidih
Kemudian masukan beras yang sudah setengah matang/ aron aduk dan beras hingga meresap, angkat
Untuk membungkus siapkan daun pisang dua lembar, kemudian beri alas dengan menggunakan daun salam ,lengkuas dan serai
Ambil dua sendok sayur adonan aron kemudian gulung menyerupai lontong , kunci dengan menyematkan tusuk gigi. Lakukan hingga adonan habis.
Selanjutnya kukus nasi tersebut selama kurang lebih satu jam hingga matang , segera angkat dan siap dihidangkan .
Sajikan selagi hangat dengan tambahan bahan pelengkap seperti kerupuk , sambal dan tambahan lauk sesuai selera.
Anda dapat mencoba resep lainnya seperti nasi uduk, nasi kuning, nasi liwet, nasi tim dan nasi lainnya. Jangan lupa bagi anda yang telah mencoba resep resep kami untuk berbagi degan teman atau keluarga di media sosial anda. Anda juga dapat meninggalkan komentar di bawah ini setelah membaca resep lainnya .
Ilham
Lulusan terbaik Sekolah Tinggi Bahasa Asing ini memiliki segudang pengalaman dalam dunia tulis menulis. Selain itu, pengalaman job training di bidang Food and Beverage Service semakin menambah keahlian penulis dalam bidang kuliner. Pengalaman di dunia sastra dan tata boga menjadikannya salah satu kontributor terbaik di selerasa.com.