Mari mencoba resep dim sum dumpling ayam rumahan yang mudah dan spesial.
Dim sum merupakan menu santapan yang disajikan ala Tionghoa. Menu ini merupakan menu yang dianggap mewah dan mahal hanya saja seiring berkembangnya jaman.Kini, dim sum dapat dengan mudah dikonsumsi oleh semua kalangan di Indonesia.
Selain itu dim sum dapat dibuat dengan bahan dan bumbu yang halal.Sehingga mayoritas penggemar makanan steam ini tidak perlu khawatir untuk mengkonsumsinya.Dim sum merupakan menu yang unik, selain karena memiliki aneka jenis variasi. Dim sum ini juga disajikan dalam wadah bambu yang dimasukan ke dalam steamer. Meskipun adapula yang menyajikan dalam bentuk piring kecil.
Kebanyakan dim sum menggunakan proses memasak dikukus,hanya saja sebagain jenis dim sum adapula yang digoreng. Dim sum ini disajikan ketika sarapan, brunch atau yum cha yaitu acara minum teh tradisi leluhur jalur sutera yang ramai dilalui oleh para pedagang.
Salah satu jenis dim sum yang terkenal di Indonesia adalah dim sum dumpling ayam. Seperti apakah dimsum jenis ini? Bagi anda yang sudah tidak sabar untuk menghadirkan menu istimewa dim sum dumpling ayam untuk keluarga. Berikut adalah cara dan langkah untuk membuat dim sum dumpling.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Dim Sum Dumpling Ayam Rumahan yang Mudah dan Spesial
4.8 159
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak: 60 menit
Total: 80menit
Jumlah porsi
6 Porsi
Bahan Resep dan Cara Membuat Dim Sum Dumpling Ayam Rumahan yang Mudah dan Spesial
Bahan Utama Dim Sum Dumpling Ayam Rumahan
30 lembar kulit
100 gram ayam cincang
100 gram udang cincang
150 gram sawi putih (napa cabbage),lalu rajang halus
Cara Membuat dan Memasak Dim Sum Dumpling Ayam Rumahan yang Mudah dan Spesial
Langkah pertama persiapkan kulit dumpling
Selanjutnya sediakan mangkuk besar untuk mencampurkan semua bahan isi dan juga bumbu
Masukan terlebih dahulu ayam cincangn dengan udang ,aduk hingga rata
Kemudian masukan napa cabbage dengan daun bawang yang sudah dirajang , aduk
Lalu jangan lupa masukan jamur shitake dan tepung tapioka ,aduk semua bahan hingga tercampur rata
Terakhir masukan semua bumbu dim sum dumpling ayam , bawang putih bubuk ,kecap asin, minyak wijen,saus tiram. garam, jahe parut, kaldu bubuk semuanya. Aduk kembali hingga merata
Setelah itu ambil kulit dumpling, ditelapak tangan kemudian beri satu sendok isi dumpling
Tekuk dan satukan dikedua sisinya dan bentuk setengah lingkaran
Kemudian tekan-tekan sisi sambungan agar adonan tidak keluar
Lipat pada bagian tepi adonan dumpling ke bagian kanan dan kiri kedua sisinya
Jangan lupa untuk menekan kedua sisinya akan tetapi tidak terlalu kuat dan jangan sambah basah karena akan membuat kulit berlubang
Lalu kukus dengan menggunakan pengukus anyaman bambu , alasi terlebih dahulu dengan menggunakan sawi putih, kukus kurang lebih 20 menit, sajikan
Sedangkan bagi anda yang ingin menggunakan metode pan fried caranya mudah. Tata terlebih dahuli di atas pan anti lengket. Kemudian beri 300 ml air dan dua sendok minyak goreng hingga air habis dan bagian dumpling menjadi kecoklatan, selamat mencoba.
Lulusan terbaik Sekolah Tinggi Bahasa Asing ini memiliki segudang pengalaman dalam dunia tulis menulis. Selain itu, pengalaman job training di bidang Food and Beverage Service semakin menambah keahlian penulis dalam bidang kuliner. Pengalaman di dunia sastra dan tata boga menjadikannya salah satu kontributor terbaik di selerasa.com.