Tahu guling itu sendiri populer di Solo dan Yogyakarta. Disajikan dengan kuah gula merah dan kecap manis. Rasanya yang pedas dan segar sangat pas dinikmati ketika siang hari.
Pertama-tama, silakan ambil tauge yang sudah anda sediakan. Lalu cuci tauge di bawah air mengalir hingga bersih. Jika sudah, silakan tiriskan terlebih dahulu.
Selanjutnya tauge direndam dengan menggunakan air panas secukupnya. Jika sudah, silakan tiriskan.
Untuk kol dan seledri potong-potong tipis. Sisihkan.
Siapkan wadah dan tuangkan air serta garam ke dalamnya. Lalu rendam tempe dan tahu putih di dalam air garam tersebut.
Setelah itu, silakan panaskan minyak goreng secukupnya pada wajan. Lalu goreng tahu dan tempe hingga matang.
Selanjutnya silakan potong-potong tempe dengan ukuran kecil. Sisihkan terlebih dahulu.
Langkah berikutnya yang harus anda lakukan yaitu membuat kuah. Silakan haluskan bahan-bahan seperti cabai rawit, bawang putih, gula merah dan garam.
Kemudian bumbu yang sudah dihaluskan ini silakan campurkan dengan dengan air panas.
Tambahkan cuka dan kecap. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
Silakan siapkan piring saji. Lalu bahan-bahan seperti tempe dan tahu goreng di tata di atas piring saji. Tambahkan irisan kol beserta tauge yang sudah direndam.
Lalu anda bisa menyiramnya dengan menggunakan kuah gula merah.
Di bagian atasnya anda bisa menaburkan irisan bawang goreng dan seledri.
Terakhir bisa langsung disajikan.
Yuk simak beberapa tips membuat tahu guling di bawah ini.
Sajian tahu guling sudah selesai dibuat. Yuk buat untuk keluarga tercinta di rumah. Selamat mencoba.
Resep Tahu Guling yang Enak dan Segar
Sumber: https://selerasa.com/resep-tahu-guling-yang-enak-dan-segar