Pertama-tama, silakan potong-potong tahu putih yang sudah anda sediakan dengan ukuran sesuai selera.
Selanjutnya sisir gula merah yang sudah disediakan
Haluskan bumbu balado seperti di atas. Anda bisa menghaluskannya dengan cara diulek maupun dengan blender supaya lebih mudah.
Sediakan wadah, lalu masukan tahu putih yang sudah dipotong-potong ke dalam wadah tersebut. Jika sudah, masukan bumbu garam, serta bawang putih yang telah dihaluskan. Rendam tahu dengan bumbu tersebut. Diamkan selama kurang lebih 5 menit.
Ambil wajan dan masukan minyak goreng secukupnya. Panaskan minyak goreng tersebut. Setelah panas, anda bisa menggoreng tahu sampai matang. Setelah seperti itu, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
Panaskan kembali minyak kurang lebih 2 sendok makan. Lalu masukan bumbu balado yang sudah dihaluskan. Aduk merata hingga mengeluarkan aroma harum. Masukan lengkuas dan daun salam. Aduk-aduk kembali hingga merata dan tumis sampai mengeluarkan aroma harum.
Masukan air, aduk hingga merata. Lalu masukan gula merah dan kecap. Aduk kembali hingga merata. Tunggu beberapa saat hingga airnya mendidih.
Selanjutnya masukan tahu yang telah anda goreng dan masak hingga bumbunya meresap serta airnya berkurang.
Apabila sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji yang telah anda sediakan.
Resep dan Cara Membuat Tahu Putih Balado Nikmat
Sumber: https://selerasa.com/resep-masakan-tahu-putih