Pertama-tama, silakan ambil daun jeruk yang sudah anda sediakan. Lalu buang tulangnya.
Selanjutnya kukus bumbu sambal seperti yang sudah disebutkan di atas. Kukus semua bumbu hingga matang. Jika sudah matang, anda bisa mengangkatnya. Lalu tumbuk kasar.
Setelah itu, siapkan wajan. Lalu tuangkan minyak untuk menumis. Biarkan minyak goreng hingga panas.
Apabila sudah panas, anda bisa memasukan bumbu yang sudah ditumbuk kasar dengan daun jeruk, tomat hijau yang sudah dipotong dan daun salam. Aduk hingga merata dan mengeluarkan aroma harum.
Tambahkan bumbu-bumbu seperti gula pasir dan garam secukupnya saja. Aduk hingga merata. Anda bisa mengoreksi rasanya. Jika kurang pas anda bisa menambahkannya sesuai selera. Jika sudah, masak kembali hingga semua bahan matang.
Setelah matang, angkat dan sajikan pada tempatnya yang sudah disediakan.
Resep dan Cara Membuat Sambal Lado Ijo Khas Padang
Sumber: https://selerasa.com/aneka-resep-masakan-padang