Brownies Amanda memang sudah menjadi salah satu brownies yang banyak dikenal dengan rasanya yang legit dan teksturnya yangh lembut. Ternyata, anda bisa membuat brownies kukus dengan cita rasa yang sama di rumah lo! Bahan baku yang dibutuhkan dapat anda jumpai dengan mudah di pasar atau supermarket serta proses pembuatannya pun cukup sederhana. Yuk kita coba buat brownies kukus Amanda sendiri di rumah!
Buat adonan kering dalam sebuah wadah dengan mengayak tepung terigu, cokelat bubuk, soda kue, dan baking powder lalu campurkan hingga merata, sisihkan.
Sipakan peralatan untuk proses pembuatan tim lalu lelehkan mentega dan dark cooking chocolate. Setelah meleleh, tambahkan whipping cream dan susu, aduk semua bahan hingga merata.
Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir dengan menggunakan mixer berkecepatan sedang hingga tampak mengembang. Matikan mixer lalu tuangkan campuran cokelat dan aduk hingga merata dengan menggunakan spatula.
Tuangkan adonan kering ke dalam adonan basah tadi, aduk hingga merata.
Siapkan adonan dengan ukuran 20 x 7 cm lalu tuangkan setengah bagian adonan brownies ke dalam loyang. Masukkan adonan ke dalam kukusan lalu kukus selama 20 menit.
Setelah 20 menit, masukkan cooking chocolate yang sudah diserut dan tuangkan sisa adonan brownies. masukkan lagi adonan ke dalam kukusan lalu kukus selama 25 menit hingga brownies benar-benar matang.
Angkat brownies dari kukusan dan biarkan dingin. Keluarkan brownies dari loyang setelah agak dingin, lalu potong-potong dengan ukuran sesuai selera anda, sajikan.
Resep Brownies Kukus Amanda
Sumber: https://selerasa.com/resep-brownies-kukus-amanda