Dadar gulung selalu menjadi pilihan yang pas ketika anda sedang rindu untuk mencicipi kue tradisional. Kue yang satu ini tentunya sudah tidak asing lagi bagi kita. Perpaduan rasa gurih dari kulitnya dengan isian bercita rasa manis menjadikannya sangat lezat ketika disantap. Terlegih dengan tekstur yang lembut yang semakin menambah sensasi kenikmatanya. Disini, kita akan membuat dadar gulung dengan isian tape yang tentunya sangat mudah untuk dibuat di rumah!
Siapkan wadah atau mangkuk berukuran sedang. Campurkan tepung terigu, telur, santan, dan garam hingga terbentuk adonan dengan tekstur yang licin.
Dalam wadah terpisah, campurkan semua bahan untuk membuat isian hingga merata, sisihkan.
Tambahkan pewarna hijau pada adonan sampai anda mendapatkan warna yang diinginkan. Aduk hingga merata.
Siapkan wajan dengan ukuran diameter sekitar 20 cm lalu olesi dengan margarin.
Ambil adonan sebanyak satu sendok sayur lalu tuangkan ke atas wajan dan buat dadar tipis. Masak dengan api kecil hingga sedang. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.
Isi setiap lembaran kulit dadar dengan sendok makan isian tape dengan cara menambahkan adonan isian di salah satu sisi kulit dadar lalu gulung dan padatkan.
Sajikan kue dadar gulung isi tape dengan bahan pelengkap sesuai selera,
Resep Dadar Gulung Isi Tape
Sumber: https://selerasa.com/resep-dadar-gulung-isi-tape