Pastel merupakan salah satu kue basah yang keberadaanya sudah tidak asing lagi bagi kita. Bentuknya yang menyerupai bulan sabit dengan hiasan gelombang-gelombang kecil merupakan salah satu ciri khas dari kue pastel. Pada dasarnya, kue pastel termasuk ke dalam jenis pastry dengan isian yang dapat dimodifikasi sesuai selera. Kali ini kita akan membuat kue pastel dengan cita rasa manis yang dapat anda coba buat sendiri di rumah dengan mudah!
Siapkan sebuah wadah, campurkan tepung terigu protein rendah dengan tepung pisang goreng instan lalu aduk rata, sisihkan.
Dalam wadah terpisah, larutkan pasta pandan menggunakan air hangat, sisihkan.
Tuangkan margarin cair dan pasta pandan yang sudah dilarutkan ke dalam campuran tepung terigu, buat adonan hingga kalis.
Bentuk adonan menjadi bulat lalu gilas dengan menggunakan rolling pin hingga adonan menjadi tipis.
Cetak adonan menjadi bulatan-bulatan dengan menggunakan gelas plastik.
Tambahkan meses atau isian cokelat lalu tutup adonan hingga rapat.
Tekan dan pilin bagian pinggiran pastel sehingga membantuk seperti kepangan kecil.
Siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api sedang. Goreng pastel hingga kuning kecoklatan lalu tiriskan.
Resep Pastel Manis
Sumber: https://selerasa.com/resep-pastel-manis