Meskipun kue pie bukan makanan khas Indonesia, namun keberadaanya sudah sangat populer dan digemari banyak orang. Tentunya, hal tersebut dikarenakan cita rasa yang dimiliki kue pie sangatlah lezat dengan perpaduan kulit pie yang renyah dan beragam isian yang bisa dibuat sesuai selera. Oleh karena itu, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat kue pie sendiri di rumah apalagi dengan cara membuat yang lebih mudah!
Siapkan food processor, hancurkan biskuit susu hingga halus. Ambil sekitar dua sendok teh remahan biskuit yang nanti akan digunakan sebagai garnish.
Tuangkan mentega leleh ke dalam biskuit susu yang sudah hancur tadi lalu aduk rata.
Siapkan loyang pie mini lalu masukkan campuran biskuit susu dengan mentega dengan ketebalan sekitar setengah sentimeter. Gunakan punggung sendok untuk memadatkan campuran biskuit.
Masukkan campuran biskuit di dalam cetakkan tadi ke dalam kulkas hingga terasa mengeras lalu keluarkan dari dalam cetakkan, sisihkan.
Siapkan peralatan untuk proses tim. Campurkan dark cooking chocolate dan whipping cream sambil ditim diatas api kecil hingga tercampur merata.
Setelah merata, masukkan dua sendok teh mentega. Angkat campuran cokelat dan biarkan hingga dingin.
Setelah dingin, tuangkan campuran cokelat tadi ke atas pie. Hias dengan menggunakan lelehan dark cooking chocolate lalu taburkan remahan biskuit di atasnya, sajikan.
Resep Pie Tanpa Panggang
Sumber: https://selerasa.com/resep-pie-tanpa-panggang