Resep soto Bandung sederhana, namun rasanya enak dan gurih. Terbuat dari daging sapi yang direbus dengan lobak tapi rasa daging yang gurih akan bikin ketagihan. Tambahan kacang kedelai, sambal rawit dan kucuran jeruk limau membuat hidangan soto makin enak.
Pertama-tama, silakan ambil daging yang sudah disediakan. Lalu cuci hingga bersih di bawah air yang mengalir. Jika sudah, silakan potong-potong dengan ukuran sesuai selera. Sisihkan.
Selanjutnya kupas lobak putih. Lalu cuci hingga bersih dan iris tipis.
Haluskan semua bumbu seperti yang sudah disebutkan di atas.
Kemudian untuk daun bawang bahan pelengkap silakan diiris halus.
Setelah itu, siapkan panci dan masukan air ke dalamnya. Didihkan.
Masukan daging yang sudah dipotong-potong ke dalam air mendidih.
Rebus daging sapi dengan menggunakan api kecil hingga dagingnya matang dan lunak, serta kuahnya berkurang.
Bumbu yang sudah dihaluskan bisa dimasukan ke dalam rebusan daging. Aduk merata dan masak hingga kuahnya mendidih dan bumbunya meresap hingga ke dalam daging.
Tambahkan irisan lobak. Lalu aduk merata dan rebus hingga lobak lunak.
Apabila sudah seperti itu, silakan angkat.
Siapkan mangkuk saji. Lalu tuangkan soto secukupnya ke dalam mangkuk. Tambahkan bahan pelengkap seperti daun bawang iris, kacang kedelai goreng, bawang merah dan sambil rawit agar soto rasanya semakin enak dan segar.
Selain itu, anda juga bisa menambahkan perasan jeruk limau. Terakhir silakan sajikan dalam keadaan hangat agar lebih nikmat.
Ada beberapa tips yang dapat anda perhatikan saat membuat soto Bandung seperti berikut ini.
Itulah resep dan cara membuat Soto Bandung yang enak, lezat dan gurih. Selamat mencoba di rumah.
Resep Soto Bandung
Sumber: https://selerasa.com/resep-soto-bandung