Pepes tahu terbuat dari bahan utama tahu. Dimana tahu dihancurkan terlebih dahulu, kemudian dicampurkan dengan bumbu halus dan aneka bumbu lainnya seperti tomat, daun kemangi dan tambahan rawit agar lebih segar. Kemudian tahu dibungkus dengan daun pisang. Lalu bisa dikukus atau dibakar sebentar sebelum disajikan. Nah, untuk lebih jelasnya anda bisa simak resep dan cara membuat pepes tahu di bawah ini.
Pertama, silakan tomat merah dipotong kotak besar.
Lalu iris serong cabai rawit.
Kemudian haluskan bumbu halus seperti yang sudah disebutkan di atas.
Masukan tahu yang sudah disediakan ke dalam wadah. Lalu haluskan tahu tersebut dengan menggunakan garpu.
Tahu campurkan dengan aneka bahan-bahan lainnya, beserta bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
Ambil daun pisang sebanyak dua lembar. Lalu silakan tumpuk.
Setelah itu, tambahkan adonan pepes di bagian atasnya. Lalu bungkus membentuk tum. Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan habis.
Pepes silakan dikukus hingga matang selama kurang lebih 20 menit. Jika sudah, anda bisa mengangkatnya.
Pepes bakar di atas wajan datar yang sebelumnya sudah diolesi dengan menggunakan sedikit minyak. Bakar pepes tahu hingga mengeluarkan aroma harum.
Terakhir anda bisa langsung menyajikannya.
Berikut ini beberapa tips membuat pepes tahu yang dapat anda perhatikan.
Itulah resep dan cara membuat pepes tahu yang enak, gurih dan sederhana. Selamat mencoba di rumah.
Resep Pepes Tahu Sederhana
Sumber: https://selerasa.com/resep-pepes-tahu