Kacang telur terbuat dari kacang tanah yang dibalut dengan tepung berbumbu. Setelah dilapisi dengan tepung bumbu, kemudian digoreng hingga matang. Selanjutnya disajikan sebagai cemilan nikmat.
Jika semua bahan sudah siap, sekarang anda bisa langsung membuat kacang telur. Silakan ambil kacang yang sudah anda sediakan. Lalu sangrai kacang sampai 3/4 matang. Jika sudah, silakan angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
Selanjutnya, ambil wadah dan masukan bahan-bahan ke dalamnya seperti bawang putih, telur, garam, gula halus dan kacang. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga merata.
Dalam wadah lainnya, silakan campurkan bahan-bahan untuk tepung pelapis yakni tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
Setelah itu, kacang silakan masukan ke dalam tepung pelapis. Lalu aduk-aduk dengan menggunakan tangan supaya tepung menempel.
Kacang silakan diambil dengan saringan berlubang besar sambil diketuk-ketuk dengan tujuan untuk membuang kelebihan tepung.
Siapkan wajan. Lalu masukan minyak goreng dalam jumlah banyak ke dalamnya. Panaskan.
Selanjutnya silakan goreng kacang sampai bagian luar kacang berwarna kecoklatan dan matang. Setelah matang, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
Terakhir anda bisa langsung menyajikannya atau disimpan dalam toples ketika sudah dingin.
Untuk mendapatkan kacang telur yang renyah dan enak, beberapa tips ini harus anda perhatikan.
Kacang telur renyah sudah selesai dibuat. Anda bisa menyajikannya di tengah-tengah keluarga untuk cemilan nikmat. Selamat mencoba di rumah.
Resep Kacang Telur Renyah
Sumber: https://selerasa.com/resep-kacang-telur